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“是法式冻派。”吉野悠姬看到这一幕，露出了惊讶。
“真是大胆啊，面对中学长，竟然做出了这种料理。”丸井善二推了一下眼镜中框，神色严肃。
只有幸平创真，对田所惠的料理充满了信心。
在一年级开学没多久的住宿研习上，田所惠正是依靠着法式冻，让四宫小次郎转变了对她的看法。从某种程度上说，这道料理正是田所惠的招牌菜品。
与当初的法式冻不同，田所惠这道法式冻，并没有在外观上有太多的追求，而是提升了口感和味道。
三位评委拿起餐叉，轻轻切下蔬菜冻派，送入嘴里，一股从心底涌出的清爽扑面而来，刚才口中的灼辣快速消散，整个人都仿佛年轻了起来。
呸呸……
安妮不承认自己变年轻了，因为她本身就非常年轻。
“好吃！”三个人异口同声地说道，身上的轻松，也不加遮掩地表露在脸上。
现场的观众也看出了端倪，纷纷发出了惊呼声。
“三位评委的表情好像很享受的样子。”
“田所的厨艺，不会真的很好吧？”
“那可不，再怎么说，田所也是秋选赛四强啊。”
“看着老师幸福的表情，我也想好好吃上一口。”
不止现场的观众，大饱眼福，甚至连小林龙胆也流出了口水，眼睛发着亮光，目不转睛地看着三位试吃的评委。
“真是出人意料。本来以为这道料理会是偏甜的冻派，没想到，竟然是咸香味。”安妮惊讶道。
“圆白菜、茄子、节瓜、甜椒、番茄……这些蔬菜经过拌炒，在于高汤一起熬煮，蔬菜的清香彼此融合，在口中不断回荡。清爽的节瓜在经过翻炒之后，香气四溢，茄子也迸发出了迷人的香味，再加上大蒜和甜椒，这样的组合简直绝妙。”伊斯特华路眯起了眼睛，感受着美味的料理，对舌尖的冲击。
“番茄也是这样，经过反复咀嚼，那种酸甜也渐渐流出口腔，刺激味蕾，让人对忍不住想要一口把整道料理吃下。”夏鲁姆也发出了感慨。
“但是，让人感到惊讶的，却是这种浓郁的香味，就像是把人们的味觉勾走一样。这股香味来自于火腿？唔……不对，虽然火腿的味道也非常浓香，但很明显，是另外的东西把他待了出来，究竟是什么？”安妮好奇地看着田所惠。
田所惠深吸一口气，尽量平静地看着安妮，“是上汤。”
第409话 红椒粉
上汤？
很多人都对这个东西不太熟悉，但久我照纪却是例外，他疑惑地看着郑轲，“怎么回事？”
“咳咳……”郑轲干咳了几声，“在从札幌出发前，小惠找到我，想要几个肉冻。我想，反正我也以后也要用到，不如就直接熬了一锅上汤，分给了小惠一部分。”
“我也想要。”久我照纪可怜巴巴地看着郑轲。
“你要个p！自己熬去。再说，川菜也有自己的上汤，使用粤菜的上汤，你不感到别扭？”郑轲反问道。
“不怕！”久我照纪摇头说道。
“那也不行，我只熬了一锅。”郑轲连连摇头。
久我照纪嘟着嘴，郁闷地看着郑轲，哀怨的眼神，就像是一只流浪街头的小狗，郑轲不得不扭过头，看向别处。
“上汤？”安妮好奇地看着田所惠。
田所惠连忙点头。
“华夏粤菜？”安妮接着问道。
粤菜？
田所惠也不太确信，毕竟是郑轲给她的肉冻，但安妮却认为田所惠已经默认了，连忙从身后抽出一本《教典》。
“在最新版的《教典》上，有记录过和上汤有关的菜品。我看看，唔……找到了！”安妮兴奋地说道，“上汤的制作也常麻烦，大致要用八斤老母鸡、十九斤瘦猪肉、三斤带骨的生火腿、清水四十斤，最后制出了三十斤的汤液，大约要连续熬煮四个小时。”
