次日上午。
8点20分。
酒店晨会。
何总一进门就看到了两眼发红的安南。
你怎么来了?不是已给你放了三天的假吗?何总说。
该做的都做完了,用了一整夜的时间。安南说,都在这里,你过目一下。
何总说辛苦你了,既然如此,今天的晨会咱就不说别的,专门讨论一下你的策划方案。你先说,我们听着,有疑问我们会随时向你提问。
第四章 我们的经营像太阳 (3)
安南说,我一直想做一个以三十六计为主题贯穿的年度宣传方案,我计算了一下,一年内共有大小节日四十多个,有一部分是普通老百姓必须过的,比如春节、元宵节、儿童节、中秋节、元旦等;还有一部分是有的人很在意而有的人根本就不看重的,比如妇女节、五一劳动节、党的生日、建军节、教师节、国庆节、圣诞节、消费者权益日等;另有一些是有的人特别重视可有的人压根儿就忽略不计的,比如情人节、愚人节、重阳节、清明节、五四青年节、端午节、父亲节、母亲节、腊八、冬至等;其余的节日可以利用但大都是无关紧要的,比如植树节、世界戒烟日、学雷锋纪念日、护士节、记者节等等。所以我想,我们可以抓住每一个月里的某一个节日大做文章,套用三十六计中的某一个计策,推出我们需要推出的东西。当然,我们也要考虑到运用这种计策招揽客人的反面作用,比如有的人是不是会想,这酒店会不会是设了圈套让我们来钻呢?所以我们自己首先要对这种广告策略有一种明确的认识,我们之所以应用三十六计,最主要的目的就是为了能够一推出就牢牢地抓住广大民众的视线。它的卖点是“计”,以“计”吸引客人对“计”的关注,但是我们每次所做的活动都要彻底的公开、透明,以全方位展示企业的服务、质量、档次、诚实度为主,实际上它是一个“提出疑问并解答疑问“的过程。这当中有营销行为,有文化行为,有社会行为,关键是在于调动与造势,只要我们运作好了,就能够得到经济利益和社会效应的双重收获。我制作的第一期活动宣传方案是以大学生为主的,再过几天,大学新生就要有生以来第一次离开父母去往他乡求学,既不能与家人共度中秋,又不能在教师节的那一天对恩师进行答谢,此为遗憾之事;而老的大学生暑假结束,也将要返回学校继续深造,我们就抓住这两点进行宣传。我们应该想到,学生的存在并不是单一的,一个学生完全可以涉及到整个社会的各个阶层,比如他的亲人、同学、老师等等,再往下延伸呢?比如同学的父母、与同学父母有关联的人士等等,而且可以肯定他们的职业也都是不尽相同的,那么我们就可以说,抓住了学生这个“点“,就等于是抓住了整个消费阶层的全部,用一句话概括就是“牵一发而动全身”。我的版面设计是这样的,大家请看。安南说着高高地举起了他手中的那张纸。何总说版面设计我们就不看了,你还是用口头给我们表述吧。
整版,安南接着说道,必须做一个整版的彩色广告才能够体现我们这次活动的气势,首先要从形式上吸引人们的注意。报纸版面的左上角是酒店的店徽,左右两边的附设文字为:“牵挂你的人是我,你在他乡还好吗?“正文首打文字为“2001年,龙腾国际酒店,智慧列车第一站:为你饯行,送你起程。三十六计,计计都是高智慧,猜猜此计为何计。“再往下是情感说明文字:“好男儿志在四方—十年寒窗,实现梦想;乡情难舍,故土难忘;学海无涯,前途无量;薄酒一杯,盛满希望。共祝愿,早日学成,建设家乡。“凡持录取通知书或是学生证在八月底前来店消费的客人,均可获取抽奖券一张,参与我们的抽奖活动。具体的内容我在这里不做详细介绍,希望餐饮部与客房部尽快将各部欲推的优惠措施及项目备齐后交给我,好让我有时间进行版面布置。抽奖的介绍文字放置版面的最下方,具体是:计谋有阴谋与阳谋之分,总的来说,计谋都是思想的结果。我们运用三十六计,不是陷阱,不是谋取,所有的一切,都是智力与思维的体现。