逆流2002- 第114部分

　　　　见他们几个人过来后，张楚从旁边捡了一根手臂粗的木棍，朝那头野猪追了过去。用棍子把它赶到水中，不给它靠着岸边休息的机会。

　　　　不时还会给它一棍棒，顺便痛击一顿。老李他们休息了一会后，也跟着张楚学样，每人拿了一个木棍。这边有不少给豆角藤搭的木架，随便都能抽出几根木棍出来。

　　　　四人轮流来了几番后，那头野猪不再挣扎了。这一头撞在水泥上，然后又跳到水里淹了一会，现在又被轮流打了一顿，它生命力再强也顶不住了。

　　　　把那头野猪按到水里淹了一会，张楚见它已经死透了，不再挣扎。便找了个坡度缓点的地方，几个人把它拉了上来。

　　　　“这可是一个好收获啊，不枉我们被追着跑那么远一段。”

　　　　拉上来后，四个人一人提着一个猪腿，高兴的抬着往张楚家走去。谁曾想过，他们不过是出来走走，被野猪追着跑了一顿，竟然还弄到了一头野猪，这算是走狗屎运了。

　　　　老李他们年纪终究大了些，尽管他们抓到野猪的地方离张楚家不过三四里远的地方，他们三抬着非常吃力，走的也慢，抬了会就抬不动了。

　　　　路上碰上几个附近村里的熟人，张楚连忙招呼他们帮忙把野猪抬了回去。过了松林后，路上的村人就多了起来，看到张楚他们抬着一头野猪出来，全部惊呼起来。

　　　　他们这边的野猪虽然多，但是一般人还真不敢去打野猪，相对吃来说，命更重要。也只有看到别人打了野猪后，花钱去买点野猪肉来吃。

　　　　“这野猪怎么弄到的？这么大一头，得好几百斤吧？”

　　　　“你们几个人什么东西都没带，怎么打到这么大一头野猪？”

　　　　类似的话一直就没断过，一边的张楚也不知道怎么解释，难道说这头野猪发神经，然后跳到灌渠里去了，所以他干脆就不解释了。

　　　　到家后，张楚给了那几个帮忙抬野猪的人一人一包烟。现在是农忙的时候，他们还有事忙着，帮张楚把野猪抬到家后就走了。

　　　　不过这几个人张楚倒是记住了，虽然都不是自己村里的人，等下野猪处理好后，还得给他们送点。张楚村里的人也会分点，这是以前留下来的习惯。

　　　　张楚村子不大，只有十来户人，这么大一头野猪张楚也不用担心分完，只是每家送点让他们尝下味道而已。

　　　　就跟家里杀了猪一样，村里每家都会送点煮好的猪血过去。这是以前留下来的习俗，只是以后这些都会慢慢被放弃。

　　　　因为到那时，附近人家养猪的都没几个了，再加上村里人相互之间的关系越来越冷漠，一些好的习俗全都没了，剩下的只有相互针针计较，冷漠和眼红。

　　　　甚至亲兄弟之间，为了点小事情吵了起来后，还会拿着家伙动起武行来。严重的话，还会打成重伤出来。

　　　　野猪的处理不用张楚他们来，附近有个杀猪的屠户，请他过来帮忙处理就好。到时给他工钱还是分他野猪肉，都一样。

　　　　张楚妈在家，看到张楚他们抬了这么大一头野猪后吓了一跳。她前些日子才被一窝野猪吓过一次，没想到今天张楚他们就抬着一头大野猪回来。

　　　　“好大一头猪啊，这野猪你们怎么弄到的？”

　　　　“它自己跳到灌渠里面去了，我们刚好路过，然后拿着棍子把它打死了。”

　　　　张楚来的时候跟老李他们交代过，别说自己迎面碰上，把这头野猪引到灌渠那边得手，免得回来后自己老妈担心。

　　　　而野猪跳到灌渠里面这个理由并不勉强，要知道昨晚张楚妈买的那些野猪肉也是因为这个原因弄来的。那老头也是捡了个便宜，白得了几千块钱。

　　　　“这野猪可真够傻了，估计是不小心跳到灌渠里面去了吧。”

