女强人,背后的潜台词往往就是女狠人,女毒人,女不是人……
袁欣然上辈子就是这样,生意场上,不管别人是不是主动招惹了她,只要挡了她的路,那就不行。
这点,梁一飞都未必比得上她,梁一飞骨子里还是有些传统的中庸气质的,如果是他遇到这种事,想的肯定是怎么样把自己商场做得更有特色,吸引更多的顾客。
至于袁欣然,不能讲她没有这样的想法,但是她更看重当务之急,专注于解决眼前问题。
逛到下午四点半,袁欣然把几个大柜台的服务员都‘得罪’遍了,可人家还真就是微笑服务,半句难听话都没有讲,反而次次都是‘谢谢光临’、‘欢迎再来’、‘不好意思’之类的客气话,搞得一心找茬的袁欣然都有点不好意思继续干下去了。
梁一飞实在受不了了,小腿肚都转筋,摆摆手说:“不行不行,找个地方吃饭去,这样搞下去我要崩溃掉了。”
“行吧。”袁欣然有些惆怅,这商场服务员到底都怎么培训出来的?真这么牛?
这么一提吃饭,倒是发现亚细亚,也就是这个仟村有个问题:这里只卖商品,也有个别的小吃,但不像欣悦广场那样,有美食街。
欣悦广场一开始就是梁一飞的点子,按照商业综合体的路子走的,自然齐全些。
回欣悦广场,那情况就好很多,二楼室外一排都是美食街,只不过由于后面的二期还在施工,环境略显得有些嘈杂,所以开业的店铺不多,来的客人也有限,没有后世万达美食街那种人头攒动的盛况。
但也绝非冷冷清清,不少年轻男女和带着孩子的大人在美食街找好东西吃,毕竟滨海市像这么集中的美食街只有此一家,以前倒是办过美食节,但那不是常态,一年才有一次。
梁一飞和袁欣然挑了一家这两年才冒出头的‘蜀王火锅’找了个卡座坐下,打开菜单一看,还真不便宜,一个锅底就要25块钱,在如今平均工资五六百的时代,绝对算是高消费了。
袁欣然爱吃黄喉,梁一飞喜欢毛肚,又点了一大堆蟹、羊羔肉、腐竹皮、海带啥的,还有一大瓶号称是鲜榨的反季节西瓜汁,满满一桌子,估计得小两百。
火锅冒出热气来,滚烫的吃了几口,梁一飞总算是缓过劲来了,用长长的筷子夹着毛肚在水里打了几个滚儿,在蒜泥花生酱里又沾了几下,说:“我说,你还真准备从他们服务员身上找茬?就是找到了,你怎么借题发挥?这点小破事,就指望弄垮亚细亚这么个口碑良好的庞然大物,不现实吧?”
