第236章:无意接客()
李明兰和厨师长商量好了计划,回到了餐馆,准备开始上班了。
同样,上下午班,需要开个会,然后布置一下工作任务、计划等。
不过,这次李明兰,也给庄毕制定任务,是有意而为之的,说:“小庄,下午你打算做多少业绩?”。
庄毕觉得这餐馆,还制定任务,真是感到稀奇了,说:“我刚来,你帮我参谋一下做多少业绩,我尽量完成好不好?”。
李明兰看机会来了,先是鼓励庄毕一番,说:“这里的女生都制定了目标,刚来的时候至少都是大几万的,况且你也知道,在我们这里推酒、菜都很容易的要不给你制定5万的目标,晚上的生意比上午好的很多”。
“庄总,加油!”所有的人火上焦油似的。
庄毕看到大家都在欢呼,也没想到这么多,说:“好吧。”
“噢耶!”大家鼓掌了。
李明兰接着对服务员说:“任务没有达成的话,该怎么惩罚?”。
“做俯卧撑100个”。
“仰卧起坐150个”。
到了庄毕,说:“要是我没有达到任务的话,我请你们吃饭,好不好?”。
庄毕是这么想,大家都是为了钱,肯定会想方设法抢单,不让他完成,要是这样也无所谓,反正正愁着找不到合适的机会请她们吃饭,随便疏通一下关系。
李明兰本来就想宰他一顿,听到秦艳说他没工资拿,这下倒好了,到时候要是吃饭,使劲的点餐,看他怎么弄,于是对着大家说:“庄总盛情的邀请,你们觉得好不好?”。
特别是厨房的人,感到异常的兴奋,喊叫的声音是最大的,说:“好,我们同意”。
接着就是大厅的服务员,跟着说:“没问题,到市区去,好不好?”。
李明兰突然想起,要是庄毕在这里请吃饭,秦艳肯定会优惠,虽然表面上少不了多少,但是私下肯定会给庄毕打个员工价,于是火上焦油的说:“这个主意不错,可是到市区消费太高,就不知道庄总有时间去不?”。
庄毕眼看这群人好像豺狼似的,看来非要宰一顿自己,于是说:“只要我没有完成任务,到哪里都行”。
“这可是你说的,到时候别说我们是败家女呀!”一群女人纷纷说道。
“庄总,你可要想好,我们可不和你客气”李明兰再次确定一下,免得到时候说欺负新人。
“放心好了。只要我没有达到目标,我就请你们。”庄毕以为这群女人跟在校的学生这般天真,其实不是,心里诡计多的很。在社会上混了几年的女人,哪个都是精明的很。
“好——”大家鼓掌了。
大家觉得希望就在眼前,只要想方设法不让庄毕接单,他要完成任务肯定很难。但是,庄毕也不是令人宰割那种,说:“我想问下接单的规定是怎么制定的,关于抢单,是否也要有处罚。当然,我只是问问规定,不想伤了和气”。
李明兰见庄毕表面上无所谓,其实心里聪明的很,于是就把接单的规定公布了一下。
“我现在把规定念了一遍,你放心了吧”。
庄毕听了后,熟记于心,说:“我明白了,我是想知道一下而已,但我绝对不会和你们抢单,只要公平竞争的情况下,我没能达成任务,我一定兑现我的承诺。”
“好”大家纷纷说道。
李明兰说:“散会吧”。
李明兰先让安排迎宾的人员在门口站着,想到刚才庄毕说请吃饭的事情,觉得目标很快就要达到了。虽然刚才把所有的规定念了一遍,但是还有很多空子可以钻,那就是庄毕是机动人员,可以随时支配他去做别的事情,这既没有违反规定,也让庄毕很难完成目标。再说,庄毕刚来,即使碰到点单,也可以找别的借口来应付顾客。
过了会,天慢慢的暗淡下来,用餐的高峰期来了。
门口迎宾的地方,总是安排的满满的,而李明兰则安排庄毕去收拾盘子,打扫卫生。
庄毕也没有什么怨言,觉得要是故意和李明兰讨价还价,就会觉得个人很小气,不大方。
觉得有客人就接,没客人也没关系,反正不闲下来偷懒就好。
大家都看到庄毕没接顾客,觉得眼下请客就是迟早的事情了。
正当大家都在忙的时候,庄毕提着一桶垃圾准备倒外面去。
正好遇到了一对情侣,大约30岁左右,正在四处张望,好像找餐馆吃饭。庄毕看这女人,好像有点面熟,好像是前段时间进店里买过内衣,买了有大几万块,不禁的搭讪道:“美女,你们在找餐馆吃饭吗?”。
美女转身一看,感觉庄毕有点面熟,就问道:“你是,感觉有点面熟,却不记得你了”。
“我是前面内衣店的,你还记得我不?”庄毕笑着说道。
“哦,记起来了,你怎么跑到这里来了?”美女看他穿着白色工作服,有些不解。
“这里是我姐姐开的餐馆,刚好我的店铺在装修,过来帮忙”庄毕如实的答道。
美女看了下她的男朋友,说:“要不,我们就到这里吃吧。”
“随便你吧。只要你高兴!”她的男朋友显得很随意。