　　　　张楚妈还真信了张楚说的这个理由，并没深究，然后用家里的座机给屠户拨了个电话。那人这个时候应该在家，早上的话就会去集市那边卖猪肉。

　　　　屠户来的很快，听到张楚他们搞了一头野猪，这家伙也很好奇。挂了电话后，收拾自己杀猪用的家伙跑了过来。

　　　　“这野猪真大，得好几百斤了。”

　　　　屠户过来后看到那头躺在地上的野猪，忍不住惊呼了一声。过来后吩咐张楚他们在一边帮手，这家伙立刻就跟平时杀猪一样给这头野猪开膛破肚，然后把各种肉类分了出来。

　　　　等整头猪完全弄好后，天也差不多黑了起来。这时村里的人收工回来后，都会跑到张楚这里看看那头野猪。

　　　　张楚妈让屠户分了一些肉出来，然后叫张楚给村里的每家都送点。屠户这边没收工钱，张楚妈便分了一大块野猪肉给他，算算价值，比他的工钱还多了。

　　　　几个帮张楚把野猪抬回来的人都分了些，张楚的小姨夫妻这个时候接到张楚妈的电话也赶了过来，晚上来张楚家吃野猪肉，他们刚从亲戚家回来。

　　　　其余的留了一部分自己家里吃，剩下的一斤都没卖！然后分成小块，放到冰箱里面冷藏起来。这个到时张楚上去的时候，可以拿去送礼。

　　　　老李他们到时也会分些，这东西平时想吃到很难。而且抓到野猪的功劳，也有他们的一份，自然得分上一些。

　　　　“今天可真有口福啊，中午去亲戚家吃了酒宴回来，晚上又有野猪肉吃。”

第两百零六十一章　泉水

　　　　“不止这个呢，早上这几个香江老板还钓上来一条近百斤的鱼，那个也没吃完。我还买了一只野鸡和一只野兔，晚上全是好东西！”

　　　　张楚的小姨夫看到被分解的那头大野猪，笑着跟张楚打了个招呼。他不知道的是，张楚家今天不仅弄了一头大野猪，上午还钓上来一条近百斤的大鱼呢，那个也没吃完。

　　　　张楚妈跟张楚小姨没什么讲究，听了张楚小姨夫的话后，忍不住笑着说了下，自己家这顿晚餐，可比酒宴还要隆重了。

　　　　“这么多的好东西？这可真比酒宴还要隆重了。”

　　　　张楚的表妹也过来了，这妹子现在放暑假，正好跟着一起过来张楚这吃晚饭。不过这妹子不太爱说话，到张楚家后就坐到一边安静的看着电视。

　　　　张楚小姨则去厨房帮张楚妈去准备饭菜，一边和张楚妈聊着天。张楚的小姨夫和张楚则陪着老李他们随意的聊着，顺便喝着茶。

　　　　张楚的小姨夫现在打心里对自己这个外甥非常的满意，帮自己拓宽了业务，还帮自己儿子找到了工作，今天还帮自己老婆把项链找了回来，他能不满意么？

　　　　老李他们三人把野猪弄回来后，一直处于半兴奋的状态中。只是张楚说了事情的真相不能说，所以他们一直没有说。

　　　　先是和这头野猪合了个影，然后屠户在整理野猪的时候，陈生拿着相机不时的拍上几张照片。

　　　　这还不是往后的网络时代，吃了野味还在朋友圈晒容易被人举报抨击。这个时候没有朋友圈，就连那个通讯程序也还没完全普及开来，自然不用担心那些。

　　　　“明天我们继续去钓鱼么？还是去别的地方走走？”

　　　　晚饭吃过后，老李摸着自己的肚子打着饱嗝问道，晚餐还是没管住嘴，吃的有点饱啊，不揉揉比较难消化。

　　　　这次决定过来这边玩玩的想法实在是太英明了，就连一向不怎么表现自己的情绪的郑生，也是一脸惬意的样子。

　　　　今天还是第一天呢，结果就给他们来了一个大惊喜。先是钓上一条近百斤的鱼，接着又弄到一头两百多斤的野猪，这收获实在是有点大。

　　　　所以他们三对在这边的日子开始变的期待起来，提前就开始询问张楚明天的安排了，或许明天又会有意外的收获。

　　　　“明天啊，明天我们继续抓鱼怎么样？我们喝茶的那个泉水，因为泉眼水流量比较大，形成了一条小溪，刚好从我们这边的几个村门口流过。那里面的鱼味道不一样，还有米虾。”

