直跟着我学厨,就是为了以后你也能帮我分担一些。”
明白了刘槿的打算,月娘还是觉得三成太过多了些。
刘槿却不这么认为,如果每月仅给月娘定额的银子,那么到时候被抢了生意的其他酒楼定然会过来挖墙脚。她出多少,对方可能会高一倍。而她分月娘三成收益,这是其他酒楼很难舍得的事。
虽然刘槿一直拿月娘当自己在这里最好的朋友,也相信她的为人,但是习惯做事都留着后手的她不仅要情谊留人,更要利益留人。
不然教会了徒弟,再跟人跑了,也实在太过愚昧憋屈。
月娘见刘槿坚持,只好作罢,只是更加用心的跟刘槿学起厨艺来。
起初她做的饭菜,只有刘梓愿意吃,慢慢的得到了大家的认可,跟刘槿的手艺不差上下,也就逐渐接管了厨房的一些事宜。
早晚两餐归刘槿,午饭菜品皆由月娘掌勺,知味观一切都步上了正规,众人也干劲十足,不出一月刘槿就挣得盆满钵满。
春日午后,吃罢午饭,众人或在厢房或在大堂歇了去。只有刘槿还在院内桃树下的石桌前啃着糕点,算着账本。
慕容清明并看不出来刘槿一番胡写乱画的套路,但是却发现她算数又快又准。
刘槿暗自偷笑,傻了吧古代人?这是21世纪最基本的加减乘除,可比那乌溜溜的算盘珠子好用多了。
除去柴米油盐酱醋茶,还有温泉月娘的分成、王叔王婶石大娘的月钱,刘槿这一个月净收入一百五十余两。
慕容清明见笑眯眯的小媳妇儿在账本上记着各路消耗的明细,不禁暗自失笑,这小财迷…
慕容清明突然觉得或许自己也该找点生意经营,多赚点钱给小媳妇一个盛大的婚礼?
“宁远,听说那个泼皮胡六被人弄折了腿…”刘槿突然想起王婶跟石大娘唠嗑的内容,又问道“是不是你呀?”
毕竟宜安村中能直接震碎人膝盖骨的除了他很难有别人,也好在胡氏一家并未联想到鲜少露面的慕容清明,反而把矛头指向了张铁匠家的二儿子张铁柱。
“是他咎由自取。”
慕容清明并不否认,但他并不是因为自己被胡六出言冒犯而动怒,而是听月娘无意间提起过曾经那个拦车调戏刘槿的泼皮正是此人,所以……
当时自己腿伤未愈,不曾报复,但不代表他已忘记。既然那个胡六那么爱调戏良家妇女,那就折了他的腿,看他还如何出门祸害姑娘……
犯阿槿者,虽久必诛。
第46章 登门道歉()
落日熔金,薄暮冥冥,兴安街褪去一天的浮华逐渐静谧下来,沿路的小吃摊早已收工回家,唯有知味观、云中味、福禄居三家酒楼还在经营。
刘槿立在门前,左顾右盼,等待着护送石大娘和王婶一家回村的慕容清明,一阵晚风袭来,虽是晚春,却也料峭,刘槿不禁紧了紧衣衫。
“槿儿姑娘,风这般大,你又作何立在门外?”云绯怀揣一件绯红色披风款款而来,衣袂飘飘,姣好的面庞盛满笑意,待到刘槿跟前不容多说的将手中的披风为她披上。
刘槿谢过云绯好意,回答道“我在等宁远呀,云姑娘你呢?酒楼今日不忙吗?”
本是寒暄的话,落在云绯身后的丫鬟耳里却成了示威之意,舞文不禁气恼,夺口而出道“刘姑娘难道不知道?自打你们知味观开业后,我们哪天不是闲着?”
