没人能知道老人的真实想法，就算知道了也不会对此有什么评价，说不定看热闹的人还要更多一些，评书戏曲中总有些才子佳人的桥段，现实生活中又有几人能遇得上。姜田是不是才子这不好说，那个倚红楼的丫鬟绝对算不上佳人，否则也不会只是个端茶倒水的下人，就算这故事的登场人物有点缩水，可至少也能成为饭后的谈资。再说倚红楼虽然开张时间不长，但好歹前身也是大明的教司坊，只听说有人进去没听说判了贱籍还能出来，谁不想见识见识这穷秀才怎样和命运抗争。
第四节、格物以致用（）
从人的角度上来说，北京城大部分的地下水是不能直接饮用的，也正如后世某些人所说的，这一亩三分地不适合建设成国际化超级大都市。且不说最早在这里设立城市的是三千年前的燕国人，就是明朝迁都的主要意图也是在守御国门这个方面上。况且千百年来对中原王朝威胁最大的一直都是北方游牧民族，谁能想到以后的中国需要一个中心枢纽级别的港口做首都？更不会有哪位古人会想到今后的北京城人口能突破一千万！
不过不管怎么说，这北京城今后还会作为国家第一首都而继续存在下去，饮用水的问题就算让人抓狂也必须想办法解决。但是由谁来解决呢？反正不是自己。拎着小水桶的姜田自嘲的在路上溜达着，桶里并没有多少水，他很清楚人老成精的赵掌柜打发自己买水是调虎离山，店里的水缸中还有满满四大缸的甜水，那是自己这些天一桶桶拎回店里的，就以现在这种上客的人流，用上两天也不见得需要补充，关键是大家都明白那三个年轻的小子并不是来喝茶的，在自己能找到立足的办法前他也不愿意节外生枝，有时他也反省过不要再写简体字，这个傻秀才虽然文墨不通但写一手能入眼的毛笔字还不是问题。可真当自己抄起笔来很自然的就写下了简体字，这个毛病改都改不掉。
慢慢悠悠的溜回自家后门他偷偷观察了一下，发现那三个没事找事的少爷羔子早已不在，这才回到厅堂招呼起客人来。马上就要到掌灯时分，届时会有不少仆役小厮之类的人物来这里歇脚，同时还会有个说书先生赶场说评书，若非如此也难以吸引人气。说起这个说书人，他好像还是赵老板以前的旧相识，当年避难离开了京城，半年前回京的时候好像是特意来这里看看老朋友是否健在，这俩老头有什么悲欢离合姜田就不清楚了，只知道这位说书艺人也被人尊称为柳先生，据说当年在直隶一带也是小有名气算是北派评书的代表人物，历练一番回来之后就更是不得了，若不是看在老友的面子上绝不可能屈尊来这小茶馆说书。所以过一会来听书的不仅仅是那些等着主人“尽兴”的奴才，还有不少粉丝一般的追星族。
至于他说的是哪部书嘛……姜田第一次听的时候差点没将喝到嘴里的水喷出去，当时只见那位清瘦的老者甩袖捋髯，小眼睛微微的眯了起来：“上回书说到贾府来了一位刘姥姥……”
这还真是雷死人不偿命，仔细一打听才知道这部《红楼梦》乃当今圣上所著！正是凭着这文笔不知打动了多少女孩的芳心，号称折煞江南才子的“金陵第一笔”。就连当今的国母也是秦淮河上有名的清倌人，想当初那是哭着喊着宁肯倒贴也要跟着还未显贵的天子。不过当年因为突遭国难陛下他继承家业上阵杀敌，所以此书只写了八十回便没了下文，至于后面的内容嘛……现在谁敢朝他催稿？
