食戟之最强美食系统- 第108部分

　　　　“可恶，竟然被一个小孩玩弄于股掌之中，我气不过。”胡子拉渣的中年人狠锤了一下操作台，锅里的油立刻飞溅出来。

　　　　“嘘，小声一些，摄像头正对着我们呢？”一名长相朴实的青年人突然压低了声音，“要不然，大家全部都做糟糕的料理，我不信他能把我们所有人都开除掉。喂，长田千春，你觉得怎么样？”

　　　　角落处的一名学生装扮的人听到青年人的话下了一大跳，连忙低着头，慌张地做着料理。

　　　　“你知道她胆小，就别吓她了。”今野和美轻笑道，“我觉得这个提议挺不错，大家觉得呢？”

　　　　其他四个人纷纷点头。

　　　　一个小时匆匆而过，一行人依次端着料理，进入了刚才的房间，发现郑轲正躺在沙发上睡觉，白石龙一也不知道去了什么地方。

　　　　“咳咳……喂，我们的料理好了。”大胖子见白石龙一不在屋内，胆子也大了起来。

　　　　郑轲睁开眼睛看到七个人都进了屋子，也从沙发上站起，打着哈欠说道：“你们的菜品做好了？”

　　　　“嗯，我们的料理都做好了。”胖子将料理放在桌子上。

　　　　“你们也把料理放到桌子上吧？还有，让开路，摄像师傅要进来。”

　　　　剩下的六个人纷纷将料理放到桌上，然后背手和胖子站在墙边。摄像师趁机扛着摄像机走了进来。

　　　　郑轲拿起餐盘上的餐叉，指着第一道三文鱼料理，“这是你料理？”

　　　　“是的。”胖子抬头挺胸。

　　　　“什么名字？”郑轲切下一小块三文鱼，用叉子送入口中。

　　　　“香煎三文鱼。”胖子解释说。

　　　　“我是问你的名字。”郑轲骤起眉头。

　　　　“池内辉。”胖子回答。

　　　　“好，拿回去重做。你还有两次机会。”郑轲将叉子放在餐盘上。

　　　　胖子眉头微皱，心里有些不满意，声音强硬地说道：“我的料理哪点儿不行？”

　　　　郑轲端起盘子，伸到胖子面前，“你自己尝尝这道料理。”

　　　　胖子接过盘子，叉起三文鱼放到嘴里，眉毛微皱，嗯，味道是有些不对。

　　　　“你先把调料的用量控制好，再谈料理的问题吧？”说完之后，郑轲走到第二道料理旁。

　　　　“什么名字？”郑轲拿起餐刀餐叉，轻轻切下烤鸡的一角。

　　　　“老师，我的名字叫今野和美。”妖娆的女人露出谄媚的笑容。

　　　　“重做！”郑轲拿起餐盘，递给了今野和美，妖娆女人的笑容瞬间凝固在脸上。

　　　　……

　　　　一连六个人，全部被要求重做，只留下最后一道料理，蘑菇起司蛋盅。被烤过的牛奶晶莹明亮，虽然还没有入口，浓浓的香味依然飘了过来。

　　　　这道料理和之前的菜品有些不同。

　　　　郑轲用勺子轻轻切开鸡蛋盅，白色的牛奶与黄色的蛋黄一起融入到口中，快速地向四周延伸。

　　　　清爽的青葱和欧芹，伴随着起司和奶油的奶香，源源不断地渗透到味蕾之中；浓郁的蘑菇所散发出来的香味，轻轻咀嚼后，进入咽喉。鸡蛋的细腻与奶油的顺滑充斥在口中，就像是浸泡在大海中，让疲惫的身体得到了缓解。

　　　　“叫什么名字？”

　　　　“长田千春。”最后一名女生紧张地看着郑轲。

　　　　“有一定的料理基础，应该学过料理吧？”

　　　　“是。我是繁江料理学校的三年级学生。”长田千春连忙解释说。

　　　　“繁江料理学校？”

　　　　这是什么学校？郑轲一头雾水。

　　　　看到郑轲脸上带着疑惑，长田千春又接着说：“在日本排名第三的料理学校。”

