食戟之最强美食系统- 第569部分

　　　　宣荔微微颔首，但是内心却并不乐观。

　　　　正如郑轲所说，到底该怎么聘请顶级的华夏厨师，是一个摆在她面前，急需解决的难题。

　　　　看来，真的像郑轲说的那样，她要抽时间回一趟华夏了。

　　　　春芳园的食客从未间断，坐在宣荔办公室的郑轲，双眼盯着显示屏。春芳园内外的情况，通过摄像头，全部传递到大屏幕上。

　　　　他不停的敲着桌子，坐在他身边的凯瑟琳也皱起眉头，神色严峻。

　　　　观察了四五个小时后，他们也察觉到情况不太对。

　　　　正常来说，一家餐厅的客人太多，甚至出现排队的情况。而一些比较心急的客人，在等待十几分钟后，便会选择离开。但今天排队的食客，却丝毫没有着急的感觉，甚至有些人还带着小凳子，感到疲惫后，便会坐下休息。

　　　　“果然不太对劲。”郑轲喃喃自语道。

　　　　“你也这样认为？”凯瑟琳问道。

　　　　“嗯。如果这还看不出来，就是傻子了。”郑轲指着屏幕，“他们就像是……早就预料到这种场面。”

　　　　“我也是这种感觉，这些人就像赚了什么便宜。”凯瑟琳说道。

　　　　郑轲摸着下巴，“难道是有人在后面搞事？”

　　　　“可是，这样做对那个人有什么好处？这两天，春芳园没少赚钱，也影响不了什么。”凯瑟琳不解道。

　　　　“也是。”郑轲揉着下巴，想不通其中的缘由。

　　　　这时，房间门被人推开，郑轲抬头看去，发现竟然是宣桦。

　　　　“你怎么回来了？”郑轲诧异道。

　　　　“当然是帮忙。你难道看不出，今天餐厅很忙吗？”宣桦把书包放在沙发上，不满的看着郑轲。

　　　　“外面怎么样了？”郑轲问道。

　　　　“视频上显示的一清二楚，你却来问我矫情。”宣桦说话像是在赌气。

　　　　这小妮子，自己好像也没惹她吧？

　　　　郑轲看着宣桦离开办公室，郁闷地想。

　　　　“今天好像有很多人都点了鸡肉餐……不过，那个鸡肉餐还真是好吃。”凯瑟琳咽下了口水。

　　　　“鸡肉餐？”什么鸡肉餐？

　　　　郑轲有些懵，菜单上有这道菜吗？

　　　　“就是那道有什么草药的菜。”凯瑟琳解释道。

　　　　“哦，你是说，沙参炖极星鸡。那当然，极星鸡是小吉野精心培育的。前几天，学姐费了好大的劲，才要到……等等……”郑轲的脸色微变，喃喃自语道，“坏了。”

第16话　食材短缺

　　　　“怎么了？”凯瑟琳看到郑轲脸色骤变，心情也立刻紧张起来。

　　　　“食材……”郑轲从座位上站起，“你先在这等我，我去一趟厨房。”

　　　　凯瑟琳连连点头。

　　　　郑轲出了房间，径直来到厨房门口。

　　　　厨房内的每个人都非常忙碌，甚至连刚刚回来的宣桦，也拿着厨刀，快速将肉片切成薄片，而宣荔则弓着身子，应该是在装盘。

　　　　郑轲耐心等到宣荔把餐盘放在窗口、让服务员把菜品端走后，才重敲了几下门框。

　　　　宣荔回过头，看到神色严肃的郑轲，一脸惊讶。

　　　　“荔姐，能先出来一下吗？”郑轲询问道。

　　　　宣荔不明所以，但见到郑轲神态焦急，便知道肯定有急事，与旁边的李夏芽稍作沟通，让她注意一下厨房，随后走了出来。

　　　　“什么事？这么着急。”宣荔疑惑道。

　　　　“食材……食材够吗？”郑轲询问道。

　　　　“当然够，我昨天已经检查过了。”

