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洪七公呢，凭他那久经战阵的江湖经验，那高强玄功，又哪会紧张？更不会疲劳，所以雷晓飞没有把他列入休息等人的行列，而是让他帮自己做接下来的工作。
第814章两大顽童
雷晓飞接下的工作，竟与这次的比赛没有一点关系。他要让洪七公这位识途老马，带他去逛京城。
雷晓飞去逛京城的目的，并非为了玩。虽然，他也是第一次到京城来，但重担在身的他，哪有心情和闲情去玩？他去逛街是要了解京城的市场，好着手开始准备开发和占领市场。
也许诸位看官会问：在如比紧张的比赛期间，雷小哥怎么还有闲暇分心去做比赛之外的事情呢？
比赛的事，已经是钉是铆，本领不是练多这半日就能出来，而且，如果没有技能的话，就是再去紧张，也紧张不出来。自己这方在技能上已经完全没有了问题，那倒不如就让众人放松下来。人在休息好后，就会有更饱满的精神状态，临场时才能把自己的技能发挥到最好。
在前世经历了无数次考试的雷晓飞，当然就清楚考试前应做的准备，也清楚心态对考试的重要，所以，他索性就让众人先放下了比赛，以轻松的心态应战。自己也着手去做一些超前的工作。
雷晓飞之所以现在去考察市场，还有一个原因，就是他见到了随自己而来京城的那班妻子和部下，因为没有插手厨艺比赛中，就没有什么事干，显得无聊，他要考察市场之后，让这无所事事的众人，投入到市场开发的工作中。
这个考察的工作不需要人多参与。雷晓飞准备只带上周梦蝶一人，让妙目神尼给他们两人易容后，就跟洪七公这位识途老马，到京城中去打个转，顺便考察一番那块准备赏赐给厨艺大赛夺魁者的土地。
洪七公平日在江湖上已是神龙见首不见尾，就是在丐帮中，见过他的人也不多。而且，除了在皇宫中藏匿了一个月偷吃御膳之外，他在京城中也没有真正露过脸，所以他并不需要乔装掩饰。雷晓飞让他以后上任商会会长，也用自己的本身面目出任就行。
雷晓飞两人易好了容之后，准备出门时，外边却匆匆地走入了一个人来。那人边走边嚷着：“雷天才，雷天才，没吃你的菜这么久，我的口都已经淡出鸟来了，看在我为你跑了这么多腿的份上，你这次可一定要好好慰劳慰劳老夫哇。”
不用看来人的样貌，只需听到了那句口头禅，雷晓飞已经知道了进来的人，就是胡医师这个“老顽童”啦。
因为雷晓飞已经易了容，胡医师又走得匆匆，以致胡医师从雷晓飞的身边走过，都没有认出他来。
胡医师冲入了厅堂，来回巡视了几圈之后，却没有见到雷晓飞。他奇怪了，自言自语地喃喃道：“皇太子不是说，他们的初赛已经获胜了吗？难道不是雷天才出手的？不是他还没有赶回来吧？”
最后，胡医师把目光停留在了与雷晓飞一齐北上出征的文武身上，正想出言相询。
文武没有等胡医师出言，已经开声了：“嘿嘿，胡老你猜对了一半。雷大人他确实没有出手参赛，但他却已经来到了京城，并且还在这屋里。”
胡医师对文武的话疑惑：雷天才在这屋里？我怎么就没有见到他呢？
胡医师满腹疑问地再巡视了一遍屋里的人，最后把目光锁定在了已经易容的雷晓飞身上。这人的身材好熟悉呀，哦，就是与雷天才一模一样。不过，脸却一点也不像，是一副三十岁左右的汉子的脸，比雷天才难看多了。
胡医师心念急转之下，隐约猜出了是什么一回事，他擦了一遍眼睛后，凝神注视上了他锁定的人的眼睛后，终于从那清澈到如一潭清水的熟悉眼神中，判定了这人是雷小哥。他啧啧称奇地说道：“嘿嘿，还真神奇，换了副马甲，就变了个人。”