　　　　啊？第三？

　　　　郑轲眨了眨眼睛，还是没有印象。

　　　　长田千春用满怀期待的眼神看着郑轲，郑轲有不好意思再在这个问题上纠结，“咳！你的料理比他们要好一些。但也有一些缺点，第一，蘑菇的味道没有全部调出来，你在翻炒蘑菇的时候，时间不足，造成蘑菇内部的水分没有被炒出。其次，你又在盅内多加了一部分的水，所以鸡蛋和奶油太柔软。第三，无论是清炒蘑菇，还是烤鸡蛋盅，你的火候都有些不够，希望你能再有针对性的加强一些。”

　　　　长田千春睁大眼睛看着郑轲，等到郑轲把话说完，她连忙从背包里拿出笔记本，快速地记录下来。

　　　　“这一次算你过了，下一次你要更小心才行。”郑轲将勺子放在托盘上，回身看着摄像师，“好了，这边没事。”

　　　　扛着摄像机的师傅连忙退出了房间，前往前面的厨房。郑轲也准备出去看看，其他六个人的料理做的怎么样了。

　　　　“老师，谢谢您！”长田千春对着郑轲深深地鞠了一躬。

　　　　“嗯，你先休息吧？明天的训练可能会非常辛苦。”郑轲提醒说。

　　　　“是，老师。”长田千春紧握着笔记本。

　　　　郑轲跟着摄像师来到前面的餐厅，仔细将六个人做餐的过程看了一遍，额头有些胀痛，这些人中有几个完全是凭感觉在做料理，味道几乎可以想象出来，希望等会试吃的时候，不要中毒。

　　　　就在这时，餐厅的大门突然打开，白石龙一陪同着一个女人走了进来，在女人的身后，紧紧地跟着一名年轻男士。

　　　　女人大概三十岁上下，带着墨镜，穿着红色紧身连衣裙，肩膀上搭着紫色的披肩，打扮的花枝招展。

　　　　这个女人，郑轲确信他在电视上见过，好像叫……叫……

　　　　直到女人在白石龙一的带领下，朝着郑轲走来，他还是没能想起这个女人的名字。

第4话　中井纪代美

　　　　看到白石龙一走了过来，郑轲也打了招呼。

　　　　“郑轲，我向你介绍一下，这位是法式高级餐厅‘sirbund’的主厨，中井纪代美小姐。后面的这位是本赛季《谁是大厨》的冠军，千代能星。”白石龙一依次为郑轲介绍。

　　　　郑轲也向两人打了招呼。

　　　　“白石老师，我可没听说过你还有弟弟。”中井纪代美轻声笑道。

　　　　“这个可不是我的弟弟。”白石龙一露出了一丝笑意，“你别小看他，和你的千代能星一样，这个也是我请来的帮手，帮我调教这些没有经验的新人。”

　　　　“我说白石老师怎么这么自信，原来请来得力帮手了，但我和千代能也不会手下留情的。”中井纪代美的眼睛轻飘了一眼郑轲，毫不在意地说道。

　　　　“那是。毕竟千代能刚刚拿了《谁是大厨》的冠军，此刻信心正浓吧？”白石龙一的视线放在了中井纪代美身后的年轻人身上。

　　　　郑轲也看向这个叫做千代能星的人。他很年轻，大概二十岁出头，剑眉星目，看起来相当帅气。

　　　　“别这么说，白石老师，我还需要继续跟着您和中井老师学习。”话虽是这么说，但是千代能星的脸上还是露出了一种自负。

　　　　“好说，只要你愿意，随时可以来我的宏镀学校学习，我给你打八折。”白石龙一顺着千代能星的话往上说。

　　　　千代能星的脸色一沉，明眼人都知道他是客套话，但白石龙一好像当真了。

　　　　中井纪代美白了千代能星一眼，然后又满脸笑意地看着白石龙一：“我知道你疼千代能星，不过这孩子的厨艺还没定型，我再敲打一两年，就让他去您的学校。我想您应该也不着急，毕竟您的手边还有这位小朋友。能被你赏识，应该也很有潜力吧？”

　　　　“潜力当然有了，但是请他帮忙，代价也是很高的。”白石龙一想起被郑轲多顺走的10万，顿时感到一种无力感。

　　　　“自己家的孩子，能有什么代价？”中井纪代美瞥了一眼郑轲。

　　　　郑轲不想听这对老年人唠嗑，回头看到今夜和美已经将料理做好，便和这两个人打了个招呼，“那边的料理已经做好了，我先去看看。”

