《正味记》完本全集TXT电子书在线阅读-第31部分-肉色电子书

　　　
第四十一章：荷叶蒸鸡（中）
汤臣将洗好的荷叶送给王九指，站在一遍瞧王九指取料酒、盐、白糖、酱油、姜末在盆里调成汁，将鸡块放进腌制。又用同样的法子腌制了猪肉。
“王师傅为什么不用手搓。冬日里腌肉的时候，你不叫我们慢慢地把盐搓进去么？”
王九指双手端着盆，用力地颠，使盆里的鸡块翻动，又不停地抖。
王九指没好气道：“腌肉的时候大多数都是用五花肉，哪里有骨头。鸡肋着骨头若扎着手怎么办？再说，不翻动它，楞腌制两刻，肉里面都浸了汁，到时候上锅，味道就很重。这样颠，酱汁是慢慢地渗到肉里面，味也不会太重。”
汤臣不好意思地笑了笑，伸手道：“王师傅，让我来试试。”
王九指将位置让了过去，站在一边指点他，把着他的手腕，教他用力。
赵原将在热水中烫好的荷叶拿了过来。
王九指取了一张荷叶分成两份，内各包了一块腌制好的猪肉同鸡肉，再拿线系好。
“荷叶裹好，只要不烂就行。”
汤臣系着荷叶，笑着对赵原：“二太太也不嫌麻烦。成日里叫那个什么睐娘做菜，到头来还是叫王师傅做。”
赵原白了他一眼：“那个睐娘做的菜听着名字感觉了不得，什么金顶银钩，听着就是那些官老爷桌面上的东西。二太太最讲体面，你又不是不知道。”
“名字起的好有什么用，做的旁人不吃，等于没做。”
赵原冲着他竖起大拇指：“说的是。不过做官的好像都这样。我爹以前说，跟着老太爷在任上的时候，有人还说清蒸鸡叫什么凤凰台上凤凰游。”
汤臣忙笑道：“正是。我听说二太太那边黄豆芽叫金顶银钩，要是我，不见到菜，打死都不知道那是什么菜。”
赵原忙了一阵，忽然想起王九指不许他们做菜的时候聊天，猛地抬起头，却发现王九指坐在灶前升火。
他不由地抱怨道：“这些小子，这都快到做晚饭的时辰了，一个二个都不知道跑到哪里去了。冯全儿，冯全儿！”
喊了好几声，冯全儿才撒腿跑了进来：“啥事？”
“这都要到晚饭的时辰了，你还不过来把火升了？今儿是荷叶蒸鸡，记得旺火蒸半个时辰。对了，黑子那傻小子呢？”
冯全儿笑着道：“我看今儿这荷叶蒸鸡不蒸也不碍事。”
赵原对着他的屁股就是一脚：“你成心捣乱吧！”
冯全儿忙揉着屁股跳开：“我才听人说的，说三少爷在二太太那闹了一场，人也跑掉了，现在只瞒着老太爷了。”
赵原赶紧将他拉到边上：“你快说这是怎么了？”
冯全儿笑道：“你不骂我才说。”
赵原没好气的给了他一下：“你快说。”
冯全儿道：“我怎么知道，只是方才溶月跑到这来问三少爷可来过，还问瑞雪在不在。”
王九指顿了顿手，抬头望着冯全儿。
赵原道：“这又跟瑞雪有什么关系？”
“我真的不知道。我也纳闷了，三少爷不见了，找瑞雪做什么？”
王九指解了腰间的围裙：“剩下的你们看着做。”说完就匆匆地走出了厨房。
瑞雪愣愣地坐着，小黑狗黑子在她身边扯着她的裙子，她也不理，只是愣愣地发呆。方才赵希厚身边的溶月领着人，拉着她问她要赵希厚。好像赵希厚不见，就是她藏起来的一样。
三少爷是来过她这里，可是很快又走了。又说小黑狗黑子在这，还在家里翻弄，直逼着她说出赵希厚在哪，不然就拉她去见太太。
还好有人来说，发现三少爷在自己的屋里，溶月她们这才带人走。
王九指匆匆地回了屋子，一到家门口，就见瑞雪坐在椅子上发呆。灵动地目光再也没有了光彩，整个人死气沉沉地。
他走了过去，拍了拍瑞雪的肩：“小丫头有什么心思？”
瑞雪牵强地扯出个笑容，将头搁在王九指的怀中。
王九指拍拍她：“你就不怕热？爹才从灶前离开，又有你这么个大火炉烤着。”
