有赵大林的关系,摊位的位置还不错,在西市第三排靠左边。
隔壁两家的摊位早就摆好了,左边是一家卖豆腐的,右边是一家卖包子的。
这个摊位闲置了许久时间,上面都是灰尘。
任长宁立刻放下板车和大林嫂一起收拾起来,亚儿懂事地站在一旁看着板车。
两边摊位的都不断向这边看,想看看她们卖的是什么。
左边那家卖豆腐的是一对中年夫妇,那妇人比较直爽,当即就问道:“这摊位是你们租下的?”
“嗯。”大林嫂紧张地应了一声,任长宁则是热络地道:“对呀,大婶咱们以后就是邻居了,大家要互相照应啊!你们家是卖豆制品的吧,这豆香味可真浓郁,光闻着就很好吃!”
那妇人脸上瞬间就有了笑容,自信地道:“丫头,你这鼻子还真好使。我们家做豆腐已经做了二十多年了,镇上的人都知道我们家的豆腐好。”
“那大婶可是豆制品的行家呢!”
说话间,任长宁和大林嫂已将摊位收拾干净,桌椅板凳也摆好了,两人又将菜盆子和锅抬到摊位上依次摆好。
“丫头,你们是卖吃食的吧?”
“大婶你真厉害,这也能看出来。”
妇人被夸得笑容满面,正要说话,这时一道尖酸的女声传了过来:“喂,你们卖的什么?”
任长宁一回头,就看到了一张精明的细长脸,此刻这张脸上正带着明显的敌视。
大林嫂心里不由咯噔一下,这还没开业呢,可莫要出什么岔子才好。
任长宁对这长脸妇女没有多少好感,脸上却仍旧笑着:“大姐,我们卖点吃食,赚个家用。”
“我知道你们是卖吃食的,谁不知道整个西市都是卖吃食的,我问的是你们卖的什么?”
任长宁脸色瞬间冷了下来,只淡淡地回了一句:“我们卖的不是包子。”
长脸妇女的脸色瞬间黑了,大林嫂欲要解释几句,任长宁却将她拦住了。
大家都是卖吃食的,的确算是竞争关系,但是市场这么大,顾客这么多,谁家都不可能一家独大,大家一起赚钱不挺好的,用得着这么咄咄逼人吗?
这摊位总会租出去的,即便不是她们还会是其余人,难道她能掌控住所有人?
这种人,你退一步,她就会再欺一步,你退两步,她就会欺两步。
这样的人,不来往也罢。
妇人的脸色也有些不好看,刚才任长宁还夸她呢,现在却被人贬低成这样,正欲和长脸妇女争辩几句,正好有人来买豆腐了。
“老板,这豆腐怎么卖?”
妇人立刻招待客人去了:“你要老豆腐还是嫩豆腐?”
这时,已经有人陆陆续续来西市吃饭了。
长脸妇女这才冷哼一声,忙活自己的包子生意去了。
经过这么一出,大林嫂更加紧张了,额上不断冒冷汗。
“大林嫂,没什么的,市场这么大什么人都有的,我们只管做好自己的买卖就是。你可要坚强点,亚儿还等着你让她过上好日子呢。”任长宁给了亚儿一个眼神示意,小丫头立刻过来给了大林嫂一个爱的抱抱。
大林嫂眼睛一红,觉得身体内又重新有了力量。
见此,任长宁给了大林嫂一个鼓励的眼神,示意她客人就要来了,让她赶快行动起来,自己则是退到了摊位里面,隐入幕后。
大林嫂用力地咬了咬唇,鼓起勇气,扯起嗓子叫卖起来。
“热乎乎香喷喷的饭菜来了!一口粥让你从头暖到脚,一口菜让你一吃难忘!新店开业大酬宾啦,买一碗粥送一勺菜,买两份菜送一勺粥,自带碗筷再送一勺粥!走过路过,好吃不容错过!”
