春娇- 第103部分

　　　　“这肉敢腌制的时候，切的条尽量一般大小，若不然，那肉干的味道就会轻重不一。”

　　　　“这肉干要用炕烘了才好吃，若是你们这边有牛肉，还可以做五香牛肉干，做法是一样的。”

　　　　黎春娇边做，边给酒楼的厨师讲解。

　　　　直到快下午的时候，黎春娇这才将这两道食品给做好。

　　　　方掌柜给黎春娇准备了一桌饭菜。

　　　　黎春娇推辞。

　　　　这么晚了，她若是再不回去，家里人该着急了。

　　　　方掌柜没有强留，只说黎春娇若是有什么新点子，可过来这边找她。

　　　　黎春娇应是。

　　　　两人就回了家。

　　　　“姐，这些银子我们不存在钱庄里吗？”在回去的路上，小豆丁问道。一百五十两呀，怎么不存进钱庄里了。

　　　　黎春娇摇头，说：“不存了。眼下秋收快完成了。这些银子我打算用来建青砖大瓦房。若不然，等冬天来了，我们还住在那里遭罪不说，就连李大石他们住在池那边也造罪。这房子得早些起好才成。”

　　　　“哦。”小豆丁点头。怪不得呢，平常一赚到钱子，就拿去钱庄里存好了，现在，却将这些银子给拿回家了。

　　　　只不过，又过了一阵，小豆丁又问：“可是，我们家里建房子不用那么多的银了啊。”

　　　　“我们建一所好一些的。比爷家的还好。”黎春娇笑道。

　　　　她还怕这一百五十两不够用呢。

　　　　“真的？”小豆丁问道。他们以前住的青砖大瓦房是全村最好的了，若是真的比爷家的还好，那是怎么样的的房子？

　　　　“真的。做出来的房子肯定比我们以前住的还要好。而且，这里面还有一些银子用来买家具呢。回头我们还得多赚些银子，若不然，还不够银子买家具呢。”黎春娇笑着说道。

　　　　既然有钱了，现在，还有明月山庄的木公子护着，他们自然要好过的好一些。

　　　　黎春娇和小豆丁回了家之后，家里人在做好晚饭，等着她们两个。

　　　　吃过饭之后，黎春娇便将今天卖了方子的事情一说，大家都非常地高兴。

　　　　黎春娇还说出了要建新房子。

　　　　“我们将房子建在离这不远处可好？”黎文清忽然问道。

　　　　建在这里，离面馆那里也近，而且，他们早就将这附近的地给买下了。

　　　　“也成。这地大，建在这里，也合适。”黎彦南说道。这里人比较少，他们建在这里，也没有什么纷争。

　　　　孟氏也赞同建在这里。

　　　　全家经过商量之后，决定由黎文清负责此事。

　　　　黎春娇心里有好的图纸，奈何现在是古代，而这边最常见的却是四合院。

　　　　所以，他们家决定建一所二进的四合院。（未完待续）

　　　　ps：明天见~R466



第177章　烧鹅烧鸭

　　　　“掌柜的，这些是什么？怎么这鹅和鸭子的皮是这种颜色的？这是你们新出的菜品？”面馆里的，一个穿着藏青色短打，留着短须的男子在点菜的时候，惊讶的发现菜柜正上面，用铁丝倒挂着几只红色的鹅和鸭子。

　　　　前些日子他来的时候，还没有见到这鹅和鸭子呢。

　　　　这是新出的菜品？

　　　　这一间面馆是老友介绍他来的，他原本也是听听，倒是没有什么想法，不过，后来来到这附近，正渴着，忽然就想起了老友的话。这便过来了。

　　　　还好他来了，要不然，也不知道原来红烧肉还难做的那么好吃。

　　　　这不，返程的时候，他特意过来这边，只是，却眼尖地发现这里居然还出了新品？

　　　　“嗯。这是今天才弄出来的。这叫烤鹅，烤鸭，沾点酱或直接吃，都很好吃。这是我们掌柜自己家养的鹅和鸭子，也是我们掌柜亲自烤的，皮脆肉嫩，可好吃了。”小五指着那鹅和鸭子，笑眯眯地说道。

