洛霜眼见得洛姗的脸色不好,手上的动作当即就停下了,不知道是不是回答的不对所以才惹恼了自己的二姐,心中很是忐忑。
“你是说,她们居然趁着爹娘和大哥下了田,两个人跑到镇子上去了?”
洛姗心中恼火,说话自然声音也就高了上去,吓了洛霜一大跳。
“是、嗯……”洛霜显然很是无措。
这两个人居然趁着农忙,跑到镇子上逛集市去了?这如何能让洛姗不生气!
看着好似惊鹿一般的洛霜,洛姗勉强压下心中的火气,算了,和那种人置气,简直就是不值得。
“没事,霜儿你继续剁猪草吧,够今天上午用就好。”
老洛家的猪也是一天喂两次,母猪由于正带着小猪崽,自然是喂三次,除了猪草之外,还要特别喂一些精料,比如玉米粉、高粱粉、糠等等的好料。
洛姗深吸一口气,急忙安抚洛霜:“我先去厨房做午饭,爹娘他们正等着吃午饭呢。尤其是娘亲,这才晕了几次动了胎气,要是再饿着肚子在地里干活儿的话……”
洛姗没有再多说,只是轻叹一声,转头钻进了厨房。
刷锅添水烧火,洛姗一气呵成。
一边往灶膛里添柴,洛姗一边寻找着可以补身体的食物。她的那空间里虽然还有一截黄精,可是实在找不到机会给刘氏吃。
那里面的植物倒是长势良好,不过现在委实还不能食用。
正忙得团团转时,奶居然走进了厨房里。她的手中,抓着几个鸡蛋,有些颤巍巍的将手中的鸡蛋交给洛姗。
“这几个鸡蛋是刚刚下的,你做成一碗蛋羹,等晚些给你娘送去。”
奶的脸上,还是一如既往的面无表情,挺得笔直的身板上,那一丝不苟的湛蓝色布料依然整理得整整齐齐,没有一丝一毫凌乱的花白头发,全部平贴的梳于脑后,显得依然是如此的一板一眼。
见洛姗吃惊的望着她没有动弹,便随手将鸡蛋放置于一个篮子里,也没有多说,转身便走出了厨房。
洛姗惊奇不已的揉揉眼睛,看向那几个鸡蛋,鸡蛋的旁边,还有一小小的勺子猪油,结成白白的凝结的猪油曾经是洛姗最厌恶的东西,如今却看得她暗自吞咽了一口唾液,多久没有见到油荤了。
心中暗自感叹不已:天,这是要下红雨了?
老洛家委实是找不出来什么好东西,洛姗加了柴火出门晃悠了一圈,除了发现一些时令青菜外,也就是在放置农具的屋子里,找到一小袋蚕豆。
此时的蚕豆伴随着豌豆已经种下,正在开花,这些应该是多余的种子,洛姗干脆也拿了出来,在丢了些进入空间里之外,剩下的都用开水泡起来,准备晚些做成一道菜,这样也能抵饿一些。
洛姗也舀了一瓢杂粮面,用水调和了,在加了些老面进去,再放在另一口锅里加温了片刻。没有办法,这个家里可没有更好的东西可以让她发挥厨艺。
在另一口锅里加了一瓢半瓢水开始往灶膛里添柴火。等到锅里的水开始冒热气时,她才开始做“锅贴饼”。这里的“锅贴饼”或者应该说是“蒸饼”、“炕饼”、“汽饼”。
洛姗从已经发好的杂粮面团里抓出拳头大小的一块,快速的往锅边一贴,就贴在了锅底冒着热气的水的上方两寸左右,粘稠的面团自然就贴在了锅边,由于黏性,那面饼自然的微微下滑拉长,形成一个椭圆形的面团,等到蒸熟之后,就是一个椭圆形的锅贴饼。
洛姗动作飞快,不断的团着杂粮面面团,飞快的在锅的边缘贴了整整一圈的锅贴饼。洛姗用衣袖抹了一把汗,正好洛霜端着一簸箕猪草进来。
“二姐,你在做饼呀?真好,今儿又有好吃的东西吃了。”
洛霜的双眼晶亮,摸了一把额头的细汗。
洛姗手下的动作不停,继续在大铁锅的上面部分贴着杂粮面面团,嘴里也没有歇着。
“霜儿,你把簸箕放下,快点儿加些柴火灶膛里的火要灭了,记住千万别太大把饼烧糊了。”
“知道啦!二姐就是啰嗦。”
洛霜急忙放下簸箕转到灶膛前烧火:“咦!二姐,还有鸡蛋那!哇!还有猪油!”
