不过这一次,当江少游将挂好糊的肉片放到油锅里后,却突地灵机一动,想起了老爸以前教过他的要点……说是这道菜最关键的就在过油这一环节,一定要用大火、高温来炸,才会让肉质酥脆。
可是如果火开得太大,只要炸得时间稍长一点儿,肉片就很容易被炸糊。但如果把肉片取出来的太早,则肉里面就很可能还没有熟透……所以最好是能在肉片刚刚熟透,但是表面挂的糊却是脆而不焦的一刹那,将肉片从油锅里捞出来,才是最好、最完美的火候!
然而这一点用嘴巴说说容易,真要做到恐怕就算是上了几十年灶台的大厨也未必能做得到,毕竟这所谓最完美的火候其实只存在极短的一瞬间,这一瞬间短到只有一秒钟、甚至是半秒钟,此外哪怕只是早了一秒、或者是晚了一秒,都不可能达到完美的程度。这又得有着对火候多么恐怖的掌控力,才能把握到那完美的一瞬间呀!
只是……这对于别人可能难于登天的事情,但对拥有透视能力的江少游来说,其实非常的简单嘛……只要他在肉片下锅后,用透视能力盯着肉片中心的变化,难道还把握不到肉片熟透的那极短的一瞬间吗?
第36章 最牛保姆()
虽然说这么奇妙的透视异能用在做菜上,貌似有些太过大材小用了,但是江少游却完全不去理会这点,当他想清楚了其中的关键后,立刻眼前一亮,连忙集中精神,如法炮制。
果然……在江少游用透视异能的辅助下,除了前两个肉片因为他出手捞起肉片的速度慢了一些,而导致火候略大一点外,其他的肉片几乎都达到了完美火候的标准。
等到江少游再将这些炸好的肉片放到盘子里、浇上酸甜可口的汤汁,再洒上一捏白芝麻、点缀上几根香菜叶,一道色、香、味俱全的锅包肉就做好了。
这锅包肉一向最受女人和孩子的喜爱,单只是那甜酸的香味就让人闻着食欲大增。这盘菜刚一做好,还不等端到桌子上去,周若诗就有些迫不及待地用筷子夹起一块来。
一口咬下去,只听“喀嚓”一声清脆的响声,就好象咬到的不是一个肉片,而是一块薄脆的饼干似的,然而在这酥脆的里面,却是一股绵软的浓香,直香得让周若诗险些连自己的舌头也给吞了下去……
“太不可思议了!”
直到一盘子的锅包肉差不多被周若诗一个人给吃个净光,周若诗又忍不住闭上眼睛回味了半晌,这才惊叹地说:“我说……你的厨艺岂止是可以在三星级以下的酒店当大厨,依我看……你这水平就算是去国宾馆,那也是足够了啊!就单只这一道菜,你就当得上神级大厨的美名了!”
江少游见周若诗吃得那么香,便也和周若诗抢着吃了两块,结果同样被自己的手艺给震惊了一下。
虽然他早就猜到用透视能力来进行辅助,应该可以让自己炸的肉片达到完美火候的程度,却没想到真正的完美火候竟然会将菜品的味道提升到这种程度!
江少游却不知道,其实以前厨艺界所提出的完美火候只不过是相对而言的,一般只要能控制在真正完美火候前后几秒钟内出锅的,都算是达到完美火候了。
而象江少游这样,可以准确无误地控制在真正的完美火候时才取食物捞出的,以前几乎是从来没有过。而这相对完美火候和真正的完美火候的差距却不是一点两点,这完全是两个层面的差距,这差距甚至宛若仙凡之隔一般,堪称是质的飞跃!
就比如江少游最早炸好的那两个肉片,因为火候只稍差了那么一点点,只不过是出锅的时间晚了那么不到一秒钟的时间而已,但是这两个肉片和后面的感觉就完全是两种味道,根本无法相提并论。
江少游不由得暗自感叹,看来这透视能力还真是强大呀,就算他以后不当医生,接老爸的班当个厨师,貌似也足以养家糊口了嘛!