　　　　张楚说的这口水泉很特别，无论干旱还是雨季，冒出来的水都是一个量，不会多，也不会少，似乎外面的环境一点影响都没有一般。

　　　　最出名的是三*年自然灾害的那几年，周围其他地区都干旱的不得了，水田里面都裂开缝了，但是张楚他们这附近却没有被旱到。

　　　　方圆几个村的水田的用水都是从泉眼里面取的，硬是撑过了那几年，所以周围的村民对这口水泉特别有感情。这是他们的救命泉水，要知道那几年到处闹灾荒，不少人被饿死。

　　　　这口水泉一边靠山，两面是沼泽，另一边则是村里的那条泥巴路。泉水也没什么很特别的地方，跟普通的泉水一般。

　　　　除了那个出水量的神奇，其他就那样，冬暖夏凉的属性一直有。估计这是地下泉的共同特点吧，水质很清澈。

　　　　这口水泉里面经常会有鱼虾跑了出来，一般是深水鲫鱼多点。还有一种长长的鱼，张楚也分不清那是什么鱼。

　　　　这两种鱼虽然不是同种鱼，但有一个共同特点，那就是味道特别的好吃，比一般的野生鱼味道还好，张楚他们这附近的人管这些鱼叫泉水鱼。

　　　　泉水鱼好吃，不过这泉水里面的鱼却不太好抓。附近的人要去抓的话一般都是等里面的鱼跑到离泉眼稍稍远点的地方后，然后用网捞，不过收获不会太多。

　　　　至于泉水就不用担心被污染了，这里的水大多时候是用来灌溉。周围的村民饮用水都是自己村前的水井取水，喝的水不是从这口泉里取。

　　　　“去泉水里面抓鱼？能抓到么？”

　　　　听了张楚的话后，三个人有点好奇的问道，他们不清楚这边的泉水什么样子，所以也不知道怎么去抓鱼。

　　　　“能！那里的鱼味道比我们今天抓的这些鱼味道还好，用来炖汤吃非常的好。”

　　　　张楚听后笑着回道，这些地方都是他曾经抓过鱼的地方，自然知道这些地方能不能抓鱼了。

　　　　“那行！明天我们就跟着你抓鱼去。”

　　　　沿着村前的马路边的小溪一直到底就是那口水泉的位置，水泉周围一面是山，一面是路，另外两边是一大片沼泽地。

　　　　沼泽地原本里面的淤泥很深，人一踩上去直接就能给陷的影都没，但是搞集体的时候硬是被乡下的干部带着周围的村民从山上砍下一棵棵的大树填了下去，然后开垦成了水稻田。

　　　　这种水稻田的产量很低，而且耕种都不方便。因为一年四季田里都是水，还是冰凉的水，干不了，人在水田里面待久了容易得风湿。

　　　　而水稻过了抽穗期后是需要晒田，这里却晒不了。加上又是淤泥地，所以还不能动用机器，只能依靠人力来耕种，在那种地非常辛苦。

　　　　以前是因为粮食不够吃，所以才会想着把这片荒地硬是整成了稻田。这个时候还有不少百姓种这种田，再过几年上面免了公粮后这里就根本没人种了。

　　　　辛苦，还没什么收获，不划算。与其辛苦的种这种耕地收获那么一点点，还不如出去给别人做工挣钱了，比这轻松，收获还多。

　　　　这个时候还有人种这种耕地，张楚他们拿着捞网过来的时候，有不少正在路边收割着水稻。有熟悉的人，见到张楚后还会打个招呼。

　　　　几人快到水泉旁边的时候，首先映入眼帘的是一小片荷花。因为泉水的原因，它周围有一小片没有开垦的沼泽地，上面长满了荷花。

　　　　这个时候花正开的鲜艳，绿叶红花在这夏日特别的醒目。这里的荷花是野生的荷花，只开花结莲蓬，不太长藕。

　　　　也正因为不长藕，又是生长在沼泽地里，所以它们才能一直幸存下来。从张楚有记忆的时候就在这里，要不然早给人挖光了。

　　　　老李他们一看到这小片的荷花立刻就两眼放光，红花绿叶，加上青山泉水，看起来特别的入目，也让人心情特别的轻松。

第两百零六十二章　时代的伤痕

　　　　“好地方！山清水秀，空气也特别的清新！”

