“呵呵,本来就是请大家来吃肉的,当然要让你们吃个够,来来来,喝酒。”林大山举着酒碗,高兴地说。
“你这话说得好,不像有些人家,要嘛别请,要嘛就拿点诚意出来,昨天江有祥请我去他家吃杀猪菜,啧啧,总共两个肉菜,白菜粉条炖肉、萝卜烧肉,炖肉里除了白菜粉条就是剔得干干静静的骨头,还有那个萝卜烧肉根本就是肉末烧萝卜。我真是想不明白他怎么有那个脸端出来呢。好些人当下就撂筷子走人了。”一边一个汉子摇了摇头说。
“算了,这时候别提那几个扫兴的人了,咱们吃咱们的吧。”陆建摇了摇,提都不想再提那些个人。
一只一百五十来斤的猪杀了,林家打算都自产自销,一斤肉都没有卖,除了刚刚杀猪宴上吃掉的,送出去的,剩下的*十斤的猪肉都还堆在厨房里。
“大山,这么多猪肉,咱家不可能吃完的,要不我看还是拿些给郑屠户去卖吧?”顾秋没想到自己有一天竟然会因为肉太多而发愁。
“算了,还是不要了。你不是喜欢吃腊肉吗,除了猪头、猪蹄、内脏,剩下的肉留出过年要用的,其他就都做成腊肉、熏肉好了,这样明年我们家里一年都有你喜欢的腊肉吃了。”林大山还是决定不卖肉。
顾秋算了算,这样一来自家今天起码要做六七十来斤的腊肉,那数量真是可观。不过顾秋对于腊肉真的是非常喜欢。
顾秋的家乡每年冬天家家户户都会做腊肉,一到了十一二月家家户户的门口都会挂上几条晒制的腊肉。
顾秋家乡做腊肉都是不用熏制的,将猪肉切成条放到腌料里浸泡数小时,如果喜欢味道重一点的就浸泡一会儿,如果喜欢味道轻一点的就少泡一会儿。腌料主要是酱油,酱油里在加上少量的黄酒、糖、盐、姜蒜。泡好之后,直接挂出来晒干就好了。
顾秋的家乡冬天基本都是不下雪,被冬天干燥寒冷的西北风一吹,肉条很风干了。这样晒好的腊肉不论是蒸起来还是煮起来都很好吃,顾秋小时最喜欢的就是当阿爸煮好的时候先切一小块给他,他总是拿着慢慢啃,吃的时候会有一种难以言表的幸福感。
不过这种腊肉保存的时间没有熏制的腊肉久,但是顾秋觉得这种腊肉少了烟熏味,更符合他的口味。
不过江家村冬天冷,又总是下雪,顾秋觉得那种做腊肉的方法在这里应该行不通。
听顾秋的话,林雨儿说:“我们这儿做腊肉的方法跟你们那儿的确不太一样。我们这儿做腊肉都是将肉条用炒过的花椒和盐进行揉搓,搓一会热之后放入瓷盆里,得将肉皮朝下肉朝上放,一层层码放,最上一层用重物压住,这样腌制十来天,期间要隔两天翻一翻。肉腌好之后,再挂到通风的地方晾到半干,最后再熏干。”
顾秋听了点点头,开心地笑着说:“我们可以将两种不同的做腊肉的方法结合起来试试看,腌肉就按我们那儿的方法做,用酱油腌入味,然后再用这儿的方法风干、熏制,雨儿哥,你觉得怎么样?”
