重生下溪村- 第16部分

　　　　说做就做，林枝磨了一上午的紫薯粉，把下午的时间空出来准备做栗子酥。做栗子酥要比板栗糕和紫薯馒头难的多，关键是这个东西，就算被人知道原料，别人也不一定能做得出来。

　　　　做栗子酥要先准备酥油皮和栗子蓉。这两样都有些费工夫。

　　　　林枝决定先做栗子蓉。家里有剥完壳的板栗，林枝抓了一碗，加水加冰糖，放在小炉子上蒸熟。

　　　　趁着这个空档，林枝开始做酥油皮，面粉加水加油搅拌均匀后捏成团，接着继续面粉加油和成团，这两个面团都需要醒三十分钟。

　　　　林枝和好两团面，板栗也已经蒸熟了。将蒸熟的板栗，连汤汁一起捣碎。放入砂锅中，小火熬煮，在熬煮的过程中，分几次加入菜籽油，当中要不停的搅拌，直到锅铲上的栗子糊不会掉下来，栗子蓉就做成了。

　　　　林枝做栗子蓉的时候，林木来看了她好几次，问她什么时候能吃。

　　　　不过，就算栗子蓉做好，离成品栗子酥，也有很大一段距离。

　　　　两个面团醒好，需用加了水的面团，包裹只加了油的面团，再擀平，包入栗子蓉。

　　　　林枝打了个鸡蛋，在生的栗子酥表面刷一层蛋液，再撒上黑芝麻。最后只要放进烤箱烤熟就好。

　　　　林枝第一次用这个烤箱，不确定里面的温度究竟有多少，所以将一个板栗酥先放进去烤了二十几分钟。

　　　　第一个板栗酥还没拿出来，林木已经在边上等着了，期待值不比她小。

　　　　到了时间，林枝把板栗酥取出来，觉得这个烤的还行，就将剩下的一起放了进去。

　　　　林木看着林枝手上的板栗酥，“妹子，你不尝一下吗？”

　　　　林枝把手里的板栗酥分了林木一半，自己吃了剩下的一半，觉得味道很好，外面的酥皮很脆，里头的栗子蓉软糯香甜但不黏腻。

　　　　“怎么样？”林枝问道。

　　　　林木不停的点头，“好吃，比板栗糕还要好吃。这叫啥？”

　　　　“栗子酥。”

　　　　林木吃完也不走，坐在灶房等剩下的烤好。“爹跟大伯做的这个东西真好啊，有可以烘紫薯泥，又可以做栗子酥吃。”

　　　　“咱爹和大伯都有头脑。”

　　　　“哎，妹子啊，哥跟你说个事啊。”林枝看大屋没人出来，走过来跟林枝说。

　　　　“什么事？”

　　　　“你跟哥讲，你被林清泼泥那事，是怎么想的。”林木说，“爹也不在，你有什么话就说。只要你言语一声，我立马把她按粪坑里。”

　　　　林枝暖心的同时，表示不想跟林木讨论粪坑的事情，而且他们还在厨房。

　　　　“我心里不服气，也不能报复到她身上啊。”林枝说。

　　　　“为啥？”

　　　　“她那么小，随便一弄说不定就病了。到时候还不是爹娘麻烦。”

　　　　林木说道：“呵，你还顾忌她小，你就比她大几个月，她都敢泼你，咋？你就不会生病了？”

　　　　“哥，我跟你讲心里话啊。”林枝说。

　　　　林木一听这话，赶紧把耳朵凑过来，小声说：“说吧，你说咋打。”

　　　　林枝白了他一眼，“咱要报复，不能报复在林清身上啊，对付她有屁用啊。”

　　　　“你是说打林谷？”

　　　　林枝觉得不能跟自家老哥沟通了，“林清不就是仗着有她爹娘在，才敢这么胡闹么？所以你懂了吗？”

　　　　林木皱眉说道：“可是我打不过二伯啊。”

　　　　林枝一巴掌拍了过去，“谁让你打人了。你就看着吧，只要咱家有钱了，总有对付他家的办法，到时候林清还能猖狂得起来？”