这些话都是任长宁教的,大林嫂生怕自己忘记了,一直都在心里默念着。
大林嫂一边叫卖,一边揭开粥锅上的锅盖,顿时一股香甜的粥香气息传了出来。
这时,正好有一位留着络腮胡的中年男子路过,被这粥香吸引,低头一看,锅里的粥正冒着热气,粥看起来很稠,便是当饭吃都能顶饱,黄的白的看起来倒是挺好看的,不禁问道:“这是什么粥?”
“金银粥。”一见来了客人,大林嫂又是紧张又是激动。
“金银粥?名字还挺好的,怎么卖?”
“一大碗九文钱。”
络腮胡男子面色顿时一变,大概是没想到这么贵。
这个价,都可以买三个肉包子了。
其实大林嫂也觉得这个价格太贵,可是任长宁说,她们卖的便宜的确比较容易卖出去,但是太便宜就会引起恶意竞争,买卖就做不长久。
价格最好是和当地的价格持平或者稍稍偏高,卖吃食的重在口味和品质,只要味道好品质高,生意就一定会好。
大林嫂不知的是,这个价格任长宁还觉得太低了,春笋、南瓜和鱼可都是空间出品,如不是如今情况艰难,莫说是几文钱一份,就是几十两白银一份她也不会卖。
不过,大钟镇总只是个镇,居民收入有限,卖太贵的话也不现实。
这个理大林嫂想得通,也知道该怎么回答客人,可是一对上络腮胡男子这张看起来有些凶相的脸,便紧张得话都不会说了。
任长宁看得着急,见这络腮胡男子不像本地人,这才立刻走了过来,笑着道:“大叔,你别看这只是粥,我家这粥,一大碗可比馒头还管饱呢。这么冷的天,热乎乎的吃上一碗很暖和的。您是我家第一个顾客,若是您要粥的话,我给您多送一勺粥。”
“还有我们家的菜,食材新鲜,味道也很好的。人是铁饭吃钢,只有人吃饱好吃好了才能赚更多的钱,您说是不是?”
络腮胡男子被任长宁这么一说,有些心动,就见她又揭开了三个菜盆上的盖子。
正文 第14章 开张了
当下,就有浓郁的饭菜香味飘了出来,络腮胡男子忍不住吸了吸鼻子。
仔细一看,面前是三个菜盆,第一个是鱼肉,闻着香喷喷的,第二个绿油油的大概是蔬菜,第三个看着油亮酱黄的,还点缀着碧绿的葱花。
这三个菜,光是看颜色就让人非常有食欲。
络腮胡男子咽了咽口水,指着第三个菜盆子问道:“这菜可是笋?”
“大叔真有眼力,这个菜是油焖鲜笋,笋子是昨天刚从山上挖下来,特别肥嫩鲜爽。这个菜笋香浓郁,绝对让你一吃难忘。”任长宁笑容满面地介绍起来:“这个菜是凉拌荠菜疙瘩,是我们这边的家常菜。而这个是荤菜红烧鱼,鱼是从山上小溪里捉的,鱼肉非常鲜嫩,味道非常棒的。”
听着任长宁的描述,再加上持续钻入鼻尖的菜香味,络腮胡男子觉得自己简直饿得前胸贴后背,只是却还没有下定决心买。
这家的粥这么贵,想必菜也不便宜吧?
这时,又有一个瘦高的年轻男子闻到菜香,停在了摊位前:“你家这鱼咋卖?”
“鱼是荤菜,一份五文。油焖鲜笋和荠菜疙瘩是素菜,一份三文。”任长宁回答完后才反应过来这瘦高男子的口音是本地人,不由紧张起来。
幸好,这瘦高男子的注意力都在菜上,并没有认出她来:“你家这菜卖得可真贵啊!”
虽是这样说,可目光始终都没离开菜,很明显就是一个吃货。
任长宁依旧笑着:“小哥,咱吃饭不但要吃饱,还要吃香不是。您可以先尝尝我家的菜,如果真的好吃,不是就享受了一顿美食么,那岂不是一大乐事?”