　　　　前几天，掌柜就开始捣鼓了，昨天终于弄成功。

　　　　也不知道掌柜的在那鹅里面弄了一些什么和着一起烤，那烧鹅可香了。

　　　　他吃过一块还想另外一块。

　　　　这烧也不错，而且，还有一个片皮鸭，把鸭子的皮片出来，用面皮裹上，又卷些黄瓜，什么的，也香的很。

　　　　少东家说她还有几种鸭子和鹅的做法，且等她好好研究。

　　　　小王觉得，没有来这面馆之前，他认为天底下最好吃的肉就是红烧肉，来了面馆之后，他蓦然地发觉，这世上，不管是什么肉，只要是少东家做的，那就是最好吃的。

　　　　也不知道少东家的手艺是怎么练的，明明就用可样的材料，偏生她做出来的就比旁人香的多。

　　　　“真的？快给我上各来五个。我们商队的人等着吃饭呢。对了，给我打包二十斤醋，等会带走。”那个留着短须的男子虽然问着小五，却是立即就下决定。

　　　　能做出那么好吃的红烧肉来，那这烧鹅和烧鸭能差到哪里去？

　　　　“好咧。”小王笑着大唱：“五只烧鹅，五只烧鸭，您等一下，我这就去给你剁去。”

　　　　这真是开门红呐。

　　　　少东家的还没有跟面馆里的客人说有烧鸭和烧鹅这事，这立马就有生意上门来了。

　　　　说罢，小五戴上口罩，而后洗干净双手，就开始剁起鹅来。

　　　　经过这一段时间的练习，他的切菜手术有很大的进步，所以，现在面馆里的现切的菜都是由他或是大少爷来负责。

　　　　不一会儿，小王让黎文山给端过去了。

　　　　他是和黎文山轮班来着。

　　　　剁过那五只烤鸭和烤鹅，小五又回厨房里拿了几只出来，挂在上面。

　　　　岂料，他才一拿出来，就又看到刚才那个留着短须的男子。

　　　　“客官？”难道是烤鸭和烤鹅不符合他们的味道？

　　　　那个留着短须的男子不好意思地问：“这些烤鹅和烤鸭可以打包吗？我想打包带走，留着下一顿吃！”

　　　　“哈？”小五不明白。

　　　　“这些烤鹅烤鸭真是太好吃了。这是我吃过最好吃的烤鹅和烤鸭！所以，我们想各打包带走五只。”那个短须男子见小五还是没有回过神样子，解释道。

　　　　他原本也是抱着尝一下鲜的想法，这才点了这刚出炉的烤鹅和烤鸭。但是没有想到，这东西竟然如此好吃！

　　　　当下还没有等烤鹅和烤鸭吃完，就过来这边预定了打包带走。

　　　　刚才他可听另外一个伙计说了，这东西是新出的，每天的量可少了。

　　　　“可以。要我们帮忙剁好吗？”小五问道。

　　　　“不用。直接给我包好就成了。到时放到那二十斤香腊那里，我一起带走。”那个留着短须的男子说道。

　　　　小五道好。

　　　　那个男子这才急急地回到自己的桌上。

　　　　这费了好大意志力放下手中的鹅和鸭过来交代小五这事的！

　　　　也不知道掌柜的在这烤鹅和烤鸭里面加了什么，香的很，一点膻味都没有。

　　　　这么一出，原本还有些犹豫的顾客，立即就去点了那些烤鸭和烤鹅。

　　　　有些还有观望中，只是，等他们观望够了，那些烤鹅和和烤鸭早就没有了。

　　　　“怎么会没有呢？”

　　　　“开面馆怎么可能没有菜？”

　　　　“没有就去做呀。要多久，我看我们队能不能等？”

