这样两极化的分数让所有看到的人都感到惊讶之极。
“怎么会这样!”
“周会长和王先生是不是拿错牌子了?杨先生和宋大厨都做了点评,显然这道菜极好,怎么可能会得到两个低分呢?”
王硕三人笑容还挂在脸上呢,也被这个结果弄懵了,措手不及地看向主持人,王硕更有抢走主持人话筒的架势。
主持人自然也惊讶无比,连忙询问两位评委是不是打错分了。
柳仁山看了周会长一眼,然后扫向望仙楼三人。
周会长和望仙楼关系非比寻常,是不是望仙楼暗中和周会长打好关系,故意给御膳斋低分?
顾惜正好注意到柳仁山的举止,心道:小人之心度君子之腹。
她抬眼看向周会长和王一行,暗暗揣测两人是否不赞同王硕的解释。
紧接着周会长开口,回答主持人的问题:“很遗憾,我没尝出这是一道清炒虾仁,依我之见,御膳斋队离题了。”
王一行赞同地点头:“我同意周会长的话。这道菜的确令人惊艳,但王师傅的话未免有些牵强。与其说这是一道清炒虾仁,不如说这是一道冰镇虾仁。”
周会长给了七分,王一行可是毫不客气地给了六分,是目前全场最低分。
王硕三人表情难看。
对方说的太不留情面了。
而且两位评委打出低分,对他们的总成绩影响将非常大,这绝对不是他们希望看到的。
“我不赞同两位评委的话。厨艺大赛,看重厨技,更应注重创新。清炒虾仁只是一道命题,我做到了,其他的自由发挥有什么不对?更何况,厨艺大赛的本质是什么?是做出令人惊喜的美食。我自认为我们这道菜不管从创意、摆盘或者味道来讲,都是上上之作。”王硕大声说道。
他本身是国内很有名的厨师,被御膳斋高薪聘用,素来自傲的他岂能容忍来自一群非专业人事的个人看法。
周祥瑞没说话,王一行面不改色地说:“离题就是离题,再好也没用,你都清楚这是命题赛,为何要铤而走险?”
不等王硕回答,王一行扭头看向宋扬帆:“宋师傅,你可是厨界的顶尖人物,你来说说,这盘菜你尝到的是清炒虾仁吗?”
宋扬帆沉吟:“的确和清炒虾仁味道不一样,但也不能就这样否定了厨师吧。毕竟我们还要鼓励厨师们多多创新。”
“呵,如果御膳斋把这道菜放在第二轮比赛,那么我绝对会给他十分,但是在第一轮里出现,很抱歉,6分是我能出的最高分。”王一行说完之后干脆低下头去不再说话。
现场气氛有几分尴尬。
主持人问周祥瑞:“周会长也坚持自己打出来的分数吗?”
“自然。”
砰!
厨房里突然发出响亮的撞击声,众人循声一瞧,却原来是王硕打翻了桌上的盘子,甩手离开了。
导播忙让摄像师赶紧跟去拍摄。
选手在现场闹情绪不好,但这又是一个很好的话题,这档节目不是直播,任何有价值的信息节目组都不会放过。
主持人主持这次比赛那么久,第一次遇到现场发脾气的参赛者,瞬间懵圈,好在她的素质过硬,很快反应过来,根据导演的提示,让大家散场休息五分钟。
这种局面出乎所有人的预料,大家面面相觑。
顾惜看到有人进去玻璃墙对面的房间里,好似是在安抚评委。
毕竟选手不尊重评委的意见,评委要是一生气,也极有可能甩手不干。
“休息一下,准备第二轮比赛吧。”顾翔说。
顾惜和郝大山点了点头。
却在这时,柳仁山朝他们走了过来,脸色不太好看。
“别以为你们暗地里耍手段贿赂评委就能赢!”柳仁山咬牙切齿地说。
他认定周会长对御膳斋打低分,是因为望仙楼在背后捣鬼,就连王一行的举止,他也认为是望仙楼在背后操纵。
“自己心里阴暗别把别人想的跟你一样。”顾惜冷嘲道。
柳仁山的脸扭曲了下,忽然压低声音阴测测地问:“你们就不怕那些见不得人的事泄露出去?”
顾惜翻了个白眼,这家伙太无聊了,没做过的事他们怕什么?他自己阴谋论,居然当真了。
“对了,给你们透个底儿。”柳仁山刚要离开,却又折回来,眼里藏着不怀好意的神色,“望仙楼很快就会被人拆了,你们比完赛后,赶紧找家新店吧,免的到时候望仙楼开不下去。”
丢下一个足以扰乱人心的炸弹,柳仁山潇洒离去。
顾翔和郝大山果然被这个消息震住了。
“他什么意思?”郝大山一副没听懂的样子。
顾翔面露忧色:“难道是临水街遇到拆迁改造?”
