管家赶紧去传了，一会就带着四川厨子过来。
厨子忽然被总长叫过来面见，心里也挺紧张，走近了，两手在大围裙上搓了又搓，堆着笑问：「总长，您有吩咐？」
白雪岚问：「麻辣黄鳝，会做不会做？」
厨子忙说：「会的。」
白雪岚问：「黄鳝有吗？」
厨子点头：「有，有。」
白雪岚问：「活的？」
厨子见他问得有趣，不由笑了，「那当然是活的。」
白雪岚也笑起来，从口袋里掏出十块钱给他，「拿着。你现在就弄几条好黄鳝来，我要亲眼看你捣腾干净，晚上做麻辣黄鳝。」
厨子刚进公馆没几天，一下子接了这么大张钞票的赏钱，顿时一阵头重脚轻，连额头也放出欢喜的光来，连声说：「这就办，这就办。」
搓着灰白的大围裙，脚不沾地地走了。
片刻，一手拎着一只木桶，一手提着一块木板并一些小工具，气喘吁吁地小跑过来，把东西一放，从水桶里哗哗一捞，抓着一条活蹦乱扭的黄鳝，递到白雪岚眼前，「总长，您瞧，大拇指粗，不含糊的。」
白雪岚嗯了一声，说：「骨头去干净点。」
厨子说：「您放一百个心。」
他能进白公馆当差，手底下当然有两手，又是自己拿手行当在总长面前表现，不由就多了一分表演似的气势，顺手拎起一条滑不叽溜的黄鳝，下死劲往木板上啪地一摔，那黄鳝顿时就几乎不动弹了。
那木板就是专开黄鳝的。
厨子拿起一根钉子，对着黄鳝头一钉，把它钉死在木板上，小尖刀顺着鳝身没怎么用力地一掠，肚肠就出来了，刀子又一划拉，脊骨完完整整挑了出来，再把鳝肉切成三段，丢大海碗里，剩下个鳝头往板槽下一扔，便又从桶里哗啦啦捞起一条活的。
一套功夫下来，毫不拖泥带水，真个叫干净利落。
连白雪岚也赞了一声：「好。」
那厨子得了夸奖，更起劲了，一连剥了几条，把木桶里捞得只剩水，在围裙上刷刷地蹭两把手，问：「总长，都开好了。要不，我现在就给您新鲜做上来？」
自雪岚眼睛往下一瞥，瞧着那血糊糊的木板，比指头还长的尖钉还直挺挺扎在板上，唇角微微一掀，「不急。还有几条，借你的功夫，帮我开一开。」
说完，对着跪在地上的犯人一指。
厨子回头一看，不禁懵了，讷讷地说：「总长，您别拿小的开玩笑，这……这怎么开啊？」
白雪岚气定神闲地微笑，「有什么难的，他们身上哪一段像黄鳝，你就开哪一段好了。」
他虽然笑得很俊，厨子却看得一阵心悸，猛地打个寒颤，才知道不是说笑，脸顿时白如纸。好一会，哭丧着说：「总长……我……我干不来的……」
白雪岚笑道：「连老本行都干不来，那你岂不是没用处了？」
旁边的护兵刷一下，把枪端起来，抵在厨子头上。
厨子一辈子没见过这阵仗，扑通一下软了膝盖跪倒了，浑身打着哆嗦。
白雪岚问：「怎么？做得来，还是做不来？」
厨子满头大汗，咬着牙，点点头。
「聪明。」白雪岚温和地说，「对了，你那两手取肠剔骨的玩意，很有趣，不要一心慌，把功夫都丢了。开干净外皮，记得他们里头尿尿那根芯子给我剔出来，要完完整整的。要是弄断了，我可是会不高兴的。你也不想惹我不高兴吧？」
厨子失魂落魄的，半晌，点了点头。
白雪岚说：「一个一个来，这样吧，先开这个。」
护兵瞧着他的手势，立即把那个吊眼眉，敢回瞪他的那个犯人从地上拽起来。
三个犯人早就听得脸色铁青，见他伸手指人，心脏都倏地一缩。
那吊眼眉原本很淡定倨傲，现在知道大事不妙，拼命挣扎起来，吼着叫：「你不能这样！我们是警察厅的犯人！不受你的私刑！」
白雪岚等他叫了几嗓子，才好整以暇地问：「你知道你犯的什么事吗？」
那犯人说：「知道，老子穷得没办法，打主意绑了你的票。」