　　　　作为主厨，宣荔肯定要关注食材的储备情况，否则食材一旦不足，会影响正常的上菜。

　　　　“鸡肉呢？我记得你使用的是极星**？这一个星期下来，之前要到的一百五十只鸡，还剩下多少？”郑轲询问道。

　　　　“我看了，到昨天还有三十只，今天也只是做了十几只极星鸡而已。”宣荔推测道。

　　　　“你再确认一下吧？顺便也统计一下其他食材。”郑轲提醒道。

　　　　“你是不是察觉到了什么？”宣荔疑惑地看着郑轲，在她的印象里，他很少这么谨慎。

　　　　“我觉得，很多食客都和往常不一样。如果我没猜错，今天肯定会有执行官过来，所以，你一定要小心，千万不能被抓到把柄，否则，可能会前功尽弃。”郑轲推测道。

　　　　“我知道。只是现在没有头绪。”宣荔眉头皱起。

　　　　她也感到这两天有些奇怪，食客人数突然暴增，让她有些措手不及。

　　　　“先检查一下食材，如果有什么欠缺，立刻补充食材的质量和新鲜度，也是执行官考察的项目。”

　　　　郑轲很清楚，餐厅生意红火，当然是好事，但是最近两天食客的人数，确实很奇怪。

　　　　谨慎一些，总归是没什么大错。就算他猜错了，也没负面影响。要是他猜对了，却没告诉宣荔，万一影响春芳园星级评价，那事情就麻烦了。

　　　　“行，我现在就去查一下食材，等一会儿去找你。”

　　　　郑轲答应了一声，转身再次回到办公室。

　　　　其实，他很在意，是什么原因让客流发生了变化，甚至还揣测，是否有幕后黑手存在。但不得不说，食客的骤增，确实让春芳园处在很微妙的处境。

　　　　顾客的增加，虽然提升了餐厅的营业额，但也对餐厅的食材储备，形成了压力。

　　　　郑轲想来想去，却没有思路。

　　　　凯瑟琳见到郑轲沉默不语，也没心情聊天，只能百无聊赖地看着电脑屏幕。

　　　　大约过了十多分钟，宣荔风尘仆仆的赶来。

　　　　“怎么样了？”郑轲问向宣荔。

　　　　“不太好。”宣荔倒了一杯水，喝进了肚里，“确实有一部分食材不够，不过，我已经和小一色沟通过，他会立刻把食材送来，至于极星鸡……”

　　　　宣荔叹了口气，神色有些无奈，“小吉野说，最快也要等下个星期，极星鸡才算长成。所以，不可能现在就提供给我。”

　　　　“现在，你们还有几只极星鸡？”郑轲问道。

　　　　“五只。我们早上来的比较晚，在我去餐厅之前，已经卖出十只极星鸡，我之前并不知道这些。”宣荔皱起眉头，“这也怪我，没能提前注意到这些。”

　　　　郑轲揉着下巴，一旦变换食材，菜品的味道肯定会发生变化。而且，极星鸡的口感极佳，在日本很难找到替代品。

　　　　布雷斯鸡倒是比极星鸡更出色，但要是使用布雷斯鸡，成本肯定会上涨。更何况，宣荔就算想用，估计也很难在短时间内找到大量的布雷斯鸡。

　　　　“姐，你打算怎么办？”郑轲询问道。

　　　　“如果有极星鸡最好。万一没有，就再找其他鸡替代。”宣荔说道。

　　　　“布雷斯鸡？”郑轲问道。

　　　　“可以。但也不太好找吧？”宣荔神色凝重。

　　　　“也是。”郑轲想到这里不是法国，便无奈地揉了一下额头。

　　　　就算在法国，也不是每一家餐厅，都有取得布雷斯鸡的渠道。

　　　　“小林学姐……”一直默不作声的凯瑟琳，站起身来，贴在郑轲的耳边，小声嘀咕，“她现在不是在做食材方面的生意吗？”

　　　　“她？对了，我怎么把她忘了！”郑轲眉头立刻舒展开来，随后又皱起眉头，“她有渠道吗？”

　　　　“问一下呗，实在不行，就找绘里奈。请远月集团找几只布雷斯鸡，还不是小菜一碟？”

　　　　“也是……但极星鸡的话……”

　　　　如果有可能，最好还是选择极星鸡。

　　　　“麻美应该有。”宣荔立刻说道，“我看了一下点菜单，后面大概有八道菜品要用到极星鸡。所以，能不能帮我向麻美‘借’几只？”

