聊天大师- 第107部分

　　　　“小庄，好好努力。今天呢！刚好路过这里，所以来看你一下。等这里不忙了，到时候有空来我们公司看看”小丽的父亲说道。

　　　　庄毕说：“好！”。

　　　　三人聊了会，由于小丽父亲时间比较赶，于是起身：“今天我们暂且聊到这里。有空来我办公室坐下”。

　　　　“好的。”庄毕看到小丽的父亲起身了，准备把他们送下去。

　　　　三人并排着走，小丽站在中间，庄毕站在小丽的右边，小丽时不时的跟庄毕说了一些悄悄话。

　　　　似乎是在开玩下：“你有空记得来看我。”

　　　　“嗯！”庄毕点了点头。

　　　　当三人走到了楼下，付款过后，庄毕送他们走出了餐馆，然后离开了视线。

　　　　庄毕没想到今天小丽和她父亲过来了，虽然看他们的样子很想请庄毕过去做私处，终究的目的还是希望庄毕能去他们公司上班。

　　　　庄毕暂且没有答应，毕竟帮别人干，钱不是少，但始终没有自身做事自由。

　　　　“这个女人来了好几次了，是不是你女朋友？”收银员笑着问道。

　　　　“女性朋友。经过这里，顺便来店里吃饭。”庄毕回答道。

　　　　此刻，秦艳来到了收银台，听到庄毕说的话，说：“什么女性朋友，看你们聊的很开心呀！”。

　　　　收银员看到秦艳来了，自然不敢多说话了，而庄毕则说：“刚老顾客来吃饭了。顺便叫我上次陪酒。聊了下天，然后我就送他们回去了，刚走不久。”

　　　　“哦！我以为你又和谁谈恋爱呢！”秦艳说道。

　　　　“我能谁谈恋爱呀！现在还没经历去谈呢！”庄毕笑着说。

　　　　庄毕在收银台聊了会，然后看到大厅都不是很忙了。向秦艳请了个假，说：“艳姐，今天店里装修，可能要去买点器材”。

　　　　“好吧。你直接到我朋友那边买。你带师傅去看下，到时候我直接打电话去就行了”秦艳说道。

　　　　庄毕自然听了秦艳的话，当他来到了自己的店铺。

　　　　看到里面把地板都撬了，加上一些货架都扔了出去，整个店铺显得比较乱。不过现在在装修，都是这个样子。

　　　　此刻，装修师傅正在躺着一旁休息，庄毕买了一些饮料递给他们手上，顺便问道：“师傅，你看下需要买哪些东西，等下一起买了算了。刚好有个朋友在开店，估计都可以买到。”