瘦高男子觉得也是,便道:“那给我来一碗粥,一份红烧鱼,一份油焖鲜笋。”
“您请稍等,先里面坐吧。”任长宁不由扬起了嘴角,今天终于开张了。
见大林嫂还在愣神,连忙给了她一个眼神。
大林嫂紧张得双手都在颤抖,好不容易才给瘦高男子盛好了粥。
而这时,任长宁已经麻利地打好了两份菜。
瘦高男子见盛粥的碗满的都快溢出来了,而且菜盘子里还多了一勺子荠菜疙瘩,不禁疑惑道:“我没要这个菜啊。”
“小哥,这是我们店开业酬宾送的,买一碗粥送一勺菜的,这荠菜疙瘩就是送的。因你是我们第一个顾客,又买了两份菜,所以共送了你两勺粥。”
瘦高男子释然,立刻拿起筷子,第一筷子就对准了红烧鱼,吃到嘴里时眼睛瞬间就亮了:“大姐,你家这鱼做得真好吃,我从来没有吃过这么好吃的鱼肉!”
这瘦高男子的年纪比任长宁还要大几岁,不过这声大姐她却一点都不介意。
这可是顾客对她的肯定呢,她的致富之路,终于就要开始了!
瘦高男子惊赞完,就一筷子接一筷子,不住嘴地吃了起来,好像害怕吃得慢了,自己的饭菜就会被人抢走一样。
任长宁好笑又无奈道:“小哥,你慢慢吃,小心鱼刺啊。”
看着瘦高男子吃得高兴的样子,络腮胡男子又忍不住地咽了咽口水,脸色有些难看。
现在第一个顾客的名额被别人占了,他本该享受的优惠已经没有了。
任长宁将络腮胡男子的神情看在眼里,笑着道:“大叔,您是第一个关注我们的顾客,如果您在我家吃的话,还是给您多送一勺粥的。这么冷的天,您这么辛苦,就犒劳自己一顿美食吧!”
闻此,络腮胡男子这才面色稍霁:“那给我一碗粥,一份红烧鱼和一份荠菜疙瘩。”
“好唻,您请稍等!”任长宁脆生生地应道。
这会,大林嫂已经没那么紧张了,很快就将粥和菜端上了桌。
络腮胡男子见自己这碗粥也是满得都快溢出来了,菜也送了一勺油焖笋,立刻就开动了。
他先喝了一大口粥,觉得身上顿时就暖和了,又期待地夹了口鱼肉,心道这鱼肉有没有那么好吃,刚才那小子竟吃得那么急。
一口下去,他吃饭的速度也瞬间就加快了,和瘦高男子的吃相基本不差上下。
小小的桌上,坐着两个狼吞虎咽的男人,尤其是络腮胡男子喝粥喝得“呼噜呼噜”的,引得路人不断注目。
大林嫂趁机再次叫卖起来,很快就再有吃客上门了,小摊上再次忙碌起来。
络腮胡男子吃完饭,肚子很饱却还觉得意犹未尽:“丫头,你这饭菜虽然都不便宜,但的确很好吃,的确是一种享受!”
粥很好吃,红烧鱼很好吃,荠菜疙瘩也很好吃,那勺油焖笋他都没吃够。
“大叔喜欢吃就好。”
“喜欢,自然喜欢!丫头,你们明天还来摆摊吗?”
“自然来呢。大叔,我们这是西市第三排,你若是明天还想吃我家的饭菜,就再过来吧,我们家开业前三天,都有送菜送粥的酬宾优惠的!”
“好!”络腮胡男子点了点头,满意地走了。
年轻男子对饭菜口味也是赞不绝口,顶着几乎撑爆的肚子走了。
之后不到半个小时,菜和粥就卖完了。
收摊时,还不断有吃过的客人推荐来的人前来询问,知道已经卖完后失落不已。
每每这时,任长宁总会耐心地安慰几句,说她们明天会尽量多做点饭菜的。
生意这般红火,看得卖豆腐家的羡慕不已,卖包子家的更是时不时翻个白眼过来。
任长宁一边收摊,一边和卖豆腐家的聊了起来,却不理这家卖包子的。
生意不好,可不只是因为有竞争者,更多时候还是要找自身的原因。
这家包子和其余卖包子的价格一样,包子个头看起来还可以,但却是皮厚馅少。
素包子还好一些,肉包子里就只能勉强看到几个肉末星子。
这样的品质,只怕顾客买了一次就不会再来第二次了。
人的品行尚且不谈,做生意这么偷奸耍滑,哪能做好生意呢?
