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“人家震丰园刚刚开始做早档生意，想先声夺人，再说了，人家这么大的馆子，又是这么多的店面，早市能做这么多的流水，自然不在乎价钱可以压得低些。”傅春儿想了想，问：“爹，你今日这些包子，又是在哪里卖出去的呢？”
“唉，”傅老实长叹一声，道：“这左近人家都知道了震丰园卖的比咱家的便宜。爹一直走到东关码头那里，有不少跑船的，觉得那野鸭肉的包子不错，才买了些。只不过，爹往下压了一文钱才卖出去的。”
东关码头？傅春儿想了想，她知道那里大多是来往商旅、贩夫走卒出入之处，因此震丰园怕是不屑于在那里做生意的。只是，自家那几样点心，有哪样是适合东关码头的？她想了想，暗自摇了摇头，还是将希望放在了“小山泉”上，说：“爹，你有问过赵叔与袁掌柜那里么？”
傅老实面孔陡然就涨得通红，支支吾吾了几句。傅春儿便心知不妙，说：“爹，你倒是给个准话，说明白了，咱们才好想办法不是？”
傅老实这才老实交代了，原来小山泉那边也与震丰园的一家分店讲定了，客人们用的点心日后都会从震丰园那里送。“老赵说，震丰园给的价钱，要比咱家给的便宜一些，而且人家震丰园背后立着黄家，袁老板话里话外的，说实在是不敢得罪黄家。”
黄家？傅春儿在心中哀嚎了一声，真是成也黄家，败也黄家。当日若没有黄以安帮忙，自家铺子只怕是开不下去的，然而也就是因为黄以安对自家铺子的小食多夸了这么两句，惹到了那个与黄五不睦的黄三，才令自家铺子竟然落到这么个境地。富贵人家，真是惹不起啊！
傅春儿沉思之际，傅老实小心翼翼地问傅春儿道：“春儿，可还有什么法子不？”
“法子一定会有的！”傅春儿握拳，再握拳，别想轻易就这么将本姑娘打倒了，哪怕就是真的去东关码头那里卖大白馒头，老实说，也难不倒她傅春儿，只是这一大家子日子会再过得清苦些罢了。她想到这里，朝傅老实展颜一笑，道：“没事的爹，这两日咱们再到街上去看看，想想再做些其他的点心吧！”
然而，想出新的点心也不是那么容易的。此前，傅春儿能想到三丁包子、大煮干丝这等经典菜式，那是因为她前世见过也吃过，因此她实际只是从古人那里借来了智慧，然后又还给了这个时空的古人而已。眼下这些都被震丰园如此强势地给抢了生意去，还打起了价格战。说真的，菜式不是没有，但是成本会是个大问题。她左思右想，一直想到脑壳疼，也再没想出什么特别合适的菜品了。
傅家生意一直没有起色，这么半死不活地拖了一两日，到了二月初六这一天，傅家最不想见到的人，老洪，前来敲傅家的大门。
一进门，老洪就对傅老实说：“老傅，别见怪，这两日我一直在跑别的事，晚来了一两日。这不，原来那间铺子我已经出手了，买家请我给他引见引见，他想与你家合伙呢！”
说着，老洪从门外迎进了一名衣冠楚楚的胖子，口中说：“老实啊，这是原来那间铺子的新主家，姓曹，曹老爷。”
傅老实一听这话吃了一惊，问：“老洪，那间铺子你出手了？那我原先该你的钱……”
老洪见他问，双手乱摇，只道：“我可是什么都卖与曹老爷了，只当我卖了一间完好的铺子，至于原来你欠的那些钱……”他说着偷偷瞄了一眼那位曹老爷的神色，说：“我没有主意，全听曹爷的。”
傅老实赶紧与那胖子见礼，口中称呼道：“曹老爷！”
