鼎放在锅内，注意不要让水面超过小鼎的高度，以免进水。这样连续加热，三天三夜不停火，将肉取出时就非常之烂，吃的时候再用醋和肉酱来调味。
第446节 夫妇关系是礼的根本（）
捣珍是八珍之五，它的做法是：用牛肉、羊肉、麋肉、鹿肉、璋肉作原料，一定要取出其中嫩美的里脊部分，牛肉一份，羊肉、麋肉、鹿肉、璋肉也各区同样的一等份，将它们搅拌在一起，反复捶打，去掉筋腱，煮熟以后出锅，去掉肉膜，吃的时候再用醋和肉酱调味就行了。： 。渍是八珍之六，其做法是：一定要以新鲜牛肉作原料，切得薄薄的，切时一定要切断肉的纹理，然后浸泡到美酒里面，大约过上1天就算成了，吃的时候再用醋、肉酱、梅浆来调味。熬是八珍之七，其做法是：先把牛肉捶捣一下，去掉薄膜和筋腿，然后取来编好的芦箔，把牛肉摊在上面，先洒上桂屑姜末，再洒上盐，然后用火烘干烤熟，就可以吃了。用羊肉或麋、鹿、獐肉也可以熬制，其中的方法和用牛肉制熬一样。如果不喜欢吃干肉，也可以用水泡软，用肉酱煎着吃；如果喜欢吃干肉，那么捶捣一下就可以吃了。肝菺（奸）是八珍之八，其做法是：取一副狗肝，用它的肠脂把肝包起来，再用肉酱拌和湿润，放在火上烤，等到置放烤焦，肝也就熟了，吃时可以不用蓼菜。掺食的做法是：取牛、羊、猪的肉各一等份，切碎，和稻米粉揉拌到一起，米粉和肉的比例是二比一，捏成糕的模样，用油来炸，出锅就成了。取稻米粉加水调和，再加入切碎的牛羊猪的胸间脂肪，一起制成厚粥。慎重地处理夫妇关系非常重要，因为它是所有礼的根本。建造宫室，要严格区别内外。男子居外，女子居内。宫殿深邃，宫门重重，门外有阁人把守，后宫有寺人掌管。男不入内，女不出外。男女不使用共同的衣架。做妻子的不敢把自己的衣服挂在丈夫的衣架上，不敢把自己的衣服存放到丈夫的衣箱里，不敢和丈夫在同一间浴室洗澡。丈夫若不在家，妻子就要把丈夫的枕头收到箱子里，簟（diàn）席也收起来，丈夫的其他用器也都收藏妥当。年少的侍奉年长的，卑贱的侍奉尊贵的，也都应该如此，按照夫妇之礼，只有夫妻到了七十岁，两口子才能不dddd，。避嫌地一直同居共寝，否则就要和妾轮流侍夜。所以妾即使年老，只要尚未年满五十，就必须每五天轮流一次侍夜。轮到哪一位侍夜，就要像臣的朝君那样，齐其心志，洁净内外，穿上合乎身份的礼服，梳好头发，系上香囊，穿好鞋子，毕恭毕敬地前去。即使是受到主人宠爱的妾，她的衣服和饮食也不敢因为受到宠爱而乱来，以至于超过身份高于她的女人。不论是国君还是卿大夫士，如果正妻不在家，那么轮到正妻侍夜的那一夜，妾也不敢前往夫寝代替正妻侍夜，而必须把这一夜空下来，来严格妻妾的区别。妻将要生产，到了临产的月份，就要由燕寝搬到侧室待产，这期间，丈夫要派人一天两次去问候。到了临产的时刻，丈夫要亲自前去问候。这时候妻子因为衣饰不整，不敢露面，就派贴身的女师穿戴整齐回答丈夫。孩子生下来之后，丈夫还要一天两次地派人去问候。如果妻子生产时恰好遇到丈夫斋戒，丈夫就不到侧室去问候。孩子生下以后，如果是男孩子，就在侧室门左边挂一张木弓作为标志；如果是女孩子，就在侧室门右边挂一条佩巾作为标志。到了第三天抱新生儿出来。如果是男孩，就行射礼；如果是女孩，就免了。国君的嫡长子出生，要报告用太牢之礼迎接嫡长子的诞生，由膳宰之官负责安排。第三天，占卜选出一位抱新生儿的士，被选中的士要在前一天就斋戒，穿上朝服，在路寝门外等待，把新生儿接过来抱着。