第32章：五文钱（）　
栗子酥烤好后，林枝点了一下，一共十九个，算上刚才吃掉的，她一共做了二十个。

　　　　全部装在木盘里端去大屋，她娘和大伯娘，还有林雨正在迅速的剥板栗壳。

　　　　“娘、大伯娘，妹子又做了好吃的，吃点东西歇歇再剥。”林枝还没开口，跟进来的林木就开始招呼了，说完自己还拿了一个坐到边上去啃。

　　　　“这是酥饼吗？”刘氏看着木盘问道。

　　　　林枝点头，“这是用栗子蓉做的酥饼，大伯娘尝尝看。”

　　　　“我还是怀小满的时候，回娘家吃过一次这种酥饼。”刘氏说道：“尝尝阿枝做的。”

　　　　围坐的三人，都放下手里的东西，开始吃栗子酥。林雨什么评论都没有，整个过程都在不断点头。樊氏吃了，问刘氏：“大嫂，我没吃过酥饼，阿枝做的这比起你之前吃过的，算好的吗？”

　　　　刘氏笑说：“吃了阿枝做的酥饼，我才知道之前吃的都算不得酥饼。之前吃的那个，馅料很甜，吃不了两口就觉得腻了，阿枝做的这个不是很甜，吃着正好。外面这个酥皮又烤的很酥脆，这个都可以拿到蓬莱斋去买了。”

　　　　“还是大伯娘懂我，我就是这个想法。”林枝说。

　　　　“阿枝，就算这东西可以卖给蓬莱斋，但你也清楚，光是板栗糕和紫薯馒头，家里就已经忙不过来了，哪里有工夫，来做这个？”樊氏愁道。

　　　　“娘，咱家现在做的这几样东西，一旦被别人看到，就没办法赚钱了，可是像栗子酥这样的东西，就算被人知道用什么做的，别人也做不出来，这才是咱家以后能赚钱的路子。”

　　　　樊氏看着手里咬了半个的栗子酥，她心里清楚，以后再想赚钱，就得做这种别人做不出来的点心。

　　　　“娘，听你的，等你爹明天去镇上，让他把这个也带去。”樊氏下定了决心。

　　　　“这一盘，咱家吃掉吧，等到大伯娘回去的时候，带些回去，让大姐和爷爷他们也尝一尝。”林枝说。

　　　　“这可不行，这盘还要等你爹明天带去镇上呢，看着卖相都不错，还是留着卖钱吧。”刘氏说。

　　　　林枝爬上炕，狗子在炕尾上睡得正香，“我打算，明早让爹送热的栗子酥过去。”

　　　　樊氏说：“咱家到镇上还有段距离，你爹就是跑过去，这东西也得冷了。”

　　　　“娘，要麻烦你做一床小被子，明天好盖在上面。”

　　　　“这到也行。”樊氏说：“你打算做多少？”

　　　　“一百个，得让雨哥帮忙。”林枝说。

　　　　“啥时候做？”林雨问。

　　　　“明早做。”

　　　　林枝一边说，一边帮着剥板栗壳。

　　　　“爹什么时候回来？”林枝问。

　　　　“得等到日头下山吧。”樊氏回道。

　　　　两天前，林枝让林老爹在后山深处挖了个大坑，他们捡到的板栗，全部倒进埋着干沙的坑中。这是为了节省时间，再过几天，地上的栗子就不能再捡了。

　　　　平常林老爹他们都是捡满一筐，就往家背，这样很耗时间，像这样直接埋进就近的沙坑里可以省不少功夫。

　　　　但这样也有不好，因为沙土埋在地下，土壤的湿度不好控制，能难保证栗子的干燥，所以如果用埋在山上的栗子做栗子糕，肯定没有之前的好吃。

　　　　不过，这一点点味道上的差别，做成栗子蓉就完全尝不出来了。

　　　　林枝让林老爹挖坑的时候就想好了，山上的做栗子酥，家里存着的做栗子糕。

　　　　林老爹他们是天黑了好一会儿才从山上回来的，大伯娘回家里做了晚饭，又继续过来等大伯，一直等到他们进了家门，才放下心来。

　　　　“爹，以后可别这么晚才回来，夜里山上多危险啊。”林枝一边端饭一边念叨。

　　　　“这不想着最后几天了，想多捡一些。”林老爹笑说。

　　　　“咱家的栗子已经够多了。那些捡不捡都无所谓了。”林枝为了让林老爹不那么拼才这样说。

　　　　只是，林老爹作为一家之主，家里有多少栗子，他还是知道的，为了不让妻女担心，只好点头说，“以后不会这么晚回来了。”

