有站得近的人凑过去瞧了瞧，居然跟纸张差不多薄。
就这手艺，没得说！
可是就是这样，男子还没停下来，他继续擀，一直到跟案板差不多大小，才将皮儿取下，放在身后的一个架子上晾。
围观的人不禁对男人制作的东西感到好奇，再也没有人离开了，慢慢的，聚集在这里的人越来越多。前面挡住了后面，后面踮起脚伸长脖子遮住了更后面的。每个人都想知道那是在做什么，可是大多数人又不知道。
男人身边的小姑娘在烧锅，渐渐地，人们闻到了肉汤味，之后，所有的人都知道，这是家卖吃的摊子。
前面的人瞧见了男人的手艺，想尝尝到底是什么东西，要费这般大的功夫。
后面的人闻到了肉汤的香味，想尝尝到底是什么东西，那么多的人围在这。
男人将擀成纸片般薄的面皮从架子上取下来，切成两寸见方的小块，又从案板下的屉子取出早已盘好的馅，动作迅速的包了起来。
“天啊！”
“太快了！”
“怎么弄的！”
随着男人手上的动作，围观的人们发出阵阵惊叹声。
先前的安静随着男人的动作被打破，嗡嗡地传到很远。
真是好手艺，从未见人包馄饨这么快过。
一叠皮就放在手里，也不晓得他是怎么将每张皮分开，更看不清他手里的动作，只晓得右手一起一落，左手一张一合之间就包好一个。也不晓得他是怎么将包好的东西丢下的，只是晓得那么多的皮儿不过是一会儿工夫就已经包完了。
高！实在是高！
细心的人发现，这东西做出来就跟馄饨差不多。可是就算是常见摆馄饨摊子的人也没见到有这么快动作的人。
“老板来一碗！”
“我也要！”
“我也是！”
男人精湛的技艺明显吸引着围观人的味蕾，他们争相着要尝尝这种不一样制作的馄饨。
男人没说话，只是做着自己的事。
烧火的小姑娘站了起来，露出甜甜的笑容：“您先别忙，水一会儿就开。”
小姑娘甜美的笑容却是一道好方子，大家的热情全部转移到还没动静的烧水锅上。炙热的眼色似乎都能将水烧开。
时间对生活在南京的人们来说，总是那么的快，他们每日要赶着做事，赚更多的钱，好在这繁花似锦的南京城生活下去。所以，他们的动作很快。
可是，现在，这里的人似乎不再想那些，他们耐心地等待着。等待着锅里的水煮开。
有人实在是忍不住了，伸出手在锅盖上试了试。看着他收了手，再伸，随着他收手的速度越来越快，早已等待许久的人们开始骚动了。
锅里的水终于滚开。
男人迅速将馄饨丢了进去，不过是翻滚之间立即将馄饨盛了出来。盛馄饨的碗里什么都没放，不过是早已飘了肉香味的锅里盛了汤一一倒进碗里，最后撒上一小撮的葱花。
“承蒙惠顾，五文钱一碗，一碗十只。”
五文钱一碗！
这实在是有些贵。
可是即使贵还是有人抢到了。
男人小摊子上的座位根本就不够，而且，他一次还只卖八碗，等这一批坐在小桌子吃的人吃完后，他才再下下一次的八碗。
吃的人喜滋滋，等的人不断地催着。他们总抱怨人家吃的慢，又抱怨等得人催他们。
“老板，再来一碗！”
可惜，即使再要求，男人依旧只一人只卖一碗。吃完就请您走人。到后来不用老板说，等待的人都已将那些准备再来一碗的人撵走了。
这天上午，连花桥这里最热闹的就数这家新来卖馄饨的。制作新奇，味道一流，就是那汤味儿早已飘过半个莲花桥。
只是那老板说，这玩意不叫馄饨，而是叫肉燕！真是奇怪的东西。
“掌柜的，请您吃！”瑞雪将一碗才下好肉燕端到掌柜的跟前，请他吃。
掌柜的显然很期待：“一大早就瞧见这围了许多人，原来是你。”他指着还在捶打肉糜的王九指道，“这是……你爹？”