瑞雪不好意思地离开，起身拧了帕子给王九指擦脸。
“晚上有荷叶蒸鸡，待会儿拿几块给你吃，最是清热的。你今日大中午的就跑回来，一定热坏了。”
瑞雪点点头。
“怎么不高兴？方才有人来找你了？”
瑞雪挨着王九指蹲下，头搁在王九指的膝盖上，闷闷地道：“我真不知道三少爷去哪了？为什么都要来找我。方才他就来说要吃的，后来又走了，去了哪里我也不知道。”
王九指拿着蒲扇为她扇风，沉吟道：“瑞雪啊。咱们留开赵家吧！”
瑞雪猛地抬起头：“离开？”
“是啊！我们来赵家也有十几年了。原先是你小，看你喜欢这，我才一直留在这的。而且当时你四姨也说，留在这对你多多有好处。可是现在，老太爷这人越来越多，也越来越杂。只要一点不慎，说什么的都有。再说你如今已经长大了，再在这里待下去，对你也不大好。”
瑞雪愣愣地点点头。原先只有自己同五姑娘的时候，一切都是那么的容易，后来来了三少爷，带来了一堆子成天规矩规矩放在嘴边的人，现在二太太又来了，过几日六少爷也要来。这里越来越……
王九指看着瑞雪道：“这些年，我也攒了一些银子。爹完全可以叫你过的好。你若是想在城里住，爹就开个酒楼；你若是想在乡下，咱们就买几亩地。说不定，到时候还能给你买个丫头使呢。”
瑞雪笑道：“我才不要使丫鬟呢。”
王九指笑道：“随你，都随你，只要你高兴就好。”
“那咱们什么时候走？”
王九指道：“等等吧！等三少爷今年过了乡试，咱们就走。你也想想，到底想待哪？爹在南京待过些日子，那里很不错；杭州也不错；扬州更是繁华之地；北方么……也有许多不错的地界儿。”
“爹怎么说的都是繁华之地。三少爷说，在南京几十两银子都算不上什么。咱们若是到那里，哪里有那么多的银子。”
王九指换了只手打扇，笑着道：“那你是想住乡下？只是爹不会做农活，到时候就难了。”
“王师傅。王师傅。”
傻大个黑子嚷着冲了进来，站在门口猛地停了下来，只是瞧见瑞雪傻呵呵地笑。
“什么事？”
黑子这才搓搓手道：“三少爷找着了。太太叫你做几个三少爷平日里爱吃的菜过去。”
王九指起身道：“哦。我知道了。这就去。”
黑子咧着大嘴傻笑着。
小黑狗黑子一见有陌生人，冲着黑子便是一阵狂吠。
黑子一见有狗，立马蹲了下来，伸手勾着小黑狗。小黑狗黑子哪里理他，佯装要扑上去咬他。
瑞雪叫道：“黑子，黑子快别这样。”
黑子一听愣了，抓抓脑袋：“王家妹子，俺没咋样啊？”
王九指笑着指着小黑狗：“不是在说你，是叫它。”
黑子讪讪地站了起来，不好意思地道：“它咋跟我叫一个名？王家妹子你给它改个名儿吧。省得以后他们都胡叫。”
瑞雪将小黑狗黑子抱在怀中，安抚着它：“是三少爷的。”
黑子逗着小黑狗，笑着道：“难怪三少爷屋里的人总是来找你。三少爷连狗都交给你管。”
王九指顿时沉了脸：“你说什么？”
黑子赶紧垂下手，不自在地道：“方才三少爷屋里的姑娘来厨房找瑞雪。”
“那你的话是什么意思？”
黑子害怕地看着怒气冲天的王九指，越发的小声地道：“前些日子，也是三少爷屋里的姑娘来找瑞雪。”
“哐当！”
赵希厚屋子外的空地上，一片狼藉，送来的吃的，都被赵希厚丢了出来。
被赵二太太放了过来的高福家的，守在门外，不住地劝道：“三少爷，你好歹吃些，别把身子饿坏了。”
迎面又是一盘菜，高福家的赶紧侧了身子，这才躲开。她不由地庆幸方才自己躲的快，若是晚那么一点点，自己就……
她招来个丫头命她去回赵二太太：“把溶月姑娘请来。”