　　　　等林老爹吃的差不多，林枝把特意留给他的栗子酥拿给他。

　　　　林老爹吃着栗子酥，听林枝说话，明白她想把栗子酥买给蓬莱斋。女儿说的话他没有意义，只是她明天要做一百个，小小年纪早起做那么多糕点，得多累啊。

　　　　“阿枝，你把这个做法告诉我，明天早上，我和你娘做，你就多睡一会儿。”林老爹说。

　　　　林枝摇头，这个栗子酥的做法可不是说了爹娘就会做，必须让他们看到，记住烘烤的时间。爹娘一早还有两千多个栗子糕要做，所以明天还只能她来做。

　　　　第二天。林老爹刚坐起身，林枝就从被窝里爬出来了，林老爹小声问她：“阿枝，你一夜没睡？”

　　　　“我睡了，刚醒。”

　　　　听见外面的动静，林雨也轻手轻脚的出了小屋，到灶房给林枝帮忙。

　　　　林枝刚和好一个油面，大伯他们来了。人一多，灶房就开始显得挤了。林枝心想，就算暂时不能建新房，也要尽快做一个灶房出来。

　　　　林雨是手脚利落且稳重的人，有他帮忙，林枝的栗子酥用了一个时辰，终于做好，林老爹他们做的糕点已经全部装好车。

　　　　林枝在竹篾上铺上一层油纸，才将栗子酥放进去。

　　　　板栗酥一共盖了两层，一层白布，还有一层昨天樊氏连夜赶制的小被子。

　　　　这一次林老爹是带着任务去镇上的，不同于紫薯馒头，林老爹这次要将栗子酥以五文钱一个的价格卖出去。

　　　　这也就是林枝执意要让林老爹带热栗子酥去的原因。热的栗子酥，要比冷的好吃不少。

　　　　林老爹在路上的时候，心里就在打鼓，他家卖得最贵的就是玫瑰卷，两个才五文钱，现在一个栗子酥就要卖到五文。他不觉得蓬莱斋的掌柜会答应。

　　　　可是，当他说出这个价格的时候，蓬莱斋的掌柜二话不说就答应了。并且直接预订的五百个，让老爹明天和别的糕点一起送去。

第33章：王寿夫妇（）　
五文钱对于蓬莱斋来说，算什么？相比于其他的糕点，林枝家买给他的，无论是板栗糕还是玫瑰卷，每一样都是暴利。

　　　　现在这个栗子酥，花五文钱买下也是赚的，他蓬莱斋的糕点，哪一个的材料费不是百文以上的？

　　　　对于林枝家来说，买五文钱虽然比其他两样高出很多，但也是合理的。

　　　　栗子糕和栗子酥不同，前者的材料费可以忽略不计，但后者用到许多油和鸡蛋，成本不可不计，而且栗子酥的制作更加繁杂，制作的时间也更长。

　　　　林枝早就料到蓬莱斋会同意，所以老爹回来一脸欣喜的说蓬莱斋同意的时候，她相当的淡定。

　　　　现在最要紧的就是缺少人手，钱已经放在面前，就看怎么去拿了。

　　　　记得老爹在村上也有几个谈得来的朋友，林枝觉得到可以去请他们帮忙。反正再有两三天，山上也无板栗可捡了，到时候就算他们动了某些心思，也没办法在新板栗出来前，跟她家抢生意。

　　　　林枝找到林老爹，把这些事情都跟他说了，其中利弊，分析的很清楚。

　　　　林老爹在下溪村有两个从小玩到大的朋友，之前也经常一起去镇上做工。

　　　　两人一个叫周阿毛，一个叫王寿，就住在林枝家附近。

　　　　今年短工难找，周阿毛媳妇在镇上托人给他找了份短工，一天能拿二十几文钱。王寿跟林大伯一样，没找到短工在家待着呢。

　　　　林老爹和樊氏、林大伯商量过后，决定去找王寿和他媳妇帮忙。

　　　　找人帮忙，绕不开工钱。林老爹的意思是，照着林大伯的给，一天五十文。

　　　　要每个人都按照五十文的工价给，不说他们给不给的起，别人会以为她家赚了不少钱，已经连五十文都看不上了，到时候人家不谢你，反而会惹祸上身。

　　　　“那要咋给，要不就做多少个给多少钱？”林老爹说。

　　　　“这样也行，他自己做多少拿多少，没什么话说。”林枝娘也赞同。

　　　　但林枝不同意，核算单价应该是最公平的办法，可他家现在不适用。“三十文一天。”林枝说。

　　　　林老爹看着林枝，“不好吧。”这跟给他大哥的相差太多了。

　　　　“不要咱们在这边说好不好的，你去问问王叔，看他愿不愿意。”