第471章 换个角度找茬()
袁欣然带着梁一飞逛了一天,逛街的时候浑身干劲十足,倒是不觉得累,可是这一天逛下来,半点儿战果都没有,现在坐下来吃饭,她这口气也泄了,有些郁闷。
说“我现在也不确定到底怎么弄,也未必就是找服务员麻烦,但还是那句话,我就不信亚细亚真的像宣传中那么好,一点儿毛病都找不到。”
“毛病肯定是有的,但是你这个思路多少有点问题,做生意,老去挑别人毛病,你有这个功夫,不如把自己做得更好。”
听梁一飞这么说,袁欣然正准备解释什么,梁一飞摆摆手打断了她,说“我知道你的想法,远水不解近渴,先弄了亚细亚,解决掉眼前这个大威胁,再慢慢发展自身。”
“对,就是这个意思嘛。”袁欣然说。
“思路不能说完全错,先听我说,做生意嘛,我多少还是有些发言权的。”梁一飞笑道。
“何止有一些?”袁欣然一愣,紧跟着笑道“那你说嘛,找你来,不就是想跟你商量。”
“那你不早商量,拉着我逛了一天街,腿都要断!”梁一飞翻了个白眼,然后用用筷子敲了敲蘸料碟子的边沿,说“你这个大思路先要摆正,你们女同志在细节上,比较精明,你呢,心肠和手段都比较狠毒,这是好的,如果格局再能大一些,眼光再能高一些……”
“我心肠手段狠毒?”袁欣然瞪眼说。
“不狠毒做个屁生意啊,这是夸你呢,别不识好歹啊。”梁一飞又打断了她,继续说“你要搞清楚,我当时让温玉春办得这个商业综合体,和一般的百货商场,到底有什么区别,你搞清楚了这点,再想问题,那就会看到一些很不一样的风景。”
大约是被梁一飞的后面一句话吸引了,袁欣然不瞪眼了,自动忽视她是蛇蝎女人心这句话,点点头,倒是认真的听了起来。
“首先说商业综合体,为什么叫做综合体?不是讲有卖服装的,有卖家具的,有卖化妆品的,这就是综合体。综合体和传统百货大楼最大的不同在于这里是‘吃喝玩乐购物’一条龙服务,比如刚才我们在仟村,我饿了,就找不到饭店,而我们这里就有,你看看外面这些店……”
梁一飞透过玻璃窗子,指了指门外的步行街,说“开业的还不到三分之一,可是人流量呢,并不少啊,这还是后面在施工的情况下。别的不说,你光抓住吃这一点,把它做好,客人是不是自动就上门了。市里的麦当劳、肯德基,还有那什么左岸咖啡,人多吧?你给它引进进来行不行?就在步行街,街头麦当劳,街尾肯德基,中间来个有档次的咖啡店,再把现在市面上像蜀王这样能叫得上来比较火的饮食都弄来,你说,客人是不是自然就跑咱们这里来了?”
顿了顿,说“再进一步讲,吃喝玩乐购物一条龙,吃喝有了,玩乐呢?”
“玩乐?我不太理解,商场里总不能放放卡拉ok,放两张台球桌吧?再弄几个三陪小姐,开歌舞厅,这不是自己砸自己牌子吗?”袁欣然说。
“卡拉ok不能放,那专门划出来一个大门面,甚至在二期的三分之一层,弄个大型的ktv娱乐场行不行?这都不要你掏钱,只要商场人流量够,自然有老板来租场地;台球一个道理,你专门划一个商铺出来,给它当台球厅嘛,商业综合体,不就是分片分区分块分领域经营吗?至于其他的玩的,那也太多了,儿童娱乐城,弄点小电动车、海洋球、小木马啥的,成人娱乐城,弄点档次高的电动街机,对了,岚韵湖就有一批淘汰下来的,你自己去提嘛。甚至……”
眨了眨眼睛,认真的说“甚至,你弄个影院,也不是不行嘛!你爸还在干,这事不难批吧?”
“耶?你思路还真挺广,这都能想到,我有点明白了,综合体就真的是大综合的意思。”袁欣然似有所思的说。
“对啊,但是档次不能太低,你就是把路边卖小糖人的弄进来,也必须按照总体规划,漂漂亮亮的装修一个小门面,挂上‘文化遗产’的招牌。”梁一飞说。
袁欣然眨眨眼睛,说“还有呢?”
“这些,是对内的,对外,你要想,欣悦和仟村有什么区别,商业综合体和传统百货大楼,差别在哪里,要整人,就从这个差别下手,就算是没弄成,它也没法反击。”梁一飞说。
袁欣然两道秀气的眉毛挑了挑,尖尖的眉梢流露出几分煞气,显然说到‘整人’,她挺兴奋的。
“你说你说。”
由于上辈子的缘故,梁一飞也是比较喜欢在袁欣然面前卖弄,颇有些得意的说“传统商场,是自营自销,虽然有一些柜台是承包出去的,但大部分,嗯,至少给人感觉上是大部分柜台,都是商场自己的,他们从厂家进货,商场自己卖;而综合体呢,是统一规划,统一管理,但基本上所有的店铺,都是出租出去的。这就存在一个责任划分的问题。
传统商场,它直接和顾客打交道,是要对人员服务态度和商品质量负责任的,换句话讲,商品质量有问题,我可以直接找商场;而商业综合体呢,我只要管理那些商铺,如果产品质量有问题,哪家有问题,顾客就找哪家,找不到我们头上来,真出了事,买到了假货,我们要做的,是惩罚和奖励商铺。我这么讲,你能明白不?”
