王妃真给力- 第13部分

“主子，我听她们说这家是京城最大的酒楼了，里面的东西很贵的。”小萍看出了主子的意图，连忙提醒。

“切，要吃咱就吃最好的，就是不知道这里的东西怎么样，是不是真的很好吃。”江欣怡说完，迈着八字步就进了酒楼，小萍只好老实的跟在后面。

“公子，请问几位？”一个年轻的店小二连忙过来招呼。

“啂，就我俩，有没有雅间？”江欣怡问。

“有的，有的，不过公子您就两位，您看这楼下的位置也不错的，那边的桌子还能看见后面的湖，不如、”小二指了指里面的一张桌子对江欣怡说。

“唉，我说小二哥，本少爷就喜欢在雅间吃不行啊？这时节你让我去欣赏湖水，你没发烧吧你，湖面上现在有什么啊，你让我看？是有刚开的荷花呢？还是有天鹅？”江欣怡有些生气的问。

“小山，什么事让客人生气。”一个中年发福的男人走来问。

“老板，这个公子想去雅间，我。”小山吞吞吐吐的回答。

老板明白了，定是这小子见进门的这两位衣着不是很华丽，怕他们消费少，却占了雅间，等下那些王孙大臣们来了，不好交差，但是当着客人的面也不好说什么。

“公子，我是这酒楼的当家，小伙计不懂事，不会说话，请看我的薄面就算了吧，这样，我这就领您到楼上最好的雅间。”老板一脸笑容的道歉，倒让江欣怡不好再计较什么，就点头答应了，老板前面带路就上了二楼的一个雅间，门上的牌子画着兰花。进了雅间，立刻有一个小伙计送来一壶香茶，老板又亲自为江欣怡主仆两个倒茶。

老板依旧笑容可掬的问；“不知公子想吃什么菜？”

江欣怡本想让小萍点，可是一想，小萍平时连吃个包子那样普通的食品都困难，更不要说到酒楼点菜了。

“没有菜谱吗？”江欣怡问。

老板不好意思的说，“不瞒公子说，咱这酒楼是京城最大的，所以但凡是京城里有的菜式，咱这里都有的，所以只要客人点的，基本都有，只是没有公子所说的菜谱。”

“呵呵，口气到不小。”江欣怡心想，你们这个朝代饭馆儿里都是什么菜式，我也没吃过呀，不点吧，又被你小瞧了。

“老板，你就把你这店里最好的特色菜，给我们来个八个，再来一个汤就成了”江欣怡很干脆的对那老板说。

那老板没想到她会这样点菜，说了句稍等就下了楼，先前的小山守在楼梯口，手指指上面，没等他开口，老板说话了；“提醒你几回了，怎么就不长个记性？来的都是客，他要什么你都依他便是，怎么会吵起来？”

“老板，你看他俩那样，面皮白净，文文弱弱的，穿的倒是崭新的，我猜也就是远处来的书生秀才而已，能点什么好菜？何必浪费了一间雅间，等时辰一到，那些财主大爷们又会因为排不到雅间不高兴的，所以……”小山还在为自己的行为辩解，心想我这是替老板你着想，怎么倒还埋怨起我来了？

“小山，咱这酒楼开在京城里，来的客人什么人都有，莫要因为衣着砸了饭碗，既然客人走进咱这酒楼，就是咱的客人，哪怕他不点菜，只要一碗米饭，咱也不能怠慢了人家，好了，我也知道你是为酒楼好，但以后不许再发生类似的事情发生了，你去忙吧，刚才那两位客人，就不用你去招待了。”老板心平气和的说完，就去厨房催菜了，小山只有悻悻的走开。

雅间里，小萍小心翼翼的品着面前的茶水，想去拿桌上的点心，却被江欣怡制止了；“萍儿，不要吃那个，等下好菜上来该吃不下了。”

“你傻笑什么？”江欣怡问身边看着自己傻笑的小萍。

“萍儿没笑什么，就是觉得自己好像做梦一样，以前有机会跟莲主子出来，我们几个丫头都是站在一旁伺候着，闻到香味只能偷偷的咽口水，包子呢都是主子们平日里吃剩的冷的，就赏给我们吃了。那时就想着什么时候能也坐在馆子里好好吃一回，哪怕是炒青菜也好，没想到跟了主子您，不但吃到了刚出笼的热包子，还能在京城最大的酒楼里，坐在主子的身边，您说萍儿是不是在做梦？”小萍一脸感动，兴奋的说。

