极品瞳术- 第20部分

　　　　“不错，不错……”马教授满意地点了点头，说：“现在的年轻人，会做饭的可真是不多了，就比如我们家这丫头……别看平时还像个淑女似的，可是一进厨房什么也不是，最多就只能做个蛋炒饭，你说……这孩子将来怎么嫁人呀！”

　　　　杨梅本来还在一旁乐呵呵地看着两人说话，却不想一转眼的功夫就中了躺枪，立刻不悦地撅起嘴，说：“外公……您怎么什么事儿都往我身上扯啊！我不会做饭怎么了？现在不会做饭的女人多了去了，也没见她们都剩在家里呀！”

　　　　江少游连忙附和说：“对对对……现在时代不同了嘛！如今年轻人一般都是男的下厨房，我本来不想和我家老爷子学厨艺的，可是老妈就教训我说……现在的男孩子可不能学得太懒了！你说你要是不会做饭，将来怎么能娶到媳妇呀！”

　　　　江少游这番话顿时逗得大家都哈哈笑了起来，马教授看看江少游，又看看外孙女，突然心里面就感觉这两人很般配似的，只是杨梅的年龄比江少游大了三岁，这个似乎有些麻烦……不过也无所谓了，不是有句俗话叫“女大三，抱金砖”吗？

　　　　于是马老爷子就在心里暗自决定以后多找机会，给这两人创造些条件，如果他们能自己发展起来，那就是最好的了！否则他估计自己要是直接跟外孙女提起这事儿的话，外孙女非得立刻和他翻脸不可！

　　　　这时候只见一个六十多岁、穿着干净利索的老太太从厨房里走了出来，见到江少游手里拿着东西，便笑呵呵地招呼了一声，想要把东西接过去。

　　　　杨梅连忙在一旁介绍说：“这是我外婆……这位是我们学校的学生江少游，我外公的实验之所以能这么快结束，全靠他帮的忙。”

　　　　老太太一听江少游帮了自己老公大忙，便立刻对江少游更加客气起来，不停地招呼江少游进屋喝茶。

　　　　江少游忙恭敬地说：“师娘好，大家都不是外人，您就别和我客气了……喝茶不着急，这乌鸡和甲鱼都是活的，需要用高度白酒灌醉后才能宰杀，您老就别搭手了，还是我自己来吧！”

　　　　江少游说着就拎着他的霸王别姬进了厨房，热火朝天地忙活了起来……

　　　　做这道菜可是一个功夫活，一般来说，就算是酒店里也能点到这道菜，但酒店里做出来的都是速成品，能花半个小时做出来的东西，就已经很有良心了。而正常情况下做这道《霸王别姬》没有个三四小时的功夫根本搞不定。

　　　　好在也就前面一个多小时需要江少游不停地忙碌，等到换了第三道汤，改成文火慢炖时，就不需要有人一直在旁边盯着了，只要到了时间来起锅就成。

　　　　中午是来不及吃霸王别姬了，而且这道菜更多的是滋补的作用，主要是江少游拿来孝敬马教授，给老人家补补身子的。

　　　　反正也要泡在厨房，江少游索性大包大揽，亲自出手炒了几个小菜，然后和马教授一家吃了一顿午餐。

第43章　五大针法（）　
为了给马教授一家留下一个好印象，江少游自然是尽最大的努力，用透视能力把每一道菜都烧出了完美火候的境界，等几道菜一端上来，那美妙的香味顿时将几人全都惊着了。

　　　　马教授尝了一口后，就不由得大声赞好，随后见杨梅已经迫不及待地夹起一块鸡翅就要咬下去，连忙用力一拍桌子，说：“等一下……你们等我一会儿，谁都不许先吃啊！”

　　　　众人见状一头的雾水，不明白这老头儿又搞什么鬼，却见马教授叮嘱之后，立刻一阵风似的跑去了后院……看他老人家腿脚那个利索劲儿，估计去参加奥运会都不成问题！

　　　　片刻之后，就见老头儿怀里抱着一个比罐头瓶子大不了多少的小瓷坛子，小心翼翼地回到桌上，然后嘿嘿笑着说：“既然有好菜，怎么可以无好酒……这是我一个老朋友三十年前亲手用芒果酿造的黄金酒，已经在窖里珍藏了三十年了！唉……现在老朋友也早就过世了，这样的好酒可是喝一口就少一口了！”

