4． 再玉米须调理肾炎、治水肿者，不宜加盐调味。
◎ 甘草
1． 味甘、性平、无毒。
2． 有祛痰及调和药材药性的功效。
3． 可润肺、补气、清热、保健脾胃、止渴、消肿。
◎ 白朮
1． 味甘苦、性温。
2． 可以和中补气、止渴生津、健胃、利小便、除水肿。
◎ 白芷
1． 祛风、解表、止痛、消肿、排脓。
2． 头痛、眉棱骨痛、齿痛、鼻渊、肠胃痔漏、痈疽疮疡。
◎ 川贝
1． 味甘苦、微寒、无毒。
2． 有清虚痰、润心肺及镇静的功效。
3． 可化痰、止咳、减轻喉咙不舒服。
◎ 决明子（草决明）
1． 可明目、通便、降血压，亦是一种营养强化的利尿剂。
2． 性平、味咸、无毒，较适合体质燥热者。
◎ 杏仁
1． 味甘苦、性温、有少许毒性。
2． 有宣肺和润燥功能。
3． 对中枢神经有镇静的功能，是故不能食用过量。
◎ 红花
1． 味辛、性温。
2． 红花能破瘀血、养血、行血，还能润燥、治经闭和止痛。
◎ 山药（淮山）
1． 味甘、性温。
2． 有补气、健胃、益肾、补益脾肺的功能。
3． 可清虚热，适合老年人的滋补。
4． 有止渴、止泻、健脾胃的功能。
◎ 枸杞子
1． 味苦、性寒、无毒。
2． 有明目、去虚劳及滋肾入肺、补虚益肾及养肝的功用。
3． 能润滑大小肠，故常腹泻的人须注意使用。
◎ 紫河车（胞衣）
1． 补气、养血、益精。
2． 一切虚损、骨蒸潮热、痨疾劳嗽、阳萎、神经衰弱、不孕。
◎ 红枣
1、 性平、味甘甜，能补中益气、养脾胃、润心肺，调和各药材药性。
2、 富含维生素，具抗菌效果。
3、 食用过量易引起肚子胀满及蛀牙。
◎ 生姜
1． 味辛、性微温，未除去外皮，属凉性，去皮后则属热性。
2． 可用以祛散寒、促进血液循环，因此感冒时可以生姜加红糖煮开，使身体发热而去寒，但发烧时则不可如此，否则易因发汗过度而虚脱。
3． 可健胃止吐，促进肠胃蠕动，改善消化情形。
4． 生姜皮有利水功能，可调节体内的水份，保持轻盈身材。
◎ 白芍
1． 味苦酸、性平。
2． 可补血，常与当归并用。
3． 补样血气、强化肝脏气血运行、止腹痛及安脾。
◎ 白芨
1． 止血、抗菌、收敛、生肌消肿。
2． 治肺胃出血、衄血、外伤手术出血、肺结核、烫伤、皮肤皱裂、溃疡伤口。
◎ 何首乌
1． 性微温，有一点苦涩，具滋补调养作用。
2． 对治疗腰痛、肝脏滋养、气血补养有显着功效，可增强肝脏疏泄体肉毒素的功能。
◎ 沈香
1． 行气温中、降逆平喘、坠痰涎。
2． 治呕吐呃逆、心腹痛、大肠气滞、腰膝虚冷、胸膈痞塞。
◎ 牡丹皮
1． 味辛、性温。
2． 能生血、和血、泻肝火，可调女性生理不顺。
◎ 赤芍
1． 味苦、微寒。
2． 可清除或是减轻肝热，能改善瘀血和妇女经痛。
◎ 防风
1． 发汗解热、镇痛、利尿、祛风。
2． 外感风寒、头痛目眩、脊痛项强、风寒湿脾、四肢挛急。
◎ 炙甘草
1． 味甘、性平。
2． 可补养脾脏运化功能，还有润肺止咳的效果。
◎ 玫瑰花
1． 味甘苦、性温。
2． 能活肝醒脾、畅气活血，更可改善妇女生理不顺。
◎ 乌梅
1． 味酸涩、性温，常用于消肿及清热的作用。
2． 可生津止渴、保护肠胃和化痰，但不可食用过多，会造成牙齿及筋骨的损伤。