“把手给我。”江欣怡说。

小萍不知所以的把手伸到江欣怡的面前。

“啊，疼。”小萍收回被咬的手委屈的说。

“知道疼，那就不是做梦了，傻丫头，这都不算什么，你也知道我的情况，以后在王府还不知道会发生什么样的事情，也许你会跟我吃些苦头，所以，该享福的时候，你就不要跟我客气了，知道了吗？”江欣怡爱怜的对小萍说。

小萍是懂非懂的点点头，开口想说什么，可是伙计已经端着两碟菜进来了，她也就不敢说了。

“公子，菜马上就会上齐，您先吃着，要不要来点酒水？小店的五谷烧可是京城里最有名的。”小儿放下菜，询问。

“五谷烧？该不会是五粮液的祖宗吧！”江欣怡一听见这个字眼，眼睛就立马一亮，把身旁的小萍急的够呛，这主子的酒瘾又来了，怎么办呀……

第二十三章　乐为人师

小萍的担心不是没理由的，自己主子什么性子她是很清楚了，她喝醉的话在王府内没事，在院墙外也么事，可是要是在这酒楼里，那可就有大麻烦了，况且她俩还是爬墙出府的，就在她不知该怎么劝阻的时候，江欣怡的一句话“谢谢小二哥，酒就算了。”让她那颗吓得快跳出来的小心脏总算安稳下来，赶紧端起面前的茶杯喝了一口压惊。

“公子我是读书之人，滴酒不沾的。”江欣怡一本正经的又补说了这么一句。

“噗”，身旁的小萍没忍住，刚喝到嘴里的茶水就喷了出来，还好她扭了头，不然都喷到桌子上了。老天，这主子真的厉害，撒谎眉毛都不皱一下，还读书之人？教书的圣人们要是知道主子每天看书的地方不是书房，不是卧室，而是茅厕，还不被气吐血才怪。当初主子叫她去找吉管家要几本书，小萍还真的以为自己的主子很好学呢？谁能想到！

滴酒不沾，也不知道是谁，馋的连烧菜的料酒都不放过，喝的不醒人事，差点被王爷丢进湖里！

“对不起，萍儿知错了。”小萍可怜兮兮的对江欣怡说。

其实，江欣怡也知道这小丫头为啥会喷了，她白了小萍一眼，没说什么。

等小二走后，江欣怡看身旁的丫头真的害怕了，知道她以为自己真的生气了。“萍儿，还傻愣着干嘛？赶紧开吃呀。”

“主子。”小萍小心的喊了一声。

“废话少说，赶紧吃，今天好好的慰劳慰劳你，放心吧，你家主子我没那么小气的，就咱俩，干嘛还要弄得这么紧张？”江欣怡赶紧解释，她知道再不解释一下，这丫头恐怕什么都吃不下了。

小萍抬头看看主子的笑容，知道自己多心了，不好意思的抿抿小嘴。

“这个好像是糖醋鱼，另一盘是狮子头？这小二光想推销酒，咋不跟咱介绍一下菜名？”江欣怡拿着筷子，抱怨。

“好香呀。”小萍见她没动筷子，所以没敢先吃，只是看着桌子上的两盘菜，说了三个字。

江欣怡赶紧把那盘香气扑鼻的糖醋鱼移到小萍的面前说，“小心刺，快吃吧，在我的面前你不要这么拘谨了，再这样我真的会生气的。”

“哦，萍儿知错了。”小萍赶紧伸出筷子夹了一块鱼肉吃。“主子，这鱼真好吃。”

“好吃你就多吃点。”江欣怡心疼的对小萍说。然后自己也夹了一块品尝着，还可以，但是跟自己在现代吃的味道还差点。

盘里的鱼快吃掉一面的时候，小二又端来俩菜，他一见那盘鱼摆在小萍的面前，一怔。书童跟主人一起吃很正常，可是这样子，很不正常。要不这两位的关系就是兄弟吧，可是气质上明显的就是主仆呀！这小子，命真好！小二在心里羡慕小萍。

