食戟之最强美食系统- 第277部分

　　　　“这就是‘烤肉汉堡’的进化版吗？”一名评委看着面前的料理，那种其本身所带有的秀色可餐，哪怕只是静静地看着，也能感受到它的美味。

　　　　与叶山亮选择皮塔饼作为圆形面包不同，美作昂选择的是圆面包，松软的面包夹裹着浓香的肉排，散发出了诱人的味道。

　　　　“明明才吃过叶山亮的料理，但这一刻，肚子依然不争气地叫了出来。”

　　　　“虽然两道料理的烹饪过程极为相似，但做出来的料理，却有很大的差异。”

　　　　宫川看着面前的汉堡，肉排的香味与香料混合之后的味道，通过鼻腔占据了他的神经，大量的唾液不断分泌。

　　　　这个汉堡一定非常好吃。

　　　　宫川的潜意识被这个想法所占据，但是，他的理智告诉他，一定要抵制这道料理。

　　　　“你们别被他骗了，这就是一道在‘烤肉汉堡’中，添加了肤浅创意的料理。我宁愿再试吃一次‘烤肉汉堡’。”宫川强行克制自己的情绪。

　　　　“但我明白你的心情，宫川老师。但是，作为评委，我们必须先把我们的工作做好，至于批判那也是比赛之后的事情。”一名评委提醒说道。

　　　　宫川张了张嘴，却发现无从反驳，在叹了口气后，还是艰难地拿起了盘中的汉堡。

　　　　一口……只吃一口！

　　　　怀着这样的想法，宫川咬下了一口汉堡，瞬间，一股被称作‘美食’的丘比特之箭，射穿了他的心脏，绝香的味道，沿着神经，冲到大脑。

　　　　宫川的心里十分抵制这道汉堡，但是双手却像是不受控制，在毫无意识地状况下，将整道料理吃进了肚里。

　　　　“每个评委，没有任何抵触地吃掉了手中的汉堡。”

　　　　“和刚才试吃叶山亮的情况完全一样。”

　　　　“这道模仿叶山亮的料理，也是那么好吃吗？”

　　　　四周的观众也已经看出了端倪，评委席上的评委，似乎对这道料理特别满意。

　　　　“评委老师……这道料理是不是很好吃？”美作昂撅着嘴唇，装作可爱的样子。

　　　　看台上的观众纷纷捂住了嘴，这么粗犷的男生，竟然露出女孩办般的神色，真是太让人作呕了。然而，宫川的注意力却全部被这道料理所吸引。

　　　　柔性十足的面包经过咀嚼，散发出淡淡的麦香，而夹在面包里的肉排经过大量香辛料的调配，香气四溢。

　　　　厚实的汉堡牛排，与旋转烤肉结合，明明应该非常油腻，但是这部分的肉质却被面包所吸收。尤其是夹杂在肉排中的那股酸味，直接激发了宫川的食欲，让他忍不住想要一直吃下去。

　　　　为什么在试吃过第一口之后，自己会觉得这道料理很非常好吃？

　　　　宫川的脑海里，充满了疑惑。

　　　　“制作汉堡一共有四个不可取代的要求，分别是圆面包、肉排、酱料以及西式腌菜。我知道，叶山亮用的是印式腌菜，我没说错吧？”美作昂摸了摸嘴唇，轻声说道。

　　　　叶山亮默不作声，既然美作昂已经把他要做的料理全部摸透，那就算他知道这些，也属于正常。

　　　　“我选用的不是印式腌菜，而是韩式泡菜。”美作昂露出了阴险的笑容。

第197话　爱丽丝与黑木场

　　　　白菜，茄子、黄瓜等食材与八角、桂皮、白酒、花椒等香料一起调配，在具有强烈酸味的同时，也含有香料的香味。

　　　　麻辣又带有茴香的泡菜，与浓香的肉排一起，给味蕾带来极大的冲击。

　　　　郑轲摸着下巴，目光凝聚在大屏幕上。

　　　　只听到美作昂的简述，他就已经把两个人的料理放在一起。

　　　　如果选用韩式泡菜，这道汉堡的味道，还是挺值得期待的，当然，前提是这个汉堡是原创料理。

　　　　一个是香料专家叶山亮，另一个，则是善于模仿的美作昂，他们之间究竟谁才是胜者呢？

　　　　睿山枝津也推了一下眼镜中框，脸上带着浅浅的笑意，他对美作昂的料理，有很大的信心。

　　　　大屏幕上的切仙左卫门拿起了毛笔，在宣纸上写下了一个人的名字。

　　　　全赛场的人，包括休息室的十杰，聚精会神地看着大屏幕，直到宣纸被立起来，优胜者的名字，才显露出来。

　　　　“叶山亮！”