“我明白什么……哦哦哦哦,我懂你的意思了!”袁欣然的生意忽然拔高,又猛地降低,冲梁一飞眨了眨眼睛,贼兮兮的小声说“你是讲,我们去仟村买假货?”
“嘿嘿嘿……”梁一飞也跟着贼兮兮的笑了,说“我可没说啊,不过,仟村,或者说亚细亚,之所以生意好就是因为它口碑好,要是口碑砸了,那地方也卖假货,你想想,它还能像现在这样火爆不?它就是服务员态度再好,爬在地上,那也没人愿意去了吧。”
“对,是这样!”袁欣然用力的点点头,然后用十分佩服的语气,又十分认真的说“我发现你这个人真阴险,我好喜欢!”
梁一飞一口西瓜汁喷了出来。
“不过,亚细亚这么好的口碑,它也会卖假货?”袁欣然有些不信的问。
。
第472章 假冒伪劣产品()
梁一飞这一代人对于小时候去百货大楼买东西,几乎已经没有太深的印象,如果不是重生一次,重新回到这个年代,他可能都记不起来,现在的绝大多数商场,买东西的发票,发票出具方,并不是某某商家,一般情况下,不管买家电、衣服、食品之类的,发票的出具方都是同一个:商场方。
后世有人骂马芸卖假货,但很少有人讲王建林卖假货,一方面是因为万达在商铺管控上的确做得很好,基本都和商家直接合作,假货空间几乎不存在;另外一方面,也是因为万达的经营模式,不直接对顾客购买货物负责。
这种模式下,商铺朝夕可换,商家口碑差,对于商场基本没有什么影响,无非就是换一家来做而已。
至于亚细亚这么好口碑的商场,到底会不会有假货,这个问题梁一飞不能百分之百确定,但是,细想之下,不是没有这种可能。
首先,亚细亚是民营企业,民营企业无论服务态度多好、设施多完备,再怎么做口碑,它的目的,归根结底只有一个,那就是赚钱。
这点和公家的百货大楼还是有细微区别的,百货大楼存在的意义,说起来,有两个,第一个是为人民群众服务,第二个是促进社会主义市场经济。
但是这两个东西,都是明面上‘说的’,那么落实到实际中,由于公家企业的制度规范性和稳定性,百货大楼的负责人也好,各层领导也好,首先想到的,一定是稳定,不出问题,宁可不赚钱,也不能出乱子、背黑锅,进一步导致自己的工作受到影响。
所以在百货大楼这样的地方,紧俏货普通老百姓买不到,负责人开后门高价卖给熟人,甚至拿出去倒卖的情况是很频繁的,但假货,的确少一些,因为没有利益驱动和动机,或者说,利益驱动远远大于危险性。
直到这两年,百货大楼部分开始对外承包,这种现象才有所改观:紧俏货只要有钱,都能买到了,但是呢,不保证就是真货。
同样的道理,亚细亚作为民营企业,如果它的‘利益驱动’,远大于‘风险’,那么卖假货,完全是可能的,并且是一定的。
马克思讲得十分到位,有200的利润,资本家就能够践踏人世间的一切道德和法律,微笑服务能赚钱,资本家就微笑,跪下能赚钱,资本家会毫不犹豫的下跪,如果卖假货能赚更多的钱,那么很显然,资本家当然会卖假货。
还有一种情况,也可能导致卖假货………资金不足。
梁一飞本人对于亚细亚的了解是十分有限的,上辈子记忆里,商场就是百货大楼、万达这样的存在,这辈子,他又不常逛商场,需要什么直接花钱都能买到,在他面前,没有所谓的紧俏货这么一说,所以自然不会刻意的去关注一个跨省的著名商场。
今天陪着袁欣然逛仟村百货一整个下午,听她说了一些关于亚细亚发展的情况。
亚细亚虽然很有名气,但是也就在93年的时候,还仅仅局限于豫省一地,不过两三家商场而已,从一两年开始,忽然改变稳扎稳打的策略,飞快扩张。
扩张这种事,是需要钱的,更何况是商场这样的大型项目?疯狂扩张的背后,需要海亮的资金来支援,修建商场前期投入巨大、运营商场更需要持续投入,而商场这种经营性地产,回本的速度在最初并不算快。
一个商场,就把温玉春这样曾经半只脚踏入滨海市顶级老板行列的人都彻底拖垮了,亚细亚集团才成立几年?即便是在本土获得了巨大的成功,可是它能有多少资金来支持扩张?
