次日天明，主人穿着朝服，在庙门之外的东边就位，面朝南。冢宰、宗人面朝西，把北作为首位。祭祀的牺牲头朝北，把东作为首位。司马杀羊，司士杀猪。
宗人诏告祭祀的牺牲已经备齐，主人退下。掌管割烹之事的雍人清洗牲鼎，又将匕、俎设置在烹煮鱼、肉的灶边，烹煮鱼、肉的灶在庙门东南，把北作为首位。掌管米仓的廪人在炊黍稷的灶边清洗煮饭的甑（zèng）、В▂ǎn）和匕饭的匕、盛饭的敦，炊黍稷的灶在烹煮鱼、肉之灶的北边。
监管祭器的司宫在东堂下清洗豆、笾、勺、酒爵、酒觚、酒觯、几、洗和篚，又将勺、酒爵、酒觚和酒觯放在篚中；清洗完毕，将豆、笾和篚放在房中的西边；再将洗器设置在东阶的东南，并和东边的屋翼对齐。
羹制作好，掌管割烹之事的雍人陈设羊、豕、鱼、腊、肤5鼎，其中3只鼎陈设在烹煮羊的锅子西边，两只鼎陈设在烹煮猪的锅子西边。司马将羊的右半体从锅中升出，放入鼎中，去掉髀骨，将前胫骨、后胫骨、前脊骨1块、中脊骨1块、后脊骨1块、后肋骨1块、中肋骨1块、前肋骨1块，都2骨相并放入鼎中；又将肠3截、胃3块、整肺1块、切肺3块放入鼎中。
第364节 陈列盛物的俎（）
司士将猪的右半体从煮猪的锅中升出，放入另一个鼎中，也去掉髀骨，将其前胫骨、后胫骨、前脊骨1块、中脊骨1块、后脊骨1块、后肋骨1块、中肋骨1块、前肋骨1块，都2骨相并放入鼎中；又将整肺1块、切肺3块放入鼎中。雍人选择猪的两肋处带皮的肉9块放入1只鼎中。
司士又将鱼和干兽从煮鱼和干兽的锅中升出，放入鼎中，其中，鱼15条1鼎，干兽1整只放1鼎，兽用麋鹿。把牺牲放在鼎中完毕后，各个鼎都要加上抬顶的杠和盖在鼎上的幂巾，然后抬鼎，将其陈设在庙门之外的东边，面朝北，把北作为首位。司宫设置两个瓦器甒在房屋的出入口之间，同时放在一个长方形木盘棜的上面，分别用幂巾覆盖，两个瓦器甒（wu）都盛着玄酒。
司宫又设置有水的容器罍（léi）在洗器的东边，勺子放在罍上，设置篚在洗器的西边，都南北放置，把北作为首位。接着更改设置豆、笾在房室中，正面朝南，和馈食陈设的顺序相同，豆、笾之中盛着酸菜和肉酱等祭品。小祝则将盘、匜（yi）与箪、巾设置在西阶的东边。
主人穿着朝服，在东阶的东边就位，面朝西。司宫在房室的西南角铺席，祝者将案几设置在房室的东南边。主人在庙门之外迎接鼎，出去覆盖鼎的幂巾。士洗手，抬鼎，主人先进入庙门。司宫从竹器篚中取出两个勺清洗，拿着两个勺登上正堂；接着拿开覆盖在两个鼎上的幂巾，放在木盘棜上；然后放两个勺在两个鼎中，并用幂巾覆盖，勺柄朝南。
5只鼎一次抬入庙门，雍人中的长者雍正拿着1个匕跟随在后面，雍正的助手雍府2人各自拿着两个匕跟随在雍正之后，司士1人拿着2俎又在雍府后面进入。司士的助手2人又各自拿着2俎从司士的后面进入。抬鼎进来后陈设在东边，正对着东序，位置在洗器的西南，都正面朝西，把北作为首位，肤鼎在最下边，比都加在鼎上，柄朝东。
俎都设置在鼎的西边，东西陈设，把东作为首位。其中，肵（qi）俎设置在羊俎的北边，把东作为首位。宗人要求宾客到主人跟前，都在洗器中洗手，宾客中的长者先洗，众宾后洗。帮助进食的人将心、舌从盛有羊、猪的鼎中升出，放在肵俎之上。心都是切平下方，切掉上方，中间横割但不切断；放在肵俎时就立着放。