　　　　郑轲总算出了口气，如果真让美作昂进入四强，估计以后会有很多人对料理失去信心。不过，话说回来，幸亏他的对手是叶山亮，换做其他人，估计还真不好说。

　　　　“为什么？”美作昂咬着嘴唇，身体不停颤抖，“我的料理明明经过了改良，哪一点儿都比叶山亮的汉堡优秀，为什么我会输给他？”

　　　　“因为叶山亮用出类拔萃的嗅觉，调配出了美味的腌菜，并利用腌菜的芬芳，把肥肉的油腻和羊肉的膻味转变成了绝佳的美味。这一点，没有顶级的嗅觉，是根本没办法做到的。而你的料理，只是模仿到了皮毛，而没有模仿到最核心的部位，就像是一具没有灵焕的身体。第三战的胜者，叶山亮。”切仙左卫门厉声说道。

　　　　“可恶！”睿山枝津也狠狠地砸在了窗台上，“竟然输了。”

　　　　“哈哈哈，睿山，假货就是假货，无论你多看好美作昂，他都成不了大气！”看到这个结果，久我照纪忍不住大笑起来。

　　　　睿山枝津也像是一头受伤的野兽，怒看了一眼久我照纪，额头的青筋凸起，“小子，你千万不要幸灾乐祸，说不定哪天，你屁股下的位子就要换人了。”

　　　　“你是在威胁我？你不会以为，你有能力把我从十杰的位置拉下来吧？放心，我不会和你进行食戟的。”久我照纪对着睿山枝津也做了一个鬼脸。

　　　　睿山冷哼了一声，甩手走出了房间。

　　　　“你的老朋友被气走了，你不去安慰一下他？”绘里奈看着被紧关上的方面，不解地问道。

　　　　“我和他，在商业上的合作更多一些，在私交方面，完全比不上我和一色君，这样的解释，你明白吧？”郑轲回头看着绘里奈。

　　　　绘里奈将头扭到一侧，“我只是觉得，像他那样坏的人，你完全没有必要结交。”

　　　　幸亏郑轲的意志比较坚强，否则在他听到这句话后，极有可能会笑喷出来。

　　　　以绘里奈在一年级的所作所为，她似乎没有资格说睿山枝津也。

　　　　“下一场比赛，是哪两个人比试？”刚从家里回来的茜久保桃，还不清楚有哪些人晋级到正赛。

　　　　“最会一轮，应该是切爱丽丝和黑木场凉吧？”郑轲想了想，只有这两个人还没有出场。

　　　　“啊？他们两个？”茜久保桃的视线，移动到场地中，很多人都出去休息，所以，赛场看起来，略显空荡。

　　　　绘里奈则是脸色紧绷，她很少看到黑木场凉的料理，所以，她对黑木场也不算太熟悉，但他在预赛表现，已经足以让他和幸平创真、切爱丽丝，以及叶山亮一起，成为四个夺冠大热门了。

　　　　因此，黑木场和爱丽丝之间的比试，完全可以看作四强、甚至决赛的预演。

　　　　两场比赛的间隔很短，大概只有半个多小时，所以，在稍微休息之后，会场的观众人数再次坐满，或许因为是第一回合的最后一场比赛，观众也都表现的非常轻松。

　　　　“诸位观众们，接下来将是第一回合最后一场比赛。这场比赛，将在切爱丽丝和黑木场凉之间进行，下面，让我们有请两位选手出场。”

　　　　选手通道内。

　　　　“我不管你，反正这场比赛我要赢。你要敢赢我，今天的晚饭、明天的饭都不准吃。”

　　　　“大小姐，你的菜华而不实。如果你这样下去，肯定会在第二轮的时候被淘汰，所以，不如把机会交给我，由我来拿到秋选赛的冠军。”

　　　　“你这是在小看我？注意你的身份！”