白雪岚端起茶，啜了一口，「那么说，这背后没有主谋喽？」
那犯人倒也硬气，倔着脖子说：「没有！」
白雪岚问：「你知道绑票是死罪吗？要枪毙的。」
那犯人把脸一抬，「老子不怕死！」
白雪岚不禁露了笑脸，有趣地说：「那就对了，早晚要枪毙，底下有没有那根东西，又算多大的事？反正下头有裤子遮着，上刑场瞧不出来。」
接着下巴微微一扬，算是下了命令。
几个护兵上来，把那大叫大嚷的犯人用枪托打倒在地，就打算剥他的裤子。
白雪岚看见宣怀风看得眼睛都圆了，便止住他们，责备着说：「你们也太不文明了，去，找个有瓦遮头的地方弄。」
护兵们响亮地应了一声，把那骂骂咧咧挣扎不休的犯人拉起来，不管三七二十一的往边上一间厢房死拖。
又有一人端着长枪，押着厨子收拾了木板刀子过去。
白雪岚对孙副官使个眼色，孙副官便说：「我过去监督。」
也跟着去了。
其他人仍留在原处。
白雪岚任剩下的两个犯人干跪着，叫听差换两杯热茶来，回头对着宣怀风说：「站了这么久，累不累？坐下，陪我喝点茶，等一下好吃晚饭。」
宣怀风刚想摇头，猛地一声撕心裂肺的惨叫钻进耳朵，倒惊得心里一跳，便借势坐下来，端着茶杯，热热的喝了一口，微抬着眼打量白雪岚。
白雪岚却没事人一样，听着厢房那边野兽似的尖叫，一声高过一声，只淡淡地喝茶，取了碟子里一块桂花糕，尝了一口，似乎嫌甜，就放下了。
转而抓了一把红皮花生，吃了几颗，又剥了几颗，把红皮都揉干净了，花生仁递给宣怀风。
宣怀风看他掌心里托着洁白的几颗花生仁，送到眼皮底下，只瞅了一眼，没去接。
白雪岚问：「你生气吗？」
宣怀风想了想，摇摇头。
白雪岚又问：「你害怕吗？」
宣怀风又摇摇头。
白雪岚叹了一口气，「那你为什么又这副不满意的样子呢？」
宣怀风本不想说什么的，但被白雪岚一直用漆黑的眸子瞅着，瞅得他受不了，只好说：「我只觉得你想出来的东西，真是太坏了。你这个人，也真是太坏了。」
白雪岚苦涩地笑笑，「你从前难道就把我看成好人？我这个坏人的头衔，早就被你定了。何况，我也从没有不承认这个头衔。」
头一仰，把手掌里几颗花生仁都倒进嘴里，咬牙切齿地嚼着。
这时，厢房那边已经有了动静。
孙副官回来了，后面两个护兵抄着犯人左右腋下，把犯人拖出地上一条断断续续的血路，往地上一扔。
那人已经昏死过去，死鱼似的躺着，裤裆处大片鲜血漫出来。
厨子也跟在后面过来，仿佛踩在棉花上一样，手上，围裙上大片的血。
白雪岚懒洋洋地问：「怎么弄这么久？」
厨子对白雪岚已非常畏惧，胖脸上猛地哆嗦一下，战战兢兢说：「小的第……第一次……不敢大意，是慢慢……慢慢来的。」
「剔出来的芯子呢？」
厨子走前一步，拿了个东西给白雪岚看。
宣怀风隔着桌子瞧一眼，血糊糊的，想起这是什么，顿时一阵恶心，忍不住把目光别到他处。
白雪岚却问：「怎么狗咬的似的？坑坑洼洼，切口不平，我看你这功夫还不到家。」
厨子冒着冷汗说：「是，是，不……不到家……」
白雪岚说：「不要紧，一回生两回熟，剩下这两个，可要给我整仔细了。嗯，就这个吧。」买菜似的，从剩下的两人中随便挑了一个。
护兵就过去拽人。
那两个犯人想不到白雪岚手段如此辛辣，刚才听见同伴的惨叫，心胆俱寒，已露了惊惧之色，现在看见白雪岚手指头又轻描淡写地一指，几乎软倒。
他们原也不是孬种，如果说枪毙，那是一点也不在乎。但临死前还要惨绝人寰的做一回太监，那罪就受大了。
警察厅的人说的那些，不管怎么盘问，就一口咬定是为钱绑票，熬过三个小时，三个小时后警察厅来讨人云云，根本就是放屁！