舌都是切去两端，中间也切割而不切断，放在肵俎时要横着放。这些都在先前烹煮时已经切好。接着，帮助进食的人将肵俎迁到东阶的西边，东西陈放，把东作为首位，放好后返回。帮助进食的人有上佐食和下佐食2人。上佐食将羊的右半体从鼎中升出，放在俎上，去掉髀，又将前胫骨和后胫骨放在俎上；将前脊骨1块、中脊骨1块、后脊骨1块和后肋骨、前肋骨各1块，都2骨相并放在俎上。
又将肠3截、胃3块，长度和相邻1足之间的横木差不多，放在俎上；又将整肺1块和切成小块的祭肺3块放在俎上。其中，牺牲的前胫骨放在俎的上端，牺牲的后胫骨放在俎的下端，脊、肋和肺放在俎的中间，肩则放在俎的最上端。下佐食将猪的右半体从鼎中升出，放在俎上，放猪的俎所盛载的和放羊的俎相同，只是没有肠胃而已；牺牲放在俎上，在进献时都让下端朝前。
司士3人各自将鱼、干兽和肤从鼎中升出，放在俎上。鱼用鲫鱼15条，直接放在俎上，鱼头朝右，在进献时让鱼腹向着神。干兽则左右两半都放在俎中，在进献时也是下端朝前，兽肩放在俎的最上端。肤肉9块横着放在俎上，肤肉不去掉皮，陈列在俎上。
盛物的俎陈列完毕，祝者在洗器中洗手，从东阶登上正堂。主人洗手，从东阶登上正堂。
祝者先进入房室，面朝南站立。主人跟随祝者进入房室，站立在室内，面朝西。主妇戴着假发，穿着绡衣，绡衣的袖长和袖口比士妻的绡衣的袖长和袖口要大半倍，从东房端来酸菜和肉酱，坐下放在席的前面。主妇的助手1人也戴着假发，穿着绡衣，衣服的袖长和袖口也比士妻的绡衣的袖长和袖口要大半倍，拿着酸菜、蜗酱，授给主妇。
主妇不起立，坐着接过来，附祭在席的东面，腌韭菜在南边，腌葵菜在北边。主妇起立，走入房中。上佐食拿着盛羊的器物俎，下佐食拿着盛猪的器物俎，司士3人各自拿着盛鱼的器物俎、盛兽的器物俎和盛肤肉的器物俎，依次从西阶登上正堂，走入房室。然后设置俎，盛羊的俎设置在豆的东边，盛猪的俎设置在豆的北边，盛鱼的俎设置在盛羊的俎的东边，盛兽的俎设置在盛猪的俎的东边，盛肤的俎单独设置在上述4个俎的北边，也就是设置在盛猪的俎的北边。
第365节 祝者迎接尸（）
主妇拿着1个用金装饰、盛黍、有盖的敦从东房走出来，坐下设置在盛羊的俎的南边。主妇的助手拿着1个盛稷的敦呈给主妇。主妇起立，接过来，坐下设置在盛鱼的俎的南边；又起立接过助手呈上的盛黍的敦，坐下设置在盛稷的敦的南边；又起立接过助手呈上的盛稷的敦，坐下设置在盛黍的敦的南边。
所有的食器敦都正面朝南。主妇起立，返回房中。祝者斟酒，放在席位的前面，接着命令帮助进食的人启开敦盖。帮助进食的人遵命启开敦盖，并将两个盖相叠，设置在敦的南边。
主人面朝西，祝者在主人的左边，主人向祝者行两次拜礼并叩首。祝者致祝辞说：孝孙某今用羊、猪、酸菜、肉酱和黍稷，以少牢之礼祭祀曾祖伯某，以某妃配某氏；请享祭。主人又行两次拜礼并叩首。
祝者走出房室，到庙门之外迎接尸。主人走下正堂，立在东阶的东边，面朝西。祝者先从右边走进庙门。尸接着从东边走入庙门。宗人捧着盥盘，立在中庭的南边，面朝东。另一位宗人捧着舀水的匜（yi），立在端盘的宗人的东边，面朝西。又一位宗人捧着箪和巾立在端盘的宗人的北边，面朝南。
接着1个宗人在盥盘上用器皿槃（pán）浇水，让尸洗手。洗手完毕，另1个宗人跪坐着将箪放在地上，从中取出巾，起立，将巾抖3下，然后呈给尸；又坐下取箪，起立，用箪接过尸擦手后的巾。祝者在尸后面请尸登上正堂。尸从西阶登上正堂，走入房室，祝者跟随尸进入。主人从东阶登上正堂，祝者先于主人走入房室，主人跟随祝者进入。