　　　　说完之后，郑轲也不管两个人的反映，径直地走进了厨房。

　　　　中井纪代美看着开始试吃的郑轲，冷哼了一声：“白石老师，你的学生对长辈可不太礼貌呀。”

　　　　“长辈？中井老师，我好像没说过他是我的学生吧？”白石龙一一脸苦笑。

　　　　“诶？不是吗？”中井纪代美一愣，看到郑轲年纪这么小，而且又是跟着白石龙一，她还以为是白石龙一刚刚出师的徒弟。

　　　　“他是我学弟。”白石龙一看向厨房，带着黑色眼睛的女孩兴高采烈地从厨房里跑了出来，其他人又继续开始他们第三次尝试。

　　　　“白石老师，您说他是您学弟，他不会是远月学园的学生吧？”中井纪代美脸色有些难堪。

　　　　“就是呀。所以，中井老师，这次我可是很认真的。这么大的一家餐厅，啧啧……即使是我，也很感兴趣。”看着郑轲走了过来，白石龙一的脸色突然一变，“你这臭小子，两次考试只让两个人通过，你不会第三次真的把不合格的人都淘汰掉吧？”

　　　　“就是呀，有什么问题吗？白石学长，这些东西我都是跟你学的。”郑轲笑嘻嘻地说。

　　　　“可你把他们都淘汰了，谁替我比赛？”白石龙一有些抓狂。

　　　　“那就再找人呗。”郑轲一脸无所谓，反正本来也就和他没太多关系。

　　　　“真是服了你。”白石龙一叹了口气，既然是自己请来的人，他也没什么话可说。

　　　　中井纪代美神色有些僵硬，和白石龙一告别之后，带着千代能星匆匆离开了大厅。

　　　　白石龙一看着中井纪代美走进房间，眼神一冷。

　　　　“学长和她的关系不好？”郑轲问道。

　　　　白石龙一没有回答郑轲，而是把注意力集中到厨房里面的五个厨师上。

　　　　“对方的实力比他们稍微厉害一些，你觉得我们有机会赢吗？”

　　　　其实中井纪代美挑的选手，比白石龙一的选手厉害很多，但他担心郑轲害怕，就说的更含蓄一些。

　　　　“不知道，不过这些人对厨艺和料理一知半解倒是真的。这样的美食节目真的好看？”郑轲怀疑地看着白石龙一。

　　　　“你这就不知道了。这叫做代入感，懂吗？当观众们觉得和自己水平差不多的人，竟然能获得这么大一家餐厅，每个人都会热血沸腾吧？”白石龙一自信满满地说。

　　　　“这些是你自己想的？”郑轲好奇地问道。

　　　　“是啊，应该能大卖吧？”白石龙一摸着下巴。

　　　　“你真应该去做导演，而不是厨师。”郑轲说出了一具发自内心的话。

　　　　五名参赛者的第三次料理很快做完，这一次的料理比之前都要好上许多，至少吃起来没有这么多的怪味。

　　　　郑轲也没有太为难他们，给他们全部通过。白石龙一的脸色也总算好看一些，如果真的淘汰一两个人，他还真不知道该去什么地方找替代者。

　　　　“明天早上七点起床，七点十分集合。明天和后天，你们将要学会最基础的料理，并在第二天的晚上接受第一次考核。由我做评委，成绩最后一名的人，直接淘汰。”白石龙一把他的要求说了出来。

　　　　七个人的脸上一紧，白石龙一的话就像是一把匕首，刺在了他们内心中最薄弱的地方。

　　　　“我也有一句话要说，可以吗？”郑轲突然开口问白石龙一。

　　　　“当然。”

　　　　“你们绝大多数人没有做过厨师吧？”

　　　　除了长田千春之外，所有人全部点头。

　　　　“我说细节怎么这么差。明天早上的时候，我希望每个人都能收拾好自己的形象，不要涂香水和指甲油，最好也不要留胡子。没有食客喜欢在料理中，吃到奇怪的东西。”郑轲解释说。

　　　　“是！”连续做了3道料理，几乎所有人都已经精疲力尽，在回答了郑轲问题之后，便有气无力返回了各自的宿舍。

第5话　讲授料理

　　　　“咚咚咚……”