“小二哥，能不能给我们介绍一下菜名？我俩都是很远的乡下来的。”江欣怡看那小二放下另外的两盘菜又想离开，赶紧问。

“哦，菜名？这都是咱店里的特色菜，这个是糖醋鱼，这个是香辣鸡块、这个是蜜瓜糯米鸡、红烧狮子头、”小二清清嗓子介绍，然后又出去了。

“主子，够了吧，再说咱也吃不光呀！”小萍看看江欣怡夹给她的那个大个的红烧狮子头，抬头对她说。

“你个小妮子咋这么啰嗦呢？你不会每样都少吃几口嘛，这样的机会目前可不多，鬼才知道今天有没有人跟着咱？如果的话，下次出来就难了。”江欣怡说完也给自己夹了一个狮子头。

小萍不好意思的笑了笑，用筷子插起狮子头，选了个角度咬了一口，连连点头。

菜陆续的上齐了，两个人也吃的很饱了，这时那店小二又进来给重新添了茶水，“公子，不知吃的怎样？可还满意？”他小心的问，因为这是大师傅交代问的。

小萍很满足的点头，想看看主子怎么说。

江欣怡抿了一口茶，不以为然的说；“这个香辣鸡块、蜜瓜糯米鸡、宫保果仁鸡、水晶肘子党参黄芩鸡汤还有满园春色都还可以，那两个就稍微差了点儿。”

一说那道满园春色，就让江欣怡想起以前在报纸上看见的另一个菜名，说是店家为了吸引食客发明的，叫勾勾搭搭，等菜端上桌面，客人才明白，其实就是两种豆芽炒在一起。

江欣怡一席话说完，小萍感觉有些尴尬，这么好吃的东西，主子竟然说不满意！或许主子娘家的厨子比这里的厉害？

“公子，您再坐会儿，小的去去就来。”说完，小二飞快的离开，弄得桌上的两人一头雾水，怎么不说结账？

厨房里，烧菜的大师傅听完小二的话以后，脸色有些难看，今天这兰花雅间的一桌菜都是他的拿手菜，所以他特意嘱咐小二问问客人的意见，以往的客人都是赞不绝口的，怎么今天这客人这么刁？还是自己的手艺真的不行？

“领我去见见那间的贵客去。”大师傅对小二说。俩人刚走出厨房门口，就跟老板走个碰头。

“就要到最忙的时候了，你们这是上哪去？”老板纳闷的问。

小二就把事情简单的对老板描述了一下。

“是兰花间？”老板问。

小二点点头，没再说什么。

“哦，听听意见也好，但是要注意言辞，不要让客人生气，算了，还是一起去吧。”老板想了想，决定与大师傅一起前往，他也希望提高自己店里菜肴的质量。

三个人走进兰花间，江欣怡正在打量着雅间里的摆设，琢磨着自己以后若是真的开酒楼，也好有个借鉴。

她听见声音回头，看见店老板，小二，还有个一脸不爽的胖子，从他身上的油味，江欣怡猜测他大概就是这家店的掌勺厨子了，可是他来干吗？听见有人说他的菜不满意，来兴师问罪？

“这位公子，这是我们酒楼的大师傅，听闻您对几个菜不是很满意，特意前来问问，请公子提示，我们也好改进。”老板依旧一脸笑容的说。

江欣怡听见这话，再次往那大厨的脸上瞄了一眼，见到的是一脸的不服气，哪里有半点的谦虚，看样子不给他们说出个所以然来，反倒显得她胡搅蛮缠了。想到这里，江欣怡走到桌边，重新坐了下来，小萍咬着嘴唇那紧张的样子，她看了很想笑。

“既然老板这么说，本少爷可就献丑了，先说这道红烧狮子头吧，大师傅的选材很好，用肥有瘦的肉，红润油亮，配上翠绿的青菜掩映，眼观很好，也有扑鼻的清香。”江欣怡说到这里，停顿了一下，看了一眼那胖子，他脸上明显的有些多云转晴，瞪大眼睛竖起耳朵等着听她说下去。