田所惠听到安妮的解释，也是大吃一惊。她只见过郑轲熬煮高汤，却没想过竟然会这么麻烦。
“既然有高汤，也就难怪会有这种味道了。”安妮闭上眼睛，感受着料理的浓郁味道。
“上汤本身的味道太过浓郁，所以并不适合与大量肉类一起烹饪，因为上汤的鲜美会遮去肉类本身的醇香。这道料理中，你使用了番茄、茄子、节瓜、洋葱、甜椒，在与培根翻炒之后，又与上汤一起熬煮，使上汤的味道逐渐浸入到整道料理中。菜品的样子是法式冻，但是却使用了华夏料理中的上汤。很不错的料理。小姑娘，你的准备很不错。”伊斯特华路也对田所惠的料理，给出了很高的评价。
“太棒了，评委好像对田所妹妹的料理很感兴趣。”久我照纪摇着扇子，兴奋地说道，“如果能赢下这一场，我们的胜算就大很多了。”
“喂，你也别把事情想的太简单了。”郑轲摆了一下手，“对手可是很强的。”
“但田所妹妹的料理真的很出色啊。”久我照纪笑嘻嘻的说道。
“我知道小惠很出色，但是中英更出色。在比赛的最终结果出现之前，千万不要大意。”郑轲提醒道。
田所惠不安地走下评委席，却看到幸平一脸微笑地看着她，她稍微点头，目光移动到中英的身上，中英端着自己的菜品，走下了赛场。
三位评委看到中英，立刻来了精神。
第一轮比赛中，中英所做的烤猪五花肉给他们留下了深刻的印象，他们现在想知道，中英下午做出的料理，又会是什么味道。
当他们看到料理的第一眼时，就完全被眼前的料理征服了。
红色番茄和红萝卜、黄色的马铃薯和彩椒，经过翻炒之后，散发出鲜亮的光泽，使浓郁的牛肉也变得更加靓丽，再加上深绿色的罗勒叶，五彩斑斓的料理，让食客的心情豁然开朗。
尤其，那种让人发狂的香味中，所透露出的辣味，让三名评委的眼睛发出了亮光。
“这道料理是什么？”安妮揉了一下鼻子，辣椒刺激的味道，让她对这道菜品产生了极大的兴趣。
“匈。牙利烩牛肉，请三位老师享用。”中英的微笑中，流露出了自信。
三位老师彼此点头，他们从对方的眼中，看出了他们对这道料理的期待。
“那么……我们就开始试吃吧？”安妮提议道。
伊斯特华路和路特姆纷纷点头，同时拿起了叉子，开始试吃。
牛肉浓郁鲜嫩的味道，直接戳中了他们身体最为薄弱的地方，让他们还没来得及还击，就只能举手投降。
“牛肉的味道鲜美细腻，经过高汤的熬煮，使得高汤的美味，浸入到牛肉中。而且……这股辣味，让人完全被头的味道吸引！”夏鲁姆脸色涨红，神色中带有一丝痛苦，眼中更是能喷出火来。
明明看起来，他们像是在忍受痛苦，但每个人的精神却异常高亢。
三位评委的反应，让牢笼中的水户郁魅等人，也感到了有些不安。
“评委们的表情好像很复杂。”吉野悠姬好奇地问道。
“是啊，看起来就是一道普通的烩牛肉，但评委们却有些不太……难以理解。”凉子也是一脸不解
“匈牙利……”丸井善二则是尽量寻找这道料理的关键点，“匈牙利……辣椒？”
“怎么回事？丸井君？”凉子听到丸井善二的话，不解地问道。
“应该是……匈。牙利红椒粉。”丸井善二推了一下眼镜中框，沉声说道，“华夏对辣椒很有研究，比如久我学长所擅长的川菜，辣椒就在里面占有一席之地。但是，全世界最喜欢辣椒的，却是匈。牙利人。他们不仅能把辣椒作为调味剂，把它还做成了钥匙链或者荷包，甚至连汽水中，也会添加辣椒。”