瑞雪高兴的点头。爹的手艺就是好，一下子就吸引了所有人的注意力，就算是一碗只要十个肉燕，要五文钱一碗，可吃的人依旧是那么多。
“掌柜的。你说得对。不怕贵，只怕不好吃！”
她现在是真正了解掌柜的说话的含义了。
掌柜的嘿嘿一笑，尝起这稀奇的馄饨——肉燕。晶莹剔透的外皮，色泽如玉，吃在口里软嫩细滑，韧而有劲，实在是美味。
他肚子里的馋虫早就勾了起来，可惜，自己来晚了，一直等到现在才吃到嘴。
瑞雪回头对王九指道：“爹，这就是那日指点我的掌柜的。对了，掌柜的，您贵姓？”向王九指介绍掌柜的，瑞雪这才想起来，自己还不知道掌柜的姓什么。
“我姓商，叫商可胜。”
总算是忙完一节的王九指搓着手走到掌柜的跟前：“听瑞雪说，前些日子多亏您指点才做了生意。我谢谢您！”
“还是要做东西好吃才行。老板，您手艺没得说！”商可胜对着王九指竖起了大拇指，难怪这小姑娘小小年纪做的东西就不错，原来还有位高手在。
王九指听惯了别人夸赞自己的手艺，只是一笑，很真诚地对商可胜道：“商掌柜，您若是想吃，不用同这些人一眼，只要到跟前说一声就成。”
“您不怕这些人揍我，我天天都来。”
瑞雪抽出空，笑着道：“天天都来，您不怕吃腻啊！”再好吃的东西也禁不住天天都吃。
“这么好吃的东西，天天吃怎么会腻？”
王九指同商可胜说了两句，转身对旁人道：“还有三十多碗的样子，大家别等了，今日不卖了。”
“什么，什么，为何？”
排在前三十的人为自己还能吃到兴奋，后面的人忍不住抱怨。
“哪有做半日的。”
王九指歉意地道：“对不住。以为天热没什么人吃，所以材料都没准备充足，还请明日再来。”
“您去买吧。我们就在这等着。”
“您要什么肉，叫街头的容二给您送来。”
王九指连连作揖：“对不住，对不住，明日请再来。”
商可胜看着王九指不停地作揖请众人回去。
这个人同那些小商不一样，很不一样。摆摊子的人为了多做一点生意，都会呆很久很久，能卖多少东西尽量卖。
就像他从来不会将一笔买卖推出去一样。可是今天他却遇见个将生意，不！是送上门的钱推了出去。
这真是奇怪啊！
商可胜沉默了。
他慢慢地喝完了汤，意有所指的道：“这东西能有个铺子来卖，定要比这小摊子好很多！”
王九指只是笑并不说话。他指挥着瑞雪将那些人吃完的碗筷收拾到事先准备好的一个篮子中，又收拾了自己摊子。
不对！
“我明白了！”
商可胜突然叫了起来。大嗓门将周围的人都惊住了，他们不解地望着这个举动异常的人，有厌恶，有迷茫，还有的是怪异。
“你明白了什么？”瑞雪好奇地望着商可胜，他怎么突然之间叫出这么一句，想明白了什么？
商可胜懊恼地给了自己一下。这么简单的道理，他怎么都没想明白。物以稀为贵！这就跟南洋的香料跟宝石一样，就跟朝鲜的高丽参一样。
那些只是外来原因，而这是人为的。
他不是不做了，而是故意不做了，为的是要勾起别人的兴致，为的是以后卖更多的肉燕。
吃到嘴的，没有过瘾的会再来；没吃到的，为了吃到明日会再来，而且他们会来的很早；为了吃到，来这里等候的人就会越多，也就有越来越多的人知道他这里卖的东西好吃。
即使是一天卖出去的东西少，来这吃东西的人也只会增不会减。
真是好谋略，好谋略。
是了是了！
生意还可以这么做。他要赶紧回去：“师傅，不要弄铺子了，就这么做吧！”
瑞雪听着商可胜的话迷茫了，这什么跟什么啊。他想明白的就是不要用铺子卖这个？？
王九指却听明白了，他微微一笑，叫瑞雪挎上篮子回家。
“老板，明日什么时候来？我好等着！”