卖豆腐的是郭家村的,就在宋家村隔壁,因夫妇两人和父辈年纪差不多,任长宁便叫他们郭大婶和郭大叔。
看着摊位上的嫩豆腐还剩下很多,任长宁眼眸一转道:“郭大婶,你家这嫩豆腐卖我一块吧,一斤就行。”
正文 第15章 赚钱了
“好唻。”郭大婶很快就切了块嫩豆腐,给任长宁包好了。
嫩豆腐三文钱一斤,这块一斤多点四文钱。
郭大婶就非要退回一文去,任长宁却坚持要给钱:“郭大婶,大家都是小本生意,都不容易。以后等我家生意好起来,还要买你家的豆腐做菜呢,那时你再给我优惠也不迟啊!”
“那行!下次一定给你优惠!”郭大婶一听乐得嘴都合不拢了,郭大叔也是一脸喜色。
任长宁不仅仅是为了打好两家关系而这么做的,也因为郭大婶家的豆腐品质的确很好,老豆腐很瓷实,嫩豆腐则是白嫩鲜滑。
任长宁和大林嫂走的时候,郭大婶热情地冲她们招手挥别,那家卖包子的妇女则是满脸愤恨地狠狠瞪了她们一路。
开业第一天,一共卖了三百九十五文钱。
大林嫂家出了九斤麦粒,两斤麦面,六两油,成本是八十一文。
而任长宁算到账面上的成本只有那半斤不到的糙米,九文钱。
大林嫂将钱数了又数,不敢置信地道:“长宁,除去成本,我们竟然赚了三百零五文钱呢!”
这一天下来,大林嫂对任长宁是佩服得五体投地,称谓都从“宋妹子”变成更加亲切的“长宁”。
这么多钱,即便是两个人分,一人也能赚一百五十文,算下来比赵大林在衙门里赚的还多,而且这还只是半天赚的。
“大林嫂,也不能这样算。像今天,我们除了账面上用的材料外,还用了其他食材,这些食材现在能在山上找到,以后说不定就要在市场上买了,再加上人工费、水费、锅碗瓢盆、桌椅板凳的使用费,算下来的话未必每天都能赚这么多的。不过按照我们家饭菜的受欢迎程度,以后每天必然是稳赚不赔的。”
看着大林嫂激动不已的模样,任长宁真不忍心打击她,不过这话不说也不行。
其实要真将南瓜、笋和鱼按照市价的价格来算,她们这一天没有赚钱反而还亏了。
不过这因为是刚刚开始,没有敢做太多的量,按照今天的需求量,明天再多一些的话就能赚到钱了。
“长宁,你说的对。我只要能赚钱减轻大林的负担就行了,多多少少,只要有得赚,我就很满足了。不过,南瓜、笋和鱼虽然都是你从大钟山上找的,但也是花了功夫的。往后,我们就这些食材按照市价算在成本里。”
“那也行。”任长宁点了点头,就怕往后赚的少大林嫂会有心里落差,她能想开自己就放心了。
也没有推辞这个提议,目前她的确需要钱。
她计划是还完了陈泽安因她而欠的外债就离开,那个时候原主应该差不多已经转世了。
她一个大姑娘,住在一个男人家里总得来说是不方便。
况且,她还要开始新的人生呢!
三百零五文钱,一人分得一百五十文,又买了四文钱的豆腐,大林嫂将剩下那一文钱给了任长宁。
任长宁推脱不开只得收下,转身就用这一文钱买了一小包饴糖给了亚儿。
小丫头抱着块饴糖,吧唧吧唧地吃得很香,一脸的满足。
大林嫂无奈不已,任长宁现在对亚儿可比她这个做娘的还宠。
一路上,两人就计划好了明天要卖的东西。
菜仍旧是一荤两素,土豆烧肉、醋
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