　　　　……到最后，黎文清只得出来解释。

　　　　因为这是第一次做这个，虽然他们觉得不错，但是到底不知道行情，不敢做太多。

　　　　不过，看今天这情况，这貌似很是畅销？

　　　　黎彦南有些后悔没有多养一些鸭子和鹅了！

　　　　他们先前只养了两百多只鹅和鸭，照着今天这情形，估计远远不够！今天就做了二十多只鹅，十来只鸭，但是一下子就卖光了！

　　　　而他们只养着两百多只，哪里够卖？！

　　　　晚上，吃过饭的时候，黎彦南就将此事一说。

　　　　全家都非常后悔，也很头痛。

　　　　这鹅和鸭好卖，但是奈何他们家的鹅和鸭子不够呀！

　　　　黎家人都懵了，他们都没有想到黎春娇会将这些鹅和鸭子做的那么好吃。

　　　　黎春娇对于这情形也有些出乎意料，她没有想到这烤鸭和烤鹅那么好卖！她还想了子姜焖鸭，三杯鸭等菜式呢。

　　　　照今天情形来看，她根本就不用做其它的菜式，只卖烤鸭和烤鹅就成了。就连片皮鸭也不用做了，今天这个卖的不多。

　　　　“那怎么办？难道我们放着白huāhuā的银子不赚？”黎文清问道。

　　　　“当然不成了。这银子我们是一定要赚了的，不过，这货源吗？”黎春娇摇头，忽然觉得有些难办？

　　　　村里的人也养有鸭子和鹅，不过，都养的不多，最多的一家也只有十来只而已，就算他们全部买来，哪里能够？

　　　　“我转头托县城里的牙侩留意一下。他们消息灵通。”黎彦南想了想，说。

　　　　这银子不能不赚！

　　　　“行。那娘，我和你明天去城里的买一些小鸭和小鹅回来，我们接着养。”黎春娇说道。

　　　　“那我呢？那我呢？”小豆丁也问。

　　　　“那你就去村里问问，谁家有小鸭和小鹅卖的，也买回来。”黎春娇笑着说道。（未完待续



第178章　收购鹅鸭

　　　　黎彦南第二天就和孟氏去了县城里。

　　　　黎彦南去找牙侩打听哪里可以大量收购鸭和鹅，而孟氏则是去买小鸭和小鹅回来养。

　　　　他们家里存了好些小麦杆和玉米杆，就算是冬天，那也是能养得成鸭和鹅的。

　　　　而小豆丁则是去村里，看村里有谁要卖小鸭和小鹅，同时，还将了自己家准备收购大量鸭子和鹅的消息给散发出去。

　　　　黎文清则是继续忙着新房子的建造。

　　　　他们准备在冬天到临之时，将房子给建好，时间紧的很。

　　　　黎春娇则是继续忙着面馆的事情。

　　　　烤鹅和烤鸭也如昨天一般那么畅销。因为有着昨天经验，所以，今天他们多备了十只，晓是这样子，也很快就卖完。

　　　　没有买到鸭和鹅的客人纷纷抱怨，他们还没有来得及点呢，这烤鸭和烤鹅就卖光了。

　　　　众人催黎春娇再做，黎春娇只得解释这做鸭的时间要很久，一般是一大早就忙活，等到了中午的时候才做好的，她就算是现在开始做，等到了晚上才做好，那样，行商们还是吃不到。

　　　　最后，黎春娇提出做子姜焖鸭来补偿他们。

　　　　子姜焖鸭就是用子姜和鸭子一起焖，子姜去膻，焖出来的鸭子味道极好。

　　　　客人抱着有聊胜无的态度点了。黎春娇让他们稍等片刻，而后让小五去那边弄鸭子过来。

　　　　所以，这一天，李大石他们都是在宰杀鸭子中渡过的。

　　　　“你说，小东家要留着这些毛做什么？还让我们洗干净？”刘氏看了看眼前那一大堆洗的干净的鸭毛，疑惑地问着自己的相公王大锤。

　　　　以前她也杀过鸭子。不过，她家是不要这些毛的，要这些毛也没有什么用，一股味道在里面。

　　　　只有穷人家，才会在被褥里面添一些鸭毛。

　　　　暖和是暖和，但是却是太臭了。

　　　　王大锤摇摇头，说：“我哪里知道？！好好做事就好了。横竖小东家也不会亏待我们。”这些日子以来。几乎是他出生之后过的最好的日子。

　　　　吃是饱。穿得好，活虽然也得干，但是和以前相比。轻松了不知道多少！

　　　　而且，他们居然还每个月都有钱。

