在第三轮比赛结束之后，进入四强的四个人有了一天的休息时间，郑轲也趁机有机会将金甲黄金蟹改，进行研究。
虽然第一轮比赛赢得非常轻松，但是拿到料理并没有让郑轲感到满意金甲黄金蟹改在比赛中，出现了一个大失误，藏红花汁的味道并没有渗透入整个蟹肉中，这也是佐久间木留在吃到蟹黄时，觉得味道一般的原因。
在比赛结束之后，他就一直想要研究这个料理，但是一直没有时间，直到这一天休息，才算完成了这道料理的修改。
这道料理的主要问题在于，再将藏红花汁，从螃蟹的腹部加入之后，焖煮的时间太短，所以味道不能完全渗透入蟹肉中。郑轲又把时间延长了半个小时，才算让达到郑轲的最低要求。
但是，问题并没有因此而得到解决，有一个问题变得越发突出，既是底部蟹肉味道，要远浓于其他部位的蟹肉。思考再三，郑轲决定从两侧以及腹部的中间部位，倒入藏红花，底部朝上，进行蒸煮，才把蟹肉的味道平衡下来。
处理好这道料理，郑轲也总算有时间真正的休息。来到彩叶之庭的餐厅，却发现在厨房内，近藤淳也在不停忙碌，看到郑轲出来之后，近藤淳立刻端着一个盘子跑了过来。
“郑轲郑轲，你看看这道料理怎么样？”近藤淳将盘子放在桌面。
“你怎么在这儿？”郑轲疑惑地问道。
“哎呀，这些不要紧，赶紧看看我新做的料理怎么样？”近藤淳指着盘子里的食物说道。
郑轲的视线移动到盘子内，发现竟然是一块方方正正、棕色的豆腐。
“咦，这是什么？”郑轲好奇地问道。
“我制作的芝麻豆腐。”近藤淳眯起了眼睛。
第70话 小室升的态度
“芝麻豆腐？”
郑轲还真没见过这种料理。
“这是我父亲教我的料理，算是我们的店的招牌，你尝一下，看看我做的味道怎么样？”近藤淳有些不安。
郑轲拿起勺子，轻轻挖下一小块芝麻豆腐，送入口中，细嫩的‘豆腐’在口中蔓延。淋浇在‘豆腐’表面的酱汁鲜美可口，吃进肚里，浓香的味道在口中久久不散。更重要的是芝麻所特有的香味，盘踞在味蕾上，整个人都陷入这种美味中。
“怎么没有豆子的味道？”郑轲好奇地问道。
“这道料理虽然叫做芝麻豆腐，但是和豆腐并没有什么关系。主要食材是芝麻与葛粉。将芝麻炒香之后碾磨，再放入混有水的葛粉中。这个时候，为了照顾口感，就需要搅拌均匀了。之后，再将芝麻与葛粉的混合物倒入棉布中，将里挤出汁液，加热搅拌15分钟，再放入模具冷藏。等到从冰箱取出后，芝麻豆腐就大功告成了。”
近藤淳简单地将制作过程说了一边，让郑轲大开眼界，没想到竟然还有这种制作料理的方法。
郑轲再次吃了一口，感觉舌头就像是融化了一样。
“真是好吃，没想到你竟然还会这种料理。”
“那当然，我可不止会模仿料理而已。我也要有自己的体系，然后……那时候你再看我的厨艺，到底是什么水平。”近藤淳仰头挺胸地说。
“真不错。我先预祝你心想事成。”郑轲拱了拱手。
“郑轲，你等着，我明年也会考远月学园，然后在你毕业之前，得到你的认可。”
近藤淳的身上仿佛有用不完的力量。
这时，睿山枝津也大步走了过来，将一摞报纸绑在桌上，面带笑容地说道：“这次的宣传非常成功！”
“这是什么东西？”郑轲随手抽出一份报纸，第神奈川县的地方报纸，扉页就介绍了the…blue大赛，然后具体的采访，却挪到了第4版。
郑轲翻到第四版，主要是对四强选手进行介绍。其中，郑轲的篇幅最多，中里治能的篇幅最少。
当然，这里面也有睿山枝津也运作的原因，无论是即将重生的均客亭，还是郑轲的远月十杰身份，都有可以供睿山枝津也消费的卖点。
睿山枝津也更是对外声称，他是郑轲的经纪人，全权代替郑轲接受采访。这让郑轲非常郁闷，几次提出抗议，结果都被睿山否决了。
“这次比赛对均客亭非常重要，我们接受采访的目的，说白了就是为均客亭宣传。所以，必须要使每次的宣传效果，达到最佳。因为我也不知道你会什么时候被淘汰，所以每一次采访，都要当成最后一次。而在如何宣传方面，我有着丰富的经验。”
虽然知道睿山是在开玩笑，但每次听到这个解释，郑轲都感到扎心。
这次的采访也和之前类似，每次回答记者的问题，几乎都是以‘我们均客亭’开头。慢慢的，郑轲也就习惯了。
所以，郑轲略过这块篇幅最大的采访，移动到另一篇对采访小室升的文章。
记者：“能谈一下心在的心情吗？”
小室：“（笑）其实这些都在我的计划中，我的老师也告诉我，在神奈川县，没有人是我的对手，我也是这样认为。所以，除非我能拿到亚洲区的参赛资格，否则，我是不会感到满意的。”