　　　　“买的东西比较少，看发来的道具，厂家都配备了，剩下的就是一些小的物料”一装修师傅说道。

　　　　“好的。要不我开车带你去看下，到时候需要什么，直接叫他打电话送过来就行”庄毕说道。

　　　　“也行”一装修师傅说道。

　　　　庄毕开着秦艳的车，带着一装修师傅，到附近的器材店逛了一圈。

　　　　装修师傅看到里面的器材几乎都有，然后就说：“差不多都有。到时候留个电话吧”。

　　　　“有电话了。这里是我姐姐朋友开的店。需要什么直接送来就行，到时候我和他结账就行”庄毕说道。

　　　　“好的！”。

　　　　庄毕带着装修的师傅把该买的都买了，然后开着车就回到了店铺。

　　　　此刻，正是下午1点左右，热的实在不行。

　　　　看到这样的情况，让装修的人打开了空调，看到大家做事都不容易，这点小钱还是省不了的。

　　　　不仅让他们过得舒畅一点，还在旁边的小卖部定了一些饮料，随时让人过去拿。

　　　　“我在隔壁定了一些饮料，你们想喝的时候，直接过去拿就好。”庄毕对着装修的师傅说道。

　　　　“好的。你太客气了”。

　　　　庄毕眼看还有半个多月就要开业了，问：“按照公司的开业时间，来的及不？”。

　　　　“我们加点班就好了。开业的话，绝对没有什么问题。只要厂家的道具来了，直接上去就行了”。

　　　　庄毕看到大家都乐意赶工，看来付出的这么一点小钱，也是值得，说：“麻烦你们了。你们晚上要是累了的话，可以在楼上休息。我已经收拾好了”。

　　　　“我们随便哪里休息都行。已经习惯了！”装修师傅说道。

　　　　“休息好，做事才有精神哦！”庄毕说道。

　　　　大家看到庄毕想的还是蛮周到，对于大家都是做事的人来说，也不好怎么去破费庄毕的钱。做事好比做生意一样，做的都是口碑，做的事细水长流。

　　　　庄毕和装修的工人聊了会，把生活上的事情也安排好了。嘱咐道：“你们吃饭的话，可以来我们餐馆，看你们吃什么菜，我炒好了，你们过来吃就行了。”

　　　　“怎么好意思天天吃你的呢！”装修师傅说道。

　　　　“你们在外面也要吃饭，就直接来我店里吃吧”庄毕说道。

　　　　大家听到庄毕这么说，加上庄毕看起来很年轻，自然对他刮目相看，要是一般的年轻人，哪里还想的这么周到。

　　　　“你的好意我们心领了。我们有人送饭过来的。我们也住在附近”装修师傅说道。

　　　　庄毕听到大家都是附近的人，既然生活上都解决了，那就好办了。觉得把一切安排好，他们进度也会快一点，这样的话等于间接的省了时间，金钱。要是没有把他们安排好，他们随意拖拉，不愿意加班，等于要多出了钱。虽然都是签了合同，但是他们提前完工的话，就等于帮店里赢得了更多的利益。跟在秦艳身边一段时间，也知道一些为人的方法。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。

第267章：提升能力（）　
庄毕不仅要忙于店铺的装修，还要忙于餐馆的厨艺，可谓忙的不可开交。

　　　　最主要的是对面餐馆，马上装修的差不多了，估计也就在这段时间要营业了。看到对面员工招的差不多了，时常看见有些人在培训。

　　　　对面餐馆的投资人是李波的父亲李元庆，还有厨师长小胡。第一步的计划，就是把秦艳身边的人都挖走。虽然已经达到了一定的目标，但是有些人还不是很看好对面餐馆，觉得他们是一个新开的餐馆，毕竟刚开始没有什么生意。

　　　　可李元庆这个人真的是财大气粗，为了把所有的仇恨都洒在秦艳的头上，所以使出了许多怪招。

　　　　幸好，秦艳有多年的经验，不然的话，这下真的被人搞死了。加上庄毕来到了餐馆之后，也给餐馆带来了一些顾客。虽然厨师长小胡和李明兰维护的顾客都随之流失，但并没有使餐馆陷入绝境。

