、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为‘十全十美的食物’。人如果只靠土豆和全脂牛奶,就足以维持生命和健康。因为土豆的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素a的量稍低,而这正好用全脂牛奶来补充。”
在选手们选择食材,思考应该做什么食物的时候,姜言开始为观众们科普。
“哦,原来如此,难怪英国人整天吃土豆!”
伊静姌恍然大悟,然后拿出一根薯条,要一半,喂贺晨一半。这是正宗英国炸薯条,也是贺晨弄来参加美食节的。
贺晨脸色发黑,死闭着嘴,绝不张口,伊静姌不气不馁,执着地将薯条“喂”给贺晨。
最终伊静姌脸上挂起了胜利的笑容,贺晨一脸死灰。
“土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素c是苹果的4倍左右。b族维生素是苹果的4倍。各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。土豆还是降血压食物。”
“土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。”
“土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾。具有一定的通便排毒作用。”
“土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有减肥的功效。”
“而且它也有着很大的药用价值,可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃健中药和解毒消肿药。性平味甘。现代研究证明,土豆对调解消化不良有特效。是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。其中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡,它不仅有抗菌效果功效,同时不会造成抗药性。”
既然能作为世界级的主粮,土豆自然有着其庞大的优势。
听着姜言对土豆的介绍,伊静姌眼睛越来越亮——抗衰老,减肥!
她的脑海被这两个词所占据,对于任何一个女孩子来说,这两个词语可是可以堪比核武器级别的杀伤力!
也不再给贺晨喂薯条了,嘴里吃薯条也吃的越发的欢实了。
“土豆具备抗衰老和减肥的作用,但是炸薯条显然并不具备……欧美的胖子可是很多的哦。”
仿佛为了报复伊静姌刚才给自己嘴里塞了薯条的一箭之仇,贺晨装作不经意间再伊静姌已经吃了很多的情况下,才忽然提醒。
油炸食品——这是一个不容忽视的客观事实,这种食品虽然味道着实不错,可是哪怕再有营养的食物,经过大量的油来炸一下,都会变成垃圾食品。油炸类食品所含热量与脂肪极高,长期摄取会导致肥胖或一些相关疾病。
这铁定跟伊静姌想要减肥和抗衰老的目的截然相反。
伊静姌的手一僵,已经拿到了空中的薯条慢慢被放进了纸袋中,然后优雅地将纸袋塞进贺晨的包里。
这是最简单最常见的食物,但是越是简单在比赛中难度也就越大。将一个最简单最常见的食材做出出类拔萃的味道,才是最考验厨师功底的。
而正式的比赛则只限制了比赛时间,并没有限制数量,毕竟这是世界级比赛,自然要符合“世界级”这种规格。
如果仅仅就只会一两道特色菜,那还是趁早回家吧。
顾客可不管你会做什么味道的菜,而身为特级厨师就是要让天南海北的所有顾客都能满意,否则如何敢被称为一个“特级”?
因此,在正式比赛上,给了厨师们最大发挥的余地,题目的开放性非常大!
比赛也允许这些厨师带助手,用来协助他们,节省时间。
可是,有一个人例外。
那就是从配音组晋级的麻美子,她是所有厨师中唯一一个没有带助手的——家里那么多吃货,这点做菜的数量对麻美子而言是家常便饭。
其他顶尖大厨开始并没有将配音组晋级的麻美子放在心上,以为只是一个“普通”人而已,天漫的活动让旗下的配音来参加,博博眼球和名气也没什么大不了的。就连围观的观众们也这么觉得,毕竟跟其他都是世界上著名餐饮行业掌勺的大厨相比,麻美子只是一个配音,人们潜意识认为她的厨艺也就属于普通人中的顶尖水平,跟职业厨师没的比。
而大厨们主要的竞争对手都是旁边那些早已经闻名已久的大厨(触)们,不过他们很快就发现,自己简直大错特错。跟麻美子相比。他们这一群才是真正的“普通人”啊!
只见麻美子神态轻松。嘴里似乎哼着什么曲调,但是手下却在一片寒光闪烁中,将食材轻易地分割成她需要的形状。
华丽的刀工,跟她轻松写意的态度形成了天然的对比,引起了人们阵阵惊呼,拿出手机直接开启录像功能,对这麻美子拍摄。
“……嘶,忽然发现。麻美子也不是那么蠢萌。”贺晨摸着下巴,仔细打量着麻美子。
所以习惯成自然,如果不是跟旁边那群顶尖大厨对比的话,贺晨一点也没发现麻美子的厨艺现在竟然已经达到了这种地步。
他心里想着,要不要考虑把他准备的那部美食漫画的主角换掉呢?换成麻美子的话,似乎也挺有趣。
说起土豆的话,能做成什么?
大多数都会想到烤着吃、煮着吃、炸着吃、切成丝、切成块、切成丁、捣成泥等等,但是以为这样就完了吗?