洛霜的眼睛自然就落到了鸡蛋上面,两眼放光,手上的动作依然不停,继续抽取着麦草杆芯。
“嗯,这鸡蛋是奶拿来给娘补身子的。”
洛姗终于将盆子里的面团给用完了,便飞快的盖好锅盖,取来些碎布,打湿之后,仔细的掩好锅盖和锅之间的细缝,防止走气。
“奶今儿怎么这么大方?又是鸡蛋又是猪油的,真的是太奇怪了。”
洛霜本能的说道,一双大眼睛里满满的都是不解。
这话也是洛姗的心里话,实在是不知道该怎么接话的好,只得找了一个自己都不信的理由。
“大概是今儿爹娘和大哥下地的原因吧。”
洛姗说话间,将那口锅都弄好了,洛姗回头看看这边锅里的杂粮粥,也基本上熟了。
——
我能说,幼年时候我最讨厌吃这锅贴饼吗?一点儿油水都没有,热乎的时候吃倒是味道确实不错,一但冷了之后,总是哽得我伸长了脖子,老半天也缓不过气。
☆、39。第39章 一碗蛋羹
不过今天的杂粮粥里,她并没有和往常一样,加入大量的菜叶子,反而是实实在在的杂粮粥。
“知道啦!娘也真是的,才刚刚好了一些,还偏偏要跟着爹和大哥一起下地去,今天明明是轮到她们煮饭,大伯母和如雪姐偏偏还要去赶集卖绣品,看样子又会到镇上吃过晚饭才会回来……”
洛霜手上的动作不慢,不断抽取麦草杆芯的同时,更是不忘给两口锅里添柴火。
老洛家的柴火其实并非都是大柴,洛姗和洛霜的力气有限,而洛铁柱和洛文轩也很少能抽出空闲时间上山,所以,光是两姊妹的力气,自然就只能砍断最多小碗粗细的树木,然后拖回来。这样一来,自然很是考验添柴火的人的手艺。
“别说这些了,免得娘听见了又伤心。”
洛姗的嘴里虽然这么说着,心底却在不断的思考着,关于以后的问题。
这大伯总是在镇子上做工一年到头不着家,却几乎不见拿银钱回家;杨氏总是借故推脱家务,洛如雪又总是以自己刺绣挣钱为名,躲避在自己的房间里不出门;至于说小叔……洛姗一声轻叹,不说也罢。
要是能分家另过就好了!
这样的念头突然从洛姗的心底泛起,也吓了她自己一跳。
这个年代的人,一般在家中父母健在的时候,都是不会讨论分家的事儿的,会被认为不孝,尤其是在小叔尚未科举也尚未娶亲的情况下。
一股苦涩的意味从洛姗的心底泛起。
将杂粮粥勺起,洛姗加入水开始煮蚕豆。
这蚕豆皮厚,熟得很慢,可是它也有天生的克星,就是将它和牛皮菜同煮,会大大的缩短它煮熟错需要花费的时间。
牛皮菜又叫厚皮菜,它的学名叫恭菜或莙达菜,这里的人们种植很多,既可以用来人食用,也可以用来喂猪喂鸡喂鸭,田间地头的零碎角落就可以种植。此时虽然才只有几片嫩嫩的叶子,不过洛姗已经迫不及待的想尝尝鲜。
将蚕豆和牛皮菜洗净,一起放入锅里煮。洛姗才出了门口,将小鱼仔全部去鳞扣肚肠和腮之后,才装在大碗里重新进了厨房。至于泥鳅和鳝鱼,洛姗思索着做今晚的晚餐,中午就吃小鱼就好。
此时的两口锅里都已经冒着大气,两种不同的食物香味不断的传出来。
“霜儿,这边蒸饼的锅里火小些。”
洛姗说话间,急忙将另一口锅里的蚕豆和牛皮菜用滤勺舀起来,重新把锅烧热,准备炒菜。
今天奶给了一勺子的油,洛姗想了又想,暂时还是留下用来今晚做黄焖鳝鱼和泥鳅。毕竟那两样东西要是没有油水的话,委实无法入口。
按照上一次的做法,洛姗今天继续炸了小鱼,又将那蚕豆和牛皮菜用点点油重新炒了一遍,再清炒了一个小白菜——这可当真是清炒,一点油也没有。
洛姗暗自叹气,看来最迫切的,自然就是弄到盐和食用油,再继续这样吃下去,她觉得她自己也要变成一棵青菜了。