　　　　郑轲一头黑线。

　　　　只剩下五只极星鸡，却卖出了八道菜……也真是厉害了。

　　　　“你一共需要多少只？”郑轲问道。

　　　　“至少一百只，多多益善。”宣荔双手合十，一脸祈求，“要想办法渡过这个星期。”

　　　　郑轲无奈之下，拨通了麻美的电话。

　　　　麻美听到是郑轲的声音，还以为春芳园的评审已经结束。然而，等郑轲开口，她才知道，郑轲是向她“借”极星鸡。

　　　　“要多少只？”麻美稍作沉思，开口询问。

　　　　“唔……你能拿出来多少只？”郑轲问道。

　　　　“嗯……稍等，我看一下。”

　　　　郑轲随后听到一连串急促的脚步声，接着便是麻美询问其他人的声音，因为话筒传出的声音太过嘈杂，以至于郑轲也没办法听清说话内容。

　　　　大约过了五六分钟，话筒里才传出了麻美的回答。

　　　　“喂，郑轲在吗？”

　　　　“请说。”

　　　　“我大概能提供50只。”

　　　　“50只？”郑轲喜出望外，如果有五十只，极星寮肯定能渡过食材危机。

　　　　“嗯。够吗？不够再想办法。”麻美小声问道。

　　　　“够了，你能快点送到春芳园吗？荔姐这边有些急。”郑轲问道。

　　　　“行，我让人现在就给你送过去。”

　　　　再次向麻美道谢之后，郑轲又联系了小林龙胆，询问布雷斯鸡。

　　　　小林龙胆当即表示，等会儿送来10只，至于剩余的布雷斯鸡，可能要再等两天。

　　　　挂了电话后，郑轲松了一口气。

　　　　食材的危机，暂时解决了，希望春芳园的问题，也能全部迎刃而解。

第17话　宣桦的求助

　　　　蔬菜、肉类，甚至包括极星鸡……

　　　　当这些食材都被送到春芳园储物室后，宣荔紧绷的神经，也终于放松下来。

　　　　巧妇难为无米之炊。

　　　　如果没有食材，就算是她，也没有太多办法。

　　　　到了傍晚，春芳园的外面，总算没了排队的客人，厅堂的食客数量也稳定下来。纵使客人进进出出，人数也在可控范围内。

　　　　宣荔擦了擦额头的汗水，看了一眼宣桦。

　　　　此刻的宣桦满头大汗，厨师服的胸口处，也被汗水浸湿。

　　　　哪怕只是食材切割，对年仅十四岁的宣桦而言，还是太累了。

　　　　这时，李厨把烹制好的菜品端到窗台，正想要把服务员叫来，宣荔突然叫住了李厨。

　　　　“你的手怎么了？”宣荔问道。

　　　　“我的手？没事啊。”李厨神色有些慌张。

　　　　“不对，我看到你的手在抖”宣荔取出一把洁净的汤勺，舀了一勺汤汁，送进嘴里，眉头微微皱起，目光凌厉的看着李厨，“这道菜不能端上去。”

　　　　“为……为什么？”李厨神色焦急，“主厨，我相信我的厨艺，你也应该清楚我的实力吧？”

　　　　“我当然相信你的厨艺，否则，我也就不会在三年前把你从华夏带过来。但是，你现在需要的不是烹制菜肴，而是休息。你先休息两个小时，我再看情况，确定你今天是否上班。”

　　　　“可是……大家都在忙着，我怎么能休息？”李厨眼神通红，额头很快渗出汗水，“我也是春芳园的一员。”

　　　　“即便这样，你还是要休息。无论今天，还是以后，我们都必须把菜品的质量放在第一位。这道菜品的质量明显下滑。我不能让这道菜品，从厨房流出。你们其他人也听着，如果对做出的菜品没信心，就让我先品尝一下。让不合格的菜品端上餐桌，我们餐厅的名声，可能会受到损失我不允许这种事发生。你先去休息，我去向那位客人道歉。”

　　　　李厨见宣荔态度坚决，便低着头，一脸沮丧，转身离开了厨房。

　　　　他想紧握着拳头，却发现双手连这点力气都没了。

　　　　可恶……以后，不能再这样了。

　　　　李厨在内心深处，立下决心。

　　　　宣桦透过窗户，看到宣荔向一桌客人道歉，本来那一桌客人神色非常难看，但在宣荔说了某句话后，立刻转怒为喜。

　　　　等到宣荔返回厨房，宣桦迫不及待地问道：“姐，他们怎么说？”