胡医师说完，就上前抓着了雷晓飞，一副怒容地大嚷道：“好你这个雷天才，见到了老夫来，就乔装避我，枉我不顾高龄，为你跑断了腿，四处去做药材生意。”
胡医师的话，让雷晓飞叫起了撞天屈来：我乔装是为了出街呀，您老以为我像张真人一般会占卜，知道您回来，才易容来躲您老呀？再说，那药材生意好像您胡医师也有份啊？
站在雷晓飞身边的周才女，见到了胡医师在冤枉她的夫君，连忙替自己的夫君辩解道：“胡老，夫君并非要避你，只是我们要出街，为了不暴露身份才易容。”
“哎，不出声还真认不出你原来就是周才女。哦，原来你们要去逛街，这次就算你雷天才了。”胡医师哪是怒，他不过是没见雷小哥久，要耍弄他一番，所以，他马上就多云转晴，涎着脸对雷晓飞说道：“我不理了，以后我就跟着你雷天才，哪也不去。走，现在我就跟你们上街去。”
望着那小孩的脸般——瞬时即变的胡医师，雷晓飞哪还不知道他那既想跟在自己身边，又放不下脸的心态？
对上胡医师这个“老顽童”，雷晓飞总是心生一种亲近感。而且见上这个率性而行、又有点老小孩性情的老人，雷晓飞又总会生出要作弄他一番的念头。
胡医师与雷晓飞这两个老、大小孩之间，相互作弄对方，已经成了两人之间的亲密相处方式。虽然每次的交锋，都是以雷晓飞取胜而告终，但每次输掉的胡医师并不恼，反是有种异乎寻常的满足感。
这次也不例外，既然胡医师已经出招，雷晓飞当然就接招了。他不动声色地一口答应了胡医师，对他说道：“好啊，我也正想考察一番京城的药材市场，有您老同去就更好拿主意。不过，您是大名鼎鼎的御医，在京城的人面广，我们现在又要隐藏行踪，所以，您老也要乔装易容后，才能上街。”
雷晓飞说得合情合理，胡医师不疑有它，就点头应承。
胡医师的易容，由妙目神尼一手包办，只是在最后的环节上，雷晓飞动了点手脚。
妙目神尼按雷晓飞的意思，把胡医师化装成了一个中年文士。妙目神尼的易容术还真不是夸，只一会就把胡医师这个七十多的人，变成了一个四十左右的中年人。
脸部化好了装之后，胡医师那花白的胡子，就与易容后的年岁格格不入，妙目神尼正要处理这个破绽时，雷晓飞示意让他来。他拿出了早已端来的一砚墨，给胡医师那心爱的胡子上了色。
胡医师对易容一窍不通，而且，他也并不清楚雷晓飞不会此玩意，只当是本应如此，任他摆布，还不知道自己已经中招。
本来，对毛发的染色，有专门的染料，那些染料染色之后，不需要时，可以一洗就去。墨汁虽然也能染色，但却不易洗脱，而且还让毛发变硬。胡医师当时哪知道这些，他易容后，就兴高采烈地跟着雷晓飞他们上街去了。
当天的下午，在其它入围选手还在紧张准备第二轮赛事的时候，雷晓飞反其道而行之，花了足足一个下午的时间，轻松去逛街。
雷晓飞他们先在京城跑马观花地走了一圈，把一些认为有价值的情报记下来，然后到要赏赐给这次厨艺大赛夺魁者的那块土地上，进行了实地考察。
直到了该吃晚饭的时间，雷晓飞他们一行才结束了这半天的逛街，打道回府。
回到了落脚点，当然就是缷下容易，准备吃饭了。
三下两下解除了武装的雷晓飞，与初赛的那几人坐在了一起，摆出了要边吃边商量的姿态时，厅堂的外面传来了一声惨叫，尔后变成了咆哮：“我的胡子呀！雷天才，我要杀了你！”
第815章布置赛事
雷晓飞给胡医师的胡子动手脚时，在座的众人都见到。大家都知道雷晓飞与胡医师的关系，也知道两人平时之间的那些玩乐举止，所以众人都抱着看热闹的心态，并没有阻止。