　　　　老头一边感叹着，一边撕开坛子上的黄泥封口，然后给每人的碗里都倒上了少半碗。

　　　　江少游只见那坛子里的美酒呈纯正的金黄色，稠若蜂蜜一般，倒在碗里金灿灿的，却又通透晶莹，绝对没有一丝混浊，而且从酒坛一打开时，就有一股淡淡地芒果清香散于空气之中，虽不浓烈，却是持久不散，颇有余韵绕梁的意味。

　　　　轻轻喝上一口，更是感觉一股醇厚的酒香暖暖的散入到四肢百骸之中，让人在不知不觉中有种飘然若仙的感觉。

　　　　“果然是好酒啊！”

　　　　江少游不禁感叹着说：“马老这酒实在是让人无法形容的美妙呀！果然不愧黄金酒之名！不知道这酒的酿造之法是否流传了下来？否则如此佳酿要是竟成绝响，那可是太可惜了！”

　　　　马教授也跟着叹了一口气，说：“酿造的方法我到是知道，还是当初我特地找那老朋友抄录下来的。不过也不知道是不是那老家伙当初故意留了一手，反正我按照那个配方也酿造过几次，可是每次做出来的酒和那老家伙亲手酿的都差着十万八千里呢！我去找那老家伙理论，他却说自己没有藏私，只是我蒸酿时的火候没有掌握好！我就不服了……就算是火候没掌握好，酒酿成之后可能味道会差上一些，但也不至于天差地远吧？哼……依我看就是那老家伙在藏私！”

　　　　马教授说着又抿了一口碗里的酒水，继续感叹着说：“唉……我华夏从古至今，有多少惊人的技艺，都是因为这种藏私留一手的陋习，从而消失在了历史长河之中呀！又岂止这黄金酒一种？”

　　　　江少游听了马教授的话后，顿时心中一动……别人不明白火候的重要性，江少游又如何能不知道？在普通人看来，无论做菜还是酿酒，火候是否到位肯定会影响味道的，但这个影响的幅度应该不大，

　　　　其实这种想法也不能算错，但那只是指没有达到完美火候的情况下。就比如完美火候如果是一百分的话，那么你无论是达到99分，还是只达到60分的火候，其实差别都不是很大。然而那99分与100分之间的差距，却几乎就是天地之隔！

　　　　所以，如果马教授的那位老朋友因为丰富的经验，也能将酿酒时蒸酿的这道程序掌握得可以达到完美火候的程度的话，那么他留给马教授的酿造方法，就有可能真的没有藏私！

　　　　想到这里，江少游就立刻提出要把这种黄金酒的酿造方法抄录一份，马教授自然是不会拒绝，等以吃完饭，就立刻带着江少游去了他的书房。一是要给江少游取酿酒配方，二来也是早就答应过江少游，要将他的针炙技法传授给江少游。

　　　　来到书房里，马教授先是从柜子里找出一个小木匣子，再找到钥匙打开匣子上的一个古老的铜锁，然后才从其中的一个格子里，取出了一沓泛黄的信纸来。

　　　　这沓信纸一黄有六张，居然还是用毛笔书写的，那字写得刚劲有力，让人一看之下就仿佛感受到了一种豪迈的风骨跃然纸上。

　　　　“这就是我那老友留下来的酿造黄金酒的配方了！”马教授小心翼翼地将信纸展开，平铺在书桌上，说：“虽然我一直都认为这份配方根本就没什么实用价值，不过再没用的东西，他也是我那老友留下的遗物，所以这原稿我不能给你，你还是自己抄录一份吧。”