“完了……我怎么会让你来我家当保姆呀?”
周若诗就拍了拍被撑得微微鼓起的小肚子,愤恨地瞪着江少游说:“有你这个神级大厨在,我这一个月下来,还不得直接变成小猪啊?而更可怕的是……如果这一个月我都在一直吃这种人间难得一见的美味,那么等你走之后,我还能吃得下去别的东西吗?那我以后的日子怎么过呀!”
江少游得意洋洋地一笑,说:“周市长你可别得了便宜还卖乖呀!有我这个神级大厨给你当保姆,那可是你花多少钱也雇不来的啊!至于你怕以后日子没法过……那不如就请我给你做一辈子的饭得了!”
江少游只说“我给你做一辈子的饭”,而不是说“我给你做一辈子的保姆”,这一个词的差异可是天差地远,其中的岐意周若诗又如何听不出来,美女市长不由得俏面一红,狠狠地白了江少游一眼,说:“小孩子乱说什么?一辈子……一辈子这三个字是那么好许诺的吗?哼……再敢吃我的豆腐,看我以后怎么修理你!”
江少游见周若诗的样子不象是真的生气,也不禁嘘了一口气,忙委屈地说:“周市长,我都二十岁了,可不是什么小孩子,您好象也没比我大几岁吧?要不我以后叫你姐得了,总是周市长周市长的叫显得太生份了些!姐,你说呢?”
周若诗忍不住做了一个晕倒的姿势,无语地瞪着江少游说:“哪有你这么厚脸皮的,这就叫开姐了?行啊……既然你认我这个姐,那我以后就当你是我弟好了。不过有一点我要先说明白……别以为和我套套近乎,昨晚的事情就完了!哼……这个保姆你还得给我当,以后要是让我发现你又做了别的什么坏事,我也照样会大义灭亲的,明白了吗?”
“明白!”江少游闻言兴奋得如同猴子一样满地乱跳……这可是市长级的女神啊!居然就答应给自己当姐了,还有比这更好的开端吗?对了……不是有那么句话吗?什么……先叫姐、再叫妹、稀里糊涂叫媳妇!嗯,现在已经开始叫姐了,那叫媳妇的日子还会远吗?
江少游生怕周若诗再反悔,忙顺杆就爬地说:“姐,你就放心吧!以后你就是我亲姐,别说是给你当保姆了,就算是再给你当保镖我也愿意!总之以后姐的事情就是我的责任,我保证不管家里、外面、白天、晚上,都把姐侍候得舒舒服服的……”
周若诗见自己不过是答应江少游可以叫自己姐,他就开心成这样子,心头便也不由得为之一暖,再听到江少游那番信誓旦旦的话,就更加为之感动了。可谁知江少游这货说着说着就不正经了,居然说什么“不论白天、晚上都把姐侍候得舒舒服服的”!这是什么话呀……有这么和姐姐说话的吗?
周若诗不禁一阵暴怒,立刻揪着江少游的耳朵一顿暴打……
只可惜周若诗的小拳头绵绵软软的,打在身上非但感觉不到疼痛,反而到是打得江少游心里面痒痒的,直恨不得这样子被周若诗打上一天才好!
这种想法不由得让江少游心里一阵警惕……哥哥我不会是有爱虐的倾向吧!
江少游想给周若诗当保镖的企图终于还是没能得逞,周若诗身为一市之长,平时一言一行都不得不小心翼翼的,又哪敢带着江少游这么一个阳光帅气的大男孩儿上下班?那样的话也太过招摇了!人家省长都还没配保镖呢,你一个副市长算啥?