吊眼眉本是他们之中最横的，都被摆平了，再强撑还能有什么好果子吃？
护兵的手刚碰到一点衣服，那犯人就像挨了刀剐似的大叫起来：「我不是主谋！我不是主谋！」
白雪岚哂笑着，「你们这些河南帮为钱连命都不要，我素来知道的。只是你们不该瞎了眼，招惹到我白雪岚头上。想绑票，也不问问你白少爷家是干哪一行的？拖下去，开了。」
那犯人被护兵强拖着往厢房那边走，一边挣扎一边回头大喊：「我不是河南帮！是火焰帮的周当家叫我们干的！他拿了三百根金条来！他还答应，哪一个兄弟为这事丢了命，事后他给每人家里送五十根金条。反正已经被抓了，迟早是个死，为了家里人有个着落，我们才咬牙不松口。我说的是真的！是真的！」一把嗓子扯得力竭声嘶。
白雪岚听得差不多了，对孙副官微一颔首。
孙副官便叫护兵们先停下，转过身，问剩下的最后一个：「你呢？你是主谋还是被人唆使的？」
那人见同伴已经招了，当然也识时务，垂着头说：「是，是周当家的花钱要咱们干这一票。我真瞎了眼……」
孙副官就去看白雪岚意思。
白雪岚打个哈欠，「我累了，你接着办吧。还有两个多钟头，够你仔细问的。」
孙副官应了，吩咐护兵们把两个犯人分别关押，他一个一个单独问，免得串供。
等这些人都走了，白雪岚又立即指挥起来，叫身边剩下的一个大个子护兵：「喂，别傻站着。快点把犯人下面的伤口收拾一下，血流光了，人死了，警察厅上门要人我们给什么？」
护兵说了一声「是」，赶紧蹲下剥那犯人的裤子，给他包扎伤口。
宣怀风虽然觉得难受，但还是忍不住瞅了一眼，这一看，却发现血是从大腿根冒出来的，两边皮肉被划了几道刀口。
那一根应该已被剥皮剔芯的玩意却还在。
宣怀风一时惊诧了，呆了呆，才察觉自己盯着别人的那个地方看，赶紧把眼睛转过去，瞧着白雪岚。
白雪岚慢条斯理地品着茶，问他：「这下，我还是坏人不是？」
宣怀风问：「这是怎么回事？刚才他怎么又叫得那么可怜？」
白雪岚笑着说：「哪里是他叫，那几声是孙副官叫的，你听仔细点就能认出来了。他们把这人拖进去，就一棒子敲晕了。不过孙副官办事不错，这裤裆上血淋淋的，还给厨子弄了一条恶心巴拉的肉条，倒很像真有那么回事。呵，那厨子一定被他吓唬过两下子，哆嗦起来也很有趣。」
宣怀风奇道：「你什么时候和孙副官约好了？我竟不知道。」
白雪岚说：「没约，临时打个眼色罢了。如果不是要耍花样，他一个副官对这种场面有什么好监督的？而且他也明白，警察厅一会就来要人，真的阉了也不太好交代。」
宣怀风说：「他可真聪明。」
白雪岚点头，「那是。他要是不聪明，不懂看我眼色，凭什么当我白雪岚的副官呢？」
宣怀风心里不由涩涩的，淡淡说：「照这么说，我就完全不称职了。不但不聪明，你的眼色，我十个也看不懂一个。」
白雪岚把头凑过来，低笑一声，「不是这样说。两个副官各司其事，孙副官负责看我的眼色，你呢？你就负责给我脸色看。」
宣怀风没想到他忽然冒出这么一句，仔细一想，却很形象，忍不住莞尔。
白雪岚趁机道：「时候不早了，叫厨房把晚饭摆到我房里，我们一道吃吧。」
宣怀风一边站起来，一边警告：「今晚不许有麻辣黄鳝这道菜。」
白雪岚调笑着问：「既然不许我吃麻辣黄鳝，那你另用什么来喂我呢？」
宣怀风拿起桌上的手枪，帅气地扬一扬，「喂你两颗枪子儿，要不要？」
畅快一笑，转身迈开步子。
白雪岚赶紧追过去了。
第四章
晚饭虽没了麻辣黄鳝，却有一道香辣虾蟹，这也是正时兴的一道川菜，据说很受有钱人的好评。