　　　　“也没说什么。我送给他们一道菜。”宣荔说道。

　　　　“送一道菜？什么菜？”宣桦连忙问道。

　　　　“炖生敲。”宣荔说道。

　　　　“诶？那道菜很贵的！”宣桦睁大眼睛。

　　　　“没办法，毕竟是我们的过失。”

　　　　宣桦咬着嘴唇，思考再三，终于下定决心，抬头看着宣荔，“姐，这道菜交给我，你觉得怎么样？”

　　　　“你？不行。”

　　　　星级餐厅的菜品，怎么可能交给一名中等部学生？哪怕是远月十杰首席，她都不会同意。除非，那名首席擅长的是华夏菜。

　　　　宣荔堵着气，二话不说，冲出了厨房。

　　　　“宣姐，现在怎么办？”李夏芽一脸焦急。

　　　　“这道菜我来做，你们快点做自己的菜品。”宣荔吩咐道。

　　　　宣桦离开厨房，一路跑到办公室，推开房门却看到郑轲从座位上站起。

　　　　“郑轲，教我做菜！”宣桦仰脸看着郑轲。

　　　　“我要吃饭去。”郑轲指着窗外。

　　　　一连给凯瑟琳做了两天的饭，郑轲也打算轻松一下，去外面的餐厅吃顿饭。

　　　　“教我做菜。”宣桦继续说道，“如果你觉得你真有本事，就教我做一道三星级的菜品。”

　　　　“啊？”郑轲先是一愣，等他听明白后，连连摇头，“你别给我挖坑，我没这个本事，你还是找其他人吧？”

　　　　开玩笑！他怎么可能做得到？

　　　　星级餐厅的厨师与远月学园中等部学生之间，相差不止一个等级。而他最多只是稍微指点一下，再不能做其他事。

　　　　凯瑟琳也努了一下嘴，有些无奈。

　　　　“骗人，你比我姐还厉害，怎么可能做不到？”宣桦大声说道。

　　　　“这和我厉害不厉害没关系……别说是我，就算是食神，也没办法帮你。”郑轲拍了一下宣桦的头顶，“如果你真想帮你姐姐，就加把劲，先拿下远月十杰再说。”

　　　　“那你不能帮我姐姐吗？”宣桦哭丧着脸，看着郑轲。

　　　　“我的餐厅，也在接受二星餐厅的评定……”郑轲非常为难。

　　　　凯瑟琳拉了一下郑轲的衣服，低声说道：“真的没办法帮荔姐了吗？”

　　　　“要说办法……也不是没有，但只靠我一个人，没办法做到。”郑轲揉着下巴说道。

　　　　“什么办法？”宣桦连忙问道。

　　　　在这一刻，郑轲在她眼中的形象，突然高大起来。

　　　　“找一名厨艺比你厉害的厨师，在他烹制菜品的时候，我在一旁指点，应该可行。”郑轲说道。

　　　　宣桦听到郑轲的话，眉头皱起，满脸怒火。

　　　　说到底，郑轲还是觉得她的厨艺不行。

　　　　但现在不是生闷气的时候，宣桦稍作沉思，便走出了办公室。

　　　　“看，你把宣桦气走了。”凯瑟琳小声说道。

　　　　“我说的也是事实。先不说她厨艺如何，光是在烹饪上的经验，小丫头就差了好多，再说她现在只有十四岁，在体力上也有欠缺。她现在完全适应不了星级餐厅的强度。一味说好话，对小孩子没什么好处。”郑轲心情烦躁。

　　　　现在春芳园遇到了一些困难，而他却只能眼巴巴的看着，内心非常不爽。

　　　　“刚才，你说能帮荔姐的忙，是真的吗？”凯瑟琳问道。

　　　　“啊？你说那件事？没错。”郑轲点了点头，“三星级菜品说到底，还是考验厨师的刀工、火工和对菜品的理解。一般华夏厨师的刀工，都没太大问题，包括宣桦的刀工，也有不错的水准，但是火工却非常难以把控。”

　　　　“很难吗？”凯瑟琳疑惑道。

　　　　“很难。同一道菜品，味道如何，全看厨师对菜品的理解，而火候最能体现这一点。同一道菜品、甚至相同的食谱，不同厨师做出后，在口感上也会有不同。如果同一