　　　　他决定了，再过上一年，等自己攒些钱。婆娘的身子调养好一些，他们就要一个孩子。

　　　　“我就是问问。”刘氏也不恼。将那些鸭毛给弄到簸箕里，放到日头底下，将之晒干。

　　　　好在，现在还没有什么风。这鸭毛飞不走。

　　　　远处的李大石头正在拔着鸭毛，他羡慕地看着王大锤。

　　　　若是他娘子活着就好了，就能和他一样享受这福了。

　　　　不过。一想到当年那一场大水，李大石眸中一暗。继续低头奋力地拔着那鸭子上面的毛。

　　　　小五来的到时候，正好看到他们宰杀了十只鸭。

　　　　“好了。今天就先不要宰杀了。明天早上，你们就像今天一样，杀那么多。同样的，鸭毛不要扔了，小东家有用。”小五对王大锤和李大石说道。

　　　　王大锤和李大石自然道是。

　　　　小五一手拎着五只鸭子就走了。

　　　　若是按原来的身板，他是拎不动的，但是现在，经过这些日子好吃好喝养着，他长高不少，力气也大了不少。

　　　　拿这些鸭子根本不费力。

　　　　小五将鸭子给拿到面馆的后厨，黎春娇就开始剁起鸭子来。

　　　　好在，鸭子里宰杀好的了，若不然，她还得多费几道工序。

　　　　刚才她用店里先前预备的几只鸭子做了子姜焖鸭，拿出去，那些客人个个说好。

　　　　那鸭肉一点膻味都没有，而且，极为入味。

　　　　所以，行商们纷纷点这个子姜焖鸭。

　　　　好在，这个鸭子及时拿回来了。

　　　　生意非常地火爆，一直忙碌到了下午的时候，这才把最后一批客人给送走。

　　　　“今个儿大家都累了。回头，等忙过这段时间之后，我一个封一个大红包。”黎春娇对着小五，黎文山还有洗碗的李大娘说道。

　　　　这两天因为新菜的推出，工作量一下子就多了起来。

　　　　“好咧。”小五笑着，“有了东家这一句话，再苦再累我也不怕。”

　　　　黎文山也笑。

　　　　先前他还有些妒忌这个新来的小五比他还讨二伯欢心呢，不过，经过这段时间的相处，他也看出来了，这个小五也是一个踏实肯干的，也没有那么多心思，所以，他这才对小五好一些。

　　　　晚上的时候，黎彦南和孟氏回来了，带回了一车的鸭和鹅。

　　　　小鸭和小鹅有两个笼子，而大鸭和大鹅有着百来只。

　　　　黎春娇卸货的时候，惊喜地问道：“爹，你去哪里弄来那么多鸭和鹅？”乡下人一家一般都只养十来只鸭，鹅却是很少养，而他爹一个下午就收了那么多只，这让她很惊讶。

　　　　“我花了些银子，托城里的牙侩问了问，知道县城里有一条村有一户人家是专门养这些鸭子的，所以，我立即就去找了你娘，又雇佣了一辆牛车，往那个村子去。果然，那条村子有家专门养这个的。有一两千只呢。我就要了一百多只。”黎彦南解释道。

　　　　“真的？”黎春娇惊喜地问。

　　　　不是村里的人不想养那么多鸡鸭，而是这些鸡鸭容易生病，若是发瘟，一死一大片，平常要的饲料又多，所以一般人只养十来只就好，却是不敢扩大规模。

　　　　“嗯。回头我们可以去他们那边买。他们那一条村很多人家养这个。不过，都没有人像那一家子养的规模大。我们还可以去那边取取经。我瞧着，他们养的鸭子也挺好的。”黎彦南笑道。虽然这些鸭子比不上他家闺女养的，不过，也算是不错了。

　　　　“好。”黎春娇应道。

　　　　他们将鸭和鹅搬到家里羊圈里的，让它们先跟羊过一个晚上。明天再送到池那边宰杀。

　　　　第二天一大早，黎家差点就被上门而来的人给包围了。

　　　　昨天小豆丁在村里散布黎家要收购鸭子和鹅，他们不怎么相信，然后晚上就看到黎彦南带着一大车的鸭和鹅回来。

　　　　他们这才彻底地相信黎家是真的想收购鸭和鹅。

　　　　所以，他们一大早就过来打听消息来了。

　　　　孟氏留在家里解答各种问题。

　　　　而黎春娇则是去面馆里做烤鸭和烤鹅去了。

　　　　孟氏回答了村民的疑问，又以市场价的收购了村民带来的鸭和鹅。

　　　　而那一边，柳氏此刻正在跟冯氏说着话。

　　　　柳氏