此后，射人用桑木之弓射出六支蓬草之箭，一箭射天，表示将来敬事天神；一箭射地，表示将来敬事地祗；四箭分别射东西南北，表示将来威服四方。然后抚养子女的女妾保母把新生儿接过来抱着，膳宰遍开始用一献之礼向抱子的士敬酒，并赐给他五匹帛作为酬谢。还要从士的妻、大夫的妾当中占卜选出一个乳汁多的，让她来作为新生儿的奶娘。凡是举行迎接新生儿诞生的仪式，一定要在三天之内选个吉日。所用的牢具，天子的嫡长子用太牢，庶人的嫡长子用一只猪，士的嫡长子也是一只猪，诸侯的嫡长子也是太牢。如果不是嫡长子，牢具的规格都要分别降低一等。幼儿出生后，要在宫中单独打扫一处房子供他居住。要从国君的众妾和傅母中，挑选出性情宽厚、慈惠、温良、恭敬、谨慎而不喜欢多嘴多舌的，做幼儿的老师，其次做幼儿的慈母，在其次做幼儿的保母，奶娘就光管喂奶而已，这些人统统和幼儿同居一室。他人没事，不得前往，以免惊动幼儿。幼儿出生的第三个月之末，要选择一个吉日为幼儿剪发。但按规矩不能把胎发全部剪掉，要留下一部分，男的留个角，女的留个羁，或者男的留左边，女的留右边。这一天，妻子要带着幼儿拜见幼儿的父亲。如果是大夫以上的人家，夫妇都要另制新衣；从命士以下，虽然不另制作新衣，但也要把旧衣洗得干干净净再穿。男男女女都要一早起身，洗头洗澡，穿上礼服。为夫妇准备的膳食，比照每月初一的膳食规格。丈夫进入正寝的门，从东阶登堂，站在东阶上，面向西；妻由侧室来到夫的正寝，从北阶上来，抱着幼儿从东房出来，在西阶上在门楣旁站立，面向东。这是，女师站在妻的旁边稍稍靠前，帮助传话：儿的母亲某氏，今天将恭敬地携带儿拜见他的父亲。丈夫回答：你要教导儿恭敬地遵循正道。父亲拉着儿的右手，含着笑给儿取个名。妻子回答：我会铭记这个名的深刻含义，努力使得儿将来有所成就。罢，就转身向左把儿递给教师。教师将儿的名遍告诸妇、诸母，命名仪式结束，妻子就走回丈夫的燕寝。丈夫把儿的名告诉给宰，宰又转告给同姓的父兄子弟，同时在简策上写上“某年某月某日谋生”，然后收藏起来。宰又将儿的名和生辰上报给官员闾史，闾史登记为两份，一份存放在闾府，另一份逐级上报，最后报告给州史。州史又报告给州长，州长就命令存放到州府。丈夫也返回燕寝，和妻子同食，和平时夫妇供养的常礼一样。
第447节 男女有别（）
国君的太子出生，到了三月的末尾命名的那天，国君要洗头洗澡，穿上朝服，妇人也一样，都立在东阶上，面向西。幼儿由世妇抱着，从西阶上来，站在西阶上，面向东。等到国君为幼儿命名之后，世妇才抱着幼儿退下。如果是太子的同母弟出生，则由夫人抱着在正寝拜见国君，国君抚摸着幼儿的头，含着笑为他命名。命名的礼节基本上和太子相同，只是没有国君和妇人的对答之辞。为儿子取名，不要用日月为名，不要以国名为名，不要用身上的暗疾为名。大夫和士的儿子取名，不敢和太子同名。大夫、士的妾将要生子，到了临产的月份，丈夫要每天派人去问候一次。孩子生下以后，到了第三个月的末尾，也要选个吉日，大家都洗漱整洁，而且前一天就斋戒，要抱幼儿和丈夫在内寝中相见，丈夫用妾刚嫁过来时的礼节对待她。丈夫吃过以后，把食物撤下，让她一个人吃剩下的食物，来表示优待。然后就有他来侍候丈夫过夜。国君的妾生子，要到侧室去生。到了孩子生下满三个月的那天，幼儿的母亲要洗头洗澡，穿上礼服，由摈者抱着幼儿一道去拜见国君。国君如果对这个妾有所偏爱，就亲自为幼儿取名；如果不是所宠爱的妾所生的孩子，就由有关官员取名。