现在，众人见到雷医师暴怒了，不禁替雷晓飞担心，担心雷晓飞这次玩过了头，收不了场，导致两人翻脸。
只有张真人与洪七公两人笑而不语地望着雷晓飞，等着看好戏。这两个江湖老行尊，从雷晓飞现在还从容不迫的神情中，已经知道了他胸有成竹。
嘿嘿，这个雷小哥雷天才，一贯以办事沉稳、智谋超群而著称，哪会为这般的小事而闹出大头佛来？
胡医师直到了缷装时，还不知道被做了手脚。待他洗来洗去都洗不干净胡子时，才急了，忙去找给他易容的妙目神尼，要讨一个清洗方法时，却见到妙目神尼见了他就转身急走。嘿嘿，既帮不上他，又不能出卖夫君，妙目神尼当然就选择逃为上着了。
胡医师从妙目神尼的奇怪举动中，感到了事有蹊跷，他皱眉想了一下，趁厅堂的众人不注意时，偷偷拉了雷晓飞最小的老婆、白云寨的碧翠到了屋外，想请也会易容的她帮自己想法洗胡子。
碧翠与胡医师配合做药材生意已经有一段的时间，两人彼此之间很熟，既然是老熟人请到，她当然就随胡医师到门外去了。但当碧翠听胡医师说，要请她帮他洗胡子时，胸无城府的她，一时忽略了这是自己夫君的杰作，脱口出卖了自己的夫君，她摇头说道：“胡老，墨汁哪有办法洗掉呀。”
听了碧翠的话，再联想起易容时的那一幕，胡医师哪还不知道自己被雷天才作弄了，所以，就有了前文中的咆哮。
胡医师的咆哮，也让碧翠想起了胡医师的胡子是谁的杰作，当时，她的脸一下子吓了个苍白，心道：弊了，给夫君找上麻烦。她连忙跟胡医师走入了厅堂。
胡医师火烧眉毛般一股旋风冲到了雷晓飞面前，正要发飙，雷晓飞却先对他做了个噤声的手势，对他说道：“胡老，您老的事迟点再说，我们正研究着明天参赛的事呢。”
厨艺大赛，是皇上亲自拟定来对付忠王的重要一招，皇上对此次大赛志在必得，而要赢下这次大赛的人，就是眼前的这个雷天才。
胡医师在入宫做保健工作时，已经从皇上和皇太子他们屡次的商讨中，知道了他们对此事的极端重视，所以，他一听是商量这事，连忙克制住自己，站在了雷晓飞身边，准备等他商量完毕之后，再找他算账。
雷晓飞唤醒了被胡医师打扰后，心不在焉的两位徒弟与洪夫人，继续给他们说起了第一场淘汰赛的分工。
厨艺大赛的赛程安排得很紧凑，第一场的淘汰赛在初赛后的第二天、也是明天的早上进行。这场比赛的内容是做三道菜，一鸡，一鱼，一青菜。
鸡可以说是当代的百菜之首，在当代就有无鸡不成宴之说，所以，以鸡做菜，当然就成了厨艺大赛每一阶段的必备菜啦。而鱼因在当代并不普及，一般只有酒楼才常做，所以做鱼菜最能检验当代厨师的水平。青菜嘛，越是普通的东西，就越能考人呀。
这场淘汰赛虽然只做三道菜，但这次做菜的方式与初赛完全不同，是要全过程自己做。
赛会只给入围正赛的每组参赛者，提供一个毛鸡、一条活鱼和一把青菜这几样主料，并提供炉、锅、碟、柴几种基本用具，其它的用具，如刀、勺子、甚至锅铲，都要自行准备，调味品就更不用说了，一律不予提供。每一组的参赛者，用赛会提供的主料，全过程制作，自由选择菜式，最后以快、好和味道取胜。
由于当代没有雷晓飞前世那蒸气柜、柴油炉等等方便、快速的烧菜设备，当代的厨师也没有雷晓飞前世厨师那般的手上功夫，普遍现场做一道菜耗时都不短，而且用人也多（烧火都要用人嘛），所以，这次厨艺比赛，赛会规定了每组可以允许五人参赛。
按说，以雷晓飞这般的身手，再加上有他发明的煤炉，就是他一人出手，已足能抵上人家一组人。但雷晓飞那隐瞒身份的计划，限制他不能表现另类，所以就是赛会没有规定不能自己带烧火的工具，他也不准备使用煤炉参赛，而且还要凑足五人一组参赛。