另一口锅里的锅贴饼早已经好了。洛姗一揭开锅盖,一股浓郁的小麦清香就扑面而来。原本舀在锅底的那一瓢半水已经所剩无几,而锅边的锅贴饼早已经变得金黄金黄的,里面还夹杂着杂粮的点点黑褐色,不过当洛姗用锅铲一铲,那贴在锅的那一面那诱人的锅巴,就让人食欲大动。
“好香,好香!二姐,不管是什么食物,只要经过你的手做出来,就变得特别的好吃,实在是奇怪得紧。”
望着那被堆叠在大托盘里的,满满一堆的锅贴饼,洛霜笑得双眼直眯,很是满意。
“好吃晚些你就多吃两个,霜儿,这边也继续加柴火,我给娘蒸鸡蛋,她最近总是晕倒可怎么了得。”
刘氏昨儿将吃进去的药汁也给呕了出来。正好被洛姗利用来放入黄精。
趁着洛霜不注意时,洛姗从青龙挂件里取出了那半支黄精,这黄精她已经在里面仔细的处理过了,以保证药效最大程度得以保存。如今虽然火候不够,不过洛姗想到刘氏的身体,委实是等不了了。
等到一切都弄好的时候,洛姗再度开始烧水煮煮食。而刘氏和洛铁柱洛文轩也回来了。
“咦!爹娘,我还打算给你们送饭去呢。”
洛姗很是好奇,一般情况下,农忙绝对没有说中午还赶回家里吃饭的道理,今儿怎么他们三个人都回来了?
洛铁柱的目光飞快的在堂屋里扫视了一圈,眼底流露出一道失望的神色,随即遮掩般笑笑:“没有啥,就是你娘不舒服,我们送她回来,也正好回来吃饭。”
刘氏也很是失望,顺着洛铁柱的话点点头。
恐怕是以为那姓楚的会来吧,洛姗也不点破,随即往厨房跑又急忙跑回来。
“娘你回来得正好,我用那些可以食用的药渣做了碗鸡蛋羹,你赶快趁热吃。”
“蛋羹?这个……姗儿,你怎么可以……”刘氏惊讶得话也说不出来了。
“娘,这是奶特意交待了,给您补身子的,姗儿见昨儿熬煮过的药渣里有些是可以吃的,就特意挑选出来,给您也加在了里面。可能有一股药味儿,您赶紧吃。”
可不是,那碗蛋羹里还有几颗杞子和一些看不出来是什么的,貌似是草根一样的东西。
刘氏颤抖的接过碗,几次想要推迟,可是最后都被洛姗以这蛋羹里有一些药渣,外人不适合吃打发了回去。
刘氏无法拒绝,只得含着泪闷头吃完。洛姗直到看着刘氏吃完,才松了一口气。
刘氏的身体实在太糟,根本就不应该怀孕,所以这胎怀的委实危险,尤其是在母体本身就如此虚弱的情况下,更别说今儿刘氏还下了地做活,她可是一直担忧到现在。
可是她一个小女孩,这些话却无法对人说,直到看到刘氏将蛋羹全部吃完,她才松了口气,接过空碗朝着刘氏笑笑。
刘氏却很是拘谨,一副坐立不安的模样。
☆、40。第40章 忙里偷闲
“娘,这鸡蛋可比姗儿给奶的那支黄精差远了!那支黄精最少也值十两银子,而这鸡蛋,也不过一枚鸡蛋两个铜板而已。”
这十两和两枚铜钱的对比,总算让刘氏那悬着的心放了下来,拉住洛姗的小手用力一握,哽咽着说道。
“姗儿,你长大了,也懂事了,都是娘亲没有用……”
“娘亲,您别瞎说,是您太善良了,这人善被人欺,马善被人骑……姗儿去摆饭,咱们先吃饭先。”
洛姗说完,便急忙跑回了厨房。
这天中午的饭菜委实是丰盛,蚕豆顶饿又管饱,这牛皮菜又委实好吃,更别说配上香脆糯甜的锅贴饼,还有这些香脆的小鱼仔,就着杂粮粥一口一碗见底,吃起来实在是美。
由于杨氏和如雪都没有在家,也就是几个人吃这么多饭菜,众人自然是吃得肚子饱饱的,尤其是洛霜,吃得再也吃不下了,那眼珠子依然盯在锅贴饼上不肯眨眼。
奶也难得的对洛姗的厨艺点了头:“二丫头的这做饭的手艺见长,以后去了婆家,也不用担心被立规矩了,很好。”
这话让刘氏很是开心,能得到她奶的夸奖,对于她来说,就已经是最高的奖赏了。
“奶!二姐说,今晚做鳝鱼和泥鳅,会比这些还要好吃,比肉更好吃!”