　　　　林老爹照着林枝说的工钱去了王寿家，王寿自然是愿意，一天一人三十文，他和她媳妇都能去，也就是说一天能赚六十文，而且就在附近，家里的活还不落下，当即就答应了。

　　　　老爹那头去王寿家，林枝这边就跟自家大伯打招呼了，意思是，别告诉外人他们的工钱，要是问起来就一句话堵回去：自家兄弟还说什么工钱。

　　　　一家人忙着团团转，林枝的紫薯粉最近磨了很多，有了烘箱，烘干步骤就变得很简单，倒是她手上的小石磨跟不上进度。

　　　　趁着没人看见，林枝躲了会儿懒，抱着狗子蹲到菜地里晒太阳，这样的忙碌还真不是她想要的。

　　　　狗子睁眼后长得飞快，已经会走了，虽然走的晃晃悠悠而且还走不远。

　　　　王寿夫妇是第二天一大早过来帮忙的，那时候林老爹和大伯去了镇上。他们看到灶房的东西，自然免不了一番惊讶，同时也向樊氏保证，不会把看到的说出去。

　　　　林枝是无所谓他们说不说的，反正一年之后，她是不会再用这个来赚钱了。

　　　　王寿夫妇来了之后，灶房就更显得小，林枝把灶房里的炉子拎到了大屋门口，午饭就在外面做，做好后就直接端进大屋。

　　　　王寿夫妇没有孩子，所以午饭跟林枝他们一起吃。

　　　　林枝娘和大伯娘，之前就跟王氏有往来，经常一起去溪边洗衣服，要是洗大件，都会搭把手。三人在一起也有话说。

　　　　王氏夫妇来了之后，林老爹在小屋西面砌了个灶，又在小屋里做了火炕，两者相通，这样林雨他们冬天就不会冷了。

　　　　林老爹从镇上买了青砖，在灶四周建上墙，这样既能遮挡，也起到一定的保温作用。

　　　　等到灶房建好，已经入了冬。林老爹一大早起来去送货实在太遭罪，林枝就让老爹去跟蓬莱斋说，让他们派车来家里拿。

　　　　林老爹最开始是不愿意这样做的，他心里也有顾虑，担心对方看到原料后，就不要他们家的货，也担心对方看到他们家住的地方不好，就看不起他们。

　　　　林枝能猜到他心里的想法，等晚上睡觉之前，好好跟自家爹娘开了个家庭会议。隔天一大早，林枝跟着老爹和大伯他们去了镇上。

　　　　掌柜看到林枝又是稀罕了一番，谈话中还问及林枝的师傅。林枝糊弄了过去，除了他们自家人，就连大伯也不知道她师傅离开了。

　　　　等林老爹交完货后，林枝就开始跟掌柜提，让蓬莱斋的马车去拿货。林枝刚提了个开头，林老爹还没有助攻，对方就同意了。

　　　　掌柜简直求之不得，这样光明正大的探知他们的住处，对于蓬莱斋来说只有好处。

　　　　交涉达成后，三人去喝了羊汤，又称了几斤羊肉回去。

　　　　入冬之后，林枝才发现，家里还有好多事情没来得及做。林枝叹了口气，算了，自己还小，慢慢来吧。

　　　　林枝忙着自家的事情，都快忘了隔壁二伯一家，偏巧对方还就不想让人忘记。

　　　　因为不必去后山，家里的人手多了起来，林枝磨紫薯粉的工作被老爹接了过去，她就负责偶尔在大伯家和自己家之间跑腿。

　　　　林清以为自己等到了时机，照旧是那么一套，躲在小路上，等着林枝从这里路过，然后泼她一身粪。林谷就躲在不远处，等着看热闹。

　　　　林枝第一次被她泼到泥，是她不小心，要是这次再被她泼到，就是她傻了，粪可是有味道的好吗？

　　　　这么长时间的锻炼可不是白费的，林枝在他俩面前快速的闪身，并且将脚边的石子踢