老百姓的家中可能没有侧室作为产房，而是夫妻二人同寝，在这种情况下，妻子到了该分娩的时候，丈夫就要从寝室避开，随便找个房间住下。至于待产期间丈夫每天派人前去问候，以及满三个月后的抱着孩子见父亲，其中的礼数都和士大夫一样。凡是幼儿的祖父健在，那么到了三月的末尾，要举行幼儿拜见祖父之礼，祖父也要给幼儿取名，拜见的礼节就和子见父一样，只是没有应对之辞罢了。为国君的孩子喂奶的士妻或者大夫之妾，三年以后可以回家。回家之前，国君在公宫接见她们，并且有所赏赐来表示慰劳。大夫之子有乳母喂养，士的妻地位卑贱，自己生的只能自己喂养。由命士以上及大夫之≈≈≈≈，。孩子，通常是剩下以后满三个月才夫子相见，但也有的是生下十日以后就相见。幼儿如果是长子，那是正统，夫子相见之礼就在夫妻没有吃饭之前相见，父亲还要拉住幼儿的右手；如果幼儿是嫡子、庶子，并非正统，夫子相见之礼就在夫妻进食之后，见面时父亲只须抚摸幼儿的头。幼儿会自己吃饭了，就要教他使用右手。幼儿会话了，就要教他们学习答语，男孩用“唯”，女孩用“俞”。身上带的荷包，男孩的用皮革制成，表示长大将从事勇武的事情；女孩的用丝帛制成表示长大将从事女工的事情。到了六岁，要教他识数和辨认东南西北。到了七岁，开始交给男女有别，男孩和女孩，坐在一起不同席，吃饭也不同席。到了八岁，出门进门，坐桌吃饭，一定要让长者在前，开始让他们懂得敬让长者的道理。到了九岁，要教他们知道朔望和会用干支记日期。到了十岁，女孩就要留在家里，而男孩就要离开家跟着外边的老师学习，在外边的学里住宿，学习识字和算术。这时候穿的衣裤都不用帛来做，以防止奢侈之心产生；此前所教的规矩，还要遵循切勿懈怠。早晚学习洒扫进退的礼节，勤奋学习简策，学习以诚待人。到了十三岁，开始学习乐器，诵读诗歌，学习舞蹈勺。到了十五岁，要学习舞蹈象，学习射箭和驾车。到了二十岁，举行加冠礼，表示已经是成人了，就要开始学习五礼。这时候可以穿皮衣，穿帛制的衣服，舞大夏的舞蹈。要笃行孝悌，广泛地学习各种知识，但尚不足以教育他人，要努力地积累德行，但尚不足以为人师表。到了三十岁，娶妻成家，开始接受田地服从劳役，要广泛讨教，学无常师，对朋友谦逊，志向远大的人开始与之交往。到了四十岁，开始做官，出谋划策都要斟酌再三，如果君臣道合就让他任职，否则就离开。到了五十岁，受命为大夫，参与邦国大事。到了七十岁，年老体衰，就该告老退休。凡是男子行拜礼，左手在上，右手在下。女孩子长到十岁就不能像男孩子那样外出，必须呆在家里由女师教她们如何话才算柔婉，如何打扮才算贞静，如何举动才算听从，还要教他们麻缥丝，织布织增，编制丝带等女工的事情，来供制作衣服。还要让她们观摩祭祀活动，传弟酒浆、笾豆、酸菜、肉酱等祭品祭器，按照礼节规定帮助长者安放祭品。到了十五岁，举行笄礼，表示已经进入成年。到了二十岁，可以出嫁；如果有特殊原因，可以推迟到二十三岁才嫁。如果是明媒正娶，六礼齐备，那就是和丈夫平等的正妻；如果是没有媒人自己沟通，六礼不齐备，那就是贱妾。凡是女子行拜礼，右手在上，左手在下。
第448节 天子平日视朝（）
（13）玉藻
玉藻是礼记中的第13篇，和王制、礼器、郊特牲、明堂位、大传、祭法、祭统、深衣等都是记述各种礼制的篇章。 ，x。