得知了这些消息之后，姜田的心里当真是暗自大骂，这个不要脸的东西将四大名著里的最后一本也给抄了，最可恨的是他还只抄正版的八十回，后面续貂的四十回就不管了。自己有心补上吧……肯定也脱不开拍马屁的名声，万一再有几个无耻小人告上一状说自己擅改御书，到时候别说是荣华富贵，只怕立马脑袋搬家。更要命的是他能抄《红楼梦》就一定能抄其他的东西。万一搞不好自己随便胡诌两句和这位皇帝撞了车，那乐子可不是一般的大。所以姜田只好暂时压住了抄书挣钱的想法，继续老老实实的当自己的店小二。
有个招牌撑门面就是不一样，吃过晚饭后店里的上座率明显上升，别看说的不是新书，而且还是风花雪月有头无尾的故事，可瞧人家老艺人的做派就是那么的洒脱与自然，都说听书听扣子，可这故事要是能倒背如流了为什么还是有人爱听呢？那是因为说书人的身法表演自有一番风味，对故事的叙述描绘也各不相同，有时还要掺杂点演说者自己的心得体会，这些不同点让一些老书迷沉溺于其中，让一些新书迷感到别样的与众不同。
姜田穿梭于人群之中，此时的店铺里自然而然的分成了两个阵营，一方面是靠近前排的雅座，三五位穿着得体的人围在桌前，喝着茶吃点干果然后津津有味的听书。另一边就是一群布衣短打的劳动人民，他们聚拢成一堆有板凳的就坐着没有的就站着或者蹲着，聚精会神的盯着书案后边的老者。他们平均三四个人才点一杯最普通的茶，就这样还需要不停的添水。
赵掌柜对任何客人都是一视同仁的，并没有因为这些人的小气就赶他们出门，姜田更不会瞧不起对方，除了一些不讲卫生的人散发出来的体臭之外，姜田也一贯保持着职业的微笑。虽然赢得了不少好感，可惜没有小费拿。有时候倒是有些土财为了炫富而打赏些铜钱，这些也都被姜田分文不落的收进了柜里算作盈利。赵掌柜曾经提醒过他，赏钱是给伙计的不能算作店里的收入，可姜田却说：“您多养我一个闲人，花费也是不小，这点钱怕是还不够买我吃的粮食。”
他自己并不知道，这段店小二的生涯成为了某些人一生用来炫耀的谈资，这些人每当和人吹嘘时就说：“想当年姜老太师还给我沏过茶呢！”
姜田不是不爱财，但他也明白照这个速度攒下去，就算得到赵掌柜的全力支持，想要攒够赎人的钱也是天方夜谭，每当夜幕降临他遥望着不远处的倚红楼，总是在想那个呆头呆脑的小丫鬟是不是同样望眼欲穿的等着自己。按说以自己的人生经历本不会轻信萍水相逢，可是每当想起那个瘦小羞怯的身影递来的馒头，却又觉得在那乌烟瘴气之地竟有如此纯善的姑娘，简直如同淤塘中的一朵小荷。姜田深知自己没有任何情欲上的躁动，只是本能的想保护住这心中的感动，作为一个兄长或是知心朋友呵护这份善良。
“看来又要买水了！”两日后赵老板扒拉着算盘小声念叨着，这已经成为了仅次于购买茶叶的最大开销。
姜田想想那不算近的距离，也盘算着怎样才能省钱省力，像他们这种用水大户，每次补充甜水都够姜田折腾一整天，这还不算，每当街上的人看见他这昔日的秀才公提着两个不大的水桶招摇过市，就总是不停的在背后发表着各种议论。
“要是自家的水井能喝就好了……”每到这个时候姜田都特别怀念后世的自来水工厂，别看当年他也大骂过自来水质量不佳，但至少烧开后饮用还不是问题，而且居民用水还有国家补贴，同工商业用水的价格相差极大。由此他又联想到后世北京的供水问题，眼下密云水库连个影子都没有，南水北调就更是痴人说梦，城外倒是有几条河，但这个时代的运输与储存水平决定了远水解不了近渴，思来想去他发现除了自己马上拎着水桶出门之外，眼下没有一个能给水缸装满的办法。折腾了小半天，总算是勉强挑了一缸水，赵掌柜也清楚这个文弱书生短时间内变不成壮劳力，便招呼他回后宅休息一下。姜田回到后院之后迫不及待的将上衣一脱，然后又从自家水井中提上一小桶水，从头到脚浇了个通透。反正这小院子只有他们两个人，也不用担心有人看见秀才如此粗犷的一面。即便是在炎热的夏季冰冷的井水也让他打了个寒战，仔细闻了闻，一股说不出的味道弥漫在身边，这是苦井水和汗液混合的味道，也不知水中的成分对皮肤有没有伤害，就算有，在这个时代有谁会关心一个男人的皮肤是否紧致细腻？还别说，这种人真有！