目前和以后的比赛，雷晓飞已经决定以初赛的原班人马加上自己为一组参赛。
这了应付明天的比赛，雷晓飞先拟定了三道菜式，然后根据这三道菜式，给众人做了分工。
雷晓飞并没有给众人报出自己拟定参赛的是什么菜式，只是一一详细地把参赛各人所负责的事项分别告诉众人，直到众人清楚记得，才让几人自行咀嚼多几次自己岗位的工作，好在心中有个清晰的思路，到上阵时能机械地按思路去做，避免慌乱和差错。
雷晓飞在交待比赛的事宜时，等着兴师问罪的胡医师，被吸引到了其中去。
雷晓飞没有说出他拟定的参赛菜式，主要意图就是他要把这次做菜，做成像工厂的流水作业一般，每一个人只负责自己的一环，到多项的工序合并之后，就是成品。
这样流水作业的好处，就是每人只负责自己做好应该做的事，不用去管别人的工序，也不用去考虑成品。这样，能让制作者心无旁骛、专心致志地高效率完成自己的工作，也免去因顾及多了带来慌乱、失措。
正因为雷晓飞没有说出参赛的菜式，才把胡医师这个第一好奇的人吸引住了。现在，他正根据雷晓飞的用料、派工，猜测他准备参赛的菜式。
准备湿泥巴、剖鸡的方式是不开膛、不去毛，那应该是做“乞儿鸡”啦，但以赛场那个环境，这“乞儿鸡”怎么烧呢？鱼开边、切花、上粉，那是用来做什么菜式呀？……
浸沉入了美食与好奇之中的胡医师，此刻已经完全忘记了自己到来的目的，他待雷晓飞布置完后，就迫不及待地向他连珠炮般提出了一连串的问题：“雷天才，那鱼你要做成什么菜式呀？鸡是‘乞儿鸡’吧？但在赛场哪有地方烧啊？菜呢……”
见到了胡医师这时的神情，刚才还替雷小哥担心的人，不禁松了一口气。这个雷小哥刚才那般沉稳，不是他早已经预料到了此结果吧？如果真是那样，那他不也像张真人一般，未卜先知？
第816章争市布置
雷晓飞并未回答胡医师提出的一系列问题，如果现场回答了他，那不就改变了自己流水作业的初衷？所以，他只是对胡医师说了句：“天机不可泄露。”
胡医师缠了一会之后，见雷小哥还是不肯露底，一急之下，想到了自己刚才气势汹汹到来的目的，就狠狠地对雷小哥威胁道：“雷天才，你别敬酒不吃吃罚酒，你弄了我心爱的胡子，我还没有找你算账。现在我给你一个机会，只要你回答了我的问题，我就饶过你，否则，你要负责还我的胡子。”
这个胡医师还真不愧是个好奇心特强的人，为了弄清自己不知的问题，竟连心爱的胡子都可以放下。
雷小哥这人天生就能吃住胡医师，所以，他哪吃胡医师这一套：“您老的问题明天就会自然而解，时候未到一刻，都不能泄露，否则就会影响比赛。至于您老的胡子嘛，只要每天洗上一百遍，一百天之后就能复原。嘿嘿，谁让您老刚见到了我就装蒜？我也不过是礼尚往来而已。”
胡医师被雷小哥的油盐不进搞到了没有办法。他气急败坏地在厅堂中来往急走了几趟之后，知道自己无法奈何得了这个老斗赢他的雷天才，只好换上了一副可怜相，扮出一副低声下气的模样，对雷晓飞说道：“雷小哥，雷天才，雷天才小哥，老夫认输了，求你雷小哥大人大量，想法救救我的胡子，这胡子我留了几十年，有感情呀。”
凭胡医师对雷晓飞的了解，他肯定这个雷小哥不会把玩笑开到那么出格，他一定有解救的办法。
“胡老，胡子变黑了是好事呀，这不就说明了您老越活越年青？明日比赛后，我再做上锅‘一柱擎天’的汤水，给您老补一补，保证您就能比年青人还有活力。”
那“一柱擎天”哪是他老胡能吃的？