林雨儿高兴地拍了拍手,“太好了,我听着就觉得不错,用你说的腌料腌味道肯定会更好,等会儿我们就试试吧。”
顾秋点点,想到能吃到家乡味道的腊肉,顾秋也很开心,不过他还是说:“不过这样的腊肉咱们以前也没做过,就先少做点,做个二十来斤,剩下的就按老法子做好了。免得到时候做不好了,白白浪费了上好的猪肉。”
林雨儿自然同意。两个人都来了兴致,说做就做。
林雨儿把猪肉洗干净,切成长长的一条条,顾秋则负责配腌肉的调料,然后把林雨儿切好的猪肉放到里面,用力地用手揉搓,让猪肉更入味、更均匀。
酱油的香气随着顾秋揉搓的味道不断地飘了出来,林雨儿闻了闻说:“这样腌的肉肯定好吃,要不我们多做点吧。”
原本顾秋和林雨儿说好是这样的方法就做个二十来斤,后来又多加了十来斤的肉,剩下的就按老方法做。
林大山和王翰文在一边看着他们做了一回,就主动把洗肉、腌肉的活儿接了过来。现在是大冬天,水凉得很,王翰文可舍不得林雨儿将手伸到冰冷的水中。林大山更是不愿意让还在月子里的顾秋劳累。
顾秋和林雨儿也不和他们争辩,反正这些事简单得很,交给他们也没什么关系,两个人相视一笑起身把位子让给了林大山和王翰文。
“那行这些都交给你们了。你们弄好了,就把肉放那儿腌着吧,等过一个时辰我们在处理。”交代好事情,两个就进屋里下棋去了。
见到两个人进了屋里,林大山过了一会儿问:“翰文,过完年,你有什么打算?”
王翰文听到林大山这么问的时候他吃一惊,不过这个问题他自己也想了很久了,但是始终没有做出决断。
林大山没有催着他回答,就是静静地做着手上的活,慢慢地等答案。
王翰文看着手上的油腻腻的生猪肉发呆,自已以前绝对不会干这种活,这是想都不敢想的事情,但是自从在遇到林雨儿之后他的世界颠覆了。
雨儿就是那个让他愿意去改变自己,放下多年坚持的君子远庖厨的人,为了他,自己可以放下手中的圣贤书,去洗油腻腻的猪肉、带着小虫子的青菜。毋庸置疑,林雨儿是他这辈子生命中最重要的、最不愿舍下的人,但是他真的能够为了自己的爱情而选择留下,在这个小乡村安安稳稳地教书。
王翰文扪心自问,最后得到的答案是,不可以。他必须要走,他要去湖城,去寻找他的阿爸阿爹,如果不去找,他的心里一辈子也不会安宁,即使永远和林雨儿在一起他也不会得到真正的幸福。
但是他真的舍不下林雨儿,不知道林雨儿愿不愿意等他,他的心里也很纠结。
王翰文无意识地按着手里的东西说:“我,过完年,我想我还是打算离开这里去湖城……”
“晚上你们想吃……?”林雨儿兴冲冲地打开房门问,没想到却听到了王翰文的那句离开,林雨儿觉得好像突然有什么东西卡在了他的喉咙里,让他发不出声音来。
王翰文听到了开门的声音,但是他不敢抬头,他怕看到林雨儿伤心、失望的眼神。
过了好一会,林雨儿才找回了自己的声音,“你们晚上要吃猪蹄吗?”
王翰文没有反应,林大山干涩地说,“要不咱们今天还是吃的清淡点吧。这些日子天天吃肉,都有点腻味了。”
林雨儿点了点头,朝着厨房走去:“行,不过我还是先去把猪蹄炖上吧,我和顾秋都有点想吃猪蹄冻呢。”说着匆匆走向了厨房,给王翰文留下了一个渐行渐远的背影。
作者有话要说:这是今天的更新,不知道明天能不能更呢
第六十三章
那天的事一直悬在王翰文的心上;让他如鲠在喉,他很想找个时间好好和林雨儿说说他的打算他的想法;但是林雨儿却一副好似什么也没发生过一样,让王翰文不知怎么跟他开口说。
几天过去了,明天就是大年三十了,但是王翰文心里却一点儿也没有过年的喜悦;反而是心事重重的。
“王先生王先生,你……这墨滴到纸上了”林木匠看到王翰文好像是走神了;迟迟没有下笔,墨汁滴到了红纸上,毁了一副好好的春联。
王翰文回过神来,才发现自己做了什么事,有些尴尬地对林木匠笑笑说:“我刚刚走神了,林大叔,我马上帮你再写一副。”
林木匠笑呵呵地摆了摆手,“没事儿,王先生你慢慢来吧,我不着急。”
王翰文赶紧收拾起脑子里的胡思乱想,专心地写了一副春联给林木匠。
林木匠走了之后,王翰文闲下来又难以自拔地沉浸在了沉思和为难当中。一边忙着熏腊肉的林雨儿虽然看着是一心一意地忙着,但是眼神却总是时不时往王翰文那边瞟。
林大山到厨房里给宝儿热奶,看见这两人的样子,心里叹了口气,也不知该说些什么。
回到屋里,顾秋看到林大山脸上的表情问:“怎么,他俩还是那个样子?”