就算已经穿越，姜田也对自己这无厘头的问题感到可笑，这个时代将那种职业称为相公，不是大门大户附庸风雅者还玩不起呢。可看看水中的倒影，自己这普通的男人面孔绝对不符合标准，自己肚里的墨水也不够让文人雅士惺惺相惜，除非对方欣赏格物致用之学。自嘲了一会，伸手去拧干裤脚上的水，一滴滴的从粗布中渗了出来，姜田看着这司空见惯的景象有点发呆，然后像突然间想明白了一拍大腿：“罔为现代人啊！”接下来的几天姜田一边干活一边瞎鼓捣坛坛罐罐，赵掌柜虽然不知道他在干什么，不过反正也没有影响到谁就没去管他，除了看见这小子将烧红的柴火从灶膛里拣出来泼上水变成木炭时，心中略微心疼了一下柴火钱之外，其他时候是绝对不干涉的，或者说他也很期待这位不同寻常的读书人能给自己带来点惊喜。
第五节、神秘的小二（）
没几日姜田鼓捣出来的东西就摆在了赵掌柜的面前，从外观看上去它就是一个粗陋的陶制破坛子，说它破是因为坛子底缘多了一个窟窿，虽然破口不大却能看见里边填塞的棉絮，对于一个容器来说绝对属于报废的行列了。
“这个……”赵老板有点吃不准：“能让苦水变甜？”
姜田先是点点头然后又摇摇头：“暂时还不能变甜，但至少可以饮用。”
只见他又找了一个大一点的坛子，然后寻了几双筷子将破坛子架在好坛子的上边，最后将烧开的苦水灌到破坛子里边，一瓢、两瓢……直到坛子底部开始渗水，然后他接了一碗过滤后的水递给了赵掌柜。
老头犹豫着接了过来，看看白瓷碗里的水没有什么异样，又看看还在渗水的坛子，寻么着对方就算想下毒害死自己也不会费这么大的周章，于是一口气将水喝干。姜田在旁边紧盯着老头的反应，只见他皱了皱眉然后放下了碗。
老人家仔细的砸吧着滋味：“这水的确能喝了！只是这味道还有点苦。”
姜田心想我倒是希望能直接得到纯净水，用简易的木炭过滤已经是极限了，而且手头没有磁铁来吸附重金属，这还是将开水倒进去的结果，要是直接过滤井水味道更重。话说这年头要想获得纯净水就只有蒸馏一个办法了，蒸馏设备的结构也很简单，凡是吃过云南汽锅鸡的都明白原理是什么，但这北京城的燃料也不是白拿不要钱的，蒸馏的效率太低成本又太高，不适合自己这小门小户的使用。
“掌柜，我想用这水泡茶寻常人是喝不出来的，这样一来就能省下很多水钱！”
姜田自以为出了一个节省成本的好办法，哪知道本来还有些惊讶的老头一瞬间就变了表情：“不可！此水定会毁了茶味，怎能因小失大！”
就这样，姜田穿越后的第一个发明就被老头直接否定了，虽然后世很多人都将此视为赵掌柜顽固守旧，但也有人称颂他诚实经商。无论怎么评价他至少大家都一致认为，光耀环宇的世界第一发明家此刻已经展露出非比寻常的才华，更是中华甩开欧洲傲视全球三百年的开端。
此刻的姜田可没这么伟大，他的本意就是想节省开支而已，还别说这个目的至少是部分的达到了，过滤后的水虽然不能以次充好的用来出售，但至少还可以留着自己饮用，赵掌柜毫不犹豫的改喝这种水了，节省一个人的用水对节省开支也算是一点贡献。他也不止一次的偷偷掀开坛子上边的白布窥视，但是除了一层层的木炭与棉絮之外就没看见其他东西，难道这就是让水能喝的秘密？