而且江少游现在还是在读的大学生,否则周若诗真想让江少游跟着自己,也完全可以动用权利,帮江少游弄个市政府的编制,干脆直接让他给自己当司机,也没什么的。
实际上,周若诗对江少游昨晚出生入死的帮助她的事情还是很在乎的,如果有可能,她也想尽可能的回报江少游。这次让江少游来给她做保姆,说是对江少游的惩罚,但又何尝不是一种帮助呢?至少这里的居住环境,可是要比那小旅馆强了不知道多少倍呀!
何况周若诗可是一个单身美女,江少游又有昨晚对她猥琐的前科,但是周若诗仍然敢让江少游住到自己家里来,她对江少游的信任由此可见一斑。
身为一个市长,虽然说不上是日理万机,但也难得有闲暇的时候,哪怕今天是周末,但周若诗下午也仍然还要去主持一个招商活动筹备会,所以在吃过饭后,只是略微休息了一会儿,等到她的专用司机老王把车开来,她就立刻换了件衣服,起身出门而去了。
临走的时候,周若诗还特地丢给江少游一串钥匙,和一个银行卡。银行卡里有三万元钱,并且还是最多可透支十万元钱的那种信用卡。江少游既然在这里当保姆,买菜什么的总不能每次都让周若诗这个美女市长跟着去吧?
另外,周若诗还嘱咐江少游,如果有事的话随时可以离开,最多打电话告诉她一声就行了。但是晚上必须要回来,坚决不许夜不归宿。
至于家里的卫生……如果江少游收拾不过来的话,可以让小区里的家政公司派个钟点工过来,至于工钱,就从那张卡里出就行了。
江少游望着开车的奥迪车,握着手里的银行卡和钥匙,心里面再次感觉到一阵温暖……
没想到啊……他居然就这么稀里糊涂的成了美女市长的保姆!呃……当然了,他这个保姆当得也太牛叉了一些,不但和主人姐弟相称,而且居然还有拿主人的钱来雇钟点工替自己打扫卫生的权利……谁家的保姆有他这么牛叉啊?
为了报答周若诗的信任……于是江少游在周若诗走后,就立刻打电话叫来了钟点工……而且还一次叫了三个。
江少游让这三个钟点工将小楼的上上下下、里里外外全部打扫一遍,而他自己则好象个大老爷似的窝在客厅的沙发上,一边喝着用级品毛尖泡的香茗,一边用周若诗的手提电脑上着网。
第37章 黑星子()
江少游认为自己必将是一个做大事的人,怎么能把时间浪费在擦玻璃、扫地这种小事上呢?这是对天材的一种亵渎啊!
比如现在……江少游觉得自己最主要的,就是要抓紧时间,掌握更多的针炙技巧,不管有用没用的,反正是将所有能找到的施针方法都学习一遍。只有这样,他才能够配合自己的透视眼,有能力治好更多、更复杂的疾病……
江少游在网上疯狂地搜索到了大量与中医针炙治疗有关的视频,然后就开始不厌其烦的,一个一个的浏览起来。
不过让江少游很是失望的是,这些视频中真正涉及到针炙技法的,实在是少之又少,大多是某些中医医院吹嘘自己有多么多么了得的广告视频,就算偶尔拍摄了一下治疗的过程,也往往都是一掠而过。
江少游无奈的叹了一口气,知道网络上的信息虽然丰富,但象这种学术性极强的东西,想要直接在网上学习,还是很不靠谱的……看来,他也只有向沙门医大的马教授请教了!
周若诗的家里原本也很干净,因此三个钟点工只是忙活了一个小时,就已经将这二层小楼上上下下每一个房间都打扫得一尘不染了。
江少游支付了钟点工的费用,等这三人一走,他便也跟着换上一身干净的衣服,随后锁上门离开小区,打了一辆出租车,直奔沙门医大而去……
沙门医大是国内十分著名的重点大学,学校成立已有五十多年,为华夏的医药行业输送了数不清的人材。
现在是暑假期间,校园里略显有些冷清,大多数学生都已经离校,老师也多数开始放假,不过江少游知道……中医学院的马中天教授最近正带着几个研究生钻研一个什么课题,而以马中天教授对待学术的严谨态度,只要他的手头还有工作没有完成,那么他是绝对不会有放假这种概念的。所以,这个时候到学校来找别的老师未必能找得到,但是要找马教授,那绝对是一逮一个准儿!