林大山点了点头,把热好的牛奶递给顾秋。
“这也不是个事,要是他们两个一直这样,这年可要怎么过呀。”顾秋端着温热的牛奶说。
“咿咿……哦……”不知道是不是宝儿问到了牛奶的香气,一直挥着手闹着要喝奶。
“哎呦,我们宝儿饿了,牛奶已经热好了,阿爸吹吹凉给你喝。”顾秋连忙哄着怀里的饿宝儿,一边让林大山喂奶给宝儿喝。
等到宝儿吃饱喝足,乖乖地躺在一边吐着泡泡玩手指玩脚指去了,顾秋和林大山才能回到刚刚的话题上。
“算了,等会儿我去找雨儿哥说说,他们两个有事总闷在心里,没人推一把倒还真是不行。”顾秋看了看林大山说。
“行,等会儿我去找王翰文说说,咱俩分头行动。”林大山点点头。
“翰文,现在忙吗?我看外面院子里的雪积得挺厚的,要不陪我一起去扫雪。”林大山借口把王翰文叫到了屋外,出去的时候还转身对林雨儿说:“哥,阿秋说想找你下棋玩,腊肉不着急,要不去屋里下下棋,歇息一会儿吧。”
看到林雨儿点了点头,林大山才放心地出去了。
林雨儿进了屋里,发现顾秋已经把棋纸铺好了,正等着他呢。
顾秋喜笑颜开地朝林雨儿招了招手:“雨儿哥,咱们过来下棋,都好几天没下了,还真有点儿手痒呢。”
林雨儿尽量扯开嘴角笑了笑:“我就来。”
一两个人一人执白子,一人执黑子玩起了棋,不过林雨儿心里牵挂着事,心思老往外面飘,一开盘就输了好几局。
“怎么下棋都心不在焉的,有心事吗?”顾秋看着林雨儿试探着问。
林雨儿有些意兴阑珊地放下了手中的棋子,“你不是知道的吗?就是……”
顾秋笑笑拉住林雨儿的手,轻轻地问:“我是知道,但是我想问的是你现在心里是怎么想的?”
林雨儿低着头不说话,翻来覆去地拨弄着手里的几个棋子,过了好半天才开口说:“其实一开始我是又气又怕,气他要丢下我走,怕他离开我,但是后来冷静下来想想,其实我也就理解他了,自己的父母不知所踪,肯定是要找的,对此我心里也有些准备的,但是乍一听到这个消息,心里有点反应不过来。其实我已经想明白了,但是,但是后来,他都,都没有找我,我也不知道怎么说。”
林雨儿一口气说了一段长长的话,或许是因为情绪激动,显得有些语无伦次,但是顾秋听明白了他的意思。
顾秋笑着拉住了林雨儿的手说:“我看得出来,你们两个心里都想着对方,都想和对方解释,但是两个都不知道怎么和对方开口。两个相处人最珍贵的莫过于能够坦诚相待,若是 把话藏在心里,就像是有了小病却不去治,只会越来越恶化。如果翰文明年要走,那你们就更应该珍惜在一起的日子,而不是像现在这样。”
林雨儿没有说话,但是顾秋知道他一定听进去了。顾秋也没有打扰他,而是让他自己想去。
屋外,林大山带着王翰文扫着地上的积雪,其实今天的雪不大,地上只是薄薄地积了一层雪罢了。
王翰文知道林大山带他出来主要的目的应该不是扫雪这么简单,他一边舞动着扫帚一边静静地等着林大山说话。
果然林大山发话了:“上次你的话说到一半就停了,今天不如好好跟我说说。”
王翰文没想到林大山问的是这个,想了想说:“过完年,我想暂时离开到湖城去寻找我离散的家人,只要找到他们之后,我就回来。”
林大山抬起头,看着他的眼睛问:“那如果一直找不到呢,或者你要找上五年、十年之久呢,你是想让他等多久。”
王翰文惊得抬起头,他没有想过这个问题,或者说他的内心根本就不愿去想这种可能,但是在林大山的追问之下,王翰文才真正地去想这个问题,但是这到底要让他如何决断呢?