最近几年江城发展迅猛,各个老区老街都面临类似的问题,许多地方的拆迁改造干得如火如荼,去年就有传闻,说市政府有意改造临水街及附近一片区域,但传了一年也没正经消息透露出来,住在这一带的人便当只是谣言。
柳仁山不可能不清楚,他拿谣言来吓他们做什么?他又不是不知道谣言哄骗不了人。
他把自己的想法告知郝大山。
郝大山立刻骂了一句:“亵渎子,御膳斋的人一个比一个狡猾奸诈,自己做得不好,就想扰乱别人的军心,影响别人的发挥,还好意思用阴谋论来揣测别人!”
接着他一脸得意的笑:“不过他们的算盘打错了,咱们可不会那么容易自乱阵脚。等下第二场比赛,咱们好好做菜,让他们瞪大狗眼瞧瞧咱们的实力。”
“咳,小声点。”顾翔听着他不拘小节的话,嘴角轻抽,借着咳嗽小声提醒他现在在节目录制现场呢。
两人聊得欢,都没注意到顾惜不太好看的脸色。
她原以为临水街改造规划还是秘密,像柳仁山这种普通角色不会知道。
但柳仁山却知道了!
他为什么会知道?
据她所知,柳仁山是外地人,在这里没有什么厉害的亲戚,按理不可能会接触到这种秘密。
可偏偏他却知道!那么他还知道些什么?
顾惜努力回忆前世发生在这个时段的事情。
临水街改造规划最后是星源集团投标成功,在那之后,星源集团将临水街打造成一条兼具商业与文化中心,借助临水街的地理优势与人文景观,这条后来更名为江滨路的商业街,连同附近的一圈子构成了江城商业文化中心。
而御膳斋呢?
借着这股改造规划的东风,在原来的基础上迅速发展壮大,成为了江滨路最有名的一家饭店,一般来这边旅游的外地人,都会慕名到御膳斋吃饭,那时候的御膳斋已然名利双收,柳仁山的声望也高到了常人无法企及的高度,比现在的宋扬帆更加受人追捧。
顾惜心突突的跳。
御膳斋发展得那么好,是不是意味着它与这次临水街改造规划有着密切关系?御膳斋与市城建或者与星源集团的人有关系?
没等顾惜想明白,王硕被劝了回来。
大家都十分好奇王硕为什么那么快回来,怀疑节目组是不是暗地里给了御膳斋一些好处。
当然,双方之间做了什么交易,旁人不得而知。
工作人员把参赛者都叫回厨房,等人员到齐之后,王硕表情轻松,先对评委们致歉,为自己刚才的鲁莽行为感到羞耻,然后感谢王一行和周会长对自己的指教,最后表明他对评委们的打分接受,但他依然坚持自己的看法。
都是些官方话,不知道是不是有人教过他,说得很漂亮。
接下来评委继续对各道菜进行点评和打分。
十组在参赛队伍的分数打完之后,出现了一个排名情况,没等大家好好感受一下排名带来的高兴或者沮丧,主持人公布了食客评审团的投票结果。
与评委出现分歧不同,食客们的评价就主观了很多,且意见比较一致。
他们的投票标准无非就是从色、香、味三样入手,再加上创意。
只要这四点做得好,都很得食客的青睐。
每个食客每轮比赛有三票,每队最多投一票,可弃权。最终获得票数最多的是御膳斋,评审团五十名成员,御膳斋获得了41票,这是相当高的票数了,御膳斋几乎获得了所有食客的认同。
望仙楼的大富大贵开屏鱼也取得不错的成绩,获得23票的成绩,暂居第二;
金广大饭店得21票,暂居第三。
最可怜的要属喆祥酒店,只得到3票,被甩出老远。
评审团每一个成员代表一分,御膳斋最后得分为74分,稳居第一;
望仙楼第一轮的成绩为59分,暂居第二;
决赛评委的作用弱化,反倒是食客评审团对比赛结果起到了举足轻重的作用。
御膳斋在评委评分过程中处于劣势,可是一转眼却反超其他竞争对手,夺得初场比试的第一,而且与第二名的望仙楼具有很大的分数差距。
难怪王硕那么快就被劝回来,原来是知道了评审团那边的投票结果。
这种结果在意料之外,又在情理之中。
结果公布的时候,大家只是小声说了几句,旋即也就安静下来。
其余人的心情跟着御膳斋的大反转一波三折,顾惜注意力没太放在这上面。
她脑海里想的全是临水街拆迁和御膳斋有什么牵扯,之前在洗手间听到拆迁消息,她花了一个午休的时间,才调整好心神情绪。此时却是无论如何都无法冷静下来。
她时不时看眼不远处的柳仁山,暗暗揣测他知道些什么,在临水街改造规划方案中又会起到什么作用。
“小惜,你有什么建议?”
顾翔拍了拍顾惜的肩膀。
顾惜回过神,有些呆愣:“你说什么?”