更何况,它走的是自营自销的路线,囤货的资金就要吓死人。
这种大策略之下,贷款当然是必须的,那么亚细亚会不会在别的方面想一些‘歪点子’?或者说,对某些不太合规的东西,睁一只眼闭一只眼?
这都是未知之数,最起码都存在理论上的可能性。
如何让理论上的可能性变成事实,这就要靠袁欣然去‘努力’了。
“行,这顿饭吃完,我就去接着逛街!”袁欣然顿时元气满满。
“你一个大领导,能不能把精力放在更有意义的事情上,逛街这种事,安排其他下属去就是了。”梁一飞无语,“再说了,一个商场成百上千种货,你总不能全买一遍,都拿来看到底是真是假吧?花钱多不说,也没这个精力啊。”
“那怎么办?”袁欣然说:“我不去买,怎么知道它真假?”
“你一个人当然力量不够,可是全市老百姓一起发动起来,力量不就足够了嘛。”梁一飞夹起一筷子羊肉在锅里涮着,说:“安排几个人专门盯着亚细亚,看看有没有顾客买到假货回来要说法的,连续盯上一个月,如果真没有,那恐怕就真没有了,那你就收心思,踏踏实实的把欣悦搞好。”
“这两边又不冲突,我一边派人去盯着,一边去和商家谈,争取这一个月,再引进七八家知名企业。对了,还有二期工程也要改,你说的电影院,的确有前途!还有ktv、娱乐城什么的,我都准备放在二期……”袁欣然掰着手指一个一个算。
看她算得津津有味的,梁一飞想了想,又提醒了几句。
无非是后世万达的‘生产线标准化模块’模式,通过第一次商场建设,总结出来一套可以复制的模式,从拿地选址,到建设规划,至招商引资,宣传营销等等一系列过程,每一步都实现标准化模块化,然后在实践中不断的完善和改进,最后实现流水线,只要有资金,就可以在最短的时间内,复制出一大批同质性很高的欣悦广场,节约成本、管理可控、风格一致辨识性高。
“标准化是一个很重要的东西,来源于工业,但是在现代社会,大部分行为都应该朝标准化靠拢,朝模块化细分。你想要把欣悦广场未来做大,就必须要在这上面花大心思。严格说起来,这是商业综合体最根本的东西,比之前什么假货、美食街都要重要的多,它是现代化企业和传统的手工作坊之间最本质的区别之一,否则的话,无论企业做得再大,本质上都是传统的手工作坊小工业。”梁一飞正色说。
第473章 道德分裂()
“各位观众朋友,大家好,这里是南江热点报道,我是主持人孙嘉……”
“随着改革开放持续的深入进行,我省经济水准不断的提高,在这个过程中,除了国有经济之外,作为补充,也涌现出一批蓬勃发展的民营企业,为祖国建设提供了必不可少的有力支持……”
“在我们的日常生活中,小到针头
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