肉燕：福州风味小吃。又叫太平燕。因其形如飞燕，所以叫肉燕。形状跟馄饨有些像，但是皮是肉跟地瓜粉一起做成的。去福州一定要吃鱼丸，吃锅边糊，吃肉燕。
第六十四章：小煮面（上）
还真如商可胜自己所说，他每日都到王九指的肉燕摊上吃上一次。他甚至连王九指做午饭的功夫窝在王九指的小摊上吃，到后来则是请王九指在布店的厨房里做午饭。
而在这段时间，瑞雪注意到，其实所谓的木字号收布价钱最高也不过是因人而异。比如说龚氏同袁母的纱、布算是这些送布来的价钱最高的，还有些同其他布店收的价钱差不多，有的甚至钱还要少，饶是这样木字号送布来的人依旧很多。
这是为什么呢？
可是商可胜收了这么多的纱、布可是瑞雪却没瞧见他要做什么。如果纱可以拿来做头花，那布呢？这些日子她也没见有人进来买过什么，他做生意只往外送银子而不赚银子的么？
这是奇怪。
“妹子。”
龚氏过来送布推了推坐着发呆的瑞雪。这小姑娘不做生意，反在这发呆。
瑞雪抬起头见是龚氏忙请她坐下：“嫂子怎么过来了？请坐。”
龚氏坐了下来，环视着只有七八个人坐着吃馄饨的摊子，奇怪地道：“前日我来这儿还那么多人等着吃肉燕，几日怎么就这几个人？你爹呢？”
“爹去买东西了，过会子才回来，现在只卖馄饨。我给您下碗馄饨。”
龚氏忙拦道：“不用，不用。”
瑞雪捡了二十来个馄饨丢进锅里笑道：“要的。前日嫂子既然来了，怎么都不到我这坐会？”
龚氏客气了几句：“那我就承你的情。解解馋。你家这每天来吃东西的有多少，我哪里能打搅你们做生意。”
瑞雪笑了笑。爹做的肉燕在这个南京城算是打出了名声，每天还有人从城南赶过来尝尝。只可惜打燕皮的时间要花费不少，自己的手艺有限也不能帮爹，所以一天也只能卖上个三百多碗。往往是燕皮刚擀出来就卖完了，吃不上的人宁愿在旁边等着下一锅。
瑞雪将下好的馄饨端给龚氏：“袁三哥好么？”
龚氏放下才要送进口的馄饨，似笑非笑的瞧着瑞雪：“你怎么就只问三叔？大伯你怎么不问？是不是……啊？”
瑞雪见龚氏误解了忙摆着手：“不是的。我昨日才见过袁大人，三哥有好几日没来了，我才问问的。”
“大伯昨日 ？”
瑞雪点点头：“是啊！申时初刻来这吃了碗馄饨又走了。”
这下……龚氏也想不大明白，袁彬怎么好好的跑这吃馄饨明明中午在家才吃过午饭的，怎么不过一个时辰就来吃馄饨。
她试探的问道：“大伯天天都来？”
“不是，隔几天来一次，倒是三哥常来。嫂子，袁三哥这些日子有事么？”
龚氏点点头：“今天都八月十二了，乡试都开始了。三叔被派到贡院那边守着去了，要等到乡试结束后才能回来。”她突然想到一到乡试贡院边上的生意格外的好，便道，“你们过了十五就到贡院去摆摊子，来乡试的书生可多了，等他们十八一散场，定是要好好的玩几日的，我保管你这几日赚翻倍。”
瑞雪微微一笑没说话，起身招呼这给钱吃馄饨的人。
她不想去贡院。因为赵希厚要参加乡试，到时候说不定会遇见，若是被赵二太太知道，或许会出更大的事。爹说过，她是官太太，想要他们父女俩要死不活易如反掌。
“那里可热闹了，东西，吃的，瞧的比莲花桥这里多，到时候你就知道了。咱们八月十五再去。乡试八月初九开始，考三场，每场要考三天，一直要到八月十八才考完。这九日那些个读书人都在贡院里考试，锁着出不来，外面人也就少了，等十八一考完，那人就多了。”
瑞雪听龚氏说要到读书人进去考试再带自己去，她同意了。这样就遇不上了。
她也很想去见识龚氏口中比连花桥还要热闹的贡院是什么样子的。真的比这要热闹？