“不会吧？”吉野悠姬有些难以理解。
“确实是这样，匈。牙利人对辣椒喜爱，体现在他们生活中的每个地方。他们辣椒的种类也很多，有的酸甜，有的微辣，有些很辣。不同的辣椒也有不同的用处。比如酸甜的辣椒会用作沙拉的制备，微辣的辣椒，会被用来煮菜，而最辣的辣椒则会被制成辣椒面。”爱丽丝伸出手指，像一名老师对自己的学生，进行授课。
郑轲虽然知道匈。牙利人喜欢吃辣椒，但这些话也还是第一次听说，所以，也格外认真听着爱丽丝的讲解。
“这么说来，中使用的，就是匈。牙利辣椒粉了。”吉野悠姬再次看到三位评委略带痛苦的脸，恍然大悟。
第410话 同时审查
“好吃！”安妮的脸颊绯红，终于说出了这句话。
就在刚刚，进行试吃的安妮，经受了美味一次又一次的袭击，完全忘记了评测，直到这时，神色才稍微正常一些，心情也渐渐平静下来。
“辣椒粉的分量，控制的恰到好处，吃进嘴里，舌头感到一种灼热，但是，并不影响对其他材料的美味。牛肉经过猪骨汁和鸡高汤的混合熬煮，使得牛肉的味道浓香可口，咀嚼之下，浓郁的酱汁与鲜美的肉汁流淌到口腔各处……舌头仿佛要融化掉一样。”安妮的眉头舒展，发出了轻微的呻。吟。
“将牛肉切成小块后，撒上匈。牙利红椒粉，再在平底锅内煎制上色，使浓郁的肉汁锁在了牛肉中。而猪骨汁与鸡高汤浸煮之后，牛肉的汤味，也渗透进入了牛肉中、鲜嫩的牛肉，包裹住酱汁鲜美以及红椒粉的香辣，将整个人的口腔、甚至身体都征服了。”伊斯特华路也发出惊叹。
“清脆的彩椒、甘甜的马铃薯和胡萝卜、酸甜的番茄，在月桂叶、百里香、盐、胡椒等香料的作用下，绽放出惊人的味道这种组合不仅色彩斑斓，让人赏心悦目，清脆的口感也增添了整道料理的厚度。看起来只是普通的食材，但却给人一种完全不同的感受。”夏鲁姆闭上眼睛，仔细品尝料理的味道，他的意识也跟着食物，流淌到全身各处。
三位评委对中英的料理，给出了极高的评价，田所惠紧握着双手，汗水不停地从掌心渗出。
“接下来，请三位评委为第二组比赛，评判结果。”川岛丽亢奋地说道。
牢笼中的极星寮众，双手交叉，默默为田所惠祈祷。
“审议结束，第二组的胜者为中英！”
川岛丽兴奋的声音，在赛场内回荡。
整个赛场充满了观众兴奋的呐喊声。
看到田所惠失意地走下了舞台，麻美上前搂住了田所惠。两个人可为是同命相连，在同一组比赛中，双双失利。
“学长、切同学，真是对不起，我……我没有做好。”田所惠沮丧地说道。
“不要紧，还有我们呢！联队食戟才刚刚开始，所以，你也不要太担心。”郑轲安慰道。
“是啊，田所惠妹妹，你的进步已经很大了，我为你感到骄傲。”一色慧擦着眼睛，至于有没有泪水，恐怕也只有一色慧自己知道了。
一色慧的话，让田所惠有些不好意思，只能低下了头。
“接下来，还剩一组比赛，创真君应该没问题。”郑轲对幸平创真，还算比较有信心。
一方是原创者，一方是模仿者。看起来模仿者占有优势，但是在这一组对阵中，美作昂并不是无懈可击。
中英回到己方的休息场地，小林龙胆立刻递过来毛巾。
“辛苦，小英，明天你就放心地休息吧？”小林龙胆眯起了眼睛。
“别这样叫我，我才不是小英呢！”中英向小林提出了抗议。