林大山看到王翰文皱着地眉头,轻声地说:“这个答案你现在不必跟我,而是应该和哥说,他其实一直在等你跟他说。”
听了顾秋的话,林雨儿一直在想着那些事。
“咚咚咚。”有人轻轻地敲响了门,不一会儿屋外传来了王翰文的声音:“雨儿在吗?”
林雨儿有些无措地站起来身,看了看顾秋,顾秋给了以他一个微笑鼓励的眼神。
林雨儿下意识地理了理并不乱的鬓发,走过去开了门。
“雨儿……”王翰文的声音有些嘶哑,听在林雨儿的耳朵里,让他的心里一颤。
“宝儿睡着了,咱到外面说吧。”林雨儿拉着王翰文往外边走去。
王翰文感受着手中的温热,心里暖暖地。
走到偏房,林雨儿轻轻地想把手抽出来,王翰文却紧紧地握住了他的手不舍得放开:“再牵一会儿吧。”他的眼里有着渴求。
林雨儿也没说什么,任他牵着他的手,静静地等着他说话。
“雨儿,我,我是打算过完年之后离开江家村去湖城去找我失散的家人,但是我只是暂时离开,我一定会回来的。两年,如果一直没有结果,我也一定会回来找你的,我知道时间久了一点,但是……”王翰文越说也激动,生怕林雨儿甩手离开。
林雨儿安安静静地听王翰文说完了他的话,过了好一会儿才轻轻地说:“如果你要走,我和你一起走。”
王翰文怀疑是不是自己的耳朵出了幻听,“呀!”
林雨儿看着王翰文脸上半天回不过神来的表情,提高了点声音坚定地说:“不管哪里,如果你要走,我就和你一起去。”
王翰文从没有想过雨儿有一天会愿意舍下这里的一切和他一起走,“雨儿,你说的是真的吗?我没有听错吗?”
“你说呢?”林雨儿略有些调皮地冲王翰文笑笑,挣开手跑走了。
王翰文大吃了一惊半天没反应过来,也没去追林雨儿,摸了摸脑袋跑去找林大山:“大山,大山……”
林大山听到王翰文咋咋呼呼的声音还以为王翰文和林雨儿没说通,没想到他听到的消息比这还要让他震惊。
“雨儿,刚刚说,说他要陪我一起走。”王翰文脸上带着难以克制的傻笑。
林大山瞪大了眼睛,仿佛不敢相信这个消息。在他的印象里,他的哥哥是一个不爱出远门的人,一辈子去过最远的地方也就是县城,没想到他竟然会做出这样一个决定。
不过想想若是为了顾秋,让他远走他乡他也愿意,这也可以理解了。
林大山拍了拍王翰文的肩,“你小子,真是挺有本事的。”
王翰文知道这是林大山同意了的意思,“大山,我知道我不够强大,但是我会尽自己一切力量保护雨儿的,不会让雨儿受一点伤害。”
晚上吃饭的时候,顾秋高兴地发现王翰文和林雨儿已经和好如初了,林雨儿还给王翰文夹了菜。
顾秋也笑着给林大山夹了筷子菜:“大山,来吃块排骨。你看人家都你喂我,我喂你,咱俩可不能输给他们。”
林大山笑呵呵、甜蜜蜜地夹起排骨吃了,“说的是,来,你也吃。”
晚上睡觉的时候,顾秋拉着林大山笑呵呵地说:“他们两个就是需要人推一把,你看咱俩找他谈过之后,他们很快就和好了,也不知道他们怎么说通的。”
林大山摇摇头说:“我也不知道,下次我问问他们去。”
作者有话要说:最近发现好像顾秋和林大山这两个主角的戏份好少呀,不行,我要注