新鲜大虾和带大块红膏的螃蟹盛在一个烧红的大砂锅里，香喷喷，热腾腾，爆香的大葱蒜子混着辣椒的浓烈，逼着人的鼻子，顿时把满桌菜都比下去了。
宣怀风看着满锅红灿灿，知道一定辣的，还是抵抗不了香味的诱惑，吃了一尾虾，辣得嘴里嗤嗤地呼气。
白雪岚忙叫听差倒了一杯凉茶来，递给他，笑着说：「不能吃辣就别动这个，这么多的菜，吃点别的不行？慢慢喝，别呛到了。」
宣怀风说：「辣是辣，不过味道却是一绝。我一向不怎么吃辣菜的，偏这个对我胃口。」
一口气把杯里的凉茶喝了大半，又挑了一只被红油浸得香热的虾。
白雪岚提醒说：「剥了壳再吃，就没有那么辣。」
「何必那么麻烦。」宣怀风用筷子夹着那虾，「这虾已经过了油，壳是脆的，很好吃。正是它的特色呢。」
径直放进嘴里，很享受地嚼着，只两口，又脸色一变，匆匆把剩下的凉茶一口气往喉咙里灌。
白雪岚怕他真呛到，伸过手来帮他抚着背，一边说：「下次叫厨子手轻点，少搁辣椒。我一时疏忽，忘记叮嘱他了，偏偏他又是个新来的，不知道你的脾胃。」
宣怀风忙道：「不不，就要这样的才好，少了反而不地道了。辣椒本来就是一种叫人又爱又恨的东西，这样的既痛苦，又不舍，才是得了精髓，你不懂吗？」
白雪岚便不说话了，用漆黑的深邃的眸子凝视着他，嘴角又泛起他特有的意味深长的微笑。
宣怀风察觉到了，便把尝试着再次伸向砂锅里的筷子收回来，抬起头问：「你这一脸笑容，古古怪怪的，又想到什么说不得的东西了？」
白雪岚道：「哪里，我是听你说又爱又恨这四个字，很是贴合我自己的心情。后面接着既痛苦，又不舍，更说尽其中滋味，细想起来，真算得上一篇通透世情
的人生大作了。」
「什么人生大作？」宣怀风大不以为然，说：「你这话在屋里无人时胡诌一句就罢了，要让外人听见了，还以为我是那种失心疯自负自大的狂徒呢，吃一盘菜，发表几句议论，竟也敢和人生扯起关系来。
现在到处都是这样沽名钓誉的人，不懂人生道理，偏又爱用人生的大帽子，或者吃一顿饭，或者在湖边遇到一个女人，就一股劲写出些可笑的文字来，动辄就人生的道理，人生的领悟，似乎人生除了风花雪月，罗曼蒂克，再无一丝可留恋之处了，真真误人子弟。你别把我和他们牵扯到一块去了。」
白雪岚没想到话题扯到这上面去了，赞道：「好！这一番话，真露了你的风骨。为此，少不得要喝上一杯。」吩咐听差过来，说：「去，拿一瓶好白酒来。」
宣怀风举手拦道：「别白跑一趟，拿了来我也不喝的，这样辣的菜，再加酒，胃也受不了。」
白雪岚一听，也对，就叫听差不要去了。
他自己帮宣怀风夹了一尾大虾，放到碗里，也不知为何，忽然叹了一口气，缓缓说：「我刚才说你的话是人生至言，也不是吹捧，实在是有感而发。你说风花雪月、罗曼蒂克，不是人生的全部，那当然没错。只是人生若少了这些，又有什么瘾头呢？用外国人的话来说，其实爱情和事业都是要的。这两样，还都和香辣虾蟹差不多。」
宣怀风开始还认真听着，听到最后一句，一时失笑，「这前言不搭后语，怎么和香辣虾蟹对比上了？」
白雪岚说：「难道不是吗？譬如我，就是这道香辣虾蟹，缺点是辣，优点也是辣。如果保持原味，唯恐你这个爱温和清淡的人嫌弃。可如果少一点辣味，那就不够香，不够地道了，失了精髓，还成个什么玩意？所以你有勇气吃这道菜，又能说出前面一番道理，我这心里，实在是说不出的欣慰。」
他提三带五，扯出这么一番话，虽然匪夷所思，却不能说完全没一点可听可感之处。
宣怀风怔了一会，脸上渐浮出