　　　　整个餐馆的顾客有60％左右都是由秦艳在维护，幸好秦艳有危机的意识，此刻，餐馆照样经营着。

　　　　李元庆从各方面打听到秦艳在当地还是有一定影响力，想到要把秦艳击垮，估计不是一朝一夕的事情，于是又想到了其余的一些办法。

　　　　第一，李元庆花高价钱聘请了几个顶级厨师。

　　　　第二，他还请到了专业的营销团队。

　　　　反正李元庆能请到的高级人才都往这个一个小镇凑热闹。

　　　　过了几天，他们的餐馆开业了，搞得也很热闹的，整条街都挤满了人。而且在餐馆门口，还搭建了舞台，请来了明星助阵。

　　　　这种明星效应一来，确实起到了轰炸的效果，第一天占了上乘，使得秦艳的餐馆异常的冷清。

　　　　按照活动内容，明星助阵3天，只要消费一定的金额或者办会员卡，就可以和明星合影。

　　　　不仅餐馆门前搞得特别的热闹，而且空中布满了热气球，还请了直接飞机做宣传等等。

　　　　这样的阵势，简直是超越了空前所有的生意人。

　　　　庄毕看到对面如此的热闹，秦艳的餐馆如此的冷清，于是就说：“艳姐，我过去吃一顿，看他们那边的味道如何？”。

　　　　秦艳觉得这真是一个好办法，毕竟庄毕经过了一段时间培训、实践，只要吃过的菜，大概知道怎么炒出来了的，只要知道别人炒菜配方，其余的都轻而易举知晓了。

　　　　“你过去看看吧，顺便换件衣服，然后带一个两人过去”秦艳说道。

　　　　庄毕换了衣服，打扮的比较帅气，带了一两个刚招的营业员，走进了对面的餐馆。

　　　　不过，对面的餐馆，排队的人太多，一时半会还真难点餐，所以有些人办了一张会员卡，纯属都是为了和明星合影。

　　　　庄毕等了一段时间，终于等到了一个空位，然后点了一些特色菜。

　　　　当菜上来的时候，尝了一下，感觉味道还真不错。

　　　　这个时候庄毕想到了系统：这样的菜，你知道其中的步骤，还有配方吗？

　　　　系统的助手：怎么啦？难道你想窃取别人的秘方？

　　　　庄毕：我不是说窃取，我是说能否在哪里学到。你只要告诉我就行，或者能否用钱买到。

　　　　助手：有钱能使鬼推磨，不过你要买这样的一个配方需要上百万。

　　　　庄毕听到这样的一个数字，觉得这上百万，哪里凑的齐呢！即使秦艳舍得拿出来，未必也会相信有这么一个配方呀！

　　　　于是说：难道我不能通过自身的努力，破解这些配方吗？

　　　　助手：当然可以。做菜的配方，好比设置的密码，对于你来说，需要破解，估计需要两三年时间。

　　　　庄毕显得更加诧异，要是一个配方要两三年的时间才能破解，过了两三年时间，都不知道餐馆还在不在开。想到还是需要用钱买，比较快些。

　　　　庄毕：要不，我用钱买算了。

　　　　助手：用钱买自然是好。关键是两家店搞得一样的味道，就没有了对比性。我建议你们拥有自身的特色，不要一味的仿制别人。凡是都有破绽或者有强弱的地方。以其花这么多时间仿制别人，还不如好好提高自身的技术，找到特色。

　　　　第一，你们资金比不过人家。

　　　　第二，你们团队暂时比不过人家。

　　　　第三，你们店铺设计风格也比不上人家

　　　　虽然很多方面不如别人，但是，还是有一些发光点值得发扬得。例如在选材方面，在服务方面，还有员工待遇方面等等。终究来讲，就是人与人之间的沟通。

　　　　当然，毕竟餐馆都是一个味觉的行业，厨艺还是放在了第一位。但也不是绝对的，作为人来说，还是有一定的感情，希望你们多往感情方面着想。在菜做的还可以的同时，走出一个属于自身的特色，就赢了。

　　　　庄毕听了这么多，想到这个特色，不是一下就能知道，问：是不是先要做个市场调查，然后一步步把质量、服务提上去呢？

　　　　助手：是的。如今社会步伐发展的太快，很多人急忙的享受一顿美餐，虽然当时能等到心情的愉悦，但是离开了这个餐馆，别人还能记得你的好。而且下次还会前来消费，就算是成功了。

　　　　好比如：肉与素食，有些喜欢吃肉，但并不代表素食没有市场。有些人喜欢吃素食，并不代表肉没人吃。总之说起来，蔬菜和肉还是少不了的。这话的意思就是，人不可能只钟情于一个店，只有相互比较之后，觉得稍微满意的一个店铺，才会有了一丝念想。

　　　　庄毕似乎明白了一点，问：这样说来，难道和谈恋爱一样？

　　　　助手：你说的非常的形象，做生意就好比如谈恋爱，只有两厢情愿，才能长久。当然，需要“白头偕老”，只有不断的去沟通，通过顾客的反馈，一步步的提升店铺的质量。虽然不可能让每个顾客都钟情一辈子，但这样做了，至少可以得到大家的认可，用心去做谈恋爱，比起那些外在的东西，可靠的多了。本来人就生活在一个类似虚幻的世界，只有不断找到一些存在感，顾客有了一个归宿就ok。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。