“但是，大师傅的这道菜，口感不是很好，肉的肥瘦搭配比例不对，略显得有些油腻。”江欣怡直截了当的说。

“咱这酒楼里的狮子头，连京城里的几位王爷吃了都赞不绝口，怎地客官您就说不好？”小二有些不服气的说。

“闭嘴，听公子说。”一旁老板没开口，胖子却开口责怪了小二。这倒让江欣怡很意外。

“这道糖醋鱼，在烧制汤汁的时候，里面加点番茄酱，就是打碎的西红柿，那样味道会更加鲜美。大师傅可以试一试。不过今天本少爷最满意的，就是那个蜜瓜糯米鸡了，大师傅把糯米的粘性，鸡肉的鲜嫩还有蜜瓜的清香，都搭配的恰到好处。”江欣怡说完缺点说优点，不能光打击人家不是！

胖子和老板一听这话，就知道眼前这位，绝对是个行家。胖子刚想开口问江欣怡什么，门外跑进来一个人，正是先前的小山。

“我说大师傅你咋还在这里呢？太子爷他们都来了，正在菊花间等着呢，菜都已经点好了，您还不赶紧的去炒菜呀？”小山焦急的搓着手说。

“小山你今日怎么这么紧张？”老板问。

是呀，太子是这里的常客，人也很随和的，今日怎么让这小子这样紧张？胖子和另一个小二也不懂了。

“你们不知道，我听说，今个给太子爷的拉车的马，不知怎地受了惊吓，在街上还差点撞了人，幸亏有位公子救了那老太太，不然就出人命了，而太子爷也有惊无险。”小山对大家说。

原来那辆受惊的马车是当今太子的？江欣怡与小萍相互眨眨眼睛。算起来江欣怡还得管太子叫姐夫呢，不对，好像叫大伯哥也行的。上次去宫里并没见到他和太子妃呀，也不知道这位准皇帝是个啥德行？江欣怡琢磨着。

“这位公子，小人有个不情之请，不知您能否答应？”胖子给江欣怡规矩的鞠了一躬问。

“大师傅，有什么话但讲无妨。”江欣怡最喜欢别人尊重她了，也就和气的说。

“您要是不忙的话，可否去厨房指点一下，正好那太子爷最喜欢吃狮子头了，每次来必点，我想……”胖子恳求着说。

“不行，我家公子还有要紧的事呢。”小萍赶紧拒绝。

“没事的，那就请大师傅前面带路吧。”江欣怡想都没想就答应了下来，她其实是想验证一下自己在现代学的厨艺，在古代适应与否。如果得到太子的肯定，那么以后自己开酒楼的话，就更有信心了。

江欣怡尾随着胖子前面走了，老板帮小萍把她们买的东西都放到了柜台那里，就让小萍坐在楼下等江欣怡。

这主子真是的，才第一天出来，拉要饭孩子的手，她也不嫌脏，救陌生的老人，她也不怕死，现在还给人家大酒楼的掌勺当起了师傅，也不赶紧回去，也不怕被王爷发现了，那这主子她到底怕啥捏？

小萍郁闷的托着小下巴，研究着自己的主子……

第二十四章　抓个正着

厨房里，小山对胖子大厨报上了太子那间点的菜，其中就有糖醋鱼，和狮子头。于是，其他的菜就都交给另外一个师傅烧，而这俩菜就由江欣怡亲自动手了，本来江欣怡只是想在一旁指点一下的，可是当她看见厨房里摆放整齐的厨具，和佐料，手就痒了起来。

糖醋鱼的配料已经准备妥当，江欣怡试着在蔬菜柜里找了一下，还真的找到了她要找的东西，西红柿，咦，不是说这东西是在晚清时候才引进到中国种植的吗？这里居然会有？管他呢，反正她也不是考古学家，纠结那么认真，会伤害脑细胞的。

她把西红柿切碎后又放进一个罐子里，用刀柄捣成酱，放在一旁备用。

然后她又检查了那条杀好的鲤鱼，发现没有抽筋，于是她又拿刀在鱼头鱼尾两处各划一下，找到鱼筋，用指甲捏住，再用刀背慢慢的在鱼背上轻轻的拍，在胖子惊愕的注视下，两根筋都抽了出来，抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟，这期间她对胖子解释了为