能想到这样的,也仅仅是凡人的程度而已,若想达到特级厨师。就要突破凡人的限制!
土豆是可以加工成面粉的……
能加工成面粉,又能做什么?
那可是就千变万化了!
而旁边在面粉那一块明显标记着土豆面粉。就早已经说明了一切。
说起土豆之国,或许有人觉得英国……或者说欧洲的厨师有着天然的优势,他们整天吃着这些,肯定最擅长吧?
不过,在第一局的比赛中,麻美子彻底刷新了人们的眼界。
一时一刻都没有停歇,整个做菜的过程如行云流失,有条有理,n道菜同时烹饪,但是每一道菜的工序都没有出错,就连火候都能把我的恰到好处,这种神乎其技的表现,将一众人看呆了——其实就是早已经习惯了一个人做n多人食物的习惯性手法。
都是非常常见的食材,可是到了麻美子的手中就仿佛施加了魔法一样,转眼间就化为一道道精美的菜肴。
一共一百零八道菜……看呆了观众们,看呆了其他大厨,更看呆了评委们。
人们实在难以相信,这些让人垂涎的菜肴的主料竟然都是土豆!
跟麻美子一比,英国人再也不敢说自己会吃土豆了。
“这不是厨艺,这是魔法!”
一位欧洲的评委难以置信的对麻美子做出非常高的评价。
这些都是在大庭广众,众目睽睽之下做出来的,没有任何作假的可能。
“很好吃,10分!”凌烟吃的不亦乐乎,给她端上来一盘,扫一盘,端一盘,扫一盘,虽然让评委们品尝的时候都是用小碟盛着,但是再加上其他厨师的,有好几百道菜,凌烟竟然一个不剩全部扫完。
她的肚子也实在令人惊叹,不过在这里却被麻美子的光芒所掩盖。
说起来,其实也正是她的肚子,才培养出麻美子华丽的厨艺。
土豆盛宴2。0版。其实也是她运气好,全世界恐怕除了她之外,没有任何人会专门研究土豆的108种做法。
知道贺晨“喜爱”土豆后,麻美子潜心钻研土豆的各种烹饪技巧,融汇世界之精华,对比满汉全席,硬生生搞出来一个震惊世界的土豆盛宴!
令她感到遗憾的是,贺晨一直没让她做过有关土豆的食物。这次比赛是这个题目,于是她索性就做出来,想看看别人的反响,顺便再加以改进。
这既是运气,但是也是实力。这是她完完全全的原创菜肴,能以土豆为主料,制作出108道菜,她的厨艺已经登峰造极。
不,这已经不是厨艺了,这是艺术!(未完待续。。)
ps: 番外《搬运工的9999种死法》其三:
麻美子(害羞):晨君,晨君,我专门为你开发出了土豆豪华盛宴2。0版,一共一百零八道菜,请,请您品尝!
贺晨,卒。
第四百八十三章 缩水了
“这位……嗯,能登小姐,请问你有没有兴趣来我们中华楼呢?”
已经有人顾不上评分,热切地想要将麻美子拐走。
中华楼算是华夏餐饮业非常有名的餐厅,即使在世界上,也是前20的等级……没办法,谁让评委大部分是欧洲人,于是像中华楼主打华夏风味菜肴的餐厅也就只能排到这里了。
他旁边的一个外国人坐不住了,立刻也向麻美子发出邀请,并许以非常优厚的报酬:“这位小姐,我觉得我们埃尔?采莱尔餐厅会更加适合您。”
埃尔?采莱尔餐厅,这可是国际上排名第一的餐厅。尽管因为口味的不同,这个“第一”或许无法得到所有人的认同,但是从环境、服务、美食范围综合来看,他当第一也算是当之无愧。
面对一群老男人火辣辣的目光,麻美子紧张而又羞怯地婉言拒绝,然一群人只能扼腕叹息……这么一个厨艺天才竟然不想当厨师,简直就是世界厨师界最巨大的损失啊。
正式的比赛,一共举办了7天,历经16轮各种各样名目的比赛,对一个“特级”厨师进行了全方位的考核,最终才落下帷幕。
比赛从头到尾都是公开进行,公正而严谨,而且是全方位的综合考量,令人信服。而参赛的厨师们技艺精湛的表演,也为他们各自所属的餐厅饭店等极大的扩大了名气。
正是预见了这样的效果,因此他们才会答应贺晨的邀请,来参加这样的比赛。
而贺晨所策划的美食节。也在美食和厨师两方面。都向外打出了第一波名气。只要依照这样的基准。再举办三五界,那贺晨真正的目的,或许就能达到了。
此次比赛最终获得胜利的……还是麻美子。
这一点是连贺晨也没预料到的,他单知道麻美子做饭不错。但是因为天天吃,没有对比,因此根本不知道麻美子到了什么地步,这一次才让他对家里的厨娘有了新的认识。
最后的颁奖,是由贺晨和卓君武一同颁奖的。贺晨是举办者和赞助者,卓君武则代表政府对这个活动的支持,而贺晨不参与评选,评委都是非常有名的全世界各大餐厅的人,公开公平公正的“三公”原则,让这个奖项含金量十足。
其他人也不是全无收获,除过最终的“特级”厨师之外,还有一大顿甜点、面食、海鲜、肉类等等的小奖项,都颁给了在某一方面格外突出的厨师。
尽管从身份上说,在华夏举办的美食节上。最终获胜者竟然是一个外国人——麻美子是纯正的岛国人。
但是从头看到尾,麻美子用她那精湛的厨艺征服了所有人。她几乎精通了所有风格的食物。并且还能自发的将其随意搭配进行融合,创造出“能登菜系”——这是观众们对于麻美子原创美食的称呼。
吃货虽然是有国籍的,但是“吃”是没有国界的!