◎ 粉光参
1． 味苦、微甘、性寒。
2． 有清肺火、补气养阴及改善阴虚或气阴的功效。
◎ 胖大海
1． 清肺热、润肺止咳、利咽、通便。
2． 治声音嘶哑、喉咙痛、透疹、内痔便血。
◎ 金银花
1． 味甘、性寒。
2． 金银花能解热、可消暑气、清肺热，更具有消炎解疮毒的效果。
◎ 益母草
1． 味辛苦、性寒。
2． 益母草能促进血液的循环，并且疏通经络、消水肿、降血压。
◎ 川芎
1． 味辛、性温。
2． 活血、疏通血络、养新血，止痛、化瘀，抑制血小板聚集。
3． 川芎具有补养和润泽肝脏机能的效用。
4． 治风冷头痛、腹痛月经不顺、补血强壮、眩晕、目泪多涕、寒痹筋挛。
◎ 麦门冬
1． 润燥生津、化痰止咳、利尿、强心、强壮。
2． 燥热咳嗽、清肺、肺痿吐血、肺痈吐脓、便秘。
◎ 薏仁
1、 味甘、性寒。
2、 能利水、健肠胃润肤。
3、 薏仁容易引起流产，所以孕妇不宜使用。
◎ 莲子
1． 性甘、味平、无毒。
2． 止渴去热、安心神，常食用可使人心生欢喜。
3． 富含淀粉、碳水化合物、蛋白质、脂肪。
4． 有补中益气、养精神的功效。
◎ 花椒
1． 味辛、性温、温中。
2． 可以改善肚腹疼痛、减轻腹泻、并能舒缓恶心呕吐的症状。
◎ 花生
1． 甘、平，益脾、肺经脉。
2． 能温中和胃、润肺化痰，适合肺痨燥咳、反胃食少、脚气不下、乳汁缺乏，营养不良等症状。
3． 对于中气不运湿滞者，不宜过食。
◎ 附子
1． 味辛、性温。
2． 附子有毒，所以必须经炮制，才能祛寒湿、通经活络、补阳。
◎ 芡实（鸡头米）
1． 气味甘涩、无毒、性平。
2． 能止渴、益肾固精、开胃助气，对脊椎、腰及膝的风湿性的疼痛有良好功效。
3． 能治小便失禁及止泻。
◎ 柏子仁
1． 性甘、味平、无毒。
2． 有养心气、透心肾、益智宁神及益脾胃的功效。
◎ 洛神
1． 可消除暑气。
2． 有利尿、降血压、驱虫的功效。
◎ 苦参根
1． 利尿、解热、杀虫、抗真菌。
2． 治湿疹、疮疖、肠炎、疥癣。
◎ 香附
1． 芳香健胃剂、理气、解鬰、调经、止痛。
2． 治胸腹部胀痛、月经不调、肝气鬰满、白带、慢性胆囊炎。
◎ 桂圆
1． 味甘、性温。
2． 主治五脏邪气，能安神、有促进食欲的效果、补益心神。
◎ 桃仁
1． 味苦、性平。
2． 桃仁有祛除瘀血、活化血液、润肠通便、改善便秘的效果。
◎ 海澡
1． 清燥热之痰火、利尿。
2． 瘿瘤、慢性颈淋巴结炎、甲状腺肿。
◎ 茯苓
1． 性甘、无毒、味平。
2． 开心益志、安心神、利小便、调养身体机能、滋补脾脏、改善消化。
3． 去湿、消水肿，预防因肝机能受损而引起的身体不适或水肿现象。
4． 质地坚硬呈白色的叫白茯苓，此为上品，若为质地松软的淡红色，则为赤茯苓，为下品。
◎ 桔梗
1． 含有皂素，有溶血功用，所以若长期或大量使用会产生恶心及呕吐的现象，因此须注意使用。
2． 有宣肺祛痰、消痰、排浓、止血及治疗咽喉痛的功效。
3． 可镇痛、抗溃疡、抑制胃液分泌的功能。
4． 具有引领其它药材至身体各部分发挥作用的功能。
◎ 黄耆
1． 味甘、性微温，益肺、脾、胃经脉。
2． 能生肌、利水和消肿，可调节汗排泄，治阴虚火热、疮伤不愈，是托疮圣药。