大众参与,开发群众智力,我们的一份心意,你生活里的一种乐趣,测测你的智慧,试试你的运气,参与就有惊喜。这次的抽奖活动以学生为主,在限定的日期内每日进行午、晚两次抽奖,每次产生大奖一名,奖价值五千元的台式电脑一台。其余读者不论是否来店消费,均可根据我们在报纸上刊发的内容猜测我们所用的计策,然后拨打我们设立的专门电话告之并进行登记,如果猜中,我们会在每月固定的时间通知您来店参加抽奖,届时我们将邀请市电视台与市公证处的人员一起参与,每月产生并列头奖十名,各奖精品手机一部。若连续半年全部猜中但未获奖者,我们将组织再次抽奖,产生大奖三名,各奖价值六千元的摩托车一辆。若连续十二个月猜中但未获奖者,年底集中抽奖,产生大奖两名,各奖现金八千八百八十八元。我们还将在年终邀请所有参与此项活动的朋友举行特大型的抽奖活动,产生大奖一名,奖现金一万六千六百六十六元。最后需要说明的是,这项活动我们将进行三年,我们有诚意也有信心在这三年里结交更多的各行各业的朋友。说到这里,安南停住了,看大家的反应。
一室的人都端庄地坐着,默不做声。
安南就继续:我在设计奖品的时候有两个考虑,首先考虑的是对客人有没有足够的吸引力,其次就是资金的来源问题。第一个没什么说的,关键是资金。我大概估算了一下,如果这么做下来,一年所需的资金最多不超过三十万元,每月平均两万五千元,每天平均八百三十三元。与此相对应的是,我们现在给客人打的折扣太多,太频繁,我问过财务部,每个月的折扣总和从来就没有低于十万元。我这么说的意思是,这项活动开始之后,有打折扣权力的管理人员就要谨慎用权,力争把我们的活动费用给省出来。当然,这是比较笨的一种办法,所以我们要充分利用与酒店有关联的货主,与其进行必要的合作。这方面采购部与财务部要大力协助,与每一个供货商进行认真的交流、沟通,以获得他们的支持与帮助。举个例子,这次活动我们就可以挑选三个大的供酒商与我们合作,给我们赞助一定金额的酒水。我们对他们的回报是,允许他们在各个营业场所进行自己的商品宣传,比如在餐厅,就可以悬挂他们厂家的条幅,以“某某酒厂的全体员工祝大家节日愉快!”在各个餐厅里出现。我们还可以以他们的名义在客房的茶几上放置慰问卡,以这种形式在店内对他们的产品进行宣传。
我想,只要活动能够取得成功,他们就会一如既往地与我们合作下去,因为酒店有了效益他们自然就会跟着沾光,这一点是肯定的。康乐部相对来说是一个小的部门,但是除了酒店统一的供货外,给我们单独供货的货主也有十多个,我已经与他们进行过沟通,他们都答应给我们或多或少的赞助,就按他们自己报的数目来统计,每个月给我们赞助的总数目就可达到一万元。当然,我对他们也是有承诺的,就是从下个月开始,保证他们的物品销量最低上涨百分之十五。所以说其他两大部门完全应该做得比康乐部更好,最起码应该与康乐部相同才行。这样算下来的话,我们得到的赞助每月应该不低于三万元,完全可以支付我们用于奖品的资金投入。我之所以要在两大节日前搞这个以大学生为主题的活动,主要是想验证一下这种活动效果的好坏,寻找漏洞并加以弥补,使接下来的工作能够做得更好。中秋节与国庆节的活动方案以及全年的宣传策划我都已经全部做完了,除了版面的大小不一样外,我们只需根据节日与季节的不同,再配合当时的实际进行必要的填充就可以了。其余还有一些具体操作上的细节问题,在这里我就不再一一细说了,所有的方案都有详细的文字说明,我这就递交给各位领导审阅,如果不行,我好抓紧时间再做其他的方案。
第四章 我们的经营像太阳 (4)
安南把手中厚厚的一沓纸传给了何总。
龙总说国庆节的那几天酒店接待的婚宴很多,在这方面你有没有考虑?