跪得双腿虚麻的溶月在小丫头的搀扶下步履蹒跚地走了过来。哀求地拍着门：“三少爷，您先吃些。不管怎么样，先吃了再说。”
赵希厚猛地开了门，盯着面露欣喜的溶月，环视着守在门口的丫鬟婆子们。冷冷地道：“你们回去就告诉太太，若是不应了我，我就一日不吃东西。”
说着“哐”地又把门关上，再也不理会屋外的呼唤声。

第四十一章：荷叶蒸鸡（下）
县衙后街有几家私寮子，因还未到迎客的时辰，门口的路上也未有几个行人，一切都显得那么的静。
天气有些燥人，几个赤裸上身的男人坐在门口的石阶上，玩骰子吃酒。急切、欣喜、期盼、紧张……
十几只眼睛盯着还未揭开的盖盅，做庄的男子环视着周围的人。那些人的紧张、急切都落在他的眼中，他嘴角轻轻一勾，将筛盅移开：“一二三小！”
顿时有人欢呼，有人丧气。
“又是小！连开了五把小！”
“再来！压大！”
男子们又扔出了十几枚铜钱作为下注。
“侯三，你怎么不下了？”坐庄的男子瞧着一个不出手的男子道。
侯三抽了手，抖抖自己的衣搭：“没了。你们玩。”
“怎么这就要走？太不够意思了？”
侯三干了碗酒，抹了嘴巴道：“我已经该了你一钱银子，你再逼人可就说不过去了。”
坐庄的男子笑道：“一钱，就一钱银子你就这样。谁不知道你跟房姑娘出去，得到的赏钱会有多少。下！”
侯三却没听，指着不远处来人道：“来人了！还是收了家伙吧！”
坐庄的男子一瞧见远处来的是辆马车，周围又跟着十好几个下人，知道来了贵客，连忙丢了赌具，抓起衣裳边走边套。
一直奔到马车边，扶着车辕赔笑地道：“老爷，今儿来的可早，您要点那个姑娘？小的这就帮你传。”
车辕上坐着的中年人打量了他一眼，慢声细语地道：“听说你们这有个叫房蔷的？”
男子一听是要点房蔷的，神色有些变了，腰也直了，有些漫不经心地道：“原来是叫房姑娘。只是不巧，房姑娘……”
话还未说完，一道亮光就朝他面门扔了来。
他下意识地伸手抓了，打开一瞧。
是一整锭的银子，在手里掂了店，足有五两重的样子。他侧了身子，拿牙试了，又笑了，脸都要贴到膝盖了：“您是要出门还是就在这园子了？若是要请姑娘出院子，这一趟是十两银子，身边跟着的人也是有打赏的……”
一个锦袋又丢在了他的面前。
中年男子依旧面无表情地道：“这个拿给房蔷她妈。就说我们老爷请房姑娘过府。”
男子一掂锦袋的份量十足，只觉得沉甸甸地，也不敢打开，飞地跑回院子，大声地喊道：“有贵客，房蔷姑娘应卯了！”
马车只停在大门口，中年人依旧坐在马车上，一动也不动，跟班也都一动也不动。
原本赤膊的男子们纷纷站直了身子，将衣裳穿上。
不一会，一摇一摆挥着羽毛扇的鸨母迎了出去。一看着这架势，面上的笑容格外的亲切，对着中年男人微微一福：“敢问管家是哪位老爷家的台甫，我们也好送姑娘过去。”
中年男人睁开眼，弹弹衣裳。
那鸨母立即拿了自己的纱巾为中年男人拂拭。却不想被中年男人不带一丝地推了。
她尴尬地笑了笑。
中年男人打了两个喷嚏，拿手扇了扇风，清清嗓子道：“不必。”
鸨母立即明白这是已经带了车来了：“老爷府上……”
“你若不放心，就人跟着去。银钱照算。还不把姑娘请出来！”
鸨母笑了，挥着羽扇道：“您这是说哪里的话？咱们房蔷可不是一般的人，这出门……”
又是一个锦袋扔向她，她赶紧接了，不留痕迹地收了：“这娘姨，丫头……”
“方才是二十两，这又是五十两，怎么还不够？”中年男人冷笑着挥了挥手，十几个下人慢慢地向她靠拢。
鸨母机灵地道：“不是我不知道好歹，只是点名找房蔷的人多着呢，价高者得么。”