3． 黄耆为平和强壮药，能补中益气、强壮脾胃、还可补虚劳和增强免疫力。
4． 凡是胸腹气闷、胃有积滞、肝气不和多怒、上焦热甚、下焦极寒，不宜以黄耆进补。
◎ 番泻叶
1． 消积滞、通大便。
2． 食物积滞、胸腹胀满、大便秘结、习惯性便秘。
◎ 罗汉果
1． 甘、淡，益肺、脾经脉。
2． 能清肺理痰镇咳，润肠凉血通便，治咳嗽、骨热、便秘，可治百日咳。
3． 胃寒弱、肺虚喘者，不宜。
◎ 当归
1． 味甘苦辛，性温，能补血、清血、润肠胃、通经、光泽皮肤，对妇女身体补养有很好的效果。
2． 促进血气循环、帮助子宫收缩、活血化瘀。
3． 当归内含精油类成分，有抗痉挛、镇静的作用。
4． 有多醣类成分，能增加免疫力。
◎ 肉桂
1． 味甘而辛、性大热，能够峻补气血、强化体能、健胃整肠、温中逐寒，对身体虚弱及年长者有补养效果。
2． 促进血气循环、促进肠胃蠕动及增强抵抗力。
◎ 麦芽
1． 疏肝、开胃、消食除满、下气、退乳。
2． 治脚气病、胃虚弱、食欲不振、乳胀。
◎ 荷叶
1． 味苦、性平、无毒，有消暑及清热的功效，对胃肠有补益作用。
2． 可以消除水肿，产生元气。
3． 止渴、寛心胸。
◎ 蛇床子
1． 温肾助阳、燥湿杀虫、抗滴虫。
2． 治皮肤湿疹、瘙痒症、阴道滴虫、肾虚阳萎、赤白带下、不孕、疥癣。
◎ 连翘
1． 味苦，性微寒。
2． 有消炎消肿排肿、利尿、杀虫止痛的功用，且能发散风热，清热解毒。
◎ 紫苏（苏叶）
1． 味辛、性温。
2． 有解毒散寒、通心利肺及温气中和的功效。
3． 能促进食欲、健胃整肠，适合用于退热、发汗、滋补及治伤风。
4． 治伤风头痛、发热、胸腹胀满，咳嗽、气喘、乳痈肿痛。
◎ 陈皮
1． 味苦辛、性温。
2． 能强健脾、开胃、助运化，还可调理气机、止咳化痰、去湿气。
3． 有燥湿（去除水份）、理气的作用，对于养护肝脏、避免引发水肿有良好功效。
4． 健胃、祛痰、镇咳。
5． 对食积不消、腹胀等现象有良好改善效果。
◎ 党参
1、 味甘、性平、无毒。
2、 可补中益气、调和脾胃，对调理因疲累所引起的消化不良十分有效。
◎ 诃子
1． 敛肺、涩肠、解痉、抗菌。
2． 治久泻、久痢、失音、脱肛痔血、久咳、遣精尿频。
◎ 滑石
1． 味甘、性寒。
2． 滑石有清热、利湿，和改善口渴的功用，外用还可以治疗皮肤湿气。
◎ 薄菏
1． 味辛、性凉。
2． 薄菏能解热、消炎、健胃，且能改善头部与咽喉肿热疼痛。
◎ 酸枣仁
1． 味酸、性平、无毒。
2． 富含脂肪油及蛋白质，对安定精神、帮助睡眠、镇静有显着功效，可改善四肢酸痛、烦躁无法入眠的现象。
◎ 槟榔
1． 破积利尿、杀虫、消食行痰。
2． 能驱虫、行气导滞、胸腹胀满、消化不良、缩瞳。
◎ 葛根
1． 解肌退热、生津止渴、透疹。
2． 治扩张心冠脉、头痛项强、烦热消渴、热泻、高血压、耳聋（内耳血管痉挛引起）。
◎ 熟黄地
1． 味甘、微苦、性微温，是补血的重要药材。
2． 能精血、明耳目、补益五脏。
◎ 菊花
1． 味甘苦、性平、无毒，有助身体血脉运行，滋养肝脏。
2． 可强化肝机能、调理肝脏运作、清热解毒。
3． 治眩晕头痛、明目、去翳膜。