安南说,有。关于婚宴及其他各种宴席,酒店的部分决策者认为得不偿失,主要的原因是因为这种场合下的客人杂而且混乱,担心影响了酒店的档次。我不这么认为,首先,我们的宴席菜单价格决定了我们有利可图。以五百元一桌的标准菜单为例,每一桌的毛利应该有二百元。再次,酒店是为人提供服务的,环境可以改造人,但是不可以因为我们有了好的环境就单方面地去要求客人的素质。而且据我观察的实际状况是,许多客人的行为因为来到龙腾而有了自觉的控制。宴席是最好最直接的宣传方式,口碑宣传比其他的任何媒体宣传都有效果,对酒店能否深入人心起着至关重要的作用,因为简单的数十桌客人里包含了通阳市消费群体的各个阶层。所以说我们更应该充分利用各种宴席的举办,让那些平时没有机会走进龙腾的人能够对我们有一个面对面的认识,了解并感受龙腾的一切。正因为如此,我才专门为餐饮部设计了一个举办各种宴席的专版。具体的出品内容由龙总来确定,我所做的只是附设的文字。
龙总说把你写的文字给我们念一下,我等不及了。
我来念吧。何总笑着说,关于婚宴,男声—掀起你的盖头来;女声—为什么受伤的总是我……
龙总插话:等等,后面这句话是什么意思?我听不太懂。
何总说你是听不太懂呢还是彻底就没有听懂?我也不懂,安南,你给大家说说,这句话是什么意思?
安南说这还不好理解?这说明新娘子是一个处女呗。
众人大笑。
何总说都别打岔,等我念完了大家再做评论。接下来的文字是:牵手,这一世,相依,这一生,共同走过,我们两个人的岁月。关于寿宴,儿女声—您的健康就是我们最大的心愿,父母声—常回家看看。当我们长大成人,当您的鬓发花白,亲人啊,这一切,咋可以一个“谢”字了恩。关于子女生日宴,父母声—海阔天空成龙成凤,子女声—我的未来不是梦。你不是我们翻录的版本,但愿我们的关爱之心不会成为你心灵的负重,人生原本如此,孩子,请记住,任何时候,对你的爱都不会停顿。关于友情宴,男声—这些年你过得好不好,女声—难以忘却的过往。往事如风,细说曾经,朋友啊,无论天空飘着咋样的风云,你一直就在我最深最深的心灵。安南还给了我们一个建议,他说现在社会上的饭店为举办婚宴的人提供了不少免费的服务,比如装婚车、新娘化妆、赠送请柬、录像、刻光碟等等,他希望我们不要效仿别人,他建议凡是在我们酒店举办过婚宴的客人,在以后每一年的结婚纪念日,都可以到我们酒店来免费享受一桌价值五百元的饭菜。他还建议在今年国庆节的那天,在酒店举行大型的放鸽活动,给来店消费的每一位客人赠送一面精致的小五星红旗。
其他的还有很多,我就不一一往下念了。何总翻着手里的活动策划说,大家先对安南的宣传策划做一个简单的讨论,看看是不是可以照此执行。这样吧,咱们就从龙总开始,挨着个地往下说。龙总,你先讲。
龙总说我提议给安南涨工资。
何总瞪他一眼。
孙助理说我个人认为彻底可行。
总办的林主任说非常好,要抓紧时间推出。
财务部的卢经理说用三十六计来做宣传主题非常的新颖,肯定会引人关注,安南说的筹款计
划也很实际,我们一定要努力做到。
……