“那你们跟我进来,我帮你们安排个包厢”庄毕带着两人进了餐馆。
这下,大家有点眼红了,没想到庄毕扔了垃圾,都能遇到顾客,也真是醉了。
不过才看到两个人,想到她们也消费不了多少,这次运气好了点,下次绝对没有这么好的运气。
李明兰看到庄毕不在收拾桌子,而且还带着两个客人,就问:“这是你接的客人,是吧”。
“是的。这是我店里的老顾客,他们叫我安排一个包厢”庄毕解释道。
“你先好好招呼一下,楼上还有包厢”李明兰告诉庄毕两个人应该选什么样子的包厢合适。
“嗯!”庄毕带着两个人来到了二楼,根据他们建议,帮忙选择了一个包厢。
不过看起来很温馨,也很大,顾客看起来很满意,然后笑着说:“就这个吧”。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
第237章:抱大腿()
“你先坐着一下,我跟帅哥看下有什么好吃的?”美女的男朋友说道。
拍了下庄比的手臂,两人走出了包厢,留下了美女一人在里面坐着。
庄毕眼看跟前的男人好像有什么悄悄话要说,问:“有什么可以帮您吗?”。
男士说:“今天是我和女朋友认识一周年,你帮我安排下现场,帮我搞点红酒,有点特色的菜上来”。
庄毕见机会来了,问:“红酒要多少钱的?我们这里最贵的有99999元一瓶的”。
男士听了庄毕介绍的都很详细,觉得这都不是问题,说:“等下帮我搞好一点,顺便搞些浪漫的氛围”。
“要不我去搞些礼炮,鲜花之类的,你看如何?还有”庄毕想到的都说出来了。
“上吧,没事。这些钱都不是问题”男士说道。
庄毕笑着说:“我知道钱没什么问题,关键是我上班没带钱,等下买这些东西需要花钱”。
“我先给你5万元现金,估计差不多了吧。酒店的东西,等下刷卡,行吗?”男士说的很随意。
“要不这样,我叫我姐姐帮预算一下,看下大概多少,让你花的高兴,也觉得值”庄毕生怕那种吃了拿不出钱,然后赊账的就麻烦。
“也行”男士说道。
庄毕带着男士去找了秦艳,主要是因为男士要的东西太贵,等下万一点了不要,退的话很麻烦。
来到了秦艳跟前,庄毕介绍了下:“艳姐,这是店铺一个vip顾客的男朋友”。
“你好!”秦艳笑着对着男士打了声招呼。
“你好”男士笑了下。
“我先给你介绍一下我们店里的特色”秦艳对着男士说了遍。
“没问题,这都是小钱,要是这次让女朋友高兴了,到时候来这里办酒席”男士高兴的说。
秦艳看这个男士有点像富家公子,于是就说:“你先刷卡,我们前台先给个票据给你,到时候没消费完的,可以退给你”。
“好的。”男士拿出一张黑卡。
响了一声。
唰——
20万就这样到手了,在场的营业员都显得眼红了。
“庄毕,你先带这位帅哥上去,其余的东西,马上就送来”秦艳说道。
“好的”庄毕带着男士来到了楼上情侣包厢。
眼下,秦艳打了电话,按照上面订单东西,叫附近店铺的人送了过来,例如鲜花,礼炮等。
打完了电话,对着主管说:“你先看着下,我到住的地方拿瓶上好的红酒”。
“好的。”李明兰答道。
待秦艳上了宿舍,李明兰看了说:“庄毕这小子运气也太好了吧。倒下垃圾都能遇到土豪,真是佩服”。
李明兰觉得庄毕要是每天都这么厉害,自己位置真的危险了,难不成秦艳私下在帮他,想给在场的老员工来个下马威。
“有钱人就是好,20万还说是个小数目,对于我来说要五六年才能存到,而且是不吃不喝”收银员说道。
“你发挥下魅力,或许哪天在这里遇到了土豪”李明兰开玩笑道。
此刻,庄毕正在收拾了一些盘子送往厨房,秦艳也从宿舍下来了。
当庄毕出来的时候,秦艳对着他说:“庄毕,先不忙收拾盘子,先把你这个顾客的事情安排好。等下做我的下手,咱们一起把里面布置一下”。
“好的。”庄毕来到了秦艳的跟前。
过了会,送鲜花,礼炮的人都来了。秦艳叫他们把楼上布置一下,当然是布置另外一间包厢。楼上类似的情侣包厢有好几间,想布置好以后,然后叫刚才那对情侣过去,这样觉得才是一个惊喜。
秦艳按照以往的经验,根据花店、礼炮老板的经验,大家协商了下,很快的把里面布置妥当了。
然后庄毕来到了情侣面前,对着男士说:“帅哥,你过来下。”
庄毕带着男士来到了布置好的包厢,让他看了下现场,顺便告诉他等下到了关键时刻,只要轻轻一拉某根绳子,就有意想不到的惊喜。
当然这些惊喜,男士都知道的,他的女朋友是不知道。
当男士看了下,感到满意后,然后让他的女友一起过去。两人进去以后,关上了门。