第268章：将一军（）　
系统的助手说的一切，庄毕觉得很有道理。深信可以找出对面餐馆的破绽，还击一下。不过这样的还击，并不是说像打架那样，打的别人不敢吭声，而是要找出对面餐馆的弱点或者根据自身餐馆的特色，进行改进。

　　　　“你们吃了这边的菜，感觉如何？”庄毕对着身边的两位美女同事说道。

　　　　其中一位女同事说：“味道还可以，感觉像大牌。但毕竟属于郊区，估计吃久了，也会吃腻！”。

　　　　这无意中同事的一句话，庄毕似乎灵光一闪，发现了一条规律，那就是这里的厨师聘请的都是外地人，既然是外地人，肯定口味肯定是偏向外地城市。而这个镇消费的人群都是当地人比较多。所以说，找到当地特色，加以变化，一定可以获得大家的认可。

　　　　刚好，秦艳在这个地方做生意有很长一段时间了，随意对当地的特色还是比较了解。

　　　　庄毕有了这个想法，于是回到了餐馆，私下和秦艳商量一下对策。

　　　　“对面餐馆的口味偏向大城市，看来要做类似大场面的菜系，我们是拼不过别人了。所以我个人觉得，我们应该找亲民路线，搞个当地特色的菜系，专门收集特色菜系，你看这样可以吗？”。

　　　　秦艳一听，觉得庄毕说的很有道理，一直以来做的菜系都是乡村特色菜，如果突然间改成对面那大场面的菜系，一来没有经历，二来没有这么多资金。

　　　　“你说的很有道理，目前的话，我们可以收集附近一些农家菜系，然后再加以改进”秦艳说道。

　　　　“要不我们来一场乡村厨师大赛，搞一场活动，找一些老顾客来试吃，评选出最优秀的厨师。”庄毕继续讲道：“通过大家的试吃，评选出来的厨师都能获得相应的奖项”。

　　　　秦艳觉得这个主意不错，想趁着对面做活动，人多的时候，顺便做广告。

　　　　“要做的话，赶紧吧！搞出一张广告，然后推选参赛的人员”秦艳想尽快把这个事情落实下来。

　　　　等秦艳话没有说完，庄毕立马就答应了：“好。我马上把我们刚才的营销广告弄出来”。

　　　　“嗯。这件事情就交给你了，明天就开始做活动，等下我联系一些重要顾客过来捧场，其次在邀请一些嘉宾过来”秦艳说道。

　　　　“好。我先去广告公司了”庄毕说完朝着广告公司走去。

　　　　秦艳则在办公室给一些消费比较大，关系比较好的顾客过来当评委。

　　　　拿出了一本电话本，给重量级的顾客打了电话，确定了时间之后，其余的来过店里，留了号码的客人都发短信。

　　　　看到几本厚厚的电话本，大概数了下，这经常来消费的人，还是蛮多的。

　　　　庄毕把该做的广告弄好之后，然后回到了办公室，说：“广告那边弄好了。”

　　　　“我正在给老顾客发消息呢？”秦艳说道。

　　　　庄毕看到秦艳拿着厚厚的一本电话本在发消息，说：“我也有老顾客，顺便叫她们过来捧场”。

　　　　“你那边的老顾客，估计和我这边有点重复，要不等下一起发吧”秦艳说道。

　　　　要是以前的话，庄毕看到一大叠电话本，肯定会感到头痛，不过现在有了技能之后，看到这些密密麻麻的字眼，感觉只是小菜小蝶，说：“我先核对下，看哪些重复了的。”

　　　　“你看下吧。”秦艳递给了他电话本。

　　　　庄毕由于有技能，所以看起来特别的快，基本厚厚的电话簿，一下就看完了，然后说：“我已经看完了，我给我店铺的顾客消息了”。

　　　　秦艳感觉庄毕看电话本也太快了吧，以为他在开玩笑，说：“你看这么快，不会随意看的吧”。

　　　　“我看了一遍，大概记住了”庄毕不想把技能透露给她。

　　　　“好吧。那咱们开始发消息了”秦艳说道。

　　　　“你把消息发给我，我直接复制，发送就行了”庄毕说道。

　　　　两人就这样照着电话簿，群发消息给顾客。