中年男人变戏法般地又拿出了个锦袋，只在手中颠：“这五十两，把姑娘请下来吧！不然……今日你这怕是连一文钱一赚不着。”
鸨母笑着扑上前，两手紧紧地抓住中年男人手中的锦袋，头也不回的高声道：“快去请房蔷姑娘。”
因瞧着中年男人出手实在大方，门口十几个男的为了跟着一起去，抢了起来。最后坐庄的男子以那一钱银子不用还，抢了跟着房蔷一同去的差事，趾高气扬的跟着走了。
赵家赵二太太正房
赵二太太笑着问道高福家的：“人送过去了？三儿怎么说？”
高福家的扑通跪倒在地，连连磕头：“小的该死，小的该死！”
赵二太太顿时收了笑容，沉声问道：“怎么了？”
高福家只是磕头：“小的……小的……”
“说！”
“三少爷不见了！”
跪在外间的男管家。心里顿时一凉。
屋里已笼罩在沉闷地气氛中。
本来已好的赵二太太再次愤怒了，她握紧拳头，狠狠地在墙壁上捶了几下，凌厉地目光盯着案几上的花瓶，伸手将花骨儿抓了，在手里碾碎。
“不见了？那到哪里去了？不是叫你们在外面守的么？怎么会不见呢？”
高福家的畏惧地道：“奴婢也不知道，先前叫的时候还有动静。刚才高福说把那个……送来了，我去敲门，半响不见动静，请人砸了门，才发现三少爷不见了。”说着从袖口掏出张纸，呈了上去，“奴婢发现了这个。”
赵二太太一把夺了过去。只是扫了一眼，便将纸张撕了个粉碎。
“人都给他接来了，他还越发得寸进尺了。若是不答应他娶姓房的窑姐儿……他就出家当和尚。”赵二太太彻底地火了：“去，把那个娼妇给我卖了。一干人都卖了！”
溶月再也支撑不住了，歪倒在地。干裂的嘴唇，无神的双目，浑身颤抖。外头廊下赵希厚跟前伺候的丫鬟一听见这话，全都哭了起来。
管家连声应着。
“他要当和尚就让他做好了，我又不是只有一个儿子。”
金莺跪在赵二太太连连磕头：“太太息怒。且不说明日三老爷家就要送六少爷回来，若是叫老太爷知道了，该如何是好？太太还是把三少爷找回来吧。”
三老爷家来人……赵二太太冷静了下来，只是搂着金莺叹气。
“他怎么就这么不省心？他三叔家来人了，他还闹出这么一出来。我好强了一辈子，怎么就生出这么一个孽障来。”
金莺扶赵二太太坐下，为她抚胸揉背，轻声劝说：“太太别伤心。三少爷平日是最孝敬太太的。昨日出去，都记得送素斋回来，太太不是还说松茸甚好么？依我看三少爷还是年纪小脸皮儿薄，太太冷不防的送了玉簪儿过去，三少爷能不害臊么？再说，三少爷打小就是好强的性子，牛不吃水强按头，这用在三少爷身上，定是不行的。太太请三少爷过来，细细地问了少爷中意什么人就是。”
赵二太太笑着拍着金莺的手道：“我糊涂了，你这么说我才算想明白。”她命溶月上前，瞧着她双腿站不稳，命她坐在脚踏上，“你平日里在三儿跟前可听他说了些什么？”
溶月强笑道：“我不敢瞒太太，三少爷什么时候瞧上那个房姑娘奴婢真的不晓得。平日里三少爷鲜少出去。老太爷平日里布置了好些课业，整日里写也要写一日。只是有时候累了去五姑娘那邹邹。再有嫌我们话多，就躲在王厨子那，老太爷也时不时地去瞧，并没有什么。若是真有什么，老太爷也不会饶过三少爷的。”
赵二太太如今也冷静下来了，听管家方才的话，那个房蔷还是个红姐儿，赵希厚哪里有那些钱到里面去。
管家在外头也赔笑着道：“金莺姑娘跟溶月姑娘说的是。小的现在想想，若是三少爷上了心，断不会闹得这么大，到时候家人都知道她的出身，到底不好看。”
赵二太太厉声道：“你现在就把个窑姐儿给我处理了。”
管家连忙答应，悄悄地退了出去。
“回来！”
听着赵二太太叫自�

《正味记》

下载本书

正味记- 第31部分