天子所戴的冕，它的前端悬垂着十二条玉串，冕顶有一块前后突出的延板。天子在祭祀天地和宗庙时，就要头戴这种冕，身穿衰龙之袍。在春分的那天，天子头上戴冕，身穿玄衣鬓裳，在国都的东门之外举行迎日之祭。每月的初一，天子要穿戴同样的服装，用特牲来高于明堂，在南门外颁布一月的政令；如果是闰月的初一，就要阖上明堂左边的一扇门，只打开右边的一扇，天子站在门中行听朔之礼。
天子平日视朝，只穿皮弁之服。退朝以后的朝食，也是穿这样的皮弁之服。到了正午，只是吃点早上的剩饭充饥。无论是朝食物、夕食或者正午的加餐，都要奏乐佐食。平常的日子，天子的伙食标准是只有羊、猪二牲；每月的初一，只有牛羊猪三牲。天子有五种饮料，其中把水作为最上等，其次是浆、酒、醴（li）、酏（yi）。吃完之后，将朝服更换为玄端，就进入内寝休息。天子的一举一动，由左史负责记录；天子的每一句话，由右史负责记录；在天子身边侍候的乐工，负责察辨乐声是否异常。这样做是为了使得天子谨言慎行，及时了解政令的得失。如果年成不好，天子也要率先节俭，穿素服，乘素车，吃饭时也不奏乐。
诸侯在祭祀先君的时候，要穿戴玄冕之服；在朝见天子的时候，要穿戴裨冕之服；在太庙颁布一月政令的时候，要穿戴皮弁之服；每日在内朝视朝的时候，要穿戴朝服。群臣上朝较早，在天色刚亮时就开始进门；国君商朝稍后，在日出以后才上朝和群臣相见。相见礼毕，国君就退到路寝听政，众大夫也在治朝各自官吏自己的事情。国君派人去看大夫，如果大夫无事奏议，事情处理完之后就退朝，这时国君才可以回到内寝休息，脱下朝服换上玄端服。
进早餐时，还要穿上朝服。早餐的品种是猪肉、鱼肉、干肉三种；将要食用时，先要向先祖祭肺。中午，也要用早餐的剩饭作为加餐。进晚餐时，要穿上深衣；将要食用时，先要把猪肉切为小段祭祀，没月的初一，膳食用羊、猪二牲，五个菜，即羊肉、猪肉、鱼肉、干肉和猪肉皮，主食是黍、稷。遇到子卯忌日，国君要降低膳食标准，不得杀牲，只可以稷米为饭，以菜为羹而已、国君夫人和国君同牢进餐，不再单独为妇人杀牲。
没有特殊的原因，诸侯不得杀牛，大夫不得杀羊，士不得杀狗和猪。凡是有仁爱之心的君子，都离着厨房远远的，以免耳闻目睹禽兽被宰杀。对一切有生命的动物，君子是不会亲自动手宰杀的。如果连续八个月不下雨，形成旱灾，国君的膳食就不得杀牲。如果年成不好，国君要自我贬损，穿麻布的衣服，插竹制的箭，在关口和过桥的地方不收租税；不到节令不准进入山泽采伐渔猎，到了节令就不加禁止，任其采伐渔猎也不征税，不行土木工程。大夫也不许造新车。
占卜时，由卜人审视龟甲上旁出的细小裂纹，由太史审视龟甲上显示龟兆的粗大裂纹，由国君审视这些粗大的裂纹意味着什么。
国君的斋车用鹿皮覆盖车厢前面用作扶手的横木，大夫的斋车用羔羊皮覆盖车厢前面用作扶手的横木，又用虎皮镶边。大夫的斋车，又用豹皮镶边。大夫的朝车，士的斋车，都与鹿皮覆盖车厢前面用作扶手的横木，用豹皮镶边。
君子的闲坐的地方总是对着门户，睡眠的时候总是头朝东方。如果有大风、电闪雷鸣、雷雨，这是上天发怒，君子就要改变常态，心怀惊惧，即便是已经就寝，也要起床，穿戴整齐，肃然端坐。每天要洗五次手，用淘稷米的水洗发，用淘粱的水洗脸。梳理刚洗过头的湿法，要用白理木作的梳子；头发干了以后容易发涩，这时要用象牙梳子。洗过之后，要喝点酒，吃点东西，同时命令乐工升堂唱歌，这对恢复疲劳有好处。
洗澡的时候，要用两种浴巾擦身：擦上体用细葛布，擦下体用粗葛布。从浴盆中出来，要先立在蒯席上面，用热水冲洗双脚，然后在脚踏蒲席，穿上布衣来吸干身上的水滴，最后穿上鞋子，接着再喝点酒，吃点东西，听