“舞文!住嘴!”云绯呵斥道,又上前来捏住刘槿微凉的双手,“槿儿姑娘,我家丫头平日里被惯坏了些,还望你不要生气才是。”
“无碍,心直口快倒也不是什么过错。”刘槿莞尔一笑,并不放在心上。
“都说槿儿姑娘大度,果真不假。”云绯又将丫鬟耳提面命一番,这才话头一转,表明来意“槿儿姑娘,有件事情我想跟你道个歉,还希望你不要恼我。”
刘槿闻言一愣,不明所以,便示意云绯继续说下去。
“前些日子阳安城的花朝会,我用的是你在云府上做过的那道叫花鸡。”绝美的面庞闪过一丝尴尬,云绯继续说“暴雨那天,顾老听闻你在云府便命人直接把参赛书送到了我爹那里,我有不得不去的理由所以…”
话到这份上刘槿哪里还有不明白,估计是云姑娘得冠的消息快要传了回来,见是瞒不住了所以才来登门请罪、串好说辞。
要说不爽那是必然,不满的却不是被人顶替,而是被蒙在鼓里。
你有不得不去的理由可以先来征求意见,但不至于先斩后奏吧?
刘槿心中不快,起初对于云绯的欣赏与好感荡然无存,但也不至于撕破脸皮,摆手道“已成定然的事皆成过去,过去之事我们不提也罢。”
云绯看得出刘槿笑不达眼底,心头一涩,命舞文将一百两银票递上,聊表心意,便告辞离去。
夜凉如水,打湿了刘槿的心。
哒哒蹄声掠过,一句熟悉的阿槿才唤回神游的她,刘槿撇去思绪帮慕容清明停好牛车,又去后厨盛起温着的饭菜,一家三人便温馨的用起晚餐。
“阿姐,今天夜晚一个客人都没有?我们会不会赔钱呀?”刘梓总觉得幸福生活来的太突然,有种不真切之感。
“小傻瓜,有你姐姐我在,这种事怎么可能发生?快安心吃饭吧,不然肉肉都被你姐夫夹光咯~”
刘梓定睛一看,盘中的糖醋鱼果然少了大半,随即加入与慕容清明的夺鱼大战。
刘槿望着幼稚的二人,释怀的笑了笑,她有他们就够了,朋友亲人在精不在多,有人可依、有人可信便已足够,不必强求个个如此。
只是…
这晚间生意的确零星,大魏王朝并不禁晚市,但夜间的兴安街依旧鲜有生意上门,镇子上的居民大多早晨赶工、中午会友会来酒楼,到了晚饭便都在家自行解决。
是故,白天熙熙攘攘的兴安街到了晚上就成一片空荡,不见人影。
………
“姐夫,月轩跟了月姐姐回家住,我自己睡有点害怕,不如今晚你陪我吧?”刘梓见慕容清明姿态优雅却能抢鱼肉于弹指间,不由得有些懊恼,遂又专挑某人的逆鳞刺激他。
“男儿当自强,梓弟首先你要学着自立。”慕容清明窥出梓弟的不满,但为了夜间继续能与阿槿同榻而眠,也就放下筷子不再逗弄他。
“噢…我刚开玩笑的。”刘梓心满意足的啃着所剩无几的鱼块,不再吵闹。
然而一旁的刘槿却眼前一亮,她想到了开拓夜市的法子了!
诚如梓弟所言,夜晚一个人在家还是挺无聊的,这古代又没手机网络啊这些,人们除了早睡还是早睡来打发时间。
联想到现代的夜市大排档之类,刘槿也打算弄个差不多的烤肉烤蔬菜、听个小曲儿的摊子,让夜间热闹起来。
……
第二天刘槿将知味观托付给月娘照看,独自一人去了陈铁匠的铺子。
“呦,姑娘来了,听说你最近开了家酒楼还未来得及恭喜你呢。这次又要什么家伙什,尽管发话,我都给你最低价。”陈铁匠喜逐颜开的将老主顾迎入店内,又奉上薄茶。
“掌柜的,这个单子您看能不能打得出来?”刘槿掏出连夜赶制的图纸,一双黑白分明的杏眸盛满期待。
陈铁匠皱眉深思,愣是没看出个所以然来,又将目光投向眼前这个灵动的小姑娘,“略有难度,不过倒可一试。只是姑娘你要这是作何用处?”