　　　　“我当然实在清楚自己身份的情况下，才决定说出上述的这些话。这场比赛，我觉得我没有放水的必要。”

　　　　“靠着那些耍杂一样的手艺，以及一些陈旧的创意，是不可能做出美食的。”

　　　　“可惜，你的‘美食’是指美丽的食物，而不是美味的食物。”

　　　　在两个人拌嘴的过程中，切爱丽丝和黑木场凉分别进入了会场。

　　　　切爱丽丝站在舞台上，对着切仙左卫门挥了挥手，老头子微笑着点了一下头。

　　　　这时，一辆货车从门口驶进月天之间，靠着爱丽丝操作台停下。货车后面的货箱自动打开，里面的仪器全部展现了出来。

　　　　“这个东西……好像是分子料理仪器吧？”郑轲失声说道。

　　　　在去年的时候，他与擅长做分子料理的纪之国宁宁进行过一场比试，虽然最后获胜，但那次的经历也让他明白，利用高科技可以做出很多意想不到的料理。

　　　　“爱丽丝在很小的时候，就在分子料理上有所建树。在七年前，她甚至在分子料理领域的一个最具有权威的国际赛事上，成为了获奖者。到目前为止，她手里有45项专利，同时也和20家餐厅签订了研究菜品的合同。”

　　　　绘里奈说完这些之后，郑轲也翻了翻白眼，人和人果然是不一样的。面对被诸多光环包围的切爱丽丝，黑木场凉真的有机会吗？

　　　　这个答案或许只有等到两个小时之后，才会并且揭晓吧。

第198话　便当

　　　　“第一回合第四战。主题是‘便当’，时限为两小时，烹饪现在开始！”

　　　　在月天之间的上方，一位女播音员的声音在空中回荡。

　　　　黑木场凉和爱丽丝听到播音员的话后，立刻开始了各自的料理。

　　　　“爱丽丝接二连三地使用试管、还有其他的仪器设备，我根本看不懂啊。”青木大吾看着爱丽丝地举动，慌张了起来。

　　　　“丸井……解说一下。”吉野悠姬看着一侧的丸井善二。

　　　　“这个……咳咳，已经超出了我的知识范围了。”丸井善二的额头留下了汗水。

　　　　他虽然经常浸泡在图书馆中，但图书馆中也只是理论知识，他也没怎么见过实操。

　　　　“学姐，你看得懂吗？”田所惠问着一旁的麻美。

　　　　“我？我也不太熟，可能郑轲或者一色，多少了解一些吧？”麻美也是蛮尴尬的，但分子料理不同于其他料理，如果不会的话，完全看不明白。

　　　　锅中的米香已经从锅中逸出，进入爱丽丝的鼻腔，鲜香的味道，让她的心情非常愉悦。

　　　　“好了……下一步，开始处理鲣鱼！”

　　　　久我照纪的眼皮跳了两下，大眼瞪小眼地看着大屏幕。他身为一名远月十杰，想要看懂一道料理，竟然会这么困难，真是太丢人了。

　　　　“喂，你们看的懂吗？”久我照纪问道。

　　　　“当然，不就是分子料理吗？”绘里奈的回答理所当然。

　　　　“去年纪之国宁宁也做过很多分子料理，那个时候，你就没留意过吗？”郑轲好奇地问道、

　　　　“……没。”