尸在席位间就位，祝者和主人立在房室内，面向西，祝者在主人的左侧。祝者和主人都向尸行拜礼，请尸安坐，尸不说话；尸答拜，然后坐下。祝者返回室中的原位，面朝南。
尸取过腌韭菜，在3只豆中一一蘸过，并在礼器豆间行祭。上佐食从4只敦中取下黍稷，下佐食从羊、猪两个俎上各取切肺1块，献给上佐食。
上佐食接过来，将切肺和黍稷一起献给尸。尸接过来，一并在刚祭祀过的礼器豆间行祭。上佐食又献羊、猪的整个肺和前脊骨给尸。尸都接过来，并用肺行祭。上佐食将设置在上方的盛黍的敦移到席位的右侧。
主人从东阶登上正堂，呈上肵俎，并设置在肤俎的北边。上佐食呈献两只铏鼎，先亲自从房中取出1只盛羊的铏鼎，坐下设置在腌韭菜的南边。下佐食在后面，又从房中取来1只盛猪的铏鼎。上佐食接过来，坐下设置在盛羊的铏鼎的南边。两个铏鼎都放菜，羊羹放苦菜，猪羹放薇菜，并都有羹勺放在铏鼎中。
尸拿着勺，先用羊羹行祭，接着用猪羹行祭；然后又尝羊羹。上佐食呈上羊、猪的整肺和前脊骨，请尸食用。尸取黍饭3次。上佐食又献上羊、猪2牲中的肋骨献给尸；尸接过来振祭，品尝过后还给上佐食。上佐食接过来，加在肵俎上面。上佐食又呈上盛在两个瓦豆中的切肉和另外两个瓦豆中的肉酱，将其设置在腌韭菜等4豆的北边。
尸又开始吃切肉。上佐食又献上1条鱼，尸接过来振祭，品尝过后还给上佐食。上佐食接过来，加在肵俎上面，横着放。尸又吃。上佐食献上麋鹿的肩给尸；尸接过来振祭，品尝过后还给上佐食；上佐食接过来，加在肵俎上面，尸又吃。
上佐食献上羊、猪的后胫骨给尸，礼仪和前面一样。尸又接着吃，接着告诉主人已经吃饱。祝者立在主人的南边，面朝西单独劝尸继续吃，但不拜。祝者的劝辞为：尊尸未饱，请再吃。尸又吃，上佐食又献上羊、猪的肩给尸；尸接过来振祭，品尝过后还给上佐食；上佐食接过来，加在肵俎的上面。
尸不再吃，告诉主人已经吃饱。祝者立在主人的南边，面朝西又劝尸食用。主人不说话，用拜尸代替劝尸食用，尸又取3次。尸取下放置在礼器豆上的羊、猪的整个肺和脊骨，授给上佐食，上佐食接过来，加在肵俎上面。
主人走下正堂，清洗酒爵；登上正堂，面朝北斟酒，然后献给尸。尸行拜礼后接过酒爵，主人拜送爵。尸祭酒，品尝酒。宾客中的长者用器物俎献羊、猪的肝给尸，进献时俎的下端朝前，肝也相同；盐在器物俎上肝的右侧。尸左手拿着酒爵，右手同时拿着羊、猪的肝，在俎上蘸盐后振祭，然后先品尝肝，继续品尝猪肝，品尝过后加在礼器豆上面，饮尽酒爵中的酒。主人向尸行拜礼。祝者接过尸的空爵，尸向主人答拜。
第366节 宾客中的长者清洗酒爵（）
祝者斟酒献给尸，尸接过来回敬主人。主人行拜礼后接过酒爵，尸向主人答拜。主人面朝西放下酒爵，向尸行拜。上佐食从4只敦中取黍稷少许；下佐食从尸的器物俎上取下羊、猪的切肺各1块，呈给上佐食。
上佐食将黍稷以及切肺授给主人来行祭。主人左手拿着酒爵，右手接过上佐食呈上的黍稷和切肺，坐下行祭祀之礼；又祭酒，不起立，品尝酒。祝者和上佐食、下佐食都走出外边，在洗器中洗手，接着走入房室。上佐食从上敦中取来黍饭，下佐食从下敦中取来黍饭，抟成团状献给尸；尸接过来，拿着命令祝者致辞。
命令完毕后，祝者站在户门西边，面朝东北，接过黍饭团，向主人祝福，祝辞是：尊尸命官祝转告你这位孝孙，赐你多福无疆，愿你得到上天的福佑，五谷丰收，长寿永年，无废无止。主人坐下，放下酒爵，起来；行两次拜礼并叩首，又起立；接过黍饭，坐下振祭，品尝黍饭；接着将黍饭承在怀中，再倒入左袖中，并将袖口挂在左手的小指上，然后右手拿起酒爵，起立；随后坐下，饮尽酒爵中的酒，拿着空爵起立；接着坐下，放下空爵，向尸行拜礼。