“知道了，小英。今天的晚上，你就好好休息，如果不出现意外，我们最多再用两个回合，就能赢下整个系列赛。”小林龙胆嘴上答应了中英，但依然喊出了‘小英’。
中英没好气地翻了翻白眼，对于喜欢恶作剧的小林龙胆，他也没有什么好对策。
“明天我也要上场。”中英提出了自己的要求。
“啊？你在开玩笑吗？你明知道这是不可能的。今天连续两场比赛，你应该很累了。”小林龙胆抗议说道。
“休息一晚上，我应该就能恢复过来。今天郑轲没有出场，他真是走运。”中英不满地看了一眼另一侧的郑轲。
“不行！一定要休息好之后，才能出场。万一因为体力不支输给郑轲，估计你也会生气吧？”小林龙胆收起笑容，认真地看着中英。
中英稍作思考，最后选择了放弃，如果小林龙胆的态度坚决，他是不可能拿到明天上午的出战机会的。至于明天下午……只能到时候再说了。
现场，所有人的焦点，都集中在幸平创真和美作昂的身上。如果幸平创真不能完成料理，那么美作昂的完成时间，也只能往后拖毕竟，他是在模仿幸平创真。
“模仿我的料理很有意思吗？”幸平创真抬头看着美作昂。
“当然，用你的料理打败你，你觉得有比这更有趣的事情吗？”美作昂兴奋地说道。
“可是，在有限的时间里，你怎么可能做出有效的判断？”幸平疑惑地看着美作昂。
美作昂耸了一下肩膀，“我只需要把你拉下来就行了，所以，让评委们看不出料理中的破绽，我也就有取胜的机会了。”
“那可真难啊，我是做不到。”幸平创真小声说道，同时低头开始装盘。
美作昂阴冷一笑，也一边看幸平的操作，一边装盘，与幸平的动作出奇一致。
“竟然连一秒的误差都没有。”
“是啊，完美地模仿了幸平的动作。”
“这样的对手真是太可怕了，幸亏是黑蓟大人一组的。”
“是啊，我可不想被美作昂盯着……”
对于美作昂这样的人，看台上的学生是既高兴，又害怕。
“评委老师，我的料理做好了。”幸平将菜品摆好盘后，长出了一口气，两只手臂就像是灌了铅一样，一股酸胀，充斥在手臂里。
就在这时，另一侧的美作昂也举起了手，“评委老师，我的料理做好了。”
无论是说话的内容，还是说话的语气，全部和幸平创真相同。
“同……同时完成菜品？”一个现场的观众惊讶道。
“是啊，速度几乎相差无几。”旁边的学生也感到了蹊跷。
安妮揉了一下下巴，略作沉思，“既然你们同时做好，那就同时端上来吧？”
“嗯，这样比较好。同时评测两道相似的料理，一起试吃更容易找到弱点。”伊斯特华路稍微点头。
同时点评？
幸平和美作昂互看一眼，两个人的脸上都戴着自信的笑容。
第411话 模仿与被模仿
幸平和美作昂，同时将自己的菜品摆上了评委席。
三位评委不约而同地揉了一下自己的眼睛，发现两道料理竟然完全一样。没有办法，他们只能在幸平的料理下面，垫上一层白纸，而美作昂的盘子下，什么都没有放。
这一组的题目是米饭，幸平创真作为从大众餐厅出来的厨师，对这个题目可谓非常熟悉，所以，他也拿出了百分之百的状态，烹制了面前的料理散寿司。
在洁白餐盘底部，摆放着寿司饭，在往上，则是精心摆放的海鲜配料。寿司饭上，均匀放着海苔丝和蛋皮丝，透露出一股清爽和醇香。而比目鱼、虾、扇贝、三文鱼子、红姜，按照顺序摆好。
初看之下，整道料理非常紊乱，但是看了几眼后，立刻又觉得很有规律。
比如，在鲷鱼肉和虾的上方，有一些绿色的豌豆。之所以将豌豆放在上面，是