　　　　江少游点了点头，对马教授的做法自然是很理解的，人老了就比较容易念旧，看这东西被马教授锁得那么严实，就知道这东西对他老人家来说，恐怕比那些名人的字画还要珍贵呢！

　　　　看看那信纸上的字比较大，江少游索性也不用一个字一个字的抄写了，直接取出手机来，调到拍照功能，对着桌上的信纸“喀嚓、喀嚓”几下就将所有的信纸挨个的照了一遍。

　　　　马教授呵呵一笑，说：“年轻人就是脑子活呀，我怎么就没想到呢……用手机拍下来，这可是能节约不少时间的，正好空出时间，我们两个也好探讨一下针炙的技法。”

　　　　江少游苦笑着说：“马老您就别给我脸上贴金了，什么叫我们两个探讨一下呀？应该是我向您请教才对！”

　　　　马教授摆了摆手，说：“话也不能那么说……我刚刚不是说了吗？你们年轻人脑子活，有些问题你们可能没有我这老家伙懂得多，但是同样一个问题，却能想到许多不同的方法来进行解决，这点可就不是我们这些墨守成规的老家伙能比得了的了！呵呵……后生可畏呀！”

　　　　马教授说着，就又从柜子里找出来了一盒精致的银针，同时随口问道：“能告诉我，你为什么要学习教科书之外的针炙手法吗？按说……教科书上总结的几种针炙手法算是最常见的、也是最常用的针炙手法了，大多数的疾病都可以用这几种针炙手法进行治疗。除此之外，虽然还有很多针炙手法曾在中医界流传，不过却太过偏门，有些手法你就算是学了，也可能一辈子都用不到，这样的针炙手法你也要学吗？”

　　　　“是的，我要学……”江少游很肯定地说：“哪怕是再偏门的针炙手法，但是我觉得它既然存在过，那么也就有着它存在的意义，或者大多数疾病都无需用这类特殊手法来进行治疗，但是反过来想……也就意味着有可能有些疾病，就是非这种特殊手法不能治疗的。若非如此的话，当初又怎么会有人特地研究出这么偏门的针炙手法呢？或者我学了这一类的针炙手法一辈子都没有用上的一天，但若是有朝一日，哪怕只有一次碰到非用这种手法不能治疗的疾病的话……我就会庆幸自己今天所做的决定了！”

　　　　江少游的这番话让马教授耸然动容，他忍不住赞叹地说：“不错……你能这么想我很高兴。本来我还以为，我这一身本事搞不好将来就要带进棺材里去了，却不想还能碰到你……好！好好……你这个徒弟我教定了！”

　　　　接着马教授就让江少游从角落里搬来了一个按照普通人身体比例复制的硅胶模特，然后用手里的银针，不厌其烦的将自己所会的特殊针炙手法，一一地给江少游演示起来……

　　　　除了教科书上那些比较常见的针炙技法外，马教授会的手法还有共计一十三种。这十三种针炙手法一种比一种少见、偏门，但同时也是一种比一种难以掌握的。

　　　　比如其中一种手法名为“蹦针”，故名思意，也就是要让银针蹦起来才行。这种手法不但要有着极高的出针技巧，而且还需要对人体的肌肉构造纹理有着十分透澈的了解才行。

　　　　毕竟银针本身不可能真的会蹦，这种针法最关键之处就在于逆着肌肉纹理旋钻银针，使其缓慢受力，就仿佛是被慢慢压扁的弹簧似的，这样……当银针缓慢穿入深处时，施针者只要骤一松手，本来扎进很深的银针就会被肌肉的张力给“蹭”的一下反弹而起……

　　　　这种蹦针针法的用处其实十分广泛，在治疗很多疾病中都可以用得上，尤其是在治疗一些类似于肌肉坏死、无力的病状，更有着不可代替的功效。只是这种针法却实在是太难以掌握，从被发明问世以来，能够学会这种针法的人就屈指可数，渐渐地自然也就被人们给遗忘了。

　　　　马教授当初也是无意中从一位世代隐于湘北大山中的乡村老中医那里学来的，只是马教授虽然知道这门针法的要点，但是在实践中却也很少能够真的达到“蹦”针的效果来，所以他基本上就没在别人面前展露过这种针法。