记者：“您说的老师是您在料理学校的老师，还是……”
小室：“那些老师哪有资格教我？说句夸张的话，那种老师，我一个打八个。所以，我说的老师，特指古谷老师。”
记者：“说到料理学校，就不得不提您当初在料理学校的事情，有一种传闻，说您在连续击败了三名西餐老师后，选择退学。请问，这个传闻是真的吗？”
小室：“没错，这是真的。学校里的老师，只会讲一些理论知识，但是在实操方面，一套糊涂，甚至还有厨师掌握不了火候，我对他们很失望。”
记者：“您说的‘他们’是特指这三位料理老师，还是所有学校的老师。”
小室：“所有学校的老师，都是涂有虚名。”
记者：“日本料理学校的no。1远月学园也是？”
小室：“一样。”
记者：“说到远月学园，就不得不提到您的下一轮对手。您觉得，您和他，谁更有胜算。”
小室：“我的目标是走向亚洲，所以，一般比赛的胜利，根本不能满足我。”
记者：“哪怕对手是远月十杰？”
小室：“他们只是被夸大其词了而已。再加上社会上需要一定的热点，才会造成他们名声虚高。但是，一个人一旦被光环所覆盖，厨艺就必将下降。我会向大家证明，如果想要提升自己的厨艺，直接进入厨房，才是学习厨艺最好的方法。”
这篇采访稿洋洋洒洒，有很长的篇幅。郑轲大致浏览一遍，然后对小室升的选择，表示了无奈。因为这种莫名其妙的理由，使得他对自己有很大的敌意，这样这个也有些哭笑不得。
小室升怎么对他，他还真不在乎。但是远月十杰的名号，却不允许被人小觑。
既然被人说远月十杰徒有其名，那么自己作为远月十杰之一，有义务为远月十杰正名。
接着，郑轲有看了几份其他的报纸，内容几乎差不多。
“对了，东京区的八强也出现了，茜久保桃和木久知园果学姐全部进入8强。”睿山也说出了东京区的最新消息。
“不知道他们谁能进入全国赛，估计木久知园果学姐的概率比较大。”郑轲考虑了两个人的实力，觉得木久知园果的实力，还是更强一些。
“那个……郑轲。”睿山枝津也干咳了一声，“我想告诉你一件事。”
“嗯？不是坏事吧？”郑轲狐疑地看着睿山。
“不算坏事。或者说，和你的关系不是很大。”虽然这样说，但睿山还是没敢一口气把话说完。
“什么事？”
“咳咳……今年的东京区，有两个出现名额。”睿山深吸一口气，快速把话说完，然后一溜烟，跑出了餐厅。
郑轲的身体顿时僵硬了，半晌之后才咆哮道：“睿山枝津也，站住！我跟你没完！”
第71话 四强赛
the…blue大赛的四强赛，与之前的比赛截然不同，尤其是气氛上，在体育场的外围以及布置了大量的旗帜和标语。
还有三场比赛，区预选赛就要结束，神奈川县媒体大军的规模，比之前更大。
在经过检票、安检等流程之后，上田武一行人也终于进入了赛场。
本来，近藤淳想着无论如何，都要过来看比赛，结果被父母硬生生地赶去了学校。这让近藤淳非常的不满。
“睿山，郑轲这场比赛的对手是谁？”上田武问道。
“一家二星餐厅的厨师，小室升。”睿山随口说道，目光却扫向了四周的看台。
除了开赛第一天，会场做了五六千人外，其他比赛，人数只是维持在两千到三千人之间。这也符合睿山枝津也的推测，在决赛之前，揭幕战所带来的宣传效果，效果最好的。
今天到场的人数虽然也比不上揭幕战，但是已经明显有回升的迹象，大概有四千人左右。一些本地餐饮业的负责人，也出现在观众席上，以期从中发现比较好的苗子。
不过，一般而言，这样的几率比较小，因为凡是能进入四强的选手，本身都具有非常出色的实力，大部分都已经和一些商家有接触，甚至已经签订了协议。
但是，挖墙脚的功夫，对于这些人来说，也是手到擒来。看到中意的厨师，这些企业只会说一句话用钱砸。
“小室升！厉害吗？”上田瑾拿着写有‘轲’字的纸扇，不停摇动。
“还行吧。之前是繁江料理学校的学生，然后连续干掉三名老师之后，就离开了学校。大概觉得日本料理学校的水平，也就那么回事吧？”睿山枝津也撇了撇嘴。
如果不是有郑轲在，他都想教训一下这个叫小室升的年轻人。
“还真有这样的人？有本事去远月学园呀，在繁江耍什么横？”上田瑾用力扇了两下扇子，突然想起栗山仁也是繁江学校的学生，多少有些尴尬，不过，要她道歉，也是不可能的，只能象征性地问了一句，“栗山君在学校的时候，知道他吗？”