“掌柜的要真想知道,就请赶紧帮我打好,当天晚上去我酒楼瞧上一瞧便可知晓…”
刘槿从荷包中拿出五两银子当做定金,除了图纸中的烧烤炉子,又预定了上百来根铁签这才告辞离去。
离开铁匠铺子,刘槿并未马上回到知味观,反而去了福禄居寻顾老爷子打听厨艺大会上胡椒粉的事情。
“你这丫头倒真有眼光,是个识货的。”顾老爷子抿了口茶,悠悠开口,“这胡椒粉的确是个稀罕物什。”
“三四十年前吧,我还如你这般大小,在阳安城里做学徒。那时土豆、洋葱等等这些食物才刚从大齐传到咱们大魏境中,我们老掌柜啊,求知欲旺盛,于是就打发了我们几个稍微稳重点的学徒去大齐、大真寻找不同的食材…”
顾老爷子眯起双眼,穿过刘槿,似乎望向了更远的地方,双手微微颤抖的又斟了杯茶,连和几口才又平静下来继续话说当年,“…三十四年前,正是兵荒马乱的时候,这一路上又岂会太平?但是我们出身牛犊不怕虎啊,终于寻到了两味不同的调料…”
“你问的那个胡椒粉,就是在大齐境内寻到的胡椒草,成熟以后磨成粉末。”顾老毫不藏私的介绍道。
刘槿点了点头,又询问道“想必您老当年定是带回来了种子吧?不然厨艺大会我等也见不到这般美味的佐料啦…”
顾老投给刘槿一个赞许的眼神,又激动难耐的回忆起当年游历三国的少年往事。
听闻顾老的诉说,刘槿不禁心神往之,暗道日后攒够了钱定要四处走走瞧瞧。
顾老容光焕发的望了望一脸崇拜的刘槿,又邀请道“走,丫头,带你见见世面。”
第47章 烧烤调料()
“是它?”
草木葱茏之间,刘槿一眼就认出了前世电视中曾见过的胡椒苗。
“咦?”顾老暗自称奇,他怎么也不相信眼前的小姑娘居然能够这么轻易就认出了这还未广泛流传的宝贝,便又多了几分兴趣。
“对,这便是胡椒苗,待到它结出红色小果便可磨出胡椒粉。”
刘槿摸了摸小巧的下巴,眨了眨狡洁的眸子请求道“顾老,我想向您讨上一株胡椒幼苗,如果您愿意割爱,晚辈什么条件都愿意答应。”
闻言顾老愣了愣,立马母鸡护食般以一个滑稽的姿势挡住了刘槿的视线,“丫头,不是我不愿意给你,是这东西的确不好养活。我种了这么多年也不过就这一小块田能够长出一二…”
“…实不相瞒,晚辈曾在书中见过这胡椒草,无意间窥见了一个秘密,如若顾老同意,槿儿愿意交换。”刘槿理解顾老的心情,不再强人所难,转而以秘密为码平等交换。
“什么?”顾老心中有些动容。
“这胡椒草并不是只有结成红果后才能磨成胡椒粉。”刘槿莞尔一笑,满意的欣赏着顾老微变的神色,暗道自己求得胡椒草的可能性又增了几分。
“你这娃娃莫不说笑?我种了几十年都没发现其他时候也能收获?”顾老还是不太相信,但又觉得面前的女娃不像是在说谎。
“自是当真,顾老您只需要牺牲这园子中一根幼苗,就能获得不一样的美味,何乐而不为呢?”刘槿继续循循善诱,又保证道“我以知味观五分利益做保证。”
毕竟,另外五分是温泉的。虽然她相信她不会赌输,但要拿出足够的诚意才能打动顾老吧。
果然,顾老听闻刘槿都拿出知味观一半的收成做担保,便也不再扭捏,示意她说来听听。
“这胡椒草其实能够产出两种胡椒粉。”刘槿摸了摸胡椒草刚刚结出的小果,又开口道“青色果子磨成的胡椒粉呈黑色,是为黑胡椒。红色果子磨成的胡椒粉呈白色,是为白胡椒。”
顾老瞪大了眼睛,良久才消化掉刘槿的话,连忙命人取青果磨成粉末,品尝取证,果然也是一道美味佐料。
不用刘槿多说,顾老不但遵守承诺送了刘槿一株胡椒草,又送了她一株更为稀少的安息茴香。
刘槿心满意足的告别了顾老,寻了一偏僻巷子,闪进空间,将两株幼苗小心翼翼的种好,又浇上些许湖水,这才安下心来,只待它们长大结果。
……
朝去暮来,十天光阴如同白驹过隙转瞬即逝,陈铁匠果然没有辜负刘槿的厚望,打造出几十来只跟现代烧烤架一样的东西。
整个烧烤炉子整体分为三层,用两张铁网隔开,最上面一层是烧烤面,用来烧烤各色菜品,中间一层不用多说,自是烧木炭的地方。木炭燃尽以后,透过铁网,灰烬就落在了最下面一层铁盒里,方便清理,也不会因堆积太多而影响木炭燃烧。
工具备好,刘槿又寻了机会进了空间查看她之前种下的胡椒草。
刘槿种下胡椒草的那块土地已然一片青翠,只是后来生成出的胡椒草结的果子还未完全成熟,而起初的那颗旁边的一些却是已经结满红彤彤的小果。刘槿暗自心喜,这下黑胡椒白胡椒都有啦!