　　　　清澈的泉水一眼能看到水底，荷花正盛开着，不时有小鱼在水中窜过。对于常在城市中的人来说，这确实是一个不错的地方。

　　　　“以后有时间了，得不时抽空过来这边呆呆。在这种地方呆的久了，估计能让人多活几年。”

　　　　郑生看了眼周围有点感慨的说道，他们香江那边想找到这样的地方，很难。这里呆了段时间后，竟然让人生出一种想在这里长住下去的感觉。

　　　　“只是你们这边还要管控下，那些煤车太多了，时间长了会把这些好东西全部破坏掉。挣钱要紧，生存环境更重要。”

　　　　这个观点张楚很认可，他们这边现在因为沿途的村落都在设卡收费，让那些煤车也不怎么往他们村前的这条路走了，要不然更脏。

　　　　远处的那条主干道，现在就是这种情况。两边的村子的房子都是灰灰的一层，满是灰尘，住在那种地方也是遭罪了。

　　　　只是对于农村的人来说，他们就喜欢往路边建房子。因为交通便利，想要做点什么小生意，在路边也要方便不少。

　　　　至于那种环境会不会影响到自己的健康，对于这些人来说，并不重要。他们的观点跟郑生这种有钱人想的不一样，他们会觉得挣钱更重要。

　　　　“这个上面很快就会出台管控的政策了。煤炭资源终究是有限的资源，挖光了就没了，而且还破坏生态环境。往后我们这边就会不准挖煤了，这边的经济得转型。”

　　　　这个结果张楚比谁都清楚，只是真要完全实现下去，要等到12年后，那已经是差不多十年后的事情。

　　　　其实如果没有大炼*钢时期的大量砍伐，张楚他们这边的树木还要茂盛不少。那时这边到处都是水桶粗的大树，而不像现在这样到处都是稀疏的矮树。

　　　　而现在的煤矿过度采伐，在多年以后，或许就是另外一个遗憾的根源。这是时代的伤痕，经济要发展，有些东西少不了要被开采，只有等到更往后，才会觉得当初的错误。

　　　　“你们看风景，我先去捞些鱼，咱们中午的美味还指望着我的收获呢。”

　　　　张楚跟三人说了下，然后自己下到小溪里面开始操作起来。他用的是捞网，往溪边的水草丛中捞一下，网里就能捞上差不多半捧的米虾，没有鱼。

　　　　这种米虾因为小，而且只生活在水质好的地方。吃这种虾不用剥壳，也不用掐掉头，直接吃下去就好。不仅方便吃，味道也特别的鲜。

　　　　水泉里面的鱼在张楚家这边都叫泉水鱼，不分鱼种。这里的鱼也比别的地方的鱼身上的颜色深很多，味道也好，深得附近的人的喜欢。

　　　　只是不太好抓，才让它们一直能生存下去，要不然早抓光了。因为这些鱼不会离泉眼太远，听到动静后就会往泉眼那边飞速的游了过去。

　　　　也只有小部分的傻蛋懒的游到泉眼去，往溪边的水草丛一钻，以为这样就能躲过危险，却不知道这样反而更容易被捞上来。

　　　　张楚在水草丛里捞上几次，就会有一次能捞上那么一两条两三根手指这么大的鱼。有鲫鱼，也有那种叫不出名字的鱼。

　　　　泉水鱼的做法很多种，清蒸油炸水煮都可以。不过一般都是清蒸水煮比较多点，因为这样才能真正的吃出泉水鱼的味道出来。

　　　　特别是水煮，不仅鱼肉很鲜，鱼汤一样很鲜美。不过这些都要过几年才流行起来的，现在张楚他们家这边清蒸油炸多点。

　　　　张楚更喜欢水煮，烧半锅水，丢几块嫩嫩的白萝卜。巴掌大小的鲫鱼和其他的鱼现杀去掉内脏，稍稍清洗下等水开了就丢到锅里。

　　　　等锅里的汤变白后放入葱花