“知道一点儿传闻。其实我和他是一届，那时，我们都是一年级，就传出他因为不满学校老师的水平而退学，但是我并不知道他的实力如何。不过，从最近两场比赛来看，厨艺确实非常出色。如果继续待在繁江，或许真的会耽误他在料理上的天赋。”栗山仁也没觉得尴尬，而是很自然地把他所知道的事情说了出来。
“这样啊……听你这么一说，他确实有自负的资本。”上田瑾点了点头。
郑轲，日本最高料理学校远月学园的在校生，从某种程度上说，也是日本料理学校的代表。他与小室升之间的比赛，也可以看作现代料理学校，与传统师徒模式的比拼。从这一点来看，这场比赛，还是蛮有看点的。
观众依然陆陆续续进入会场，在上田武等人的观众席上，‘弥月’的旗帜挂在围栏上。
“对面也来了后援团。”上田武扭头看着睿山枝津也，“今天，我们也不能丢人。等到小轲上来的时候，我们要给他好好加油。”
“好嘞！您就看我的吧？”睿山枝津也抿起了嘴，嘴角露出了笑意。
就在这时，三位评委陆续登上评委席。
在评委落座之后，主持人小田屋也走上了舞台。
“大家早上好。经过一个星期的角逐，the…blue大赛神奈川县预选赛的四强也已经产生。今天和明天，将会在这里进行最后的三场比赛。今天第一场，是来自均客亭的郑轲，对阵来自弥月的小室升，他们将会带来怎样的碰撞呢？说实话，我还是挺期待呢？你们期待吗？”
小田屋将话筒高高举起，如同排山倒海的声音在体育场内回荡。
“期待！”
“那么，就让我们有请双方选手上场！”小田屋话音刚落，体育馆内的光线突然暗淡下来，只在选手通道的出口处有一处光亮。
郑轲提着刀具箱，和小室升一起登上了舞台。两侧的为两位选手的加油声，此起彼伏。
这时，屋顶的灯光亮起，舞台上顿时明亮了起来。
小田屋走到小室升的面前，“现在进入四强，离出线只有两场比赛。你现在有什么想说的吗？”
小室升接过话筒，对着面前的观众席说道：“我的目标只有一个进军全国。”说完之后，小室升高高地举起了手臂，现场顿时响起了欢呼声。
等到欢呼声渐渐散去，小田屋又说道：“那我就先预祝你能取得心意的成绩。我来问一下郑选手，听说你来自远月学园？”
“是。”郑轲简单明了地说。
“那你为什么不在东京区参加比赛，而是来到了神奈川县，是因为东京区的压力大吗？”小田屋继续问道。
“东京区有两个名额，所以，对我来说也不算有什么压力吧？至于来神奈川县的原因，是为了均客亭，和东京区的压力大小没什么关系。”郑轲很平静的说。
“好，那最后一个问题。现在有什么想说的吗？”小田屋问道。
“这又不是最后一场比赛，没什么好说的。”郑轲耸了耸肩膀。
“哈哈……看来郑选手对自己的实力非常有信心，我相信这场比赛也会非常精彩。现在让我们先看大屏幕，看一下本次考试的主题！有请佐久间老师上台，抽取比赛题目。”
郑轲和小室升，以及所有观众全部看向大屏幕，在佐久间喊过‘停’之后，大屏幕上出现了一行字米饭。
这个题目，倒是极为寻常，但却是每个餐厅经常会用到的料理。
小室升斜眼看向郑轲，显然对这个题目非常满意。
“你叫郑轲，对吗？”小室升扭头看着郑轲。
“有事？”郑轲反问道。
“没什么事，我只是想告诉你。学校教出来的厨师，根本不堪大用。哪怕是远月学园的学生，也是一样。”小室升挑衅似的看了一眼郑轲。
“是吗？祝你有个好梦。”郑轲嘴角微微上翘，露出了自信的笑容。
然后，在小室升愤怒的目光中，郑轲走向了自己的操作台。
第72话 郑轲的决定
说自己有个好梦，意思就是说，自己想要打败郑轲，就是在做梦。
小室升不能接受他就对手这么无视。
远月十杰又怎么样？我才不信会输给你！
小室升握紧拳头，决定要将‘弥月’的招牌料理拿出来。
看台上的观众看到两个人在拿到纸张后，快速将自己所需要的食材写到纸上，情绪也被点燃了。
“看到了吗？两个人根本不需要思考，就决定了各自要做的料理。”
“这说明两个人的实力奇虎相当。”
“真想看一下他们要做什么料理。米饭？米饭的种类太多了，根本不知道该怎么选择。”
睿山枝津也的目光始终盯在郑轲的身上。
毕竟已经到了四强赛，这时候，稳重才是最重要的。比赛时间有3个小时，完全可以仔细思考之后，再决定要做什么料理。
真是不知道郑轲在急什么？还是说他早已经有了决定？
很快，小室升的食材纷纷端了上来。
“墨鱼中圈、番茄、欧芹、白葡萄酒、意大利迷米饭……小室升想要做的是意大利米饭。”睿山枝津也看着小室升将食材放到到桌面上，做出了初步的判断。
‘弥月’是一家西式餐厅，所以