望着也是根繁叶茂、葱茏一片的安然茴香,刘槿感觉有些鸡肋,并不知道有什么用处还白白占了地方,不禁有些懊恼的拔下一棵泄愤把玩,却不曾想…这居然是孜然!
“嘻嘻!真是瞌睡了就有人送来枕头,没想到顾老当年寻到的第二件宝贝调料就是孜然呀!”
两种植物刘槿各自采摘一箱,运去厨房研成粉末分别装进两只陶罐,与先前制好的辣椒粉放在一处。
做好这些,刘槿又将王叔刚刚采买回来的牛羊肉剁成不大不小的滚刀块,与切好的洋葱片拌在一起,倒入花雕酒腌制些许时候,去除膻腥味。
处理好牛羊肉,刘槿拿出一个小碗,将豆瓣酱和凉白开按3:5的比例调成料汁,裹在肉块上。
“刘姐姐,你在做什么呀?好香哦。”
“呸,睁眼说瞎话。”刘梓一个板栗敲在那眼珠子都快粘到案板上的少年,又拆台道“阿姐都没生火,饭菜还未做熟,何来香味?”
“狗蛋你再动手动脚别怪我不客气哈!”月轩卷起衣袖,露出刚刚练出的二头肌威胁道。
刘梓戳了戳月轩胳膊上的肌肉,暗自撇嘴“君子动口不动手,哼!”
“你刚刚敲我脑袋时怎么不记得这句话呢?”
“……”
听闻两个小鬼又在斗嘴,刘槿不禁有些失笑,连忙唤过两人帮她将食材调料一起端去前堂。
木炭浇上些许菜籽油,很快燃了起来,刘槿将腌制好的肉块洋葱交叉串上铁签,放在烧烤炉上不断翻面,直至两面金黄,撒上胡椒粉、孜然粉、辣椒粉还有些许白芝麻,色香俱全的烤肉串即刻出炉。
………
“阿姐,真好吃呀!”刘梓摸了摸圆滚滚的肚皮感叹道。
“就是,刘姐姐我好想天天都吃这个!”
听闻两个小鬼的赞扬,刘槿不禁嘴角弯弯,梨涡浅现,对于夜市更有了信心。
慕容清明意犹未尽的吃完最后一根肉串,拿起桌角的帕子先是替刘槿擦了擦嘴角,随后又用它抹去自己嘴角的油光。
目睹慕容清明不动声色、一气呵成的做完这一系列动作,刘槿愣了一下,平素洁癖严重的他居然同自己共用一方帕子…
随即,刘槿脸上漾出一个更灿烂的笑容,得夫如此,妇复何求?
“拿去给王叔他们尝尝。”慕容清明将刘槿又烤好的肉串递给刘梓月轩,不容置疑的吩咐道。
两个小鬼接过盘子,这才想起月娘他们还未尝过这等美味,心下内疚,争先恐后的向后厨跑去。
刘槿笑着摇了摇头,嘱咐着两孩子慢点,随即又想起了什么,不禁加快手中的活计。
“宁远,麻烦你帮我烤着剩下的这些。”刘槿交代好慕容清明如何翻烤肉串,如何撒抹调料,便端着烤好的另两盘肉串向酒楼大堂走去。
“各位叔伯婶婶们,谢谢大家这么照顾我们知味观的生意。这是我们刚研发出的新吃食——烤肉串,数量不多,每人