傅春儿在旁边，看着那胖子与傅老实忙不迭地见礼，坚持自己不是什么“老爷”，要傅老实称呼他“老曹”就好。只见那老曹约摸五十岁不到，穿着着实讲究，织锦的袍子上花团锦簇，衣料也绝对不是什么凡品。只是傅春儿觉得，此人虽然穿得像个富家翁，但是举手投足之际，却显得有些说一不二的彪悍气质，应该不是个简单人物。然而傅春儿打量此人之际，老曹的眼神也溜过来，在傅春儿面上转了一圈。傅春儿心中一惊，连忙悄悄地挪到傅老实身后，但是却依然听着众人说话。
老曹便呵呵笑着对傅老实解释他为什么会买下那已经被烧毁的小楼。原来他家世代在外行商，但是家中老人始终想在广陵置产，开一间自己家的铺子。“我原来一直在埂子街来来往往的，早觉得‘小山泉’对面这间铺子的位置很合意，但是这地面上已经盖了铺子，这铺子的样子却不合我意。当日我就曾有意盘下这铺子，然后将店面拆了重建，只是因为年节的关系，另外见到铺子里也一直有人营业，因此不曾向老洪提及。”
“这次回来，正巧见到……咳咳，不好意思，曹某人绝没有幸灾乐祸的意思，只是盘下这铺子，也免去了在下拆建铺子的功夫，至于刚才说到，老傅所欠老洪的那些银钱——”他说着往老洪面上看了一眼，老洪连忙躬身答道：“不曾欠什么银钱，不曾欠什么银钱——”
第八十六章 点心挑铺子
老洪说到这里，脸上堆满了笑，对傅老实说：“老傅啊，这位曹爷，可真是个慈善人儿，他见到咱那两间铺子走了水，便发善心将铺子买了下来——老傅啊，咱们两个之间，就一笔勾销，除了隔壁铺子可能还要你家赔偿一些货品损失，而我这边，老傅，咱俩这就算是两讫了啊！”
傅老实听说此言，大喜过望，长长地舒了一口气，道：“说句实话，若是没有曹爷，我家是要为这铺子倾家荡产的，”他说着朝老曹一躬到底，诚挚无比地说：“大恩不言谢，曹爷有啥需要我傅老实出力的，请尽管说——”
老曹闻言哈哈一笑，说：“哪里哪里，家中长辈对那铺子的地段只觉得是极合意的，眼下那铺子的样子，怕是还省去在下一番拆建铺子的功夫，其实是在下捡了个便宜，傅兄弟千万莫要说什么谢不谢，恩不恩的。”他说话之间竟透着与傅老实十分亲热。
“曹爷不日就要在铺子的原址之上再盖新的屋舍，他曾提及想与人合伙开食铺，我当时就荐了你家。”老洪得意洋洋地对傅老实这么说。
“合伙？与我家？”傅老实听到这个提议当时就愣在当地。
“是呀，我听闻广陵城中，老傅家的早档点心做得是一等一的好，因此想从你家买几个点心方子。另外傅家过去是开早档铺子的，在下这铺子怎么开，还想请老傅指点指点。”
傅春儿心中大奇，忍不住从傅老实身后探出身子来，看着那位曹爷，心想：怎么一下子早档的点心铺子就风靡广陵城了呢？这么多家抢着做。
傅老实面色古怪，估计也是这么想的，但是他生性不会作伪，当下便一五一十地说与老曹：“我家的点心方子，不小心透给了震丰园——”
“震丰园？听说那是广陵黄家的产业，连这等小生意黄家也要染指？”老曹刚刚露出些吃惊的样子，老洪已经在旁边接口：“我说呢，震丰园这两日刚开始做早档的生意，怎么做的点心与老傅家的点心单子一模一样。老傅，你也太不小心了，这也能透！”
傅老实苦笑着道：“都是我做事不周到，加上误信了人言，才有如此结果。”他心中颇为苦涩，就差骂自己活该了。
老曹听了，也叹了一口气，说：“那府上还有没有什么方子，是震丰园不曾得了去的？”
“自然……”傅老实口中“没有”两个字还没有说出来，他便觉得傅春儿在自己身后拉着自己的衣襟。“爹，咱家还有好几个方子，从来没有在自家铺子里做过……”傅春儿的眼光便朝老曹那边瞥过去，“只是不知道适不适合这位曹爷的新铺子。”