就这样又过了几天，三个垂涎美人的公子哥又来到茶馆里喝茶，由于多日不见，姜田早就忘了这仨人的存在，现在的他除了每天期盼着说书先生赶紧换个故事之外，就是琢磨着怎么赚钱。所以乍一看见这仨人愣是没有认出来，这对于一个店小二来说绝对是失职的。
“三位里边请，敢问公子喜欢哪种茶？”
那仨人交流了一下眼神，心说你好差的记性啊！当初像躲瘟神一样的跑了，这才没几天就把我们忘个一干二净？那为首的刘色狼一见心生一计，想要戏弄一下对方。
“店家，拣你这里的好茶来上一壶，我等先尝尝味道。”
看这装腔作势的样子姜田似乎想起对方是谁了，但又没能完全记起他们，带着疑惑他还是尽责的问道：“本店有当年的龙井，三位公子可否来上一壶？”
那个姓田的书生点点头，他相信姜田的确是将他们忘得一干二净，除了感慨这个店小二当得不合格之外，也确信对方根本没将自己放在眼里。这对自视甚高的人来说绝对是个耻辱。
趁着姜田端茶的工夫，姓田的扭头对自己的两个朋友说：“你们看这才几天，他竟然就不认识咱们了。”
姓宋的公子到没有他这么在意：“想是来往人多他记不住吧？”
姓刘的色狼小声嘀咕着：“你们看见没有，柜台上多了一个破罐子。”
让他这么一说，那俩人这才注意到柜台上多了一件摆设，罐子底还不停的在滴水。
田姓的书生注视了一会没发现有什么奇特之处：“可能是舍不得扔吧，你们看它下边还接着一个碗。”
宋公子摇了摇头：“我看不像，倒是有几分铜壶滴漏的神态。”
刘色狼晃晃脑袋：“这个我知道，可这小店还要计算时辰？”
三个人沉思了一会，谁也没搞清楚这究竟是什么东西。若是放在其它店铺里，他们要么浑不在意这种小事，要么就直接朝伙计打听，绝对不会独自守在一边瞎捉摸。可这里不是一般的店，这家外表普通的茶馆请得起京城知名的说书先生，雇佣着一位货真价实的秀才跑堂，而这位客串的店小二本身还散发着难以捉摸的神秘感觉，凭那一手流利的军字，就不是其他秀才能比的。其实作为统治阶级使用的文字，就算有些读书人心生排斥，可大多需要“上进”的穷秀才们还是很乐意去模仿的。但一来繁体字早就成了无法克服的习惯，另一方面至今市面上也没有一个完整的简化字字典，除了在军队中接受过教育的人之外，谁也不敢保证自己写的一定合乎规范。他们就算有心从一些公文中收集文字，可这也仅限于那些能接触到此类文件的人，所以到现在为止别看大家都明白当今皇上不想重新恢复繁体字，却也没见他正式推广简化字，这两种文字就平行使用了下来。这时候突然有人发现，一个潦倒的秀才竟然毫无阻碍的使用半遮半掩的军字，这本身就已经成为让人感兴趣的事情，而他言谈举止中所流露出的那种淡然，也丝毫没有读书人流落市井有辱斯文的羞愧，反倒是有种不虚伪的洒脱。这些公子哥们见惯了或趋炎附势或故作清高的嘴脸，当真见到这么一位不卑不亢的角色也是吃惊不小。
话说姜田一边沏茶一边观察这仨人，沉吟了一会之后才恍然大悟般的想了起来，自己的记性也真够差的今天看来是躲不开了，本来就只有他这一个店小二，现在赵老板还不在店里，当真是躲无可躲。
眼看着姜田给自己上茶，那位身份最高的色狼老兄忍不住抢先开口问到：“店家，你柜台上摆的破罐子有何用处。”
姜田不知道他为什么有此一问，