就剩下我了?何总说,我与大家的意见一致,这份宣传策划会后就马上打印,由总办下发至各部门,凡是涉及到的部门与个人都要遵照策划积极配合,不得以任何理由推脱或推迟。最后我还有一个建议,建议大家鼓掌欢送连经理提前退出会场,马上休息。
于是掌声一片。
第四章 无可奈何一声叹 (1)
国庆节一过,天气就开始凉下来了。
安南给酒店做的活动策划取得了前所未有的成功。老板很高兴,他给何总打电话说你们这么搞就对了,用别人的钱办自己的事,这说明你们开始学会利用自己身边的有效资源了,我代表董事会向你们表示祝贺。何总说谢谢董事会的鼓励,我们会再接再厉,继续把接下来的工作做好,决不辜负老板对我们的希望。何总的这几句话就像是小学生表决心一样,惹得林主任“扑哧”一下笑出声来。何总挂了电话,点燃一支烟,一本正经地说你别笑,我来龙腾一年多了,还就是这一回办得像回事,财务部给我说,供货商这次给我们的赞助除了购买奖品外还有剩余,酒店连广告费都不用出了。林主任说安南这人的鬼主意就是多,酒店办报的事你还得多催催他,这事都说过两个多月了。何总说这一回安南确实是立下了大功,龙总建议给他涨工资,可是酒店又没有这样的先例,也没有这方面的明文规定,你觉得咱们该用个什么样的法子奖励一下安南?林主任说他这个人特别情绪化,又表现清高,我觉得给他来点儿精神上的奖励会更有效。何总说这样吧,涨工资的事暂且不提,我以个人的名义请他吃一顿饭,就在酒店,你也参加,行不?何总与老板通话的时候林主任就在外屋,何总说的话她全都听见了,根本就连安南的名字都没有提起过。现在又听何总这么说,她就有一点儿反感,说,我可以参加,就是怕安南不会同意。何总说那还能由得了他?总经理请他吃饭他还能不给面子?
果然,安南还就是不给他这个面子。
这几天安南的情绪很糟,根本就没有心思去配合何总的这一“做秀”行为。家里的事已经烦得他够戗了,哪还有心情陪他坐下来喝酒,表演上级体恤下级的这套把戏?
王佳的押金一共是一千元,安南拿出五百元寄给了父母亲,让两位老人安装一部电话。这个想法安南早就有了,寄钱的时候他同时还邮了一封信回去,他在信中说电话一定要装,想打电话的时候就尽管打,我的电话有来电显示的功能,你们把电话打通之后挂掉就可以了,我看到以后就会反拨回去,这样你们就不用再花电话费了。另外的五百元他寄给了二弟,也有信,他在信里对二弟说这钱是寄给侄儿上学用的,你对他说这是做大爹的表示的一点关心,让他好好学习,把书念好,将来才可以光宗耀祖。
收到钱之后母亲就打发父亲到镇上给安南打电话,电话是玲接的,父亲说你们寄的钱我们收到了,村里安电话很麻烦,得等一个多月,装好了我就在家里给你们打,再也不用跑远路了。又问,安南呢?他最近没有再喝醉过吧?告诉他好好上班挣钱,别惦念家里的事情,我和你妈的身体都还好,家里种的地不多,十来亩,又与邻居合买了一头牛,不算太累。玲说我知道了,安南回来后我就把这话转告给他。
安南是打车回的家。
玲说你又打车?
安南不搭腔,把睡在床上的儿子抱在了怀里。
玲说现在天气凉下来了,骑车有什么不好?非得打车?
安南四肢撑地,对儿子说上来上来,骑爸爸的大马。
玲使劲地摔了一下手中的
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