洛霜得意的说道,高高扬起那颗长着一头枯黄头发的小脑袋,晶亮亮的双眼里全是小星星。
吃饱喝足的众人都把目光投到了洛姗的身上,似乎在问询着她。
洛姗自然不会迟疑,微微一点头。
“不错,奶,这些做法,我也是钦差大人家的小公子说起过,回来就按照他说的方法做,结果一试吃,果然是美味。这鳝鱼和泥鳅的做饭他也告诉姗儿了,姗儿今晚就做。”
一提到钦差大人,众人脸上的笑容都消失了,互相之间交换了一下脸色之后,洛铁柱率先站起来。
“娘,铁柱吃饱了,就先下地去了。”
说话间,神情很是落寞的转身出了弄堂。洛文轩也急忙跟着告辞离开,临走时,还看了洛姗一眼。
对于大家的失望,洛姗自然明白,不过她依然在奶回房后,默默的收拾碗筷,心中反而在祈祷,祈祷那姓楚的可千万别出现。
由于田埂上的草已经除完,下午,刘氏没有下地,就呆在了洛宅里,拿着那些麦草杆芯开始卡辫子。
洛姗收拾好厨房喂好猪的时候,刘氏已经卡了整整的一大卷麦草辫子了。
由于说好了今天洛姗在家,洛霜便独自一个人出去打猪草了。眼看闲着没有事做,洛姗也急忙靠了过去,一起编织起来。
这编织麦草鞭子就和现代人编织麻花辫子类似,不过,不是分为三股,而是四股。
一开头就是取来两根麦草杆芯,这些麦草杆芯需要提前用水浸泡,使得它柔和不易折断。
用两根麦草杆芯的随意部分交叠成十字,之后将十字的上面部分往下折叠,就形成一个丁字的样子,折叠下来的部分放在左边九十度脚中间部分,再用另外一只手,将靠近外围的一边折叠到另外一边的九十度中间部分,这样持续不断的折叠,中间要是麦草杆芯用完了的话,就及时添加。
一直这样编织下去,要紧密的为好,但是也不能折断了麦草杆芯。编织成的辫子可以用来做草帽、草垫一类的东西,很是适用。
一般来说,这些草帽、草垫一类的,自己自然是用不完的,就会在聚集得够多的时候,送到大伯所在的杂货铺子里寄卖,换些散碎铜钱,买些盐油一类必需品。
刘氏的手艺很好,很快就编织了许多出来。反而洛姗就慢了许多,渐渐的,她的速度也快了上来。
“娘,您怎么最近没有织布了?”
也难怪洛姗好奇,虽然她的记忆里有刘氏织布的场面,可是穿来到现在这么多天,她都没有看见刘氏动手。
刘氏手指翻飞,快捷无比,嘴角微微一笑,一脸的慈爱之色:“你忘记了?咱们去年的存下来的麻早就已经用完了,如今这地里的麻根本就还不能收割,如何织布?”
洛姗吐了吐舌头,不好意思的笑笑。
自己还真的不知道,不过,她自然不会告诉刘氏。
“姗儿,姗儿!”
远远的,胡蔓儿的声音就从外面传来,并飞快的接近。
洛姗急忙抬头,看见胡蔓儿很快的就出现在了老洛家的门口,冲着刘氏和洛姗笑笑:“洛二伯母,里长之前派人来