“小惜,比赛已经开始了,你怎么走神了?”顾翔关心地问。
“哦,没,我在想呢。”顾惜看向出题板。
第二轮比赛比创意,但并不是任意发挥。
出题板上有两样东西,其一是一段文言文,其二是一幅国画。
十支队伍可以根据一诗或一画来构思自己的作品,有个要求,某支队伍先选中一个主食材的话,其他队伍将被迫放弃那种主食材。
所以这时候要比的就是谁脑子转得快,谁更有创新意识。
想的慢好点子就会被人抢走,就得重新想,且不说另外想的好不好,就是时间也耽搁不少啊。
不过这次的题目难度确实挺大,很多厨子都没文化,初中毕业就出来学厨艺,一般的文章他们可能都读不太懂,何况是一段古文。
顾惜对这段古文却非常了解。
该段文字选自王羲之的《兰亭集序》,初中课文里学过,老师还把整篇文章都翻译讲解过。
她一边思考着该如何切题,一边看向画。
画是元朝黄公望的《富春山居图》,顾惜对这副图并不熟悉,对画的作者及其创作背景意图没有了解,要领会主办方选用这幅画的意图比较难。
顾惜觉得这轮比赛不是考验他们的厨艺,分明就是考查大家的文化修养。
她扫视一圈,果然如她所料,百分之九十的参赛选手都懵逼了,剩下百分之十虽然不是一头雾水,但也眉头紧锁,显然这样的题目也难倒了他们。
她收回视线看向同队的顾翔和郝大山。
两人亦面带为难之色。
接着,二人齐齐朝顾惜看来。
“小惜,你有什么看法?”
呃,两位就这么信任她吗?
顾惜默默吐槽了句,让他们凑近些,小声解释了一下这段选文的意思,又跟他们交代了一下作者及其创作背景文章中心思想等等。
说完之后,她舔了舔嘴唇,心里有种自己走错地方的错觉,她是变身初中语文教师了吧。
虽然明白了古文的意思,但要做什么菜,还得思考讨论。
然而顾惜被柳仁山说的话影响到心绪,一直静不下心来思考。
她努力让自己冷静,可越是强迫心里越急,越急脑子越乱,越没有清晰的想法呈现。
“没事,我们慢慢想。”
顾翔看她焦急的神色,柔声安慰了一句。
这时,御膳斋的人率先动了。
不等大家表现出急色担忧,另一边的金广大饭店也朝着食材区走去。
御膳斋以画为题,选择螃蟹作为主食材,也就是说其余九支队伍都不能够再挑螃蟹。
金广大饭店则以兰亭集序为题,主食材是鲜虾茸。
御膳斋选了螃蟹为题,大家都能理解,毕竟画里有水,但金广大饭店为何选择鲜虾茸,却没人能想明白。
他们也没那么多心思去猜别人的用意,个个都开动脑筋想自己的主题。
顾惜三人也绞尽脑汁在想。
可郝大山文化水平不高,顾翔本就不擅长创新,而顾惜又心神紊乱,转眼比赛时间已经过去五分钟,三人还没有一个清晰的思路。
这时候大部分团队都确定好主题,也报了主食材。
一些常见或者昂贵的食材都被人挑走了。
御膳斋的几个人挑好食材经过望仙人灶台,均露出幸灾乐祸的笑。
柳仁山停下来,故作讶异地问:“比赛已经过去快十分钟了,你们还没想好要做什么吗?”
不等顾惜他们作答,他便接着说道:“实在想不出来的话,那就别想了,随便做一点吧,要不然等一下时间来不及,拿不出完整的菜,连及格分都拿不到了。”
郝大山瞪了他一眼,摄像镜头正拍着呢,为了不影响到望仙楼的形象,他只能忍住到了嘴边的粗话。
柳仁山丝毫不把他的眼神威胁放在心上,嘴角勾起讥诮的弧度,抬着下巴神采飞扬走开。
顾翔表情沉重。
顾惜心情也不好。
柳仁山越得意,她的心越不好受。
到底该做什么菜呢?
“要不我们随便做点吧?《富春山居图》有山有水,我们做一道水陆双鲜怎么样?”郝大山不想顺柳仁山的意去做,可时间真的很紧啊,再拖下去真的可能来不及了。
创意哪能说来就来,现场也队伍将就着做,真要都想出惊艳绝伦的创意,那是不可能的。
这轮比赛固然定性为创意赛,但味道依然是首位。
他们创意不足,尚可通过味道加分。
如果为了追求创意,却连一盘完整的菜都端不出来,那么真就及格分都拿不到了。
他的想法顾惜父女明白,但这对父女都不是将就的人,两个人从某种程度上来讲,性格惊人一致,他们都不是将就的人,不到万不得已的时候,仍然会努力寻找机会。
郝大山见状,不吭声了,皱眉苦思。
现场便出现了一处奇怪的现象,在所有队伍都在忙碌的时候,望仙楼三人都站在原地发呆。
不少队伍时不时瞟他们一眼,表面不显,其实心里指不定多高兴呢。
而诸如评委和主持人等官方旁观者,都替望仙楼捏了一把汗。
主持人为了不打扰他们思考,一直忍着没问。
但时间已经过去15分钟了,她终于忍不住问了一句:“时间差不多过去三分之一了,顾师傅你们还没决定要做什么吗?”
她心里忍不住吐槽,随便做点东西也比最后什么都拿不出来强啊,想那么久,也太吹毛求疵了。
顾翔面露犹豫之色。
刚才郝大山有将
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