龚氏边吃边道：“到时候我请你在贡院边的摊子吃凉粉，贡院的凉粉好吃。那的桂花咸水鸭也好吃。我带半只回家给家里解解馋。如今织布赚了不少钱，总算可以买着吃了。”龚氏凑到瑞雪跟前，小声道，“我今儿又送来三匹布。赚了一吊钱。”
“三天就织了三匹？”这太快了吧！瑞雪打量着龚氏，发现她眼圈下一片青色，神色中还有些憔悴，“嫂子，你没睡好吧！都有黑圆圈了。“
龚氏捂住自己的脸，活动脖颈，面上显得无法，可是嘴角却带着笑：“累，当然累。不累哪里有钱赚？还不晓得他这店能开多久，能多赚一文是一文。掌柜的说了，我能一天送一匹布，多给我两百文，你说我哪里不拼命。就是我婆婆如今也是没日没夜的织。”
每天送一匹还要多给两百文，这对龚氏她们这些织布的妇人来说真的是很大的诱惑。可是，龚氏和袁母每日忙着做事，那家里面呢？
“那吃饭呢？”
龚氏有些得意，抬手抚了自己的发髻：“大家都晓得我们婆媳的手艺好，争相上我们家学手艺。我只说这手艺可不能随便传，她们都要以我做师傅，每日到我家帮我做事。要不我再赶也做不出这么多的活来。”
原来是这样！瑞雪笑着向她道喜道：“嫂子，不出三年，你也成了大机户了！”
瑞雪本事想起龚氏原先说起她极羡慕她娘家那个财主，所以恭贺她罢了，却不想，她这随口一说，倒提醒了龚氏。
她抬掌笑道：“是了，我怎么忘记了！找个地方置上几架机子，又带了人，这里有织布。不出几年，我也是财主了。”不过她的高兴又被自己手中没有几个钱而消散，“我手里哪里有这么多的钱。也不过是想想。”
“那大嫂何不到我这里来？”
突然插进来的话，令龚氏同瑞雪都吓了一跳。猛然回头，却是商可胜站在她们身后。
一双细眼露出的精光足以掩盖现在的日头，他什么时候来的。
商可胜叫瑞雪下份大碗的馄饨还叫她再打了一个荷包蛋，转身同龚氏说话：“袁嫂子，你带了人到我这里做可好？”
龚氏一时转不过弯，怔怔地看着商可胜。
“我也想在这里置办个织场，只是我初来乍到，人生地不熟的，空有钱而无人，正好袁嫂子有这个意思，不如我出这个钱，嫂子找人来，如何？”
龚氏讪讪地笑道：“我不过是说说，哪里能做这些。”
她在娘家也见识过那些为大机户做事的人，没日没夜的很是辛苦，还不如在家自在，关键自己这织出的布要卖给谁。再说她家里头还有那么多的事，若是跑去做那个婆婆一张嘴好不把她说死。
商可胜沉吟道：“嫂子可是怕自己日后做不得主？我绝不干涉嫂子的事，只是嫂子所织之布只得交我木字号一家，如何？”
“我只要找来人就可以？一文钱也不用出，那场子还是我的？”她再次确认地问道。她真的不相信，居然有这种好事。自己一文钱都不用出，那场子还是自己的？她怎么都不相信。
“是！”
龚氏特地仔细地瞧了商可胜的表情。他面上很平静，甚至说是认真，一定都没说笑的意思，嘴角连微微，哪怕是一点点地翘都没有。
她这才有些相信。听了商可胜再次肯定的答复，龚氏的心理更是定了下来。这几次往商可胜这里送布，她就已经认定商可胜这个人可靠。
她心里盘算。如此一来，她只要织布，根本就不用想着布织出来后还要找布店收。木字号的布价钱算是高的，而且，给他家织的那些布的材质还是他们给的，自己也就不用管棉线的来源，这又省了本钱，到时候只要给些人工钱，自己还有的多。这下，真的不出几年，她就真的成了财主了。
龚氏动心了。
她哪里想到，天上会掉下这么大的馅饼，而且刚刚好的砸在她的身上。
“什么时候可以开始？”
商可胜道：“随时，不过，首要的是，袁嫂子您能带出跟您手艺一般好的人才行。”
龚氏疑问道：