庄毕和秦艳离开了,两人走向楼下,秦艳说:“现在完成了一半了,只要把菜以上,就算摆平了”。
“幸好找到了你帮忙,不然我一个人还搞不定呢!”庄毕说道。
“看来你比以前更加进步了,好好加油!”秦艳说道。
两人来到了楼下,庄毕的今晚的任务就是服务好这对情侣,其余的事情让别人去做。
庄毕把炒好的菜往包厢送,不过,也没有多少菜,主要是他们点的酒贵,还有布置现场花了点钱。原本店里最贵的酒是10万元,没想到秦艳介绍朋友从国外带回来的15万元的葡萄酒。
加上鲜花,装饰房间费用,估计20万也差不多用完了。
大家忙的差不多了,吃完饭的人都散场了。唯独剩下楼上一对情侣还在浪漫。
过了会,情侣从楼上下来了,来到了收银台,男士问:“这钱够吗?”。
“够了!还余了点”收银员说道。
此刻,庄毕站在旁边,男士笑了下,说:“帅哥,今天非常感谢你呀!这剩下的一点钱,就算是给你辛苦费吧。”
“我怎么好意思要你的钱呢!”庄毕笑着说。
“没事。你拿着。辛苦了!”男士非要给庄毕,可能是由于太激动了,也可能是身后站在太多女服务员,想赚足一下面子。
男士的女朋友说:“你拿着吧。我朋友就这个性格”。
庄毕只好收下了,也没看多少钱,先放收银台一边,把两人送到了门口,然后开着车就离开了。
“庄毕,这是顾客给你的小费,收着吧”收银员说道。
“我怎么好意思收呢!”庄毕看到这么多人在眼前。
“多少小费?”一位服务员说道。
“将近有1万”收银员说道。
“一万!我的土豪呀。”一个服务员说:“庄毕,你运气太好了吧”。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
第238章:叛变()
“凑巧碰到了而已。”庄毕没有邀功。
“恭喜你任务完成了!”李明兰算了账目说道。
“你们都饿了没有?”庄毕问道。
“怎么啦?你想请大家吃夜宵!”秦艳对好了账目说道。
“要不我请你们吃夜宵,好不好?”庄毕见眼下的人说道。
李明兰见刚才秦艳发话了,而又不好怎么当面拒绝,于是说:“庄总说请你们吃夜宵,怎么样?”。
“晚上都很少吃东西的,要不改天吧!”服务员说道。
“随便你们吧。想去就去,不去改天都行,这个月还有一次聚餐”秦艳说道。
李明兰觉得这个夜宵花不了多少钱,而且看到大家都不是很愿意去,于是说:“以后再说吧。现在看大家都累了,要不早点回去休息算了”。
“好吧。那就下次呗”庄毕说道。
大家开了一个小会,然后锁好了门,统一走出了餐馆。
待大家都骑着车回去后,庄毕和秦艳回到了宿舍。
秦艳说:“你累了一天了,要不先去洗澡,然后休息吧。还是聊会天,再去洗呢!”。
“聊会都行”庄毕笑了下。
两人坐在茶几旁边,秦艳从冰箱里面拿出了两瓶饮料,一人各一瓶,喝了一口,问:“怎么想到请她们吃夜宵了?”。
“今天傍晚开会的时候,给我制定了一个任务,说我没有完成5万的话,就请她们吃东西”庄毕想到开会时候说的话。
秦艳则笑了笑,说:“哪里有你这样制定任务的呀!输了还请别人吃饭,这有什么意思呢?要任务完成了才请她们吃饭,这样的话,才显得更加团结”。
庄毕哪里会想到这么多,想到大家开会的时候,都说没有完成要惩罚,于是也就跟着制定了一个惩罚方式。
“我没有想这么多,总觉得可以完成,所以才这么说的,没想到还真完成了”庄毕觉得运气好了点。
“完成了最好不过,以后制定目标,要完成了才请客。没也完成自罚就好了!”秦艳说道。
庄毕见秦艳分析有些道理,说:“我知道了”。
两人聊了一会,庄毕感觉有些困倦,于是说:“我先去洗澡吧。洗了睡觉了!”。
秦艳见他不停的打哈欠,说:“去吧。”
庄毕在洗手间洗澡了,觉得累了一天,淋浴了简直就是来到了天堂,这样的感受真舒服。
而秦艳则在回厨师长的消息:我刚回到宿舍,你眼睛感觉好点了没?
厨师长:我眼睛好多了,明天开始应该可以上班了吧。最近几天也不知道怎么回事,老是上医院,幸好店里的厨师都是老员工,有的时候一个电话就能安排好工作。听说今天开了一个大单?
秦艳感觉这厨师长这几天心情有些变化,自从庄毕来了之后,晚上消息就发个没完没了。难道真的在吃醋吗?
心想:万一到时候两个男人打了起来,该怎么办?一个比作弟弟看待,一个比作朋友看到,真的没想发展感情那地步。看来我先得预备一个厨师长了,不然到时候还真不知道怎么办
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