　　　　那个时候，久我照纪只顾得生纪之国宁宁的气了，哪有功夫研究这些。

　　　　“还亏是十杰呢？徒有其名。”茜久保桃郁闷地说道。

　　　　久我照纪被气的翻了翻白眼，目光扫向了黑木场凉。至少，黑木场的料理，他还是能看懂的。

　　　　黑木场凉把鱼肉平放在烤盘上，放入烤箱烘烤，又立刻拿出了海虾，用精巧的厨刀划破腹部，然后平坦在砧板上，再撒上少许的盐、生粉。

　　　　难道是油炸海鲜？

　　　　就在久我照纪疑惑的时候，黑木场凉又将香菇、甜椒、起司等食材拿了过来。

　　　　“郑轲，我怎么觉得这一届的学生，好像比去年厉害呀？”久我照纪狐疑地说道。

　　　　“如果去年不是杜兰兄妹过来，估计今年的秋选赛，要比去年高一个等级。不过，对你来说，难度应该一样，毕竟你第一轮就被淘汰了。”郑轲语气中充满了戏谑。

　　　　久我照纪没好气地翻了翻白眼，去年的秋选赛，真的是一个体验非常糟糕的比赛，他在第一轮的时候，遇到了一色慧，然后就莫名其妙地输掉了比赛，现在想想，还是觉得非常懊悔。

　　　　本来以为这场比赛会非常迅速地结束，但是黑木场凉与爱丽丝所花费的时间，大大出乎了现场所有人的意料。

　　　　一直等到时间还剩下二十分钟，爱丽丝才将料理放到托盘上。

　　　　“快看，爱丽丝的料理做好了。”

　　　　“但是她的餐盘上，盖着一个透明的圆顶，里面飘着烟雾，看不清料理的样子。”

　　　　“那股烟雾是什么呀？”

　　　　“我怎么会知道？难道是熏烟？”

　　　　看台上的观众相互猜测，纷纷发表自己的见解。

　　　　郑轲摸索着下巴，稍作沉思，便猜出了白色雾气的真实面目。

　　　　“液态氮。”

　　　　“液态氮……”久我照纪在口中念叨了两边，眼睛也变得明亮起来，“难道是为了保证寿司的新鲜度？”

　　　　“哈哈，没想到你连这些都知道。”郑轲眯起了眼睛。

　　　　“我至少也是远月十杰！别把我当作傻子”久我照纪嘟起嘴，一脸不满。

　　　　果然，在评委们掀开圆顶的时候，白色的雾气快速上扬，很快消失在空气中，同时爱丽丝的便当，也出现在大家的视野中。

　　　　在盘子的正中央，摆放着一个长方形的木盒，木盒内分成了12个小方格，每个小方格内放着一块经过精挑细琢的寿司。

　　　　“手鞠寿司？”绘里奈惊讶地说道。

　　　　郑轲的眉头轻扬，回想着手鞠寿司的来历。

　　　　简单的说，手鞠寿司是怀石料理的一种，大体做法是将配料与米饭折叠在一起，然后握成一口能吃下的寿司。

　　　　爱丽丝的寿司，当然不会是简简单单的手鞠寿司。每一个寿司，都像是经过精心处理，只看着这些寿司，就感到了一种说不出的华贵。

　　　　“可以的话，我想请诸位评委，从左上角的那一个开始试吃。”爱丽丝眯起眼睛，轻声说道。

　　　　“左上角？你是说海胆与鲍鱼味的吗？”仙左卫门拿起了左上角的寿司，放入口中。

　　　　鲜美的味道在口腔中，横冲直闯，每个人的脸上，都露出了幸福的神色。

　　　　“嗯！我明白了，这个分子慕斯，是打成泡沫的海带高汤。”一名评委惊呼道。

　　　　坐在看台上的幸平创真眼睛瞪得滚圆，“这也可以？”

　　　　“分子料理本来就是欺骗食客的眼睛，利用口感和视觉上的差异，让试吃者感到惊喜。”麻美也见过纪之国宁宁做的分子料理，所以对分子料理，有一些大致的了解。

　　　　“这个菜品，其实就是一道随着食客依次品尝，而在完成的便当。”爱丽丝舔了一下嘴唇，眼角的余光看向舞台中央带着头巾的黑木场凉，黑木场正脸色狰狞地看着她。

　　　　对不起，这场比赛，我一定要赢。

　　　　爱丽丝的眼角，露出了戏谑的神色。

　　　　看着评委们在试吃之后，一副心满意足的表情，久我照纪的脸上露出了不可思议的神色，“那些看起来一口就能吃下的手鞠寿司，真的会这么好吃？”

　　　　“不能用普通料理的角度观察分子料理。你看到了货车最外侧的那台机器了吗？”郑轲指着货车说道。

　　　　“看到了，有什么问题？”久我照纪问道。

　　　　“那是台离心机，用来分离色素、纤维质和汁液。然后把汁液滴加在料理上，那么料理就会具有汁液的味道。”郑轲解释说。

　　　　“你知道的这么清楚？”久我照纪反问道。

　　　　“当然是因为我用过类似的机器。”郑轲一脸严肃地说道。

　　　　在穿越过来之前，他不止一次使用离心机，进行叶绿素的分离实验。