果然……江少游到了中医学院一打听,就知道了马教授正在三号实验室,进行一种中成药的配方测试,而且是三天前就进了实验室,直到现在都没出来过……这其间,给他当助手的研究生都已经换过三拨了,他老人家却依然战斗力十足,实在累了,就在旁边的休息室里眯一会儿,睡醒之后,吃点儿东西,就立刻继续战斗……那精力充沛得让人无法想象,着实让人难以相信,他竟然已经是一个六十多岁的老人了!
江少游来到三号实验室的门外,透过磨砂玻璃墙,影影绰绰地看到里面几个人还在那里不停的忙碌着,不禁一阵头疼……
马教授既然是在做实验,他是肯定不能进去打搅的,否则的话……以马教授的脾气,非把他骂得狗血淋头不可。
而且……就算马教授这个实验很快就能做完,但是想必马教授也会非常的疲惫,肯定要马上好好休息一下的,所以不论如何,江少游今天想要找马教授请教针炙技法的事情,是一定要泡汤了!
江少游无奈地摇了摇头,正打算转身离开时,却见实验室的门一开,一位身上穿着白大褂的研究生推门走了出来。
这人应该是犯了烟瘾,一出门就立刻急不可待地从里面的衣兜里掏出了一盒香烟和打火机,敲出一根香烟叼在嘴上,正要点上时,却意外地看到一旁的江少游,不禁一愣,问道:“你找谁啊?”
江少游只得回答说:“我找马教授。”
“哦……你也是咱们中医学院的学生吧?我看着你有点儿眼熟……”那研究生眨了眨眼睛,问道:“怎么,你找马教授有事?”
江少游苦笑着说:“是有点儿事,不过……算了,马教授现在这么忙,我就不打扰他了,反正我那也不是什么大事,改天再说也是一样。”
江少游说着就想离开,却被那研究生一把拉住,说:“别呀……现在学校都放假了,你来一趟也不容易吧!这样……马教授做的实验课题还没完成,现在正急需助手帮忙,反正你也是咱们学校的,不如你就进去给他老人家打个下手,这样……在实验间隙的时候,你有什么事情就可以和他老人家说了。而且……你应该是有事情要求马教授吧?如果你这样开口的话,马教授恐怕未必会答应,但你要是给他当过助手,那就不一样了,就算以后再找他办什么事也方便,我说的对吧?”
江少游一阵无语,他又何尝看不出来,这位师兄之所以这么热情,分明是想要抓自己给他当替死鬼嘛!
江少游到是不介意给马教授当助手,只是他从来没进行过这样的实验,只怕自己根本不能胜任,于是只得推辞说:“师兄,我虽然也是咱们中医学院的,不过我才刚读大二而已,还什么都不懂呢,哪有资格给马教授当助手呀!”
那研究生一听江少游话中拒绝的意思也不是很坚决,就赶忙脱下了自己身上的白大褂,不由分说的给江少游披在了身上,同时嘿嘿笑着说:“其实给马教授当助手也就是那么一回事儿,别说你已经是中医学院大二的学生了,就算你还是初中生也不成问题,反正马教授让你做什么,你就做什么呗。而且实验室里又不止你一个助手,那不是还有你的师兄师姐在吗?到时候你有什么不懂的,直接让他们帮忙就好了……唔,行了,我等下还有一个约会,再不去就晚了,兄弟……帮个忙,改天我一定请你吃顿好的谢谢你,怎么样……就这么说定了啊!”
那研究生说罢也根本不等江少游拒绝,就立刻转身撒腿就跑,江少游一愣神的功夫,这丫就跑得没影了。
你妹的…
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