　　　　类似的针法还有四种，加上蹦针，这五种针法都不是因为使用面窄才没有流传开来的，而都是因为需要的技巧太高，能够学会的人几乎是万中无一，所以自然是流行不起来。

　　　　按照马教授的说法……为中医者，只要能够学成这五大偏门针法中的一种，差不多就可以笑傲杏林，成就一代名医了！

　　　　不过江少游却赫然发现……在马教授口中所说的难如登天的五种针法，在他看来……却真心没有多少难度呀！

第44章　针法小成（）　
对于普通人来说，要想对患者的肌肉纹理把握得十分透澈，从而扎出蹦针的效果来，除了要精研解剖学外，还必须对不同年龄的人、不同性别的人、不同身高的人的肌肉生长差异都有着详细到令人发指的研究，同时还要对针感有着惊人的敏锐力，这才只是刚刚有了成功的可能。

　　　　所谓针感，也就是针炙用银针的触感。银针并非有血有肉之物，也没有神经感应系统，当然不可能真的有触感，而这里所说的触感，其实就是指银针在穿入到不同深度、碰到不同的障碍物时，所产生的震动、阻力传递到施针者的手指上所产生的感觉。

　　　　古时候，有些擅长针炙的老中医们培养弟子，都会用十数张厚薄、粗糙度、硬度不同的纸张叠在一起，然后让徒弟蒙着眼睛以银针扎刺。待停针之后，徒弟需要能说出他一共刺破了几张纸，其中这几张都是什么纸（比如宣纸、牛皮纸、草纸），并且无一错漏，这才算是针感有所小成。

　　　　象是这么一个以针刺纸的训练，古时候的学徒们常常一练就是十余载，那都是常有的事。现如今人心浮燥，年轻人又有几个能有这般恒心和毅力？所以……象这一类针法渐渐的式微、并且几近失传，也就没什么好奇怪的。

　　　　其实莫说别人，就连江少游也同样没有这份恒心和毅力，不过好在他的透视能力可以完美地弥补这一缺陷，要把握患者施针处的肌肉纹理……他自然不用去研究什么解剖学，只要打开透视眼看一看，就自然可以清晰无比的看在眼里，到时候只要落针时稍加注意一些，那他就算是想失败也难呀！

　　　　除了蹦针，其他四大偏门针法也都差不多，难就难在必须对人体的肌肉、筋络、经脉等特性和分布了若指掌，才能够使这几种针法发挥出应有的作用来。可这些对于别人来说一辈子都无法学完的知识，江少游却只需打开透视眼看看就ok了，因此难度什么的根本就是一个笑话。

　　　　相反的，在马教授看来要相对简单许多的另外八种不太常用的针法，对江少游来说，有几种却是真的很难，尤其里面有一种名为“擦针”的手法，看起来似乎很简单，在将银针扎入到相应穴位后，只要每隔十几秒钟，用拇指指肚在银针上轻“擦”一下即可。

　　　　但这一下轻擦，却必须要擦得银针产生幅度极小、但频率却极快的震颤才行。这可就是一个难度相当高的技术活了，而且江少游的透视能力在这方面也是全无帮助。

　　　　其实这擦针就是一个共振的原理，就好象公园里面摆放的那些美其名曰“龙洗”和“鱼洗”的铜盆，你只要用双手不断地搓动铜盆的两个耳朵，就有可能让盆内的清水喷起高高的水花或水柱来。

　　　　当然，擦针可要比搓铜盆难得多了，而这种技巧真的就只能靠自己慢慢去感觉了，而且这种感觉还是只可意会，不可言传的，别人根本没办法教你，只有你自己掌握了之后，随手一擦……就能擦出自己想要的效果来，但是在没有掌握之前，你就是使出吃奶的力气也没用！

　　　　江少游用了整整一个下午的时间，才算是勉强“学会”了这一十三种针炙针法。当然……这所谓的学会暂时还只是他明白了应该如何运针、施针时的要点是什么，要达到什么样的效果才算合格之类的……至于要想将这十三种针法完全掌握，并且都能完美地使用出来……那就不是一天两天的时间可以办到的了！