尸答拜。主人拣起空爵起立，走出房室。掌管饮食之事的宰夫拿着礼器笾，接过主人左袖中的黍饭。主人再品尝一下，然后将黍饭倒入笾中。
主人向祝者进献，要先设置席位，席位的正面朝南。祝者在席上向主人行拜，坐下接过主人的所献。主人面朝西答拜。接着，有司进献1豆腌葵菜、1豆蜗酱。帮助进食的人设置器物俎，俎上所载的是：羊、猪的髀骨，后脊骨1块，后肋骨1块，肠1截，胃1块，肤3块，鱼1条横放着，麋鹿连着臀的大腿肉两块。
祝者取来酸菜蘸过肉酱后，在豆之间行祭。祝者又取来俎上的肤肉行祭，又用酒行祭并品尝酒。随后献上羊、猪的肝。祝者取肝蘸过盐后振祭，品尝肝；不起立，直接加在俎上；然后饮尽酒爵中的酒，起立。
主人斟酒献给上佐食。上佐食在门户内窗子的东边，面朝北向主人行拜，坐下接过酒爵。主人面朝西答拜。上佐食祭酒，饮尽酒爵中的酒，向主人行拜礼，坐下将空爵交给主人，然后起立。上佐食的俎设置在两个台阶之间，俎上所载的是：羊、猪正体的余骨，肤肉1块。主人又斟酒献给下佐食，其中的礼仪和献上佐食时相同。下佐食的器物俎也设置在两个台阶之间，把西作为首位，器物俎上所承载的是：也是羊、猪正体的余骨，肤肉1块。
有司助手从篚中取出酒爵，登上正堂，在房门口授给主妇助手。主妇助手接过来，交给主妇。主妇在房中清洗酒爵，出去走到堂上斟酒，返回房室，面朝西向尸行拜礼，将酒爵献给尸。尸行拜礼后接过来。主妇站在主人的北边，面朝西行拜礼送爵。尸接过酒爵后祭酒，饮尽酒爵中的酒。主妇又向尸行拜礼。祝者接过尸的空爵，尸向主妇答拜。
祝者更换酒爵，清洗干净，斟酒，献给尸。主妇向尸行拜礼后，接过酒爵，尸答拜。上佐食请主妇行祭祀之礼。主妇立在主人的北边，面朝西，接过上佐食呈上的祭品行祭；主妇行祭的礼仪和主人行祭的礼仪相同，尸不致祝辞，主妇饮尽酒爵中的酒，向尸行拜，尸答拜。
主妇拿着空爵走出房室。有司的助手接过空爵，从篚中再换1只酒爵，交给主妇的助手，主妇助手走入房室，授给主妇。主妇清洗酒爵，斟酒，献给祝者。祝者向主妇行拜，坐下，接过酒爵。主妇立在主人的北边答拜。祝者饮尽酒爵中的酒，不起立，坐着将空爵交给主妇。
主妇接过空爵，斟酒，在房室内献给上佐食。上佐食面朝北向主妇行拜，坐下接过酒爵，主妇面朝西答拜。上佐食祭酒，饮尽酒爵中的酒，坐着将空爵交给主妇。主妇又斟酒献给下佐食，其中的礼仪和献上佐食相同。主妇接过下佐食的空爵，走入房中。
宾客中的长者清洗酒爵，斟酒后献给尸。尸向宾客中的长者行拜礼后接过酒爵，宾客中的长者立在房室西，面朝北行拜礼送爵。尸祭酒，饮尽酒爵中的酒。宾客中的长者向尸行拜礼。祝者接过尸的空爵，尸向宾客中的长者答拜。
祝者斟酒授于尸。宾客中的长者向尸行拜礼后接过酒爵。尸行拜礼送爵。宾客中的长者坐下，放下酒爵，向尸行拜礼，接着拿起酒爵起立；又坐下行祭礼，饮尽酒爵中的酒，拿着爵起立；在坐下，放下空爵，向尸行拜礼，尸答拜。
第367节 有司彻（）
宾客中的长者又斟酒献给祝者。祝者向宾客中的长者行拜礼后，坐下接过酒爵。宾客中的长者面朝北答拜。祝者祭酒，品尝酒，然后将酒爵放在席位的南边。
主人走出房室，在东阶上站立，面朝西。祝者走出房室，站在西阶上，面朝东。
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