如果连能用土豆为主料做出108道豪华土豆盛宴的麻美子都无法获奖,那这个奖项谁还会信?
不依不饶的各大餐厅,对麻美子还是无法放弃。人们的眼中往往只关注第一,因此这场收获最大的便是麻美子,可是麻美子竟然不想做厨师!
这让那些人怎么能忍?
以麻美子获得“特级”厨师之后的名气,只要稍微借着天漫的风头炒作一下,那就会成为餐饮界的摇钱树啊。
于是他们给麻美子的重酬,提高了一节又一节……然后把麻美子吓跑了。
“晨君,太可怕了,那群人太可怕了。”麻美子慌慌张张找到贺晨,然后向贺晨告辞,回家去躲。
恐怕即使本来麻美子有些心动,经过这样一番,也会对这事产生心理阴影吧。
那群人只能对着麻美子消失的身影长吁短叹。
“凌烟去哪了?”麻美子临走前,贺晨左右没看到凌烟,于是问麻美子。
麻美子想了想,回答:“烟姐去逛小吃城了,她想再吃吃。”
贺晨抬头四十五度角,无言看苍天。
“早知道你有这样一个专用特级厨师,我就天天去你家蹭饭吃了。”
卓君武对贺晨开玩笑道。
“您来的话,那自然双手欢迎啊,不过,要自带食材。”贺晨也笑着说。
两个人一边在小吃城转着,一边对平安市接下来的发展规划进行协商讨论,重要的内容此前早就已经正是讨论过数次,现在只是随便聊聊,谈论下现在的反响,同时交流对于之后的计划,以便合作。
“要说的话,现在效果还不明显。”卓君武说。
贺晨回道:“毕竟才刚开始,对于整体的带动还无法形成规模……其他几个部分也快了,想要看效果的话,很快就能让你看到,希望政府提前做好迎接冲击的准备,不要到时候才手忙脚乱,让平安市给全世界人民留下不好的印象啊。”
卓君武边笑边点头。
“我建的这个白玉楼怎么样?”两人站在一处高地,向四周望去,小吃城、樱花道、绿草如茵、人流不绝、欢乐如海,一览无余。
“市民反应非常好,比之前那个老公园好多了,唯一的差评就是,本来来公园锻炼健身的人,忽然发现不仅身体没锻炼,反倒增肥了,他们强烈要求关闭小吃城。”
对于卓君武最后的话,贺晨笑了笑,没说什么。
“这属于市政便民的工程,花这么多钱把这个搞的这么好,知道别人怎么称呼你吗?”卓君武忽然问道。
贺晨摇摇头。
“疯子。”卓君武看着周围唯美的环境,突出两个字。
在自己的任期内,能修建这么棒的一个公园。还广受好评。算是一个非常大的政绩了。
“有钱。就是任性!”贺晨傲然道。
忽而一笑,贺晨又对卓君武问道:“既然这个满意了,那我要的那些地,可以批给我了吧。”
“哪能一下子全给你啊,反正你也不可能一下子全部开发,一点一点来,明面上也好说一点。”
这熟悉的过程,怎么那么像是解锁?
贺晨不爽地说了一句:“我讨厌解锁。”
比赛结束。美食节还没有结束,美食节一共举办了10天时间,咱美食节期间,政府为这次活动免税,小吃城所有餐厅都的食物价格都仅比成本高一点点,极为低廉,真正意义上的吃货的狂欢。之后白玉楼小吃城的所有餐厅全部恢复了正常价格,开始正式营业。
虽然节日结束,价格恢复,随着慕名前来的人们返程。人流量下滑。但是凭着这里优美的环境,以及“在这里就能吃遍全世界”的特色。在良好口碑的口口相传之下,前来旅游者络绎不绝,最终稳定在了一个依然非常火爆的人流量水