　　　　郑轲一手拿着铁盆，一手拿着叉子，在房间的走廊里穿梭。

　　　　正处在熟睡中的选手纷纷睁开眼睛，看了一眼手机，7：00。七个人立刻穿好衣服，匆忙地洗脸刷牙，然后慌慌张张地来到了大厅。

　　　　白石龙一背手而立，等到参赛者全部站好之后，看了一眼手表，7点10分。

　　　　“还有一个人没来。”站在一侧的郑轲突然说道，如果他没记错，缺席的是那个长着大胡子的中年人，名字叫做武田熊介，“有人知道他在干什么吗？”

　　　　六个人面面相觑，沉默不语。

　　　　白石龙一脸色阴沉，但顾及身后的摄像机，暂时咽下心中的怒火：“再等五分钟。”

　　　　时间一分一秒地过去，白石龙一也不停地看着手表。就在所有人都觉得即将超时的时候，武田熊介急匆匆的跑了过来。

　　　　“主厨，我刚刚在刮胡子。”武田熊介说道。

　　　　他脸上的胡子确实不见了，但下巴和嘴唇却被划破了好几个刀口，隐约能看到有血丝渗出。

　　　　“赶紧入队，下面，我们要说一下今天的任务。”白石龙一走到离他最近的餐桌旁，掀起了餐盘盖。

　　　　在餐盘盖的下面，是两片红嫩、略带血色的牛排，鲜嫩诱人，在牛排的外侧，摆放有一层酥皮。

　　　　“惠灵顿肉排？”长田千春惊讶地说了出来，其他人则是一脸迷茫，除了觉得好看之外，并没有均得它与其他牛排有什么区别。

　　　　“你知道这道料理？”白石龙一惊讶地问道。

　　　　“在学校的时候，学过一些。”长田千春脸颊微红。

　　　　“长田同学说的没错，这道料理确实是惠灵顿牛排，在19世纪初，英国将军惠灵顿特别喜欢这道料理，因此而命名。而你们今天的任务，就是做出这道料理，顺便提醒一下，明天的比试题目，将会在今天和明天的料理中间选择。所以你们一定要打起精神。”

　　　　白石龙一叉起了牛排，塞进了自己的嘴里。

　　　　“等……等一下，主厨。我们根本不会做这道料理，您这样是在勉强我们。”大胖子池内辉举手抗议。

　　　　其他人也纷纷点头，表示认同池内辉的看法。

　　　　“我会让郑轲给你们做一次示范。你们昨天不是怀疑他的实力吗？今天就让你们都见识一下。”白石龙一摸着下巴，不苟言笑。

　　　　“跟着我过来吧？”郑轲挥了一下手，便领着参赛者进入了厨房。

　　　　后面的两台摄像机紧紧跟着，与昨天一样，小型的摄像机放在了餐厅内，大型的摄像机放在了餐厅外。

　　　　七个人围着郑轲，鸦雀无声。

　　　　昨天晚上的料理让这些人精疲力尽，虽然想放弃，但郑轲严厉的眼神还是让他们瑟瑟发抖。他们毫不怀疑，如果他们不拼尽全力，真的会被淘汰掉。所以，每个人都对郑轲有一种复杂的感情，既充满了畏惧，又有些不屑。

　　　　今天的这道料理，从某种程度上说，也是让他们判断，郑轲是否有资格教他们。如果郑轲做不出合格的牛排，以后他们肯定不会再听他的命令。

　　　　这些人的想法，郑轲当然明白，但他更大的场面都见过了，当然不会把这些放在心上。

　　　　“这道菜，其实就是用蘑菇、培根丁与牛肉混合制成的馅料，因为要用到千层酥皮。所以，在开始烹饪之前，我们可以先动手做酥皮。

　　　　“酥皮的原理很简单，就是将面团中加入黄油，然后经过反复地折叠，将黄油均匀的混在面皮中。这样的面皮层次分明、香酥可口。”

　　　　郑轲将高筋面粉和低筋面粉过筛之后混合，缓缓倒入清水，反复搓揉面团，成型之后裹上保鲜膜，记上时间。

　　　　“因为要冷藏半小时，用于增强面团的弹性。趁着这个间隙，我们可以处理一下牛肉。”郑轲将面团放入冰箱中，