“哦，这位小姑娘，这话该当怎么讲，点心方子而已，怎么说适不适合？”
“这都是平时爹娘和哥哥教我的，所以这话我说着也不知道对不对，”傅春儿装作扭捏的样子，其实只是做个小小的铺垫，免得人家又觉得她一个十岁不到的女童，怎地能说出这些道道来。
“不妨不妨，小姑娘，你说得很有意思，来，跟曹伯伯说说，方子怎地就还会挑铺子了呢？”
“曹伯伯家这间铺子，建在埂子街街面上，对面就是‘小山泉’，不知道曹伯伯希望主顾是富人呢，还是就是广陵城中像我家一样家境平平常常的？”
老曹听了，就将眉头扭了起来，说：“这倒还没有想过，难道有这么大区别么？”
“自然是有，”傅春儿拍着手道，“我家以前做生意的时候，有钱人都是点比较贵、上得比较慢的精致点心，他们更愿意坐下来慢慢吃——”黄以安可不就是这样么，一边吃还一边挑这挑那的，“而且他们总嫌咱家铺子的桌椅摆得太局促了，坐得不舒服，说是要有雅座才好！”
“而普通人家早间急着出门的，大多是买了包子点心直接带走，也有打包买好多点心带回去给家里人吃的。这些主顾，因此愿意用一样的钱，买到更为实惠的点心。所以给有钱人家与普通人家的点心方子，实在是不同的。”
“曹伯伯想开的这间铺子，如果是招呼前一种主顾，就不能只是一间普通的小食铺子了，菜品必须精致，店里面需要设些雅座，店面的装饰也要十分的精心。而且除了铺子里面售卖的点心，搭配的香茶，甚至摆放的香花，都要有些讲究，这样才能留住前一种主顾。如果铺子是主打卖给普通人家早点的，那就要想想，怎么跟震丰园打这擂台了。”
她说着面上显出担心的神色，看了看傅老实与老曹，谦道：“我一个小丫头，只是随嘴说说罢了，曹伯伯觉得有些道理不？”
老曹见傅老实面上还有些迷茫的神色，心知这个小姑娘其实才是傅家真正能够做主出主意的人，她应该就是“家中长辈”所说的那人了。当下老曹点头笑着说：“不错不错，听着有些意思。那么，傅家小姑娘，你说说看，我这间铺子，若是要开，应该选招呼那种主顾呢？”
“招呼那种都行啊，反正都是做生意么！”傅春儿稍稍藏拙，不肯把自己真正的想法直接说出来。她见那老曹面上露出一些失望的神色，心中便有些犹豫，万一错过了这次，以后或许便再没有什么机会再起炉灶，继续把这小食生意给做下去了。她于是又加了一句，“但是眼下震丰园刚开的早档，价钱听说压得很低，他家铺子的分店又多，所以如果曹伯伯眼下就想修铺子开铺子的话，应该是做头一种主顾的生意比较好做吧！”
老曹闻言将手一拍，喜道：“小……小姑娘果然有些见识，家中……那个长辈原先是嘱咐要做体面人的生意的。小姑娘，如果真是做这种人的生意，你家可有点心方子可以卖与我家的？”
傅春儿想了想，终于又扭捏了一回，说：“这个我就不知道了，我要问问娘才行啊！”
老曹热切的眼光便黯淡了一些，他想了想说：“也好！此前我就这点想头，从傅兄弟这里买几只点心方子，再请傅兄弟指教指教我这铺子该当怎么开。傅兄弟要我这边付报酬什么的，甚至与我家合伙都行。不过眼下傅小姑娘既然这般说了，不如我明日再过来，问问傅兄弟这边的意思。”
话说到这里，老曹与老洪这便告辞出门。傅老实将他们送出门去，然后随着老洪去与另一家赁铺子的去谈赔偿过火的货品的事情去了。傅春儿便到杨氏那里，将刚才发生的事情一五一十地都说与杨氏听。杨氏听了便念了一声佛，说：“老天保佑，这事情总算不会累到你与阳儿两个！”杨氏一颗悬着的心总算放了下来，她略略想了想这件事情便对傅春儿说：“春儿，你回头也暗中打听打听小七爷那边，或是黄五爷那边，我琢磨着应该是什么人暗中在帮着咱们家呢！记住只是暗中打听就可以了。”
傅春儿点点头，她也这么想，可是黄以安按说不在广陵城中，而纪燮当日既然答应了为自家作保，想来也不会这样拐弯抹角，再将这已经过了火的铺子给盘下来，这也要不少钱吧！
“春儿，至于那位曹爷的请求，你心中可有成算。”杨氏问道。她以前没有过问过傅春儿那些小食方子都是怎生想得的，眼下竟然也没有过问，却只是问她有没有把握。
傅春儿很干脆地摇了摇头，说：“还有没有成算，我打算明日亲去震丰园那边买几个包子吃过了，才能想清楚怎么做才好。”
杨氏点点头，“嗯，明**就去吧，叫你爹陪着你，他痴长了这么几岁，也不知道见识有没有长这么多，回头让他也帮着你想想。只是，”杨氏想了想又嘱咐傅春儿，“不管是何人，此刻都是在帮咱家，咱家这件事情上可也要尽心些，千万不能让人家生意给做砸了。”
少时傅老实回到家中，长长舒出了一口气来，道：“我与老洪那边，还有隔壁那间铺子的掌柜去签了字据，”他扬了扬手上的文书，“这回真的是两讫了。咱家一共赔了隔壁四两银，而老洪那边，的的确确是不会再追着咱家要赔银子了。”
“只赔了四两银？”傅春儿觉得这个结果简直是喜出望外啊！
“是啊，老曹一起去的，那人眼睛极其毒，看得出隔壁铺子那些货是过了气的，一直在压着货，所以帮咱家从五两的要价上还下来的。这个老曹啊，真是帮了咱家的大忙了啊！咱家怎么以前在广陵不曾见过这人来着？”傅老实一面说一面搓着手。
只赔四两银子，这个结果比原先傅家想的要好上太多了。这样，不仅不需要纪小七那边作保，更可以将从纪燮那里和从杨氏父母那里借来的银两都还回去。剩下的钱，除去那笔十两银子自家觉得有些膈应，不愿动用以外，剩下的钱，至少在几个月内，傅家的生活不会有什么大问题。
杨氏便对傅老实说：“老实，我刚才还与春儿在说，人家既然帮到咱家，咱家对人家的事情总要上心一些才好！你明日陪春儿去震丰园那边看看人家生意到底是怎么做的，回来咱们再商议怎生回复人家吧！”
第八十七章 哪里跌倒就在哪里爬起来
第二日一早，傅春儿与傅老实便起来去震丰园看人卖早点去。
傅老实早几日就已经打听过了震丰园点心的价格，比傅家原先卖得要便宜上两三成。就像傅春儿昨日说的，如果主顾大多是广陵城中的普通人家，那么便宜是硬道理，只是也不能一味便宜。傅春儿今日过去，就是想看看震丰园的生意到底是怎生做的，她拉着傅老实的衣袖，先去了一间离埂子街最远的分店。远远地只见震丰园的店面大堂此时还没有开，只在大堂外面支了一张桌子，上面摆着好几个蒸屉，一个看着像是厨子的中年男子站在桌前，旁边坐了一个小伙计，头一点一点地在打瞌睡。
“这位大爷，要不要来些早点？这是我们震丰园独此一家的点心，三丁包子，肉丁鸡丁笋丁，一个下肚，过午不饥，跟别家什么小门小户里出来的不好比的。”傅春儿听了这话心里就不喜，什么叫跟“别家什么小门小户里出来的”，这不摆明了还要在自家头上踩一脚么？
她这么想着，面上却不显，只拉着父亲的衣袖，说：“父亲，咱们买一两个包子吧，肚子饿了！”
那厨子模样的听见“一两个包子”，就有些懒得搭理傅家父女，直到傅老实问起，才勉强挟了两只三丁包子出来，用一张油纸包了，递过来。“爹，我还想吃发糕。”傅春儿左看右看，打算再尝试一